研究・論文

Danny Santoso Mintorogo, Wanda Widigdo, Anik Juniwati · Advanced Science Letters · Global

本研究は、グリーンルーフの培地としてパキスステムブロックを調査し、軽量培地、簡易な都市型農業システム、環境に優しい外部屋根断熱材としての3in1機能を評価した。屋上表面と室内の熱挙動の測定により、パキスステムのグリーンルーフは、正午において従来の屋根と比較して表面乾球温度を16.4°C、室内乾球温度を約7°C低減することが示された。パキス植生グリーンルーフとミアナスクラブグリーンルーフ間の表面および室内空気温度差は、それぞれ約7°Cと3°Cであった。

Izyan Ayuni Mohamad Selamat, Shahida Mohd Sharif, Januarius Gobilik · Journal of BIMP-EAGA Regional Development · Malaysia

この研究は、マレーシア・サバ大学の持続可能な農業学部が、持続可能な開発のための教育（ESD）の媒体として屋上庭園というグリーンインフラ（GI）を開発した経験を共有しました。プロジェクトは計画・管理チームの結成、参加型計画、敷地調査・分析、GI設計・開発の4段階で実施されました。このプロジェクトを通じて、参加者は環境問題とその解決策を特定する鍵に直接触れ、持続可能な取り組みをキャンパス環境で実践しました。

PS. Arsitektur Lanskap Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, Irawan Setyabudi, Nuraini Nuraini, PS. Arsitektur Lanskap Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, Rizki Alfian, PS. Arsitektur Lanskap Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi, Balqis Nailufar, PS. Arsitektur Lanskap Fakultas Pertanian Universitas Tribhuwana Tunggadewi · Review of Urbanism and Architectural Studies · Indonesia

マランのSDN Lowokwaru 3の学校委員会と共同で行われたこの定性的建築設計研究は、生徒向けのレクリエーションおよび教育庭園設計の代替モデルを開発することを目的とした。研究は学校庭園の問題点を特定し、美的、生産的、垂直庭園のゾーンに分割された教育庭園のコンセプトを提案し、生徒がその作成、維持、管理に直接関与できるようにした。研究は、庭園が生徒のための屋外教育施設として機能すると結論付けた。

Erminia D’Itria, Loredana Di Lucchio · The Design Journal · Global

本稿は、健康的な食料へのアクセス、緑地、地域社会との関わりといった要因によって高まる都市農業への関心について論じている。建築家やデザイナーは、より多くの人々が自分の空間で農業を行えるよう革新的な実践を開発することで、都市農業の拡大に大きな役割を果たすことができると示唆している。本文は、都市農業の恩恵をより多くの人々に広める必要性を強調している。

Cynthia Natalia, Yusita Kusumarini, Jean Francois Poillot · Intra · Indonesia (Surabaya)

スラバヤ市では、農地の不足と既存施設の不十分な設計に対応するため、水耕栽培教育施設のインテリアデザインが検討された。デザイン思考の手法を用いて、植物の最適な生育と訪問者の快適さを両立させる気候制御システムを導入した。この設計は、環境に優しい素材、自然光の最大化、良好な空気質の提供を通じて、教育活動の最適化を目指している。

최희준, 이정아, 손희정, 조동길, 송영근 · · South Korea (Seoul)

本研究は、ソウル市駅三洞の高密度市街地における緑地の景観生態学的特性を分析し、都市庭園導入による緑地ネットワーク構築の可能性を評価しました。街路樹、個人庭園、公共ポケット庭園、屋上庭園、公園の5つのカテゴリで緑地の現状を特定し、FRAGSTATSとマルチバッファゾーン分析を用いて緑地ネットワークと潜在的価値を評価しました。結果として、街路樹と個人庭園、公共ポケット庭園が高密度市街地における緑地ネットワーク構築に高い潜在性を持つことが示されました。

ANTONIO JOSE CHAGUENDO DORADO, Sandra Morales Velasco, Fabio Alonso Prado Cerón · Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial · Colombia (Popayán)

ポパヤン市のコムーナ2で、PETボトルを用いた都市農業実践として、コリアンダーとレタスの2種類の作物と、水平、垂直、45度傾斜の3種類のボトル設置方法を評価する研究が行われました。SPSS 22を用いて高さ、被覆率、活力、バイオマスなどの農業変数を分析した結果、垂直ボトルでの栽培が、容器サイズと根の発達の関係により、両作物で活力と生体重においてより良い生産性を示しました。

Vina Febriani, Evy Nasrika, Tri Munasari, Yoan Permatasari, Talitha Widiatningrum · Journal of Creativity Students · Global

本稿は、限られた土地と有機食品への需要に対する解決策として、アブラナ科マイクログリーンを栽培する都市型ガーデニング「Mba-Gening」を紹介している。マイクログリーンは10～14日で収穫され、成株の緑葉野菜に比べ最大6倍の栄養価を持つ。この生産は有機ブロッコリーの需要に応え、広い市場と競合の少なさから良好なビジネス機会を提供するとされる。

Steve Badanes · · Global

この要約は、著者がクライアントと助成金申請書の作成および学生向けプログラムの開発で協力するデザイン/ビルドスタジオのプロセスを説明しています。このスタジオは、クライアントが自身のニーズと制約を明確にするのを支援することを目的とし、クライアントが材料費を負担し、著者が設計および建設サービスを提供します。スーパーシェッドの場所は、スタジオ開始前に都市園芸センターと協力して選定されます。

Eka Rastiyanto Amrullah, Ani Pullaila, Akira Ishida, Haruka Yamashita · Asian Social Science · Indonesia (Banten)

インドネシアのバンテン州で、持続可能な家庭菜園（KRPL）プログラムが参加者の家計収入に与える影響を評価した。このプログラムは、新鮮な野菜の多様な収穫を通じて食生活の多様化に貢献し、新鮮な野菜への支出削減や家計収入の増加をもたらすことが示された。OLS回帰モデルの結果、より多くの鉢を持ち、より多くの種類の野菜を栽培する参加者は、園芸を好み、受動的な理由で参加せず、販売目的で野菜を栽培し、バンテン州のより発展した北部に居住する傾向があることが示された。

Susan C. Haedicke · Renewable Agriculture and Food Systems · France (Paris)

フランス、ヴィルタヌーズにあるアーティスト主導のコミュニティガーデン「アロマホーム」は、2013年から荒れた建設現場を都市型農業の共有地へと変革しました。地元住民とアーティストが公共空間を再生し、多民族の参加者が食料栽培、物語、場所づくりを食の栽培、準備、共有に関する文化的実践を通じて結びつけるコミュニティガーデンを創出しました。

Chysanthi Chimona, Sophia Rhizopoulou · World Journal of Research and Review · Global

この世界的な研究は、長尺チューブとリゾトロンで栽培された6種類の植物の1ヶ月間の水不足耐性を観察しました。地中海植物（Ceratonia siliqua、Myrtus communis、Nerium oleander）は、公園で一般的に使用されるLigustrum japonicumやPittosporum tobiraとは異なり、水不足に対する耐性を示しました。Rosmarinus officinalisは中程度の干ばつ耐性を示しました。

강미영, 김영희, 김용현, 진종현, 이민희, 허무룡 · · South Korea

韓国で行われた本研究は、都市農業活動が環境に優しい食生活の変化に与える影響を調査した。都市農業参加者は、会社員で4人家族、アパート居住者が多く、幼少期に10年以上の農村経験を持つ傾向があった。彼らは週1回週末の午前中に1～2時間、3年以上活動に参加していた。環境に優しい食料教育は作物の収穫に影響を与え、雑草除去の困難さや環境に優しい農業に関する教育の必要性が指摘された。参加者は収穫物の種類と質に満足し、食生活の変化、食費の削減、健康への恩恵を報告した。

Georgia Pollard, Philip Roetman, James Ward · Kobra (Universitätsbibliothek Kassel) · Australia (South Australia)

都市農業は食料安全保障を改善する持続可能なアプローチと見なされているが、すべての世帯にとっての都市食料生産の経済的アクセス可能性には大きな知識ギャップがある。もし都市農業が中流階級の裁量活動に過ぎない場合、都市全体の食料安全保障改善における役割は限定的となる。本研究は、南オーストラリア州の「Edible Gardensプロジェクト」を事例に、市民科学が都市食料庭園の投入（労働、費用、水使用量）と産出（生産量、価値）を調査するための効果的なアプローチであることを示している。

Pulido Barbosa, Cindy Gillary · · Global

本報告書は、学校菜園の建設と堆肥作りを通じて生徒の環境保護意識を高めることを目的とした環境プロジェクト「自然の守護者」の実施結果を詳述する。このプロジェクトでは、様々な野菜の栽培にペットボトルなどのリサイクル素材を使用し、環境問題に関するワークショップを教育コミュニティ全体に提供した。この取り組みは、生徒の認知能力と手続き的スキルに変化をもたらし、批判的思考と問題解決を促進し、学校菜園の成功裏の建設と維持に結びついた。

Praptiningsih Gamawati Adinurani · · Global

適切な人材支援を伴わない大規模な都市化は、食料供給を含む問題を引き起こす。都市住民による庭や空き地を利用した都市農業活動は、食料需要に対処できる。都市農業実践者の知識とスキルの向上は、カウンセリング、議論、垂直栽培、水耕栽培、ポリバッグシステムなどの様々な農業技術のトレーニングを通じて達成できる。トレーニングに参加した後、都市農業実践者は自家消費および販売用の野菜や果物を生産し、種子や肥料を生産し、様々な農業実践のモデルを示すことができる。

김승현, 고영지, 김지원, 신상은, Yu Seun Kim · 한국색채학회 학술대회 · South Korea

韓国の都市農業キット「내가 그린 에코팜」を事例に、色彩デザインを提案した研究(2017年)。既存の都市農業キットはトーンの差が大きく原色系の色が好まれる傾向があり、素朴に見えたり、キットの性格を想起させる配色が用いられていない点を課題とし、KS C&D 155aを用いて既存キットの色彩を目視分析した上で、同キットに適用可能な色彩デザインを提案している。

David Arredondo Garrido · ZARCH · Spain

本研究は歴史的遺産を多く持つ都市で進む都市景観の均質化のプロセスに対し、スペインのセビージャ、バルセロナ、マドリード、サラゴサの4都市中心部で過去10年間に展開された取り組みを分析した。これらは都市農業とアーバンガーデニングを手段として、単一性や非規制的活動、市民参加の余地がほとんど残らない均質化した空間からの脱却を試み、文化・社会的関係・想像力のための空間を創出するプロジェクトであるが、その運営には困難が伴い、影響は限定的であると指摘している。

Jens A. Geißler, Tim Schumann · Bibliotheksdienst · Germany

ドイツ・バートオルデスローの公共図書館は2015年、シェアリングやアーバンガーデニングの潮流をメイカースペースの発想と結びつけたプロジェクトシリーズ「Ernte deine Stadt（あなたの街を収穫しよう）」を開始した。図書館という空間をサステナビリティをテーマにした出会いと創造の場として提供し、市内の新たな取り組みを喚起することができた。

Birte Mehrkens, Jan Ole Oßenbrink, Cord Petermann, Andreas Ulbrich · 52. DGG & BHGL Jahrestagung · Germany

ドイツ・ハンブルク大都市圏で実施されたプロジェクト「Urbaner Gartenbau(都市園芸)」(2017~2019年)を紹介する報告。ハンブルクのような急成長する大都市圏では、都市的文脈における園芸生産用地が将来的に有益となりうるが、そのためには用地への圧力の下でもこれらの土地が保全される必要があると論じる。プロジェクトは、モデル事業を通じて園芸経営を強化する革新的コンセプトの構築を目指す生産志向アプローチと、ハンブルクの都市ガーデニングの担い手とプロの園芸業を仲介する参加型アプローチという2つの研究アプローチを組み合わせている。プロジェクト開始時に、実践事業の計画にあたり、他の大都市圏で既に存在する革新事業、推進者・仲介者、革新的経営体という3つのカテゴリーが特定された。

RESET · RESET · France

ドイツのウェブメディアRESETの記事。パリの閉鎖された地下駐車場（3,500㎡）を活用したスタートアップ企業Cycloponicsの地下農業プロジェクト「ラ・カヴェルヌ」を紹介する。きのこ・エンダイブ・マイクログリーンを栽培し、品目によって収穫量は2kg（ハーブ類）から300kg（エンダイブ）まで幅がある。省エネLED照明を用いた水耕栽培を採用し、パリ市の「レ・パリキュルトゥール」コンペで受賞、配送は電動自転車・電動車両で行う計画。

· Clean Technologies and Environmental Policy · Global

途上国の低コスト・小規模コンポストを対象に、持続可能なコンポスト品質を実現するための経済評価の枠組みを提案した。

· Horticulturae · Australia

自給式の粗材リザーバーから毛管上昇で給水するウィッキングベッドを、精密表面灌漑とトマトで比較。水利用効率・収量ともウィッキングベッドが同等以上で、灌漑回数も少なかった。

· The Journal of Development Studies · Burkina Faso

ブルキナファソにおける小規模農家向け点滴灌漑の普及過程を、開発ブローカーの役割に着目して分析した研究。

Pierpaolo Mudu, Alessia Marini · Antipode · Italy

イタリアでは、過去10年間で、スクワッティング運動において放棄された都市空間を「オルティ・ウルバーニ」（都市菜園）として占有する動きが増加している。ローマ市では、果物や野菜を栽培するための自主管理スペースを組織する活動が広範囲に見られる。これらの取り組みは、食料自給の仕組みを支援し、都市空間を再占有し共有するための戦略となっている。