研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
833 件(26 / 34)
市民権の空間としての都市コミュニティ・ガーデン
2014Rina Ghose, Margaret Pettygrove · Antipode · USA (Milwaukee)
ミルウォーキーのコミュニティ・ガーデンを事例に、参加が必ず力を与えるという前提に異議を唱える。新自由主義的再編下、ボランティア依存のガーデン運営は国家の責任を住民へ転嫁し、不均等で緊張を孕む市民権の帰結を生む。
政策コミュニティ福祉ジンバブエのHIV陽性者を対象としたコミュニティ菜園の費用対効果
2014Chloe Puett, Cécile Salpéteur, Elisabeth Lacroix, Simbarashe Dennis Zimunya, Anne-Dominique Israël, Myriam Aït-Aïssa · Cost Effectiveness and Resource Allocation · Zimbabwe (Chipinge)
ジンバブエ東部チピンゲ地区の5ワードで、HIV陽性者世帯向けに実施された低投入型コミュニティ菜園（LIG）事業の費用対効果を、社会全体の費用の観点から分析した2014年の研究。参加1,330世帯と比較群1,330世帯を対象に、会計データ・フォーカスグループ（参加者15回、比較群5回）・関係者聞き取り33件を用いた活動基準原価計算を行い、食事多様性スコア（HDDS）と食料消費スコア（FCS）で効果を測った。1世帯当たり総費用は1,525ユーロ（比較群に対する増分1,415ユーロ）で、HDDS上位3分の1に到達した1世帯当たり12,456ユーロ、FCS「良好」（35超）に到達した1世帯当たり8,299ユーロを要し、これはジンバブエの1人当たりGDPの20〜30倍に当たる。著者は「LIG は他の介入と比べて費用対効果が高いとも負担可能とも言えない」と結論づけた。ベースラインデータの欠如、参加者の自己選択バイアス、1年以上経過後の調査による想起バイアス、収穫量を把握できなかったことを限界として挙げている。なお対象は都市部ではなく農村地区であり、都市の菜園にそのまま当てはめることはできない。
経済健康福祉都市の若年層犯罪と闘い、近隣地域を安定させるためのコミュニティガーデン
2014Art McCabe · International journal of child health and human development · Global
本稿は、都心部の放置された土地や空き地を再生し、コミュニティガーデンやポケットパークに転換することが、都市の健康課題や若年層の犯罪にどのように対処できるかを論じている。これらの転換が健康格差を減らし、荒廃をなくし、近隣地域を安定させ、コミュニティの関与を促進できると示唆している。本稿は、コミュニティガーデンが費用対効果の高い多目的都市資産として機能し、特に移民人口の間でのそのような空間への需要を満たすことができると強調している。
コミュニティ健康福祉食育「良い食べ物」を知ること：移民の知識と農業労働者の食料不安における人種政治
2014Laura-Anne Minkoff-Zern · Antipode · United States
米国における農業労働者の食料不安に関する研究は、食料支援提供者が彼らの健康的な食品を購入できないことを知識不足と見なし、有色人種が「良い」食品を知らないという人種的仮定を強化していると指摘しています。本研究は、食料安全保障と健康的な食生活が、消費者の「選択」の問題ではなく、食料システムにおける階級および人種に基づく格差の問題であると主張しています。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義健康福祉ナイジェリア、イバダン大都市圏における世帯の食料アクセスに関する季節評価
2014O. A. Odusina, C. A. Afolami, S. Momoh · · Nigeria (Ibadan)
ナイジェリアのイバダンで実施された本研究は、収穫期と飢餓期における180世帯の食料アクセスと多様性を構造化された質問票を用いて評価しました。結果として、収穫期（HFIAS 5.23-7.01）は飢餓期（HFIAS 9.75-11.77）と比較して食料アクセスが有意に良好でしたが、両期間とも十分なアクセスは維持されていました。食料多様性も収穫期の平均3食品群から飢餓期の2.54食品群に減少し、この差は有意でした（p<0.01）。
福祉経済食料主権・社会正義ジンバブエにおける路傍都市農業に影響を与える要因：ハラレのムファコセ高密度郊外の事例研究
2014Wisdom Kurangwa, Retseleng Karonga, Kwayedza Muranda Kaseke, Liliosa Pahwaringira · International journal of research in social sciences · Zimbabwe (Harare)
ジンバブエのハラレにあるムファコセ高密度郊外における路傍都市農業に関する事例研究では、回答者の大多数が失業中で、41歳から60歳、多くの扶養家族を抱え、月収が200ドル未満であることが示された。この高い貧困レベルと家庭菜園の狭さが、食料と収入を補うために路傍農業を行う要因となっていた。
コミュニティ福祉経済食料主権・社会正義ジンバブエにおける都市農業を通じた食料安全保障と経済的福祉の向上
2014Ezra Pedzisai, Pedzisai Kowe, C. H. Matarira, Anyway Katanha, Ronald Rutsvara · Journal of food security · Zimbabwe
ジンバブエのチノイ町コールドストリーム地区で、都市農業が家計の食料安全保障と収入に与える貢献が評価された。都市農家20人にアンケートを実施し、5人の主要情報提供者にインタビューを行い、3回の現地調査が行われた。結果として、都市農業は貧しい失業者層（53%）の主要な生計手段であることが示され、地方のNGOは投入物と技術的助言を提供しているが、政府の支援はない。農家は収穫物と収入を主に生活必需品の購入に充てており、貧困が確認された。全農家（100%）が自家生産物を消費し、食料安全保障を強化している。また、80%が都市農業により食料が安価になり、入手しやすくなると回答した。約半数（48%）は、都市農業が農村部の食料不安も軽減すると回答した。課題としては、投入物への信用供与の不足や、都市農業を違法活動と分類する不利な政策が挙げられる。
食料主権・社会正義経済福祉コミュニティ政策非伝統的な普及対象者の参加促進：エンパワー・オカラ・ガーデン・プロジェクト
2014Austen Moore, Norma Samuel, Glenn D. Israel · Journal of Extension · United States
マリオン郡のエンパワー・オカラ・ガーデン・プロジェクトは、低所得の少数民族の参加を増やし、食料砂漠の状況に対処することを目的としました。このプロジェクトは12世帯のためのコミュニティガーデンを設立し、隔週で園芸スキル研修を提供しました。プロジェクト前後のアンケートによる評価では、参加者はセッションの平均53.4%に出席し、園芸関連の4つの指標で態度が9.82%改善し、8つの指標で知識が19.57%増加しました。
コミュニティ食育福祉健康1929年から1939年のポズナン市における失業とホームレス問題
2014Marcin Graban · Pressto (Uniwersytetu Adama Mickiewicza) · Poland (Poznań)
1929年のポズナンでのポーランド全国総合博覧会は多くの労働者を引き寄せたが、彼らは1930年代の経済危機中に失業者人口に加わり、ポズナンでの住宅危機を悪化させた。市当局は当初、暫定措置としてホームレスを旧博覧会会場に収容した。より恒久的な解決策として、市は目的別に建てられた居住用庭園小屋や物置を建設することで、区画農園やコミュニティガーデンを再開発した。
コミュニティ福祉政策都市農村連携すべての鍋に地元の食材を：官民パートナーシップを通じてアイオワ州北東部で農家を育成する
2014Kamyar Enshayan · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · United States (Iowa)
アイオワ州北部の都市部に住む、様々な人生の課題に直面していた女性たちのグループが、共同でコミュニティガーデンでの作物の計画、植え付け、育成、収穫を行うことで、自給自足について学んだ。この取り組みは、実践的な関与を通じて農業スキルを育成することに焦点を当てた。
コミュニティ福祉食育オーストリア、インスブルックにおける「故郷の越境性」：異文化間庭園と都市の社会的持続可能性
2014Markus Schermer · Dialnet (Universidad de la Rioja) · Austria (Innsbruck)
本稿は、オーストリアのインスブルックにある異文化間コミュニティガーデンを事例として考察している。インタビュー、観察、新聞記事に基づき、異文化間庭園がどのように越境的空間として機能するかを記述している。これらの庭園は、新たな社会的ネットワークと学習プロセスを育み、同化を超えた交流を可能にすることで、都市の社会的結束とコミュニティの安定に影響を与えている。
コミュニティ政策福祉コミュニティガーデンとコミュニティキッチンの開始と維持：ノバスコシア州における予備調査
2014Tim Cashion, I. Forbes, Irena Knežević · · Canada
カナダのノバスコシア州におけるこの予備調査は、コーディネーターへの詳細なインタビューを通じて、コミュニティフードイニシアチブの開始と持続可能性を探りました。この研究は、ボランティアへの依存、土地所有の問題、および一貫した資金不足により、これらのイニシアチブが不安定な状態にあることを特定しました。これらの課題にもかかわらず、コミュニティの支援とコーディネーターの献身により、それらは存続しています。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済福祉政策スクールガーデン：生徒をグローバルな文脈に位置づける
2014Thomas DeVere Wolsey, Diane Lapp · Journal of Education · Global
本稿は、スクールガーデンがより健康的な食習慣、持続可能な地域実践、地域社会への奉仕を促進する役割を強調し、そのための教育学的枠組みを提案している。スクールガーデンは、文化、資源、持続可能な食料源に関する知識を統合し、地域社会と地球への配慮を高める可能性を示唆している。また、スクールガーデンは、社会経済的に困難な地域において、新鮮で健康的な食料の入手可能性に貢献する機会を生徒に提供できると述べている。
食育コミュニティ健康経済福祉南ナイジェリアにおける都市食料作物栽培世帯の食料安全保障と生産性
2014Otu W. Ibok, Idiong C. Idiong, Nsikan Edet Bassey, Ekaette S. Udoh · Agricultural Science · Nigeria
本研究は、ナイジェリア南部クロスリバー州における都市食料作物栽培世帯の生産性が世帯の食料安全保障に与える影響を調査した。217の都市食料作物農家を対象に2段階抽出法でデータを収集し、食料安全保障指数、食料不安/余剰ギャップ指数、ヘッドカウント指数、生産性指数、ロジスティック回帰を用いて分析した。結果は、世帯の53.5%が食料不安であり、46.5%が食料安全保障を確保していることを示した。ロジスティック回帰分析により、都市農業世帯の生産性が世帯の食料安全保障状況に有意かつ正の影響を与えることが明らかになった。
食料主権・社会正義経済福祉環境回復と再生を通じた場所の再構築
2014Isabelle Anguelovski · The MIT Press eBooks · Global
ダドリー、カスカンティック、カヨウエソでは、住民が居住地や職場、築き上げた関係に強い愛着を抱いている。この愛着が環境再生への取り組みを促しており、活動家はコミュニティ空間の修復、公園や遊び場の建設、都市農園やコミュニティガーデンの開発を通じて、トラウマや消滅への恐怖に対処している。これらの環境プロジェクトは、コミュニティの癒し、環境回復、そして根付きと帰属意識の創出に貢献している。
コミュニティ健康福祉NEHS助成金によりガーデンプロジェクトが成長へ
2014Tim Cook · · Global
ゲリラガーデニングや家族向けフードバンクのための自家栽培など、30以上のコミュニティプロジェクトが北イングランド園芸協会（NEHS）からの助成金を受けた。
コミュニティ福祉DIY・自作移植された楽園
2014Pierrette Hondagneu‐Sotelo · Boom · United States (Los Angeles)
本稿は、ロサンゼルス中心部のコミュニティガーデンの歴史を語っており、主にメキシコ南部と中央アメリカ出身の女性たちが利用し、非公式な支援ネットワークと文化的に重要な植物を育てる場所として機能していた。その後、地元の非営利団体がその庭園を買収し投資した後に発生した大きな混乱について詳述しており、既存のコミュニティに負の影響があったことを示唆している。
公平性・立ち退きコミュニティ福祉経済アーネムランドの庭における脱植民地化手法
2014Michael Christie · · Australia
本研究は、オーストラリアのアーネムランドにある遠隔アボリジニコミュニティ、ガリウィンクでの政府によるコミュニティガーデン実現可能性調査を記述している。研究者らは、ヨルング族の知識権威者と協力し、学術的知識とアボリジニの知識実践を統合する「超学際的研究手法」を開発した。このプロジェクトは、高い失業率と食料価格に対処するため、非先住民の庭師による庭園設立を目指したが、ヨルング族の方法論を損なうことなく政府と意思疎通を図ることに課題があった。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉健康コンクリートジャングルに緑のスポットを創出する
2014Marike Brits · Farmlink Africa · South Africa (Cape Town)
南アフリカのケープタウンにあるオランジェジヒト・シティ・ファーム（OZCF）は、周辺地域の犯罪増加への対応として設立された。プロジェクト創設者の一人であるシェリル・オジンスキー氏によると、この農場のアイデアは、近隣の犯罪増加への対応として生まれたという。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉建築文化：エルンスト・マイと新フランクフルト・アム・マイン構想 1926–1931
2013Henderson S. R. · Peter Lang (Studies in Modern European History, vol. 64) · Germany
建築家エルンスト・マイが主導した新フランクフルト構想の歴史を、ワイマール期の社会的文脈の中で論じる総合的研究。住宅団地建設、施工・材料の革新、公園・菜園コロニー計画、フランクフルト式台所、学校・医療施設改革などの成果を扱う。
政策コミュニティ福祉食育レーベレヒト・ミッゲと「生物学的原理に基づく」発展型農業コロニー
2013Jaquand C. · In Situ. Revue des patrimoines, no. 21 · Germany
ベルリン・フランクフルト等での都市拡張設計と、水・都市廃棄物の循環に基づく都市と庭の有機的関係を論じる。1932年の著作「生物学的法則に従う成長する集落」の発展型農業構想も扱う。
有機資源循環経済福祉ケニア・ナイロビのキベラスラムにおける都市農業、社会関係資本、食料安全保障
2013Gallaher C. M., Kerr J. M., Njenga M., Karanja N. K., WinklerPrins A. M. G. A. · Agriculture and Human Values 30(3):389-404 · Kenya
ナイロビ・キベラスラムの「袋栽培」を調査し、野菜生産が食料安全保障を高めるとともに、特にグループで取り組む世帯の社会関係資本を増進させることを明らかにする。
コミュニティ福祉都市フィリピンにおける裏庭・コミュニティ菜園：パンガシナン州ウルダネタ市の事例研究
2013Matejowsky T. · Locale: The Australasian-Pacific Journal of Regional Food Studies · Philippines (Urdaneta City, Pangasinan)
2009年に開始されたウルダネタ市の裏庭・コミュニティ菜園プログラムを事例として、地方都市における食料安全保障と住民の自給自足に向けた行政の取り組みを民族誌的手法で分析した。市政府の政治的目標と一般市民の生計・経済的ニーズとの間の複雑な相互作用を明らかにした。開発途上国の都市部における食料不安・不適切な食事への対応策を検討する上で重要な知見を提供する。
コミュニティ健康福祉食育都市近郊農業、移民の社会的包摂、そして都市への権利
2013Yves Cabannes, Isabel María Raposo · City · Europe
本稿は、リスボンとロンドンにおける都市近郊農業の比較分析を行い、移民の社会的包摂と都市の生物多様性への貢献を評価しました。研究の結果、社会的包摂のパターンは都市固有であることが判明しました。例えば、リスボンのカーボベルデ系都市農業コミュニティは活動を通じて共同体内の絆を強化するものの、必ずしもポルトガル社会全体へのより良い統合にはつながっていません。移民の都市農家は生物多様性の拡大に貢献しており、主にリスボンで顕著ですが、ロンドンではその程度が低いとされています。
効果は限定的近郊農業コミュニティ生物多様性福祉ボツワナのサン族における開発プロジェクトの文脈化：コミュニティガーデニングの課題
2013Kirstie Cadger, Thembela Kepe · Development in Practice · Botswana
ボツワナのサン族の2つのコミュニティを対象に、半構造化インタビューと参与観察を通じてコミュニティガーデン活動の課題が分析された。ガーデンの失敗は、サン族の扱われ方や、彼らが自らの状況を困窮者と見なすようになったことに関連していることが判明した。強制移住、歴史的な生計手段の破壊、そして政府やNGOによる真のエンパワーメントを怠った福祉を通じた開発政策が、コミュニティガーデンの限定的な成功の原因であると結論付けられた。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ福祉政策食料主権・社会正義