研究・論文

David Vieira Lima, Geovane Rocha de Carvalho, Jaqueline Silva Sousa, José Weselli de Sá Andrade · Global Science and Technology · Brazil

ブラジルで行われたこの研究は、25本の再利用された2Lペットボトルで構築された、持続可能な都市農業のための低コスト手作り水耕栽培システムの実現可能性を評価した。このシステムと商業システムでレタスを57日間栽培した。統計分析の結果、手作りモデルは生産性は劣るものの、低コストで優れた状態の消費可能な植物を生産し、持続可能な都市農業の実行可能な代替手段として有効であることが示された。

Kaitlin Hathaway · Digital Showcase Research, Scholarship, & Creative Works (University of Lynchburg) · United States (Lynchburg)

米国ビーバーポイントにあるリンチバーグ大学コミュニティガーデンは、持続可能な農業を教え、土壌を豊かにするために、2016年に学生と教員によって設立されました。2017年の春と夏には、農産物の寄付、花粉媒介者の促進、鶏の飼育、堆肥化などのプロジェクトが行われました。要約では、設計された雨水収集および灌漑システムについても説明されています。

Angelina Moreira Melo, Daniel Calbino, Alair Ferreira de Freitas · Revista Ciência em Extensão · Brazil (Sete Lagoas)

この経験報告は、ブラジルのセテラゴアス市のコミュニティガーデンにおける地域支援型農業（CSA）モデル導入において、普及員が用いた方法論を分析した。生産者からの生産流通問題の要望に応え、CSAは毎週の農産物バスケット販売を通じて消費者と生産者を結びつける公正な取引の代替手段として導入された。生産者の現実と関心に基づいた参加型手法の構築が重視され、対象者に与えられた自律性が方法論の中心となり、経済的、社会的、文化的に重要な貢献をもたらした。

R John Little · OpenSIUC (Southern Illinois University Carbondale) · United States

南イリノイ大学キャンパスの3インチの広範な緑化屋根培地で栽培された「スイートハンガリアン」ピーマンと「セイバー」シャランテメロンの施肥要件を評価する研究が行われた。ピーマンには6種類の処理、メロンには4種類の処理が適用され、それぞれ3回繰り返された。この研究は、緑化屋根農業における適切な施肥処理の最適化に貢献する。

Hana Sakura Putu Arga · PrimaryEdu - Journal of Primary Education · Indonesia (Bandung)

インドネシアのバンドンにあるSDN 038キアラコンドンの4年生を対象に、都市農業活動を通じてエコリテラシーの向上を目指した本教室行動研究は、3サイクル12回の会議で実施されました。研究の結果、生徒のエコリテラシーの向上が見られ、学校敷地内での植樹、廃棄物を利用した鉢植え、植物の手入れ、廃棄物の種類の区別などの行動に表れました。これらの改善は、学校環境と家庭環境の両方で観察されました。

Irma Xánath Bautista-Villalobos, Eduardo Garcı́a-Frapolli, Alba Hernández · Cadernos de Agroecologia · Mexico

本技術経験は、2016年にメキシコシティのゲレロ地区に設立された都市コミュニティ菜園「エンライサンド・エスパシオス」における参加型アクションリサーチのプロセスを提示する。本研究は、プロジェクト開始1年後の影響を認識することを目的とし、その結果、集合的な記憶が形成され、有用な持続可能性指標構築の基盤が確立された。主な教訓として、プロジェクトの成功における連帯と協力の重要性、およびその変革力が挙げられる。

J.H. Kwag, Eun‐Jeong Cho, Mi-Eun Jeong, Kwang-Yong Ju, Dae‐Young Jeon, Hui-Cheol Jeong · 한국토양비료학회지 · South Korea (Busan)

本研究は、韓国釜山地域の29の都市菜園の土壌化学的特性を分析した。都市部の菜園土壌は、有機物と交換性陽イオンの含有量が高く、より多くの肥料が施されていると考えられた。土壌肥沃度項目の平均値は、pH 6.87、有機物 43.4 g kg-1、有効リン酸 845.3 mg kg-1、K+ 1.30 cmol kg-1、Ca2+ 17.27 cmol kg-1、Mg2+ 2.88 cmol kg-1、電気伝導度 2.66 dS m-1であった。

Ednaldo Michellon, Jaqueline da Silva Rosa, André Coelho Braga, Victor de Canini Cezar, Tiago Ribeiro da Costa, Wellington Fernandes Pereira · Cadernos de Agroecologia · Brazil (Maringá)

ブラジル、パラナ州の大学エクステンションプログラムの一部であるREDIfeiraプロジェクトは、モニタリングと技術支援を通じて家族農業製品の生産と商業化を促進することを目指しています。本研究は、マリンガ市役所、REDIfeiraプロジェクト、CerAUP、およびPPCPOの支援を受けた地域イニシアチブにより設立されたFEPORg – マリンガおよび地域の有機製品フェアの事例を提示します。

Erin Whittingham, Nhu Tuyên Lê, Claudio Vitari, Roxana Bobulescu · International Journal of Agricultural Resources Governance and Ecology · Global

この論文は、コミュニティ支援型農業（CSA）の移行期の特徴と、農業システム変革におけるその変革可能性に焦点を当てている。研究では、「移行期」CSAモデルを強調し、従来のCSAおよび「理想的」CSAと比較するフレームワークが開発された。このフレームワークは、CSAがその文脈にどのように適応するかを理解するのに役立ち、広範な文献からの多くの記述を用いてCSAの変革の可能性を示している。

Kh. N. Shaaban, M. Abul-Soud, OSAMA A. EL-BEHAIRY · Journal of Environmental Science · Africa

エジプト農業研究センター附属気候研究所(CLAC)の屋上において、2014-2015年にトマトを夏作2作、イチゴを冬作2作栽培し、バーミキュライト(パーライト)へのバーミコンポスト混合率(10%・20%・30%、パーライト単用の対照区)と養液源(化学養液、ミミズ液肥、両者の併用)の組み合わせを試験した。栄養生長、収量、葉のN・P・K含量は、化学養液またはミミズ液肥併用の養液をバーミコンポスト30%、次いで20%混合区に組み合わせた場合に最も高く、バーミコンポストの施用および施用率の増加はトマト・イチゴ果実中の重金属含量を低下させた。

Daniel Andrés Vega Castro · Cadernos de Agroecologia · Colombia

探索的・記述的研究は、二重底のHDPEコンテナとアグロエコロジー的な栽培技術を用いて都市環境下でのジャガイモ品種パパ・クリオージャ（Solanum phureja）の生産を評価し、得られたデータに記述統計と分散分析を適用した。1株あたりの平均収量は528gで、著者らはこれをコロンビア全体の平均生産量と比較して良好な値としている。

Ansel Nastika, V Violita, Irma Laelani Eka Putri · BioScience · Indonesia

インドネシアで、狭小な都市農業用地でも栽培しやすいクウシンサイ（Ipomoea reptans）を水耕栽培する実験研究。2017年12月から2018年4月にかけ、パダン国立大学理学部生物学教室の実験室・簡易温室で実施し、完全無作為配置（6処理×4反復）で、褐藻類Sargassum sp.由来の液体有機肥料が草丈・葉数・葉面積・生重・乾重に与える影響をANOVAとDNMRT（有意水準5%）で分析した。結果、Sargassum sp.由来の液体有機肥料は、クウシンサイの草丈・葉面積・葉数・生重・乾重のいずれにも有意な効果を及ぼさなかった。

Eduardo Vergara Pérez, Alfredo Viuda López, Israel Acuña Galván · Boletín Científico INVESTIGIUM de la Escuela Superior de Tizayuca · Mexico

メキシコの都市コミュニティにある4.5m²の菜園を対象に、中位クラスの組み込みシステムを用いて物理的環境変数を制御し、サーバーと無線通信して可搬性の高いウェブページから記録・照会・操作を行えるようにした監視制御システムの開発研究。このシステムは、オルガノポニア（有機質基盤の集約栽培）方式によりマメ科とナス科の作物を栽培する上で機能を発揮し、市販の栽培法と同程度の期間で収穫を得ることができた。

Renan Borro Celestrino, Silvia Cristina Vieira · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Global

家族農業および都市周辺地域向けの小規模アクアポニックスシステムについて、導入コストの試算と実施手順の提示を目的とした記述的・実験的研究(文献調査との三角測量による質的・量的アプローチ)。実証実験では体重の2%に相当する餌を与えた魚27キログラムを飼育し、その排泄物由来の養分でちりめんレタス(Crespaレタス)の苗144株を育てた。同システムは導入コストが低く管理が容易で、化学物質を使わない有機的な養分供給によりより健全な生産が可能な、持続可能な選択肢になり得るとされた。

André Ruoppolo Biazoti, Guilherme Borducchi, Lana Lim, Mariana Marchesi · Cadernos de Agroecologia · Brazil (São Paulo)

サンパウロ文化センター（CCSP）のコミュニティガーデンを、アグロエコロジーと食料生産への市民参加を促進する実験的空間として位置づけ、その取り組みを記述したブラジルの論文。アグロエコロジーを、ボランティアの協働作業と実践的な学びが市民の変容、コミュニティの絆の強化、生産者と消費者の関係の緊密化を促す活動主義の一形態として論じている。

Jefferson Pietroski Mota, Tamyres Ferri, Souza Manoella Cristina · · Brazil

ブラジル・サンタカタリーナ連邦大学（UFSC）のオーガニック菜園プロジェクト「Horta Orgânica do CCA（HOCCA）」の設立から定着までの経過を記述する報告。放置されていた共有スペースを食料生産のために活用し、技術・テーマ別ワークショップを通じてエコロジー農業の知識を大学と地域社会に広めてきた活動を紹介するが、量的な成果指標は示していない。

Alexander Wezel, Julia Goette, Elisabeth Lagneaux, Gloria Passuello, Erica Reisman, Christophe Rodier, Grégoire Turpin · Sustainability · Europe

欧州におけるアグロエコロジーの展開を、文献レビュー、インタビュー、学会参加、インターネット調査を通じてマッピングした研究。アグロエコロジーの研究・高等教育は西欧・北欧に多い一方、ファームスクールや農家間研修は他の地域にも存在する。ボトムアップ型の取り組みや国・大陸レベルのネットワーク・運動は増加しており、食料主権や土地・種子へのアクセスをめぐる運動が重要な位置を占める。しかしフランスを除き、欧州でアグロエコロジーに関する具体的な政策はほとんど存在しないとしている。

Maria Júlia Ferreira, Hugo Baesso, José Luis González Geraldo · Cadernos de Agroecologia · Brazil

ブラジル・南東ミナスジェライス連邦協会(IF MG)ムリアエ・キャンパスのアグロエコロジー統合技術課程2年生が、2016年前期の園芸学・薬用植物学の授業の一環として、有機的で持続可能な学校菜園を実際に整備した取り組みを報告する研究。学生は授業で得た知識を、レタス(Lactuca sativa)とチャイブ(Allium schoenoprasum)を中心とした完全有機栽培の野菜づくりに実践的に応用した。1000平方メートルの区画を45平方メートルずつ12の作付け区画に分けて実施した。この取り組みで用いた技術・手順は、化学資材を使わずにあらゆる菜園で持続可能な生活様式を実現するために応用可能であり、環境と人の健康の両面に利益をもたらすとしている。

Przemysław Charzyński, Renata Bednarek, Patrycja Hudańska, Marcin Świtoniak · Soil Science & Plant Nutrition · Poland

本研究は、ポーランド・トルン市内4か所の市民農園の5つの土壌断面を用いて、菜園土壌の分布範囲と特性を調査した。同市には66か所、合計300haを超える（市域の3%を占める）市民農園がある。調査した鉱質表層のいずれも、リン含有量が低すぎるため世界土壌照合基準（WRB）2015年版の腐植質層（Hortic horizon）の基準を満たさなかったが、他の腐植質層の基準は満たしていた。著者らは、数十年程度の典型的な菜園土壌についてWRB基準が厳しすぎないかを評価するため、より大規模な調査の継続を推奨している。

J. T. Roane · AAIHS (African American Intellectual History Society) — Black Perspectives · Cuba

AAIHSのブログBlack Perspectivesに2018年1月4日掲載されたJ. T. Roaneの記事。訪問したOrganopónico Vivero Alamarは1997年に10.5haの土地に設立されたと記載し、ソ連崩壊後の「特別期間」の食料不足・石油不足を背景に生まれた都市農業として位置づける。同農場の労働者平均年齢は56歳で、若年層を惹きつける難しさをガイドが語ったと記す。ミミズによる家畜糞堆肥化、害虫調整のための戦略的な植物多様性、サンテリア信仰に重要な植物の統合といった農法を紹介し、キューバの都市農業を米国のアグリビジネスモデルと対比する。

Alessio Russo, Francisco J. Escobedo, Giuseppe T. Cirella, Stefan Zerbe · Agriculture, Ecosystems & Environment, 242, 53-66 · Global

都市の緑地計画では調整・文化的サービスが重視されてきたのに対し、食料生産（供給的生態系サービス）が見落とされてきた点に着目し、「食べられるグリーンインフラ（EGI）」という概念枠組みを提示・レビューした基礎的論文。市民農園・屋上菜園・食用景観・都市林などを多機能な緑のネットワークと捉え、適切な管理によってディスサービスを最小化しつつ食料安全保障とレジリエンスを高めうると論じる。

Maia G. Fitzstevens, Rosalie M. Sharp, Daniel J. Brabander · Elementa: Science of the Anthropocene · United States (Boston)

本研究は、都市農業を支援し再飛散した都市土壌からの子どもの鉛曝露を抑えることを目的に、ボストンの都市菜園で使われる5種類のコンポストの全鉛およびバイオアクセシブル鉛を調べた。原料(feedstock)ごとに固有の地球化学的特徴が見られ、コンポストの全鉛濃度は都市土壌より低い一方、バイオアクセシブル鉛の割合はIEUBKモデルの初期設定値より高かった。観測されたバイオアクセシビリティに基づくと、コンポスト中170 mg/kgの全鉛がEPAの土壌基準400 mg/kgと同等のバイオアクセシブル鉛を生じるとされ、リスク評価はコンポストも都市基質として考慮すべきと論じている。

Gunilla Ström, Agnes Andersson Djurfeldt, Sofia Boqvist, Ann Albihn, Sorn Sokerya, Sokun San, Holl Davun, Ulf Magnusson · PLOS ONE · Cambodia (Phnom Penh)

カンボジア・プノンペンの都市部および近郊で豚を飼う204世帯（当初特定した267世帯のうち）を対象に、2014年11〜12月と2015年2月に構造化質問紙で行った横断調査。飼養規模は1世帯5〜15頭が典型で、全世帯が販売を目的としており、60%超が養豚収入を「世帯の主要な収入源の一つ」と回答した。一方で制約として、出荷豚の価格が安いこと（54%）、飼料が高いこと（53%）、疾病の発生（50%）が挙がり、社会経済的地位の低い世帯ほど疾病問題を有意に多く経験していた（P=0.025）。都市の家畜飼養について国際的に懸念される食品安全・人獣共通感染症のリスクを挙げた世帯は1つもなかった点も報告されている。

Roger Attwater, Chris Derry · Water · Australia

本稿は、オーストラリアのウェスタンシドニーにおける周辺都市水循環の文脈で、農業用水としての水リサイクルの役割に関する事例研究を提示する。水資源の安全性、排水の受水域への排出回避、景観生態学プロセスの強化、生態系サービスの提供など、レジリエンスを高める側面を特定し議論している。本研究はまた、環境リスク管理、地域農産物、社会的価値、生計機会、およびリサイクル有機物の産業生態学についても考察している。

Janneth Jara-Samaniego, M.D. Pérez-Murcia, M.A. Bustamante, C. Paredes, A. Pérez‐Espinosa, Irene Gavilanes-Terán, Marga López, Frutos C. Marhuenda‐Egea, H. Brito, R. Moral · PLoS ONE · Ecuador (Chimborazo Region)

本研究は、エクアドルのチンボラソ地域で、食品市場および都市園芸からの有機廃棄物を管理するための堆肥化技術の実現可能性を評価する実証プロジェクトを開発しました。市場廃棄物と剪定材を混合した3種類の共堆肥混合物が調製されました。すべての堆肥山で適切な堆肥化が進行し、有機物の分解が顕著に見られ、得られた堆肥は植物毒性がなく、有機肥料として使用するのに適した農学的特性を示しました。