研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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都市農業と食料主権：ゴイアニア大都市圏（ゴイアス州）における社会環境実践の重要性に関する考察
2020Lara Cristine Gomes Ferreira, Stéfanny da Cruz Nóbrega · Revista GeoNordeste · Brazil (Goiânia)
本研究は、ブラジルのゴイアニア大都市圏におけるアグロエコロジー都市農業を探求し、その現在の関連性に関する議論を深め、社会生物多様性と食料主権の役割を理解し、社会環境教育を通じて対話を促進することを目的としている。方法論には、理論文献レビュー、二次データ収集、ゴイアニアの公立学校でのアクションリサーチが含まれた。研究結果は、アグロエコロジー都市農業がアグリビジネスの負の影響を軽減し、社会環境問題を最小限に抑える代替手段であり、食料主権と社会平等における家族農業と教育の重要性を強調していることを示唆している。
食料主権・社会正義気候変動コミュニティスバ、エンガティバ、ウサケン地域の利害関係者グループを対象とした植物園の環境教育プログラム支援
2020Iván Dario Gómez Raigozo, Jaime Andres Chico Prada · · Colombia (Bogotá)
本抄録は、ボゴタ植物園「ホセ・セレスティーノ・ムティス」の環境教育プログラムへの支援について述べている。このプログラムは、スバ、エンガティバ、ウサケン地域の様々な利害関係者グループを対象とし、環境解釈、都市農業、林業などのテーマに取り組んでいる。その目的は、持続可能な開発と、地球の環境および気候の現実に合致したライフスタイルを育むための知識を育成することである。
食育コミュニティ気候変動変化に直面する都市農業を支援する共同研究：オアフ島のスミダクレソン農場の事例
2020Jennifer Engels, Sheree J. Watson, Henrietta Dulai, Kimberly Burnett, Christopher A. Wada, ‘Ano‘ilani Aga, Nathan DeMaagd, J. J. McHugh, Barbara Sumida, Leah L. Bremer · PLoS ONE · United States (O‘ahu)
オアフ島のスミダクレソン農場を対象に、研究者と農家の共同研究が行われた。25年間の長期トレンド分析と1年間の集中的な湧水サンプリングにより、歴史的な作物収量と海洋ニーニョ指数、温度閾値、病害虫発生の増加との間に負の相関が発見された。農場の水質は非常に高く、脱窒菌が豊富であることから、下流システムへの栄養保持サービスを提供していることが示唆された。この研究は、都市農業システムが直面する課題が時間とともに変化することを示している。
環境負荷のトレードオフコミュニティ気候変動生物多様性有機資源循環ボゴタのチャピネロ地区住民の食料ライフサイクルにおける二酸化炭素換算排出量を削減する機会としての都市アグロエコロジー
2020Nicolás Caicedo Sarralde · · Colombia (Bogotá)
本調査は、ボゴタのチャピネロ地区における都市アグロエコロジーが、栄養ニーズに影響を与えることなく、食料生産と消費からのCO2換算排出量をどのように削減できるかをライフサイクルアセスメントを用いて評価した。二次データと、現状シナリオおよびアグロエコロジー利用が増加したシナリオの比較に基づき、ジャガイモが排出量削減において都市アグロエコロジーで高い可能性を持つことが判明した。また、ボゴタの都市農業における食料ライフサイクルでは、農場と輸送段階が最も排出量が多く、チャピネロでの都市アグロエコロジーの適切な利用により、栄養バランスの取れた市民の食事におけるCO2換算排出量を38.99%削減できると結論付けられた。
気候変動食料主権・社会正義有機資源循環グローバルノースにおける都市園芸による公衆衛生上の利益：スコーピングレビューとフレームワーク
2020Catalina Cruz-Piedrahita, Caroline Howe, Audrey de Nazelle · Global Transitions · Global
このスコーピングレビューは、グローバルノースにおける都市園芸（UH）が公衆衛生に与える影響に関する概念的フレームワークを開発するため、138の論文を分析しました。UHは健康改善のツールとして提案されていますが、レビューではこれらの地域におけるその利益、障壁、コスト、リスクに関する体系的な情報が不足していると指摘しています。このフレームワークは、UHと公衆衛生の関係を視覚化し、精神的健康、身体活動、食事、社会化に関する肯定的および否定的なつながりの両方について証拠を提供します。
効果は限定的健康生物多様性気候変動都市農村連携都市園芸の持続可能なパフォーマンスに向けて：都市における現代的な総合的病害虫管理のための10の課題分野
2020F. Feldmann, Ute Vogler · Journal of Plant Diseases and Protection · Global
都市における植物保護に関して、Directive 2009/128/ECに基づく都市園芸における総合的病害虫管理（IPM）の特定の行動分野に属する10の主要な課題が特定された。これらの課題には、適切な植物選択、マイクロバイオーム工学、栄養素リサイクル、スマートデジタルソリューション、植生の多様化、有益生物への農薬副作用回避、生物合理的有効性評価、効果的な病害虫診断、効率的な発生制御、ホリスティックなアプローチが含まれる。
環境負荷のトレードオフ生物多様性気候変動コミュニティデジタル農業フォロワー都市におけるエディブルシティソリューションの文書化 (D4.3)
2020Maximilian Manderscheid, Valentin Fiala, Bernhard Freyer · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global
本報告書D4.3は、エディブルシティソリューション（ECS）の現状分析と文書化について述べている。ベルリンとモンテビデオで300以上のECSが特定され、カルタゴとロメではオンライン調査が行われた後、合計84のECSが混合手法（オンライン調査、インタビュー、ワークショップなど）で詳細に文書化された。文書化されたECSのほとんどは都市型園芸の形態をとり、教育提供や社会凝集の促進といった社会的な利益に重点を置いているが、報告書はガバナンスに関する具体的な課題や限定的な側面を詳細に示していない。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済気候変動必要な場所に都市のグリーンインフラを創出する – バルセロナにおける緑の屋根の空間生態系サービスに基づく意思決定分析
2019Johannes Langemeyer, Diego Wedgwood, Timon McPhearson, Francesc Baró, Anders L. Madsen, David N. Barton · The Science of The Total Environment · Spain (Barcelona)
本研究は、最適な生態系サービス提供のための緑の屋根の優先順位と設計を決定するため、スペインのバルセロナで空間多基準スクリーニングツールを開発した。15の空間指標と5つの緑の屋根の設計が分析され、地元の専門家によって重み付けされた。評価の結果、バルセロナ全域、特に密集した住宅地や工業地帯で緑の屋根の生態系サービスに対する高い需要が見られ、生息地、受粉、熱調節が最も必要とされ、流出制御と食料生産は最も需要が低いことが示された。屋上面積の87.5%で自然化された屋根が最高の潜在的生態系サービス提供レベルを示した。
コミュニティ生物多様性気候変動政策将来の都市における持続可能で健全な発展を確保するための都市農業の重要な貢献
2019Siv Lene Gangenes Skar, Rocío Pineda‐Martos, Axel Timpe, Bernd Pölling, Katrin Bohn, Mart Külvik, Cecília Delgado, Celestina Pedras, Teresa A. Paço, Mirjana Ćujić, Nikolaos Tzortzakis, Antonios Chrysargyris, A. Peticilă, Gitana Alenčikienė, Hendrik Monsees, Ranka Junge · Blue-Green Systems · Global
本稿は、過去20年間の研究と実践に基づき、持続可能で気候変動に強い都市を創出する上での都市農業の役割を論じています。都市農業は気候変動の影響を最小限に抑え、都市部の生活の質を向上させることができると強調しています。都市内に食料生産拠点を確立し、水、廃棄物、エネルギーなどの資源の流れを統合するためには、効果的な土地利用と空間計画が不可欠です。
気候変動健康政策コミュニティ都市農業のための環境制御型食料生産
2019Celina Gómez, Christopher J. Currey, Ryan W. Dickson, Hye‐Ji Kim, Ricardo Hernández, Nadia Sabeh, Rosa E. Raudales, Robin G. Brumfield, Angela Shaw, Adam K. Wilke, Roberto G. López, Stephanie E. Burnett · HortScience · Global
本レビューは、地元産品の市場需要増加に牽引される、都市農業（UA）への環境制御型農業（CEA）技術の適用について論じる。CEAは通年生産と資源利用効率の機会を提供する一方で、都市環境における高い生産コストにより、依然として大きな課題が存在する。本レビューは、都市の生産者が利益を得るためには、商業用食料生産のためのCEAを評価する研究が経済的実現可能性を考慮する必要があることを強調している。
事業採算・継続性デジタル農業経済食料主権・社会正義気候変動都市の気候変動適応を改善する上でのコミュニティガーデンの活用されていない役割：レビュー
2019Mysha Clarke, Melissa Davidson, Monika Egerer, Elsa C. Anderson, Nakisha Fouch · People Place and Policy Online · United States
本論文は、コミュニティガーデンが都市の気候変動適応を改善するためのグリーンインフラの優先要素であるべきだと主張しています。コミュニティガーデンは、都市のヒートアイランド現象を軽減し、生態系サービスを提供し、雨水貯留を増加させることができます。しかし、米国ボルチモア、シカゴ、ニューヨーク市の18の政策文書を質的に分析した結果、気候変動適応のためのグリーンインフラは雨水庭園、バイオスウェール、グリーンルーフを優先しており、コミュニティガーデンの役割はほとんど認識されていないことが判明しました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ気候変動政策食料主権・社会正義持続可能な都市開発への道としての都市農業。アンダルシアの貸し農園からの洞察
2019Barbara Maćkiewicz, Raúl Puente Asuero, Antonio Garrido Almonacid · Quaestiones Geographicae · Spain
スペインのアンダルシア地方バエサ市における貸し農園が都市の持続可能な開発に与える影響が調査された。この研究は、貸し農園が持続可能な都市開発の生態学的、経済的、社会的という三つの柱すべてを支持していることを示した。しかし、都市規模でのより広範なコミュニティ関係の発展、衰退する地元食料品市場の活性化、および貸し農園が促進しうる環境イニシアチブの普及が欠けていることが判明した。
効果は限定的都市農村連携気候変動経済コミュニティ屋上農業：都市の持続可能性のための従来の農業に代わる選択肢
2019Jha Ritesh Kumar, Bhattarai Natasha, KC Suraj, Shrestha Arjun Kumar, Kadariya Manahar · Malaysian Journal of Sustainable Agricultural · Nepal
本研究は、ネパールのナグドゥンガとビラウタにおける屋上農業の既存の実践と障害を調査しました。2人の実践者にインタビューし、60人の非実践者を調査しました。結果は、屋上農業が大気中の炭素を大幅に削減することで環境に利益をもたらし、雨水管理コストを削減することで都市地域を支援できることを示しており、都市住民の間で屋上農業を実践する意欲が高いことが示されました。
事業採算・継続性DIY・自作コミュニティ生物多様性気候変動食用都市主義 5.0
2019Alessio Russo, Giuseppe T. Cirella · Humanities and Social Sciences Communications · Global
本コメントは「食用都市主義 5.0」を検証し、都市および近郊農業が都市生態系に負の影響（生態系ディスサービス）を与える可能性があり、これまで都市計画家やランドスケーププランナーがほとんど考慮してこなかったと指摘しています。現在の持続不可能な集約的工業型農業を考慮すると、生態系サービスとディスサービスのトレードオフを考慮した新しい概念が必要であると強調しています。食用都市主義は、食用グリーンインフラと現代的な食料生産技術を通じて、食料安全保障、レジリエンス、社会的包摂の3つの主要原則を統合することを目指しています。
環境負荷のトレードオフ政策経済気候変動生物多様性都市農業：恩恵か破綻か？
2019Martin Stuchtey, Tilmann Vahle · OpenEdition (OpenEdition) · Global
本稿は、都市農業（UA）が将来の食料生産に貢献できるかを評価するため、異なる種類のUAについて論じています。従来の露地型広範農業は、有意義な食料生産において商業的に採算が取れることは稀であるものの、コミュニティ、教育、心理的価値、環境改善の利点を提供します。高収量型環境制御農業（CEF）は食料生産に大きく貢献する可能性がありますが、資本と知識集約型であり、経済的考慮から都市の周縁部で発展する可能性が高いとされています。
事業採算・継続性経済コミュニティ食育気候変動グリーンインフラからの蒸発散：利点、測定、およびシミュレーション
2019Youcan Feng · IntechOpen eBooks · Global
この章では、グリーンインフラ（GI）からの蒸発散（ET）の利点、測定、およびシミュレーションに関する現在の研究進捗と課題をまとめている。ETはGIの水文性能と関連する利点にとって重要であるが、都市空間の不均一性とGIの多層設計のため、従来のET方程式ではその変動を表現することが困難である。既存のETモデルの性能不足は、様々な都市環境における各GIタイプに対応する高品質の現地観測が不足していることに一部起因している。
気候変動生物多様性都市農村連携未来都市：バイオフィリック垂直都市の提唱
2019Benz Kotzen · · Global
本稿は、バイオフィリアを統合した垂直都市が、増加する世界および都市人口の課題に対処できると主張しています。公園や庭園、都市農業などの緑地を含むこれらの巨大構造物は、隣接地域での自然と農業の増加を可能にするコンパクトなフットプリントを提供すると示唆しています。個別の巨大構造物は存在するものの、完全な垂直都市の概念はまだ実現されていません。
都市農村連携気候変動生物多様性水耕栽培における浮きいかだ式施肥システムが空心菜（Ipomea reptans Poir.）の栽培性能に与える影響
2019Rizal Hadyan Fadhlillah, Sophia Dwiratna, Kharistya Amaru · Jurnal Pertanian Tropik/Jurnal Online Pertanian Tropik · Indonesia
パジャジャラン大学食品産業技術学部の屋上で行われた記述的研究である本研究は、空心菜栽培における浮きいかだ式施肥システムの性能を、移植後16日間の1成長期間にわたって調査しました。水、栄養液、電力の消費量を測定し、水の消費量は300.63リットル、栄養液の消費量は3860ミリリットル、電力消費量は31.816キロワットでした。本研究は、空心菜の生育均一性が良好なカテゴリにあり、水利用効率が99.6 kg/m3、植物生産性が72.8 kg/m2であったと報告しました。
DIY・自作気候変動経済都市農業と健康：リスク評価と実践の監督
2019Christine Aubry, Nastaran Manouchehri · OpenEdition (OpenEdition) · France (Paris)
都市および近郊農業は、栽培方法や都市の空気・土壌の質に関連する様々な形態の汚染に曝されており、作物タイプによって汚染物質への反応も異なる。パリ地域の都市農園におけるT4PおよびREFUGEプログラム、ならびにマダガスカルのアンタナナリボでの野菜栽培を研究するADURAAおよびQUALISANNプログラムは、健康リスクを評価し、実践を監督するための方法論的枠組みを開発している。
汚染・食品安全健康政策気候変動都市農業ソリューションの展開：地域への新たな提案か？
2019Loïc Couttelle · OpenEdition (OpenEdition) · Global
Veoliaは、土壌の被覆増加や劇的な気候変動といった地域課題に対応するため、新たな都市および近郊農業生産システムを模索している。パートナーとの革新的な実験的アプローチを通じて、アクアポニックスとバイオ集約型野菜マイクロファーミングを組み合わせた、集約的かつ高品質な農業モデルが特定された。利用可能な土地に設置されるこれらのソリューションは、生態系サービスと効率的な生産を提供し、短距離流通と食品のトレーサビリティに対する消費者の期待に応えることを目指している。
気候変動近郊農業食料主権・社会正義生物多様性アルバミンチ町住民の気候変動に関する意識と認識：横断研究
2019Habtamu Abebe · International Journal of Environmental Sciences & Natural Resources · Ethiopia
アルバミンチ町で行われたこの横断研究は、構造化された質問票を用いて、気候変動に対するコミュニティの意識と、気候変動レジリエンスにおける都市農業の認識された役割を調査した。回答者の87.2%が気候変動を認識しており、主な情報源はメディア（70.7%）、家族・友人（63.4%）、公開会議・セミナー（28%）であった。回答者の年齢、教育レベル、職業と、気候変動意識および気候変動対策における都市農業の重要性に関する認識との間に有意な関連が観察された。
気候変動都市農村連携コミュニティ開発途上地域の都市農業における土壌およびコンテナで栽培されるウチワサボテン（Opuntia ficus-indica (L.) Mill.）
2019A. Pardini, Furio Massolino, Chiara Grassi · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
開発途上地域の都市農業において、ウチワサボテン（Opuntia ficus-indica (L.) Mill.）は、少ない水と土壌肥沃度で栽培でき、全体が食用となるため、有望な戦略種である。本研究では、鉢、車のタイヤ、露地で繁殖させた茎節の初期生産性を比較する試験を行った。結果は、ウチワサボテンが小さな区画よりも大型の廃タイヤでより良く栽培でき、材料費も節約できることを示唆している。
DIY・自作食料主権・社会正義気候変動未来の都市主義 - 持続可能な開発のための都市景観への農業統合
2019· International Journal of Recent Technology and Engineering (IJRTE) · Global
無計画な都市拡大は農地の転換を引き起こし、都市環境の劣化と食料安全保障の懸念を生じさせている。本稿は、都市農業と都市部の食料需要を支えることとの相関関係を分析している。さらに、都市農業を持続可能な都市の均衡を促進するための重要な手段として推進するための課題と機会について論じている。
都市農村連携食料主権・社会正義気候変動政策セネガル、ジガンショール市における都市近郊稲作の農業診断
2019Maurice Dasylva, Ngor Ndour, Bienvenu Sambou, Sara Danielle Dieng · European Scientific Journal ESJ · Senegal (Ziguinchor)
セネガルのジガンショール市では、都市近郊の稲作システムが食料安全保障に貢献しているものの、意思決定者からは無視され、都市化や土壌の物理化学的変化に苦しんでいる。4つの都市近郊の谷に設置された180の収量区画（1/4m四方）を対象とした農業診断により、平均収量は4.79 ± 0.35 t.ha-1であることが示された。しかし、都市化、砂の堆積、酸性化、塩類化がこの生産システムの主要な制限要因となっている。
制度・ガバナンスの不全近郊農業食料主権・社会正義気候変動政策ミラノ都市食料政策協定の枠組みにおける革新的な行動としての、アフリカの都市政策における都市、大学、研究機関、市民社会組織間の協力の役割
2019Valerio Bini, Maria Bottiglieri, Egidio Dansero, Andrea Magarini, Yota Nicolarea, Roberto Sensi · · Africa
本稿は、グローバルサウスの視点から都市食料政策を探求し、アフリカの都市とその独自の都市化プロセスおよび都市と食料の関連性に焦点を当てている。新都市アジェンダとミラノ都市食料政策協定の価値観に基づき、アフリカの都市で展開されているイニシアチブの概要を説明し、都市、大学、研究機関、市民社会組織間の新たな協力形態を促進する。本稿は、土地保有、気候変動、都市農業などの横断的な課題を特定し、異なるアフリカの視点から事例を比較することを目指している。
政策食料主権・社会正義気候変動