研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
658 件(21 / 27)
ジュアゼイロ（BA州）の生態農業コミュニティ菜園における低コストで水効率の良い灌漑キットの導入評価
2016Júlio Cézar de Almeida Lopes, Hélder Ribeiro Freitas, Eliéser Santurbano Gervásio · Cadernos de Agroecologia · Brazil
本研究は、ブラジルのジュアゼイロにある生態農業コミュニティ菜園における点滴灌漑キットの導入を評価した。システムの導入とグループの社会組織が、点滴灌漑システムの低い採用率につながり、多くの農家が手動での水やり、そしてより少ないながらもマイクロ散水システムに戻った。
効果は限定的コミュニティDIY・自作デジタル農業都市農業用培地の組成と容器の形態がいくつかの草本および木本植物の苗の生育に及ぼす影響
2016권영휴, Sujin Kim, 오하경, 한상균, 김석진 · · Global
本研究は、都市農業における4種の草本植物と1種の木本植物の生育に及ぼす3種類の培地（園芸用基質、花崗岩分解物、混合物）と2種類の容器（ビニールポット、プラグトレイ）の影響を調査しました。園芸用基質（HS）は、植物の高さ、根の長さ、葉の数、生体量において、ほとんどの種で最も高い生育率を示しました（P < 0.05）。植物の生育と出荷の利便性を考慮すると、プラグトレイはビニールポットよりも適用可能であることが判明しました。
DIY・自作大邱市民の都市農業に対する意識
2016Boong Hoon Eom, Eun Jin Jang · Journal of people, plants, and environment · South Korea (Daegu)
本研究は、2015年5月9日から25日までの15日間、大邱市民328名を対象としたアンケート調査により、都市農業に対する意識を調査しました。都市農業の認知度は非常に低い状態でしたが、経験者の満足度は高く、将来の参加意向は非常に高いことが示されました。活動の動機としては「趣味・レジャー活動」や「安全な食料生産」が多く挙げられ、効果としては「安全な農産物」や「食生活の変化」への同意度が高い結果でした。好まれるタイプとしては「屋上庭園」や「学習・教育型家庭菜園」などが挙げられました。
コミュニティ食育健康DIY・自作「自分たちでやっている」
2016Suleiman Osman · Journal of Planning History · United States (New York City)
ニューヨーク市における官民連携公園の起源は、1970年代の財政危機に遡る。公園・レクリエーション局の予算削減により、数千人のボランティアがゲリラ園芸やコミュニティガーデンなどの「DIY」都市主義を実践し、公園の維持管理を始めた。これらの自助努力は1980年代初頭までに新たな官民連携公園へと発展し、1970年代に左右両派から現れた反国家主義的衝動を示している。
コミュニティDIY・自作政策都市菜園：コスト回避から利益創出へ — スロベニア、リュブリャナの事例
2016Matjaž Glavan, Majda Černič Istenič, Rozalija Cvejić, Marina Pintar · InTech eBooks · Slovenia (Ljubljana)
スロベニアのリュブリャナで、127人の都市菜園家を対象に、コスト回避モデル（ACM）とビジネスモデル（BM）という2つの都市菜園の経済モデルが比較された。平均的なACM菜園家は1m2あたり3.38ユーロの節約（平均136.69m2の菜園で約462.7ユーロ）を実現した。平均的なBM菜園家は32.48m2の生産面積から年間約107.0kgの野菜を販売し、年間約135.17ユーロ（1m2あたり4.29ユーロ）の粗利益を得た。この研究は、ACMが追加収入のためにBMにアップグレードできるという証拠を提供している。
経済DIY・自作都市農業における機能性菜園モデル参加者の利用状況分析
2016Eun‐Hee Park, Eunha Yoo, Kyungsook Han, Yoonah Jang, Sunjin Jeong, Dongkeum Park · Journal of people, plants, and environment · Global
本研究は、機能性菜園モデルの利用者を対象に、製品の種類、量、比率、既存の問題点など、様々な側面から利用状況を分析した。参加者の多くは菜園栽培教育の経験がないが、栽培教育は活動に役立つと回答した。家族菜園で主に栽培されるのは野菜であり、栽培時期や方法については参加者が自ら決定している。機能性菜園モデルにおける花・ハーブの現在の量は適切であり、野菜60.5：薬用21.2：花・ハーブ18.3の作物の比率は妥当であると回答された。
DIY・自作食育コミュニティバナナ用ソーラー乾燥機の設計・製作・性能評価
2015Hegde V.N., Hosur V.S., Rathod S.K., Harsoor P.A., Narayana K.B. · Energy, Sustainability and Society · India
現地で入手できる生分解性・低コスト材料を用いて、間接・能動式の環境配慮型ソーラー乾燥機を設計・製作した研究。損失の大きいバナナを対象に乾燥特性と品質を評価する。
DIY・自作食品ロス経済安価な自作植物育成チャンバーの設計と製作
2015· PLOS ONE · Global
市販の高価な育成チャンバーの代替として、安価な材料で自作できる植物育成チャンバーの設計と製作方法を示した論文。温度や光条件を制御しながら室内で植物を育てられる。
DIY・自作経済低コストなオープンソース・マイコンを用いた土壌水分監視と灌漑制御の自動化システム
2015· HortTechnology · Global
オープンソースのArduino(Uno/Mega)と静電容量式土壌水分センサー、電磁弁で自作する自動灌漑コントローラ。実測した含水率に基づき灌漑を制御し、家庭菜園や温室・育苗など幅広く安価に導入できる。
DIY・自作経済都市農業の枠組みにおける高密度ポリエチレン容器でのクリオージャポテトSolanum phureja 'Paisa'クローンの生産評価
2015Daniel Andrés Vega Castro · Luna Azul · Colombia
2015年にコロンビアで、都市環境におけるクリオージャポテトSolanum phureja 'Paisa'クローンの生産を評価する記述的研究が実施されました。高密度ポリエチレン製の二重底容器と有機物、ミネラル、微生物に基づく施肥を含むアグロエコロジー生産技術が使用されました。結果として、容器でのS. phurejaの平均生産量は528.36 g/株であり、これはコロンビアおよびクンディナマルカ県の平均生産量と比較して実行可能な代替手段であることが示されました。
DIY・自作食料主権・社会正義熱帯パーマカルチャーとグリーンビルディング
2015Stephane Bour · · Global
エコトランコソは、持続不可能な農業慣行によって砂漠化した生態系に生命を取り戻すことに焦点を当てています。これはフードフォレストの創設を通じて行われます。
DIY・自作有機資源循環生物多様性気候変動ブルックリン・ファーマー
2015Andrew Koval · Educational Media Reviews Online · United States (New York City)
2014年の27分間のドキュメンタリー映画「ブルックリン・ファーマー」は、ビジネスとしての有機都市屋上農業を扱っている。この映画は、農作業員の殺虫剤曝露のコストと有機野菜のコスト増に関する視点を提供し、都市農業の利点として美観、サプライチェーンの削減、人間の健康を挙げている。映画は情報量の多いテキストと高い制作価値が評価されたが、市場に関する多様な意見を提供するために、より伝統的な野菜生産農家も取り上げるべきだったという指摘がある。
DIY・自作経済健康食育植物の生育条件を考慮した生態面積率制度の活用改善に関する研究
2015Gunwon Lee, Yunnam Jeong, Seongkyun Ji, Seiyong Kim · Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society · South Korea
本研究は、都市農業の需要増加、特に建築的・都市計画的対応が不足している集合住宅団地における需要に対応するため、生態面積率（BAR）制度の改善を目的としました。既存のBAR制度は植生のみを考慮しているため、作物栽培には限界があることが判明しました。本研究は、都市農業の需要により良く対応するため、日照、植栽間隔、面積、土壌深度などの植物生育能力因子を既存のBAR要素に含めるよう、BAR制度を拡張することを提案しています。
制度・ガバナンスの不全政策DIY・自作コミュニティガーナのサバンナおよび森林地域における都市園芸のための土壌改良材の使用
2015Abdul‐Halim Abubakari, Laura Atuah, B. Banful, Hypolite Bayor · Journal of Soil Science and Environmental Management · Ghana
ガーナで行われた研究では、都市園芸のための土壌改良材について文献レビューと農家調査を実施しました。レビューの結果、土壌改良材に関する研究は土地管理と廃棄物からの栄養回収に限定されており、特定の生産システムにおける最終製品としての品質問題には対応していないことが判明しました。改良材が標準化されていないため、農家は自身の経験に基づいて異なる施用量を採用しており、使用における障壁として収集技術、購入資金、労働雇用が挙げられました。
事業採算・継続性DIY・自作コンポスト経済屋上庭園における都市農業に関する住民の意識の好み評価
2015Neda Jafari, Mohd Yazid Mohd Yunos, Md Azree Othuman Mydin, Osman Mohd Tahir · Applied Mechanics and Materials · Malaysia
この定量的調査研究は、マレーシアのセランゴール州のヘリテージコンドミニアムとクアラルンプールのスリプトラマス2の住民を対象に、屋上庭園での都市農業に関する意識と好みを調査しました。調査結果は、参加した住民が屋上庭園での都市農業の意識に同意していることを示しました。本研究は、持続可能な建築と住宅の屋上庭園での都市農業の利用を促進することを目的としています。
DIY・自作コミュニティ食育ニューヨーク市庭園土壌における微量金属汚染
2015Zhongqi Cheng, Anna Paltseva, Ireyena Li, Tatiana Morin, Hermine Huot, Sara Perl Egendorf, Zulema Su, Roxanne Yolanda, Kishan Singh, Leda Lee, Michael Grinshtein, Ying Liu, Kayo Green, Win Wai, Bushra Wazed, Richard K. Shaw · Soil Science · United States (New York City)
本研究は、ニューヨーク市の904の庭園から採取された1,652の土壌サンプルにおける微量金属（Cr、Co、Ni、Cu、Zn、As、Cd、Pb）濃度を分析した。多くの土壌が、ニューヨーク州環境保護局の土壌浄化目標（SCO）基準におけるPb、Cr、As、Cdの制限値を超えていることが判明した。具体的には、コミュニティガーデンサンプルの約21%と家庭菜園サンプルの71%がPbとAsのSCO制限値を超え、全てのサンプルで無制限使用の基準を満たしたのは3%未満であった。
汚染・食品安全健康コミュニティDIY・自作都市農業向け家畜糞堆肥を用いた家庭菜園用土壌の有効性評価と製造
2015Jong-Jin Lee, Ki Woon Chang, Ki-Pil Han, Joo-Hwa Hong, Dong‐Soek Lee, Young‐Jun Kim · 유기물 자원화 · South Korea
本研究では、都市農業用の家庭菜園土壌を製造し、レタスの生育実験を行った。泥炭、畜糞、ココピート、ゼオライト、微生物肥料を49:35:10:5:1の比率で混合した土壌は、pH、全窒素、可溶性リン酸、陽イオン、塩分含有量において適切な比率を示した。この製造土壌を用いたレタスの生育実験では、対照区と比較して葉長が21%、葉幅が20%、クロロフィル含有量が17%、生体重量が22%増加した。
DIY・自作有機資源循環都心居住地に現れる日常文化としての都市庭園づくりに関する考察 - 龍山区龍山洞2街解放村を中心に -
2015심주영, 조경진 · 한국조경학회지 = Journal of Korean institute of landscape architecture · South Korea
本研究は、都市化の過程で看過されてきた日常文化としての都市庭園づくりを再発見することを目的としている。ソウル市龍山区龍山洞2街の解放村という自生的な都心居住地における都市庭園づくりの理解と場所的特性の考察を通じて、現代的な意味での都市庭園が単独住宅地の住民の生活と連携し、物理的環境改善と地域住民間の関係形成にどのように寄与するかを検討する。
コミュニティDIY・自作都市農村連携UM実験高校の生徒の生物学分野における21世紀型スキルを向上させるための都市農業をテーマとした農業教育に基づく学習デザインの開発
2015Widya Dwi Kharismawati · SKRIPSI Mahasiswa UM · Indonesia
本研究は、インドネシアのUM実験高校の生徒の生物学分野における21世紀型スキル（創造性、デジタルリテラシー、コラボレーション能力、労働倫理、リーダーシップ）を向上させるため、都市農業をテーマとした農業教育に基づく学習デザインを開発することを目的とした。Dick, Carey, and Carey (2009) の開発モデルを使用し、シラバス、RPP、補足教科書、筆記試験などの学習デザインと教材を開発した。専門家と実践家による評価では、開発された教材は高い妥当性を示し、実施結果も高いと評価された。
食育DIY・自作序論への覚書：友情を生き方として
2015Benjamin Shepard · Palgrave Macmillan US eBooks · United States (New York City)
本稿は、2012年8月にニューヨーク市マンハッタンのロウアー・イースト・サイドにある181スタントン通りの空き地で行われたゲリラガーデニング活動について記述しています。活動家たちはフェンスを撤去し、空き地を清掃して花を植え、コミュニティスペースに変えました。数週間以内に、地域住民の支持により、この庭園「シエンプレ・ベルデ」に対するグリーンサムリースを支持する決議が可決されました。
コミュニティDIY・自作サービスラーニングプロジェクトを通じた新入生の参加：コミュニティガーデンの設計
2015Karinna Vernaza · · United States
本稿は、ギャノン大学の工学新入生セミナーにおける、大学のコミュニティガーデンを活用した学期を通じた地域密着型サービスラーニングプロジェクトについて述べる。プロジェクトには、新入生を工学設計プロセスに参加させるための雨水収集システムと垂直プランターの設計が含まれた。学生の自己申告データは、工学設計への理解と社会における工学ソリューションへの理解が深まったことを示した。
食育コミュニティDIY・自作私の裏庭での美術教育：都市農園における創造的プレイスメイキング
2015Jodi Kushins · OpenSIUC (Southern Illinois University Carbondale) · Global
この論文は、ある美術教育者が友人や隣人の助けを借りて自身の裏庭を都市農園に変えた経験を、オートエスノグラフィーと研究を組み合わせて記述しています。彼女は、集団活動を重視する芸術的・教育的イニシアチブの知識と経験を活用し、自身の活動を参加型環境美術教育として位置づけています。論文は、庭を維持するプロセスと、総合的な美術教育を設計・実施するプロセスとの類似性を描くために、庭を植える主要なステップ（場所の選定、土壌改良、種まき、手入れ、収穫）を中心に構成されています。
DIY・自作コミュニティ食育都市廃棄物の屋上菜園への利用可能性
2015Baptiste Grard, N. Bel, Marchal, Nicolas, Frédéric Madre, Jean‐François Castell, Philippe Cambier, Sabine Houot, Nastaran Manouchehri, Stéphane Besançon, Jean‐Charles Michel, Claire Chenu, Nathalie Frascaria‐Lacoste, Christine Aubry · Kobra (Universitätsbibliothek Kassel) · France (Paris)
2012年にフランスのパリで行われたパイロット実験では、地元の都市有機廃棄物を栽培基質として使用するシンプルな屋上菜園システムがテストされた。作物と基質中の生産レベルと重金属含有量の測定結果は、投入量が少ないにもかかわらず高い作物生産量、可食部における重金属汚染物質の低レベル、および基質を層状に配置しミミズを接種することによる収量への正の影響を示した。これらの結果は、屋上菜園が実現可能であり、都市の回復力を向上させる大きな可能性を秘めていることを示唆しているが、屋根の種類、汚染レベル、およびこれらの栽培システムの全体的な持続可能性についてさらなる評価が必要である。
DIY・自作コンポスト有機資源循環健康グリーンファサード（垂直緑化）：利点と脅威
2015Mehdi Rakhshandehroo, Mohd Johari Mohd Yusof, Meysam Deghati Najd · Applied Mechanics and Materials · Global
2015年の研究では、密集した都市部における持続可能な開発手法として、グリーンファサード（垂直緑化）の様々なシステムが議論されました。この研究は、グリーンファサードが都市ヒートアイランド現象の緩和、生物多様性と生態学的価値の向上、環境影響からの断熱、屋外および屋内環境の快適性、社会的・心理的幸福、都市住民の空気質の改善といった環境的利点を持つことを、既存の研究に基づいて示しました。
生物多様性気候変動DIY・自作都市農業と農業生物多様性の保全：カセレス、マットグロッソ州の事例研究
2015Luciene Rodrigues, Maria Antônia Carniello · Cadernos de Agroecologia · Brazil
本研究は、ブラジル、マットグロッソ州カセレスの都市部の裏庭における住民による塊茎植物の利用と農業管理慣行を、半構造化インタビューを用いて記録することを目的としました。Manihot esculentaを含む9種が記録され、ニンジン、サツマイモ、ショウガ、サフランが薬用として引用されました（8.3%から16.6%）。植え付けは季節と月の満ち欠けに従い、土壌の肥沃度は有機肥料とおがくずで調整されていました。
生物多様性DIY・自作有機資源循環