研究・論文

Ana Paula Schmitz Rodrigues, Eunice Aita Isaia Kindel · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Porto Alegre)

ブラジルのポルト・アレグレにある公立小学校の生徒を対象としたこの質的研究は、学校菜園の作成と固形廃棄物の分別活動への直接的な関与を通じて、環境意識を高めることを目的とした。生徒の発言は記録され、固形廃棄物、栄養循環、食料に関する彼らの認識を理解するために分類された。調査結果は、生徒たちが環境から乖離していることを示し、学校におけるより学際的で継続的な環境教育実践の必要性を強調した。

Eko Widaryanto, N I K Yulita Firda · PLANTROPICA Journal of Agricultural Science · Indonesia (Malang)

2016年7月から12月にかけてインドネシアのマランで行われた研究では、都市農業の手法を用いて異なる窒素肥料の種類とレベルがクレソンの成長と収量に与える影響を調査しました。完全無作為化計画法を用い、4つの施肥量（1、2、3、4 g/鉢）と2種類の肥料（尿素とZA）を3回繰り返して実施した結果、肥料の種類とレベルの両方がクレソンの成長に影響を与えることが示されました。特に、尿素肥料を4 g/鉢で施用した場合、ZA肥料を4 g/鉢で施用した場合と比較して収量が50%高く、尿素肥料の4 g/鉢が最も効果的な施肥量であることが示されました。

Odiney Alvarez‐Campos, Gregory K. Evanylo · Journal of Environmental Quality · Global

人為的に劣化した都市土壌を修復するための高品質（EQ）バイオソリッドと無機肥料の適用が、窒素（N）とリン（P）の水質汚染リスクに与える影響が比較されました。2年後、再生利用率でのバイオソリッド適用は土壌P飽和率を推奨値の30%を超えさせましたが、65%の限界値よりは低い結果となりました。硝酸態窒素（NO3–N）は最大の栄養素溶出リスクを示しましたが、再生利用率からのNO3–Nのライシメーター収集質量負荷は無機肥料よりも大きくありませんでした。

Gaston E. Small, Robert McDougall, Geneviève S. Metson · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Global

本研究は、都市農業の潜在的な利点とコストを分析し、異なる持続可能性指標におけるトレードオフを比較する。都市農業の最適な範囲が、密集地域での生産最大化とポスト工業都市での空き地活用のように、文脈によってどのように異なるかを評価する。また、都市農業が食料システムをレジリエントにする上で果たす潜在的な役割を検討し、米国のとある大都市圏におけるレタス供給について、屋外都市農業、屋内都市農業、従来の生産方法、および大陸横断輸送による資源消費と汚染を比較するケーススタディを含む。

Nikhil Villani, Jack Stambaugh · ScholarWorks@UMassAmherst (University of Massachusetts Amherst) · United States

農業学習センター（ALC）におけるUマス炭素農業イニシアチブ（CFI）は、ストックブリッジ農業学校の学生と教員が再生型食料生産を研究し実践する取り組みです。2018年春に開始され、学生たちは2エーカーの敷地にクリと羊の混牧林を設計・設置しました。最初のシーズンでは、クリの苗床を開始し、クリを等高線に沿って植え、6頭の羊を列の間で輪作放牧しました。

Delphine Bernadette Ouédraogo, Delwendé Innocent Kiba, Zacharia Gnankambary, Sheick K. Sangaré, Diakouba Sirima, Hassan Bismarck Nacro, Michel Papaoba Sédogo · Journal of Agricultural Science · Burkina Faso (Ouagadougou)

本研究は、ブルキナファソのワガドゥグ郊外にある133の農場を対象に、作付慣行とその推進要因を調査した。土壌サンプル分析の結果、単作は土壌有機炭素の低下を引き起こし、混作は土壌中の利用可能なカリウムの低下を引き起こすことが判明した。農場の社会経済的条件は、作付慣行の変動の最大60%を説明した。

Suhaimi Mhd. Sarif · The International Islamic University Malaysia Repository (The International Islamic University Malaysia) · Malaysia

本研究は、マレーシアにおけるコミュニティ野菜栽培の持続におけるインファク（慈善寄付）とタクミル・ワル・イスティクマル（補完性）の効果を調査した。選ばれた農家、CSA管理者、および農業規制当局への個人面接の結果、インファクとタクミル・ワル・イスティクマルの効果は小規模なコミュニティ農業に限定されることが示された。

Matheus Martins Mendes, André Victor Sales Passos, Carol Rebouças da Silva · · Brazil

このインターンシップ経験は、普及型大学の原則に導かれ、ブラジル、ピアウイ州、ジョゼ・デ・フレイタスにあるサンフランシスコ入植地において、科学コミュニティと一般コミュニティ間の実践と知識の交換に焦点を当てた。半乾燥地域連邦農村大学、REAPI、および地元農民の間のパートナーシップにより、女性が維持するコミュニティガーデンの設置と、管理と再植林の技術による4つの水源の回復が実現した。また、アグロエコロジー活動は、アグロエコロジー移行における女性農民の役割を浮き彫りにした。

Joan Morales Moras · Kepes · Spain (Barcelona)

この研究は、バルセロナのラ・サルト地区にある都市農業と有機コミュニティプロジェクト「Espai Quiró」を活性化する自己管理型団体と、デザイン学校の学生グループとの共同学術プロジェクトの事例を調査しました。この教育経験におけるコミュニティ運営者と学生の関与は、市民と市民が主導する近隣団体にコミットしたデザインモデルに応えるものでした。これは、都市における新しい代替的な生き方への移行という考えに参加し、公共空間の再利用を提唱するものでした。

Lisandra Hernández Guanche, Yoerlandy Santana Baños, Armando Acosta Hernández, Armando del Busto Concepción · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Cuba (Pinar del Río)

この研究は、キューバのピナル・デル・リオ市にある「ビアル・コロン」有機栽培システムに関連する樹木種の多様性を特定しました。調査により、26の植物科に属する37種の樹木種が確認されました。マメ科が最も多く、Persea americana Mill.とMoringa oleifera Lam.が最も高い存在量を示しました。

Obinna Elijah Nworie, Junhao Qin, Chuxia Lin · Toxics · Global

本研究は、複数微量元素で汚染されたサイトにおける野生草本植物による微量元素の取り込みを調査した。植物種間で生体蓄積係数と移行係数に著しい変動が見られ、特定の元素に対していくつかの植物が超蓄積植物として特定された。植物組織における微量元素の顕著な蓄積は、当該サイトが都市農業生産に適さない可能性を示唆している。

A. Hegazy · Scientific Journal of Flowers and Ornamental Plants /Scientific Journal of Flowers and Ornamental Plants · Egypt

エジプトのダカリア県マンスーラ市とタルハ地区にある8つの学校菜園を対象に、2017年から2018年にかけて景観研究が実施されました。この研究により、ほとんどの学校菜園には雑草やサボテンのような有毒植物が含まれており、利用されている敷地が適切に活用されておらず、手入れも不十分であることが明らかになりました。屋上菜園の設置や灌漑システムの改善が提案されました。

Nur Farzana Ahmad Sanadi, Chew Tin Lee, Mohammad Roji Sarmidi, Jiří Jaromír Klemeš, Zhenjia Zhang · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global

本研究は異なるバイオ廃棄物由来のコンポストから得られる液体肥料（コンポスト浸出液およびコンポストティー）の物理的・養分特性を評価し、固形コンポストとの養分組成の相関を明らかにすることを目的とした。液体肥料には植物生育に必須の窒素・カリウム・リンが含まれるが有機物含有量が高いため使用前に希釈や前処理が必要であること、グラフ解析と単回帰モデルにより液体肥料の分析から固形コンポストの養分組成を予測する計算式を導出できることを示した。

Rosângela Aparecida de Medeiros Hespanhol, Antônio Nivaldo Hespanhol · Revista Campo-Território · Cuba

キューバでは政治的・経済的要因により、都市部での栽培が食料供給と食料安全保障上の問題を緩和する重要な代替策となってきた。カマグエイ市とシエンフエゴス市のオルガノポニコ(有機栽培圃場)の事例を取り上げ、アグロエコロジーの原則に基づいて構築された都市農業が、食料生産と雇用創出の重要な活動であると同時に、都市の経済・生態・物理的計画と密接に結びついていることを示している。

Ahmad Rifqi Fauzi, Casdi, Warid Warid · Jurnal Hortikultura Indonesia · Indonesia

インドネシアのトリロギ大学栄養菜園（Kebun Bergizi）とアグロエコテクノロジー研究室で2018年9〜10月に実施された乱塊法の要因配置試験は、パクチョイ（チンゲンサイ、Brassica rapa L.）を対象に、5段階の尿素施用量（推奨量250kg/haの0・25・50・75・100%）と5段階の水産廃棄物由来液体有機肥料の濃度（0・2・4・6・8ml/L）を組み合わせた25処理区・4反復（1区あたり6株、計600株）で試験した。尿素50%＋液体有機肥料2ml/Lの組み合わせは他の対照処理より良好な生育結果を示し、可食葉数19.11枚、生体重220.77gと、尿素100%施用区より値が高かった。

Arne Backlund, Annette Holtze · Linnaeus Eco-Tech · Europe

デンマーク・ストアストロム県とA&B Backlund ApSが1998年以降共同で実施している、水源分離型トイレ(ダイバーティングトイレ)技術と、採取した尿混合物・堆肥化した糞便の分析に関する廃水プロジェクトの一つを報告する論文。デンマーク環境保護庁(EPA)が管轄するアクションプランのもとで実施された。デンマーク国内での利用経験として、分離型トイレ技術は住宅地で受け入れられ、公共の場でも良好に機能し、市民農園ではさらなる技術改良の余地はあるものの高く評価されているとする。採取した尿混合物の栄養分・重金属・有機化合物・微生物含有量を、デンマークの農業で使われる有機肥料と比較したところ、分析された尿混合物は高品質であった。

Jeltsje de Kraker, Katarzyna Kujawa-Roeleveld, Marcelo Villena, C.P. Pabon Pereira · Sustainability · Global

チリ・サンティアゴのペニャロレン地区を事例に、都市の廃棄物流に含まれる有機物・窒素・リンなど資源化可能な養分の分散型回収の可能性を、技術的・社会経済的基準から検討した研究。台所ごみ・庭ごみ・尿を投入資源、都市農業・自治体緑地・都市近郊農業を回収養分の用途先として想定し、嫌気性消化・ミミズコンポスト化・堆肥化、尿の貯留とストルバイト沈殿による養分回収技術を対象とした。マテリアルフロー分析により、従来型の集中管理式廃棄物管理システムと、家庭・自治体レベルでの分散型資源化シナリオの投入・産出を可視化した。結果、台所ごみと庭ごみの分散型資源化は、埋立処分費用や廃棄物運搬コストの削減という経済的便益を伴うという結果が示された。

Francisco Magalhães Araújo dos Santos, Eduardo Borges Chaves, Geane Andrade Carreiro, Marília S. Lima, Ewerton Gasparetto Silva, Cristovam Alves de Lima · · Brazil

ブラジル・ピアウイ州ウルスイ市で20年以上活動し、200人を超える脆弱な状況の子どもたちを支援する児童司牧会（パストラル・ダ・クリアンサ）が運営し、14人の会員によって管理されているコミュニティガーデンを対象とした大学の地域貢献活動の報告。合理的な灌漑システムがなく、じょうろによる手作業のみの水やりに頼っていたため多くの労力を要し、水の施用も不正確で、菜園は最大の生産能力を発揮できていなかった。地域住民への意識づけと地形測量に基づく設計を経て、マイクロスプリンクラーによる局所灌漑システムを設置し、菜園の維持管理は畝の清掃・除草・灌漑管理を含めて実行チームが担った。導入後、菜園運営を担う会員による評価では、身体的な労力の軽減、乾燥期における生産損失の減少、生産物の品質向上とそれに伴う収益増加（児童司牧会の受益者への還元に転用）が確認され、水の効率的な利用を通じた環境意識の向上にもつながったとされている。

Heather McIlvaine-Newsad, Rob Porter · Journal of Park and Recreation Administration · United States

プエルトリコの異なる4つのコミュニティにおけるコミュニティガーデンの創設が、レクリエーションや食料生産をはじめとする社会正義にかなう多様な便益をもたらした過程を描いた研究。2016年から2019年にかけて、ハリケーン・マリア前後のコミュニティガーデンの役割について現地調査を行った。著者らは、これらの菜園がある一つの目的のために設立されたとしても、その目的は時間の経過とともに参加者の複数のニーズや欲求に応えるものへと変化したと結論づけている。菜園創設の主な動機は、タイノ族やヒバロ農民の祖先の慣行を模した野菜栽培への希求であり、持続可能で環境に優しい農法を再現することは、土地と調和して生きたいという表明であると同時に、米国との関係におけるプエルトリコの地位に関する政治的な表明でもあった。人々はレジャーや社会活動のための空間をつくりながらアグロエコロジー農法を学び、時間とともに他の形態の環境教育・文化教育も取り入れられていった。ともに菜園作業を行う中で、再生可能エネルギーの構築、世代間の社会的絆の強化、環境的・社会的な活動への参加といった、環境的・社会的に正義にかなう活動に取り組むようになった。嵐の前にこれらのレクリエーション拠点で形成された絆は、知識・労働力・インフラを生み出し、これらのコミュニティがハリケーン・マリアの影響を乗り越える助けとなった。

Jamille Cavalcante Santos, Valdinéia Gusmão Silva · · Brazil

ブラジル・バイーア州フェイラ・デ・サンタナ市のエリヴァルド・セルケイラ湖公園を対象に、有機コミュニティ菜園の導入可能性を分析した研究。公園利用者への聞き取り調査を行った結果、導入は実現可能であり、聞き取りに応じた利用者の大多数が導入を望んでいることが分かった。

C40 Cities Climate Leadership Group · C40 Cities · China

成都のXingrongコミュニティでは2014年に屋上の空地を野菜園に転換した事例を紹介する。雨水灌漑・生ごみ肥料化・自然害虫駆除という3つの環境配慮型手法を採用し、50世帯以上のうち23世帯が参加して共同栽培・収穫物の分配を行っている。

Jiménez-Antillón, J., Calleja-Amador, C., Romero-Esquivel, L. G. · Resources (MDPI), 7(4):84 · Global (Costa Rica; Japan-origin method)

北九州発祥でインドネシア・スラバヤなどで普及した『高倉式コンポスト』を、コスタリカの大学のオフィス・職場に小型ポータブルボックスとして導入した実証研究。45名分の生ごみを半年間処理し、安価で市民・職場規模の発酵堆肥化が成立することを示した。

Casals J., Rivera A., Figàs M. R., Casañas C., Camí B., Soler S., Simó J. · Frontiers in Plant Science 9:1491 · Mediterranean

地中海の冬季有機栽培でレタス在来品種と近代品種を比較し、育種家・消費者・農家の三者の視点から在来品種の利用価値と農業的可能性を評価した研究。

Arredondo-Garrido D. · VLC arquitectura. Research Journal, 5(2), 29-58 · Germany

ミッゲと建築家(タウト、ワグナー、メイ等)の協働を文脈化し、農業を住宅に完全に統合した「生産的ジードルング」の成功における彼の中心的役割を論じる。

Sabki M.H., Lee C.T., Bong C.P.C., Klemeš J.J. · Chemical Engineering Transactions, 70:49-54 · Asia (Indonesia, China)

インドネシア、中国を中心にアジア各国での堆肥化事業の費用便益分析。都市農業における循環型経済の実装可能性。