研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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地中海都市における一時的な干ばつに対する作物生産の回復力向上に向けた、都市屋上農業における有機基質の比較
2021Felipe Parada, Mireia Ercilla‐Montserrat, Verónica Arcas‐Pilz, Elisa López‐Capél, N. Carazo, J.I. Montero, Xavier Gabarrell, Gara Villalba, Joan Rieradevall, Pere Muñoz · Journal of the Science of Food and Agriculture · Spain (Barcelona)
2018年の春と夏にバルセロナ近郊の屋上温室で、レタスの3連続栽培サイクルにおいて、ココナッツ繊維、都市有機廃棄物由来の植物性堆肥、パーライト、および堆肥とパーライトの混合基質が評価されました。この研究は、水供給が制限された期間における都市農業の代替策として、地元材料から作られた基質の使用を評価することを目的としました。結果として、堆肥と混合基質はパーライトと同等の収量を示し、有機基質は水制限に対する作物の回復力を高めました。
コンポスト有機資源循環気候変動近郊農業脱工業化時代のグローバルコンセプト – 持続可能な開発の都市
2021Anastasiia Vesna · Current problems of architecture and urban planning · Global
本稿は、脱工業化時代のグローバルコンセプトを、持続可能な開発の都市の概念を例に考察しています。持続可能な都市の既存のグローバルコンセプトを、生態学、経済、政治、文化の4つの分野で分析しました。内容分析の手法を用いて、持続可能な開発の都市の概念は「建築的ユートピア」のカテゴリーに属し、その魅力的な「結果」の期待と、「リスク」および「資源コスト」の曖昧な記述において「理想都市」の概念と一致することが明らかになりました。
政策気候変動都市農村連携食料第一：COVID-19の発生と都市封鎖が都市農業のより広いビジョンを促進
2020Giuseppe Pulighe, Flavio Lupia · Sustainability · Global
COVID-19パンデミックは、大規模都市が地球規模のリスクに対して極めて脆弱であること、および市民にとって食料の入手可能性が極めて重要であることを明らかにした。国境閉鎖と移動制限は、特に野菜や生鮮食品において食料損失と輸出コストを増加させた。本稿は、先進国において垂直農法、水耕栽培、屋上温室などの新しい栽培方法と食用グリーンインフラを用いて都市農業を育成し、地球規模のシステムリスクによる不確実性を軽減することを提案している。
食料主権・社会正義気候変動政策デジタル農業COVID-19を乗り越え、その先を見据えた食料安全保障都市のための都市園芸
2020Muhammad Mumtaz Khan, Muhammad Tahir Akram, Rhonda Janke, Rashad Qadri, Abdullah M. Al‐Sadi, Aitazaz A. Farooque · Sustainability · Global
本研究は、人口増加やCOVID-19パンデミックなどの要因によって悪化した、都市環境における食料供給と環境保護に関する世界的懸念への対応として、現代の都市園芸の顕著な特徴と、都市環境で起こっている伝統的および革新的な発展をレビューしている。現在の都市型栽培システムが、垂直園芸や水耕栽培などの現代技術によって強化できることを強調している。これらの方法は、環境に優しく、省エネであり、新鮮な食料の安定供給とより持続可能な農業を保証するものとして提示されている。
食料主権・社会正義コミュニティDIY・自作気候変動都市における都市農業の実践に関する比較研究：グリーンルーフの概念分析
2020Nur Huzeima Mohd Hussain, Nur Hayati Hashim, Asmat Ismail · Malaysian Journal of Sustainable Environment · Global
本稿は、屋上での都市農業実施におけるアイデア、課題、および必要性を概念的にレビューし、都市住民がレジリエンスを達成するための代替手段を調査する。シンガポール、日本、米国、タイの事例から確立された文献と二次データを用いた比較分析を採用している。本研究は、屋上都市農業の概念を地域化し、マレーシアでの実施に向けた概念的議論を確立することを目指している。
DIY・自作コミュニティ食料主権・社会正義気候変動グリーンインフラにおける人工土壌の利用 – 課題と限界
2020Maha Deeb, Peter M. Groffman, Manuel Blouin, Sara Perl Egendorf, Alan Vergnes, Viacheslav Vasenev, Donna L. Cao, Daniel C. I. Walsh, Tatiana Morin, Geoffroy Séré · SOIL · Global
本レビューは、都市空間におけるグリーンインフラ（GI）のための有機および鉱物廃棄物の混合物である人工テクノソル（CTs）の利用を検証する。CTsは複数の土壌機能を提供し、都市の緑化に貢献する高い可能性を持つ一方で、都市土壌はしばしばGI機能に適さない物理的、化学的、または生物学的な不適合性を示す。分析は、CTsの組成と構造が利用可能な廃棄物や副産物、将来の土地利用および環境条件に適応されるべきであり、既存の限界を克服するための慎重な設計の必要性を強調している。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環気候変動生物多様性DIY・自作アロットメントガーデンはどれほど涼しいか？ドイツ、ベルリンにおける夜間気温差のケーススタディ
2020Annemarie Tabea Rost, Victoria Liste, Corinna Seidel, Lea Matscheroth, Marco Otto, Fred Meier, Daniel Fenner · Atmosphere · Germany (Berlin)
本研究は、2018年夏にドイツのベルリンで13のアロットメントガーデン複合施設（AGC）の夜間気温を測定し、密集した都市部、2つの大規模な都心公園、および農村部の測定値と比較しました。評価されたAGCは夜間に都市部よりも平均2.7 K涼しく、調査されたAGCのほとんど（13中11）は都市公園よりも大きな平均夜間気温差を示しました。AGC周辺の容積率が増加すると夜間気温差は有意に減少し、形状の複雑さは有意な正の相関を示しましたが、AGCのサイズと都心からの距離は夜間気温差の増加とともに有意に減少しました。
コミュニティ気候変動鉄粉ベースのグリーン環境媒体を用いた都市農業における雨水流出からの栄養素除去評価
2020Dan Wen, Ni‐Bin Chang, Martin P. Wanielista · Scientific Reports · Global
本研究は、等温線研究、反応速度論のカラム研究、および微細構造検査を用いて、雨水流出における鉄粉ベースのグリーン環境媒体（IFGEM）の栄養素除去効率を評価した。タイヤクラムや鉄粉などのリサイクル材料から作られたIFGEMは、ほとんどの流入条件下で90%以上の硝酸塩除去と50-70%の全リン除去を示した。アンモニアの副産物は、使用済みIFGEMを都市農業における土壌改良材として再利用できる可能性を示唆している。
有機資源循環気候変動DIY・自作バンドゥン県ボジョンソアン村パラロン地区におけるエコビレッジ構想を通じた都市農業の活用
2020Karto Wijaya, Asep Yudi Permana, Syarip Hidayat, Heru Wibowo · Jurnal Arsitektur ARCADE · Indonesia (Bandung)
インドネシアのバンドゥン県ボジョンソアン村は、都市化により緑地が失われ、生産的な土地が非生産的になっています。本研究は、パラロン村地域において、都市農業とエコ建築の概念を活用したエコビレッジモデルを特定し、利用可能な土地と空間（垂直面を含む）を最適化することで、持続可能な都市の発展を支援することを目的としています。本抄録では、そのようなモデルの実装からの具体的な知見や結果は提示されていません。
コミュニティ都市農村連携気候変動食料主権・社会正義アフリカの都市における気候変動へのレジリエンス経路
2020Kareem Buyana, Shuaib Lwasa, Denis Tugume, Paul Isolo Mukwaya, Jacqueline Walubwa, Samuel Owuor, Peter Kasaija, Hakimu Sseviiri, Gloria Nsangi, Disan Byarugaba · Environmental Research Letters · Africa
本定性的系統的レビューは、アフリカの都市における気候変動レジリエンスを高めるための新たな介入策を特定するため、学術的および政策的証拠を調査した。近隣レベルでは、レジリエンスは都市農業や林業、廃棄物からの代替エネルギー、灌漑スケジュールの調整から生まれることが多い。都市レベルでは、計画は建物、モビリティ、エネルギーサービス提供を対象としている。レビューの結果、地域間の比較に関する証拠は主に東アフリカ、西アフリカ、南アフリカの都市に集中しており、北部および中央アフリカの都市については少なく、また主に首都に焦点が当てられ、二次都市や町への言及は少ないことが判明した。
気候変動政策コミュニティ開発途上国における都市・近郊農業、貧困、食料安全保障、環境：方法論と影響に関する探索的レビュー
2020Paule Olivia Akotto, Dorothée Boccanfuso, Marie-Ève Yergeau · Cahiers de recherche · Global
本探索的レビューは、1980年から2019年までに発表された35の報告書と論文を統合し、開発途上国における都市・近郊農業（UPA）が貧困、食料不安、環境課題に対するレジリエンスを構築する可能性を評価した。レビューの結果、UPAは50〜100人ごとに1つの雇用を生み出すものの、これらの雇用は一般的に季節的であり、市場へのアクセスが農家にとって依然として大きな制約であることが判明した。
効果は限定的近郊農業福祉食料主権・社会正義経済気候変動政策都市農業生態系における気候要因と気候変動
2020Monika Egerer · · Global
この章では、気候関連要因と気候変動が都市農業生態系における植物および動物の生物多様性、ならびにそれらが提供する生態系機能とサービスにどのように影響するかを論じています。都市農業生態学における研究が、地域の気象パターンや気候サイクルが生物多様性、生態系機能、またはサービス提供に与える影響を明示的に調査しているものが少ないと指摘しています。この章は、農業と都市の文献を結びつけ、気候変動時代における都市農業生態系の社会生態学的プロセスへの理解を深めることを目的としています。
気候変動生物多様性コミュニティDIY・自作ダッカ市における食料安全保障向上のための屋上菜園：現状の実践レビュー
2020Mohammad Hasan Chowdhury, Md. Fahim Sharker Eashat, Chinmoy Sarkar, Nafisa Habib Purba, Mohammad Asadul Habib, Plabon Sarkar, Lincon Chandra Shill · International Multidisciplinary Research Journal · Bangladesh (Dhaka)
バングラデシュのダッカ市では、野菜生産のための屋上菜園が勢いを増しており、都市農業の代替空間を提供し、農業の持続可能性に貢献している。屋上農業は生態系サービス、生物多様性、食料安全保障を改善できる一方で、その広範な実施は現在、複数の課題によって制限されている。屋上緑化は、食料安全保障の全体的な解決策ではなく、他の都市食料生産源を補完するものと見なされている。
DIY・自作食料主権・社会正義生物多様性気候変動アフリカの持続可能な都市農業におけるアグロエコロジーを拡大するための道筋
2020Cristiana Peano, Stefano Massaglia, Chiara Ghisalberti, Francesco Sottile · Sustainability · Africa
本研究は、アフリカのスローフード協会による活動から着想を得た事例研究を報告し、小規模農業システムにおけるアグロエコロジーモデルの重要性を示しています。アフリカの様々な国の小規模都市地域における学校菜園やコミュニティガーデンの開発に焦点を当てています。これらのモデルは、社会的レジリエンスと生態系の保全を目的とした農業活動を統合するためのツールとして提示されており、SDG #12「つくる責任 つかう責任」と合致しています。
気候変動有機資源循環食料主権・社会正義アグロエコロジー都市・近郊農業：ブラジル半乾燥地とAMBA/アルゼンチンの経験のつながり
2020Hélder Ribeiro Freitas, Maximiliano Pérez, Carolina Baldini, Cristiane Moraes Marinho, Pablo Arístide, Denes Dantas Vieira, Lucas Ricardo Souza Almeida, Elson de Oliveira · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil; Argentina
本研究は、ブラジルのサンフランシスコ・ペルナンブカーノ/バイアーノ半乾燥地とアルゼンチンのブエノスアイレス都市圏南部（AMBA）における都市・近郊農業（UPA）の経験を分析しています。2017年から2019年12月にかけてアクションリサーチの手法を用いて、UPAのダイナミクスを理解し、持続可能なアグリフードシステムを改善することを目的としました。分析の結果、多様な関係者の間でアグロエコロジーとUPAの安全性を促進する上で、地域プロセスに様々な貢献があったことが示されました。
食料主権・社会正義近郊農業コミュニティ政策気候変動COVID-19下での観察と提案：食料安全保障を高めるための既存要素の活用
2020Neil Cox, Zoe Beynon-MacKinnon · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Canada
本稿は、2019年にカナダのバンクーバーで設立された草の根都市農業NPO、レタス・ハーベスト財団（LHF）の運営から得られた観察と提案を提示する。LHFのプログラムは、COVID-19パンデミックがもたらす課題に対応するために設計された。調査結果は、短期的な緊急食料支援では不十分であることを示唆し、危機時に食料システムへの負担を軽減するために、既存の産業要素を活用することが草の根組織が採用できる方法として提案されている。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉気候変動都市農業と環境計画の統合に関する簡易調査
2020Rayeheh Khatami, Toktam Hanaei, Mohammad Reza Mansouri Daneshvar · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
本研究は、都市農業に関する35の論文を調査し、特にイランのような非西洋諸国における環境計画戦略におけるその利点を特定した。質的アプローチと文献調査を用いて分析した結果、都市農業が食料安全保障、栄養、健康、環境成果、社会資本に及ぼす広範な肯定的利益が明らかになった。しかし、都市農業の負の影響については決定的な結論は見出されなかった。
政策気候変動食料主権・社会正義経済5年間のトウモロコシ・ミミズ共生システムにおける雑草発生の抑制
2020Tao Li, Jiequn Fan, Qian ZhenGuan, Guohui Yuan, Dandan Meng, Shuiliang Guo, Weiguang Lv · Weed Science · China
中国で5年間の実験（2015-2019年）が行われ、トウモロコシ・ミミズ共生（CE）システムとトウモロコシ単作（CM）システムにおける雑草の発生が比較された。CEシステムは、雑草の多様性、優占度指数、総雑草密度、およびバイオマスを著しく減少させ、雑草の均等度指数を増加させた。5年間の1区画あたりの雑草種の平均数はCEで8.4種、CMで10.7種であり、CEにおける総雑草密度とバイオマスはCMと比較してそれぞれ59.2%と66.6%減少した。
有機資源循環生物多様性気候変動学校菜園：生徒の環境意識を高めるための教育ツール
2020Gutiérrez Sánchez-Osorio, Maria Lúcia · · Global
本研究は、幼児教育および初等教育段階における環境教育プログラムとして学校菜園を探求しています。様々なコースに組み込まれた特定の環境活動を概説し、庭園作業を中心テーマとしています。これらの活動を通じて、生徒たちは現在の環境問題について積極的に学び、持続可能な開発のための代替策を発見します。
食育気候変動コミュニティ多機能性を通じた近郊農業景観の保護：ミラノ地域における保全・価値向上計画案の構築と評価
2020Andrea L’Erario · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Italy (Milan)
本稿は、近郊農業地域の協調的管理政策（公共団体/農家）のための多手法アプローチに基づく意思決定支援ツールの適用について記述している。この提案は、歴史的景観の遺産としての保全、近郊地域における景観の社会的潜在能力の価値向上、および官民パートナーシップの視点からの持続可能な管理という3つの原則に基づいている。近郊農業景観は、農業生産的価値に加え、農地の利用に関連する潜在的な社会的価値を持つ。
近郊農業政策コミュニティ気候変動都市部における小規模食料生産が持続可能な開発目標に貢献する可能性：レビューとケーススタディ
2020Elizabeth Nicholls, Adrian Ely, Linda Birkin, Parthiba Basu, Dave Goulson · Sustainability Science · United Kingdom (Brighton and Hove)
英国ブライトン・アンド・ホーブにおける都市および近郊農業のケーススタディを含むこのレビューは、小規模食料生産が持続可能な開発目標に貢献する可能性を調査した。調査結果は、多様な作物を栽培する小規模で労働集約的な都市および近郊の農地が高い生産性を持つことを示した。これらのシステムは、合成投入物の使用が少なく、地元消費向けであるため、工業型農業に比べて環境的・社会的利点があるが、生産性、経済的・雇用への影響、農薬使用、生物多様性への影響に関する知識には大きなギャップが残っている。
生物多様性送粉者・ミツバチ気候変動食料主権・社会正義ブラジル、リオデジャネイロの都市農業生態系における土地利用が有機土壌の特性に与える影響
2020Otávio Augusto Queiroz dos Santos, Eduardo Carvalho da Silva Neto, Andrés Calderín García, Hugo de Souza Fagundes, Yan Vidal de Figueiredo Gomes Diniz, Robert Ferreira, Marcos Gervásio Pereira · Revista Brasileira de Ciência do Solo · Brazil (Rio de Janeiro)
本研究は、ブラジル、リオデジャネイロの3つの土地利用システムにおける耕うん（プラウイング）と排水が有機土壌の特性に与える影響を調査しました。過去20年間にわたり異なる土地利用システムに供されてきた地域に焦点を当て、管理慣行がこれらの炭素および窒素が豊富な土壌にどのように影響するかを理解することを目的としました。
有機資源循環気候変動「PV屋上庭園」：単一表面積内でレクリエーション用緑化屋根と再生可能エネルギーを提供する多機能システム
2020Stefan Sattler, Irene Zluwa, Doris Österreicher · Applied Sciences · Global
学際的な研究により、陸屋根の改修に焦点を当て、太陽光発電（PV）システムを屋上庭園に統合するための設計が開発・試験されました。試作品は構造設計、植物の選択、エネルギー出力に基づいて分析されました。この研究は、PVと緑化屋根の同時統合が軽量構造で実現可能であり、既存の建物に適しており、都市の再生可能エネルギー生成、ヒートアイランド現象の緩和、レクリエーション空間の提供に貢献することを示しました。
気候変動生物多様性DIY・自作学校における学習庭園プログラム – マーシャル諸島共和国学校学習庭園プログラム
2020Koh Ming Wei, Samuel Bikajle · · Republic of the Marshall Islands
本稿は、ハワイのKu Aina Pa教員研修プログラムを応用したマーシャル諸島共和国（RMI）学校学習庭園プログラムについて記述しています。このプログラムは、学習庭園を学際的な環境教育のための屋外ラボとして活用することに焦点を当てており、RMIにおける教育と学習の新たな道を開いています。
食育コミュニティ気候変動スクールガーデン
2020Julian Gonsalves, Danny Hunter, Nina Lauridsen · · Global
スクールガーデンプログラムは、過去数十年にわたり開発介入として普及してきた。開発途上国では、農業スキルの向上、地域食料生産の支援、模範的な農業実践のデモンストレーションなどを目的としてきた。本章では、スクールガーデンの歴史と、農業・栄養理解の向上、農業・生活スキルの強化、食に対する行動・態度の変化、生物多様性保全、気候変動影響の理解、学力向上、女子・女性のエンパワーメント、先住民児童の食と文化との再接続、児童のメンタルヘルス・ウェルビーイングへの対処といった多岐にわたる利点について概説する。
食育コミュニティ健康生物多様性気候変動