研究・論文

Naila Fauza, Ade Alwi Wardana, Anna Pratiwi, Bela Winalda, Diya Meiliza Putri, Diara Tihanum, Dhika Ayu Dwinda, Hera Julia Anika, Julian Bramuli, Muhammad Fikri Hafiz, Muhammad Refri Fernando · TRANSFORMASI Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Pekanbaru)

インドネシアのペカンバル市西ラブバル村で、狭い都市部の土地管理の課題に対処するため、2021年3月から8月にかけてアクアポニックスシステムが導入された。このコミュニティサービスプログラムは、アクアポニックス技術に関する地域住民の知識向上を目的とした。その結果、特にナマズと空芯菜を用いたアクアポニックスによる魚と植物の栽培に関する都市コミュニティの知識が増加したことが示された。

Hayley Q McGough · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · Global

本稿は、建物に設置された植物ファサードが頻繁に枯死し、都市のヒートアイランド現象の緩和や空気質の改善といった利点を十分に発揮できない理由を調査している。ランドスケープアーキテクトへのインタビューを通じて、植物ファサードを維持するための要因を検討し、ランドスケープアーキテクトの設計プロセスへの早期統合やバイオカーテンといった新しいアプローチが、高い枯死率を改善できるかどうかを評価する。本研究は、これらの植物ファサードがしばしば失敗し、廃棄物と未達成の可能性につながっていることを強調している。

Zakiyah Amini, R. Eviyati, Dina Dwirayani · Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS · Indonesia (Cirebon)

インドネシアのチレボンにあるスワダヤ・グヌン・ジャティ大学農学部の地域奉仕チームは、ブミ・アルム・サリ住宅地の女性たちにマイクログリーン栽培技術に関する指導を行った。この活動は、COVID-19パンデミック中に自宅で庭いじりを通じてポジティブな活動を促し、家族の食料安全保障を向上させることを目的としている。マイクログリーンは栽培が容易で、狭いスペースでも栽培可能であり、健康的な野菜を家庭に提供する。

Nathan McClintock · Policy Press eBooks · Canada (Montreal)

カナダのモントリオール市マイル・エックス地区では、空き地を緑化する都市農業の取り組みが行われています。参加者は空き地でバジルを植えたり、「シードボム」を投げたりして、「都市を取り戻す」活動を行いました。北米の都市では空き地を緑化する動きが一般的であり、都市農業と空き地の関係は古くから存在し、都市住民は歴史的に「荒れ地」で園芸を行ってきました。

Anjali Mistry, Manfred Spocter · · South Africa (Cape Town)

南アフリカ、ケープタウンの中流階級郊外で行われた調査では、家庭菜園での食用作物栽培と庭廃棄物管理が調べられた。潜在的な園芸スペースは住宅区画の平均3分の2を占めていたが、129人の回答者は主に芝生を栽培しており、食料はほとんど生産されていなかった。住民は庭廃棄物の処理に民間の園芸サービスを利用することが多く、敷地内での庭廃棄物処理技術の促進が必要である。

Ammar Abdurrohman, Fikri Fadly Arkasala, Noviamas Nurhidayah · Desa-Kota · Indonesia

本研究は、インドネシアのスラカルタ市における食料安全保障、特にパンデミック時の食料安全保障のためのレジリエントシティ概念、具体的には都市農業の適用を探求しています。限られた土地にもかかわらず、土壌を使用しない栽培方法やバーティカルカルチャーを含む家庭菜園やコミュニティ農業といった都市農業が食料自給自足を達成できると提案しています。文献調査と生態学的都市開発アプローチに基づき、ポラン、サツマイモ、キャッサバ、タロイモ、様々な野菜など、住民が容易に栽培できる可能性のある食料作物を特定しています。

Miriam C. Dobson, Philip H. Warren, Jill L. Edmondson · Sustainability · United Kingdom

この全国的な市民科学プロジェクトは、英国の都市園芸生産における資源要件を、163人の貸し農園利用者の1年間の日記を用いて調査した。平均的な貸し農園は年間87回の訪問と139kmの移動を必要とすることが判明した。生産された食品1キログラムあたり、労働力0.4時間、水16.9リットル、表土0.2リットル、堆肥2.2リットル、コンポスト1.9リットルが使用された。

Fetty Dwi Rahmayanti, Tungga Buana Diana · AGRO TATANEN | Jurnal Ilmiah Pertanian · Indonesia

本記述的定性研究は、インドネシアのボロブドゥール大学農学部実験農園の現状を記述しています。この農園は学習、研究、緑化に利用されており、植物コレクションの拡充と希少種の保存に努めています。狭い土地の利用に関する政府プログラムに沿って、同学部はタブランプット、ポリバッグ、水耕栽培などの都市農業手法を適用しています。データは、一次現地観察と二次文献研究から収集されました。

Byoung-Kwon Lee, Hyung Kwon Yun, In-Kyoung Hong, Young-Bin Jung, Sang Mi Lee · Journal of people, plants, and environment · Global

本研究は、マリーゴールド、ジニア、スペアミント、バジルをコンパニオンプランツとして用いた混植がミニトマトの生育と品質に与える影響を調査した。混植区では単作区と比較して植物の生育が有意に増加したが、コンパニオンプランツの種類、植え付け比率、タイプ間の相互作用効果はなかった。糖度とビタミンC含有量は対照区より高かったものの、統計的に有意な差は認められなかった。

Ayako Nagase, Jeremy Lundholm · Journal of Living Architecture · Global

本レビューは、土壌へのアクセスが限られている世界中の都市で利用されているコンテナガーデニングが提供する潜在的な生態系サービスを解明しています。これらのサービスには、食料生産、雨水管理、空気品質改善、省エネルギー、熱的快適性、植物の生物多様性、動物生息地の創出、美的価値、コミュニケーション、環境教育が含まれます。レビューの目的は、コンテナガーデンの価値を認識し、都市部のグリーンインフラの一部としてその普及を促進することです。

A. Firmansyah Sumardjo · Journal of Hunan University · Indonesia (Bekasi)

本研究は、インドネシア西ジャワ州ブカシにおける都市農業製品市場への農家の適応に対する家族のエンパワーメントの影響を分析しました。参加型アクションリサーチを使用し、観察、インタビュー、フォーカスグループディスカッションからのデータは、有機製品への市場需要がコミュニティを革新的な有機都市農業に従事させたことを明らかにしました。男性は土地準備とマーケティングに関与し、女性は植物の維持管理と収穫処理に焦点を当てました。本研究は、都市農業の革新と組み合わせた家族のエンパワーメントがビジネスの持続可能性につながることを発見しました。

Bárbara de Oliveira Falce, Breno Dalcolmo de Almeida Leão, Arnaldo Henrique de Oliveira Carvalho · Meio Ambiente (Brasil) · Brazil (Ibatiba)

本研究は、ブラジルのイバチバにおける都市農業を、10の地区にわたる22の生産単位を空間分布マッピングと農家へのインタビューを通じて分析することで特性評価した。肯定的な側面としては、多種多様な食品、種子、肥料、動物飼料の外部投入物へのかなりの依存度の低さ、環境教育への取り組みが挙げられた。しかし、農薬の使用継続や、水源の確保（湧水利用）および利用（未調査の水源の利用、灌漑の制限または欠如）に関する懸念が指摘された。

Hikma Ellya, Nurlaila Nurlaila, Nukhak Nufita Sari, Rila Rahma Apriani, Ronny Mulyawan, Febriani Purba, Saida Fithria · LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat · Indonesia (Banjarbaru)

インドネシアのバンジャルバル市で、庭野菜としてブラジルほうれん草（Alternanthera sissoo）を導入するための地域奉仕活動が行われました。この活動は、59名の参加者（農民女性グループの代表者など）を対象とした1日間のカウンセリングと、複数の農民女性グループへの栽培支援を含みました。バンジャルバル市民は、ブラジルほうれん草の食用性、繁殖・栽培の容易さ、美的形態から、その栽培に非常に熱心でした。

Laura Vanesa Martínez Gordillo · South Florida Journal of Development · Colombia (Bogotá)

本書は、コロンビアのボゴタにあるラ・コンコルディア地区における社会的・生態学的プロジェクトについて考察している。このプロジェクト「ネットワークを発芽させる」は、ファサードに垂直都市農業とグラフィティを組み合わせ、住民が持続可能な実践を取り入れ、再利用可能な素材を使った吊り鉢で自然とのつながりを取り戻すことを奨励している。有機食品をめぐる協調的な関係と文化的変化を育み、地域のアイデンティティに影響を与えることを目指している。

Caroline Goodson · Cambridge University Press eBooks · Global

本章は、中世の都市食料生産の経済的背景を、家計規模の栽培に焦点を当てて考察している。都市の食料市場の出現と、11世紀以前にその証拠が不足している理由を探る。商業規模の農業がない時代には、家計レベルの栽培がほとんどの都市住民にとって主要な食料源であり、食料庭園とその家族ネットワークを通じた交換は、都市の食料生産における家族のつながりの重要性を示している。

Livia Windiana, Desiana Nuriza Putri, Dina Amalia, Annisa' Melliana Rahmah · VIABEL Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Pertanian · Global

本コミュニティサービス研究は、アクアポニックスの導入による世帯の野菜消費頻度と収入（貯蓄）を分析することを目的とした。質的アプローチと調査方法、収入分析を用いて、回答者の世帯野菜消費頻度が9.5%増加し、活動後は毎日100%の消費に達したことが判明した。さらに、アクアポニックスの導入による世帯の食料収入または貯蓄は、収穫された野菜とナマズから月額126,000ルピアに達した。

Luciano Majolo, Deibson Teixeira da Costa, Camila Firmino de Azevêdo · Editora Científica Digital eBooks · Global

本研究は、ルッコラの種子発芽における基質としての新鮮なコーヒーかすの適用を、0%から25%の濃度で分析しました。発芽率、苗の長さ、質量を含む評価されたすべての特性は、コーヒーかすの増加に伴い減少傾向を示しました。肥料として直接基質に適用された新鮮なコーヒーかすは、試験された量ではルッコラに対して非効率であることが判明しました。

A. Varela, Alexandra Sandoval-Albán, Marcela Muñoz, Alfonso Goméz Gómez, Manuel Bogoya, Germán Combariza · Urban forestry & urban greening · Global

この研究は、熱帯気候条件下でのレタス（Lactuca sativa L. var. crispa）栽培に最適な3種類のモジュール式屋上緑化構造と2種類の現地基質（堆肥、土壌＋バイオ炭）の組み合わせを評価した。実験では、基質の物理化学的・生物学的特性と植物の成長変数が、実験開始時と終了時（7週間後）、および雨季と乾季の気候条件下で測定された。得られたモデルによると、モノリシック多層構造、高濃度のMg、600 μm凝集体の増加、および低い基質かさ密度がレタスの収量増加と関連していたが、使用された基質自体はこの結果と関連しなかった。また、基質の物理化学的・微生物学的特性の一部は実験終了時に変化したが、これらの特性は気候条件に依存することが判明した。

Grace Mwajuma, Juma Kisimba, Neema Mwamakula · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Tanzania

この介入研究は、タンザニアのドドマ地域にある12の小学校の菜園で、地下素焼きポット灌漑と伝統的な手動水やり盆地の有効性を比較評価した。素焼きポット灌漑は、平均水利用効率を65%有意に増加させ、アマランサスの市場性のある収量を42%増加させた。トマトの収量は正の傾向を示したが有意ではなかった。また、質的フィードバックでは、生徒のガーデニングクラブの労働負担が軽減されたことが示された。

Majid Amani-Beni, Gaodi Xie, Qingjuan Yang, Alessio Russo, Mohammad Reza Khalilnezhad · Land · Iran

この定性的現地調査は、イランの4つの州にある6つの歴史的なペルシャ庭園の空間的および構造的配置が、近代的な都市菜園に適しているかどうかを調査しました。研究では、形式的な景観デザイン、非食用装飾植物、および伝統的な芸術作品の要素を組み合わせることで、ペルシャ庭園の魅力を高めることが示唆されました。また、食用植物を含む生産ユニットを、美的植物やアイテムが配置された中心的な集合場所を使用して公共ユニットから分離することで、活動を妨げることなく園芸に興味を持つ一般の訪問者を引き付ける可能性があることが判明しました。ペルシャ庭園の多機能性、美的価値、および健康促進の特性は、庭園デザインにおける重要な歴史的成果を構成し、庭園を食用都市園芸の適切なモデルにしています。

· Current Science International · Egypt (Giza)

2019年と2020年の夏期にエジプトのギーザにある屋上菜園で行われた実験では、9種類の異なる基質混合物がナスの成長と収量に与える影響を調査しました。砂：もみ殻（1:1）v/v（SR1）が最も高い植物成長と収量を示し、次いで砂：もみ殻（2:1）v/v（SR2）でした。費用対効果を考慮すると、SR2が最も安価な培地であり、次いでSR1で、初期費用はそれぞれ10.75 E.Pと13.5 E.P、平均収量はそれぞれ10.96 kg/m²と12.68 kg/m²でした。

Camille Frazier · Hong Kong University Press eBooks · India (Bengaluru)

本稿は、インドのベンガルールで自家消費のために食料を栽培する中流階級の人々の間で、有機テラスガーデニングを行う動機を考察している。庭師たちは悪化する健康と環境条件に対応しているが、階級とカーストの不平等が、より広範な都市食料生産者コミュニティとの関わりを制限している。これらの不平等は、有機テラスガーデニングの変革的潜在能力を介入として制約しており、公平性に関する重要な知見を示している。

Bambang Pujiasmanto, Eddy Triharyanto, Sulandjari Sulandjari, Pardono Pardono, Puji Harsono, Hery Widijanto, Desy Setyaningrum · Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS · Indonesia (Surakarta)

インドネシア、スラカルタ市ラウェヤン地区カラガセム村では、水耕栽培システムを用いた野菜栽培を通じて、都市住民に生産的な活動を提供することを目的とした地域奉仕活動が実施されました。この活動では、浮きいかだ式水耕栽培のトレーニングと導入が行われました。この活動は、特にパクチョイなどの野菜製品の競争力向上において地域社会に利益をもたらしました。

Tomcy Thomas, Susan Cherian · Journal of scientific research · India (Cochin City)

本探索的研究は、インドのエルナクラム市における屋上菜園の傾向を、102人の回答者を対象に調査した。都市部の主婦が、COVID-19パンデミックによる自給自足への意識の高まりもあって、様々な種類の野菜や観賞植物を栽培していることが判明した。この研究は、調査対象者の灌漑技術と害虫管理を改善する必要があると結論付けている。

B. Savitha, T.M. Pramod Kumar, G. Ravi · International Journal of Environment and Climate Change · India (Telangana)

この事後研究は、インドのテランガーナ州ハイデラバードとセクンデラバードの都市農業実践者120名を対象に、個人面接を用いて都市農業に対する認識を評価した。調査結果によると、回答者の58.33%が中程度の認識レベル、21.67%が高いレベル、20.00%が低いレベルであった。認識と教育、家族の支援、作物の好み、作付け強度、革新性の間には正の有意な関係が見られた。一方、年齢、都市農業経験、年間収入との間には負の非有意な関係が観察された。