研究・論文

Janina Wittenberg, Maria Gernert, Hamid El Bilali, Carola Strassner · Sustainability · Germany (Münster)

ドイツのミュンスター市における草の根イニシアチブが持続可能な都市食料システムへの移行に果たす役割を、アンケート調査、インタビュー、机上調査を用いて探求した。ミュンスターの多くのイニシアチブは、具体的な代替案を提供するよりも、教育と情報提供、すなわち意識向上に焦点を当てていることが示された。政策、教育、ネットワーク、コミュニケーションが主要なテコ入れ点として特定された。

Friederike Well, Ferdinand Ludwig · Land · Germany (Munich)

ドイツのミュンヘンにある学校菜園で、ブルーグリーン建築（BGA）のデザイン戦略が適用され評価されました。建築およびランドスケープ建築の学生が学際的なチームでBGAを設計・実装し、学校菜園の雑排水を人工湿地で処理し、雨水と組み合わせて再設計された池に供給する自然ベースのシステムを構築しました。これにより生物多様性が増加し、生徒の環境教育に貢献し、学生は高い学習成果を示しました。

· University of Westminster Press eBooks · Taiwan

本章は、社会と環境の相互作用に関する4つの論文で構成されている。台湾の蘭城からの事例研究では、Shaw-wu Jungがコミュニティガーデンの創設が地域の高齢者を伝統的な農法に再関与させた方法を考察している。他の論文では、中国詩における食料不安、中国における廃棄物分別に関する歴史的文脈、そして毛沢東時代のSFにおける「スマートビレッジ」の概念が分析されている。

Caroline Burner, William R. Veal · Interdisciplinary Journal of Environmental and Science Education · Global

本事例研究は、都市型コミュニティガーデンにおけるグリーンサムプロジェクトの8週間の青少年インターンシッププログラムを評価し、混合手法を用いて12名の参加者のキャリア準備スキル、健康的な生活態度、および内容知識の変化を測定した。結果は、プログラムがすべてのインターンのスキル、態度、知識を肯定的に変化させるのに効果的であったことを示した。これらの領域間の有意な正の関係は、ある領域での学習成果が他の領域での成果に貢献することを示唆し、プログラムが個人的、専門的、学術的な成長に効果的であることを実証した。

Kathy Cabe Trundle, Rita Hagevik, Laura Wheeler, Katherine Vela, Michelle Parslow, David N. Joy · Science Activities · Global

本研究は、中高生を対象とした3-Hソーシャル・エモーショナル・ラーニング（SEL）サイクルにおけるスリーシスターズガーデン活動を紹介する。この活動は、生物多様性と持続可能性を教え、生徒が自身の社会的なつながりの必要性と植物の成長を結びつけることを促す。生徒は、システムとしての庭園を分析することで、科学的プロセスへの参加意識を高める。

Ranjan Datta, Jean Kayira, Prarthona Datta · · Global

本章では、特に子供や若者向けに、土地に基づいた環境教育が異文化間のコミュニティ主導の気候変動レジリエンスをどのように育むかを探る。異文化間のコミュニティガーデンにおける関係性アプローチに焦点を当て、著者らは土地に基づいた学習がコミュニティのつながりを構築し、知識、言語、実践を活性化する方法を調査した。この研究は、このアプローチが気候変動の課題を克服し、成功を祝うための異文化間および世代間の空間を創出することを発見した。

Brandon Edwards-Schuth, Marco Cerqueira · Northwest Journal of Teacher Education · Global

本稿は、反ファシストゲリラガーデニング（プラントファ）カリキュラムが、地域活動のための教育機会を提供すると提言している。このカリキュラムは、反ファシスト、脱植民地化、およびエコ・ジャスティスの枠組みを活用し、学習者を地域社会、地域の生態系、歴史、パーマカルチャーと結びつける。カリキュラムには、地域の地形をマッピングし、植物を特定し、地域社会のニーズに合わせた食料生産植物を検討するプロセスが含まれる。

Ade Astri Muliasari, Hidayati Fatchur R, Faranita Ratih L, Doni Sahat Tua Manalu · Community Development Journal Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Bogor)

インドネシアのボゴール県チヒデウン・イリル村で、COVID-19パンデミック中の食料安全保障を目的とした都市農業プログラムが実施された。この地域社会奉仕活動は、PKK（家族福祉向上）の女性幹部を対象に、都市農業の重要性に関する教育と栽培スキルの訓練を提供した。プログラムの評価結果は、参加者の熱意から成功したと評価された。

Michele Hartmann Feyh · Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável · Brazil

ブラジルのブラジリア連邦直轄区プラナルティーナのヴィラ・ブリティスIIにおいて、コミュニティガーデンが設置された。この地域は購買力が低く、社会的脆弱性が高い。庭園は遊休地を生産的な空間に変え、27種の食用植物が植えられ、30〜40人の住民が定期的に訪れて食料を収穫しているが、維持管理と生産性向上には技術支援と資源が依然として必要である。

Puti Praharypha Rizkhy, Ida Widianingsih, Ramadhan Pancasialwan · JANE - Jurnal Administrasi Negara · Indonesia (Bandung)

この記事は、インドネシアのバンドン市が、2014年から実施されている「ブルアン・サエ」都市農業プログラムを通じて、COVID-19パンデミック中の食料安全保障の課題にどのように適応したかを説明している。約151の都市村で実施されているこのプログラムは、食料の自給自足に対する住民の意識を高めることを目的としており、パンデミック開始以来、同市が食料供給の問題を経験していないことに貢献している。

Dongqing Wang, Leonard K. Katalambula, Andrea R Modest, Tara A. Young, Abbas Ismail, Mary Mwanyika‐Sando, Amani Tinkasimile, Dominic Mosha, Augustine Malero, Said Vuai, Wafaie Fawzi · BMJ Open · Tanzania

本研究は、タンザニアのドドマ州チャムウィノ地区の複数の中等学校を対象とした、学校ベースの統合型栄養介入パッケージ「MEGA」の実施と評価を目的としたクラスター無作為化比較試験のプロトコルです。6つの公立中等学校が3つのグループに割り当てられ、介入パッケージの完全版、部分版、または対照群を受けます。介入は1学年間実施され、750人の青少年と750人の保護者からベースラインおよびエンドラインの定量的データが収集されます。

Contingent Horizons · Contingent Horizons The York University Student Journal of Anthropology · Canada (Winnipeg)

この論文は、ウィニペグのレインボーコミュニティガーデンを事例研究として、新しい移民および難民家族にとってのコミュニティガーデニングの利点と課題を論じています。文献レビューと庭師へのインタビューを通じて、食料とコミュニティガーデンが異文化交流を促進し、文化的に適切な食料を提供し、文化的アイデンティティを表現する役割が強調されています。主な結論は、新しい移民および難民の参加において、庭は物理的な土壌だけでなく、文化を実践し、カナダでの新しい生活に適応する上で有益な意味のある異文化交流を行うための重要な場所であるということです。

Ilyas Renreng, Luther Sule ., Andi Mangkau ., Zuryati Djafar, Nasruddin Azis ., Muhammad Syahid, Fauzan Fauzan, Abir Sakka, Arfandy · JURNAL TEPAT Applied Technology Journal for Community Engagement and Services · Indonesia

本稿は、インドネシアのゴワ県ボントマランヌにおける都市農業の解決策として、自動太陽エネルギーベースのスマート水耕栽培システムを紹介しています。地域社会は狭い土地での水耕栽培の活用に関する知識が不足しており、NFT（養液膜技術）水耕栽培は効率的であるものの、高い運用コスト（例：ポンプの電気代）と複雑なメンテナンスが課題です。スマート水耕栽培技術は、自動化とエネルギー自立により、現代的な小規模家庭栽培を可能にすることを目指しています。

Marília Alves dos Santos, W. D. B. S. Bonaci, L. S. FOGANHOLO · Fractal Revista de Psicologia · Brazil (São Paulo)

本報告は、2017年にサンパウロ州内陸部の社会福祉施設で実施された、多世代コミュニティガーデングループとの社会・コミュニティ心理学における実習経験について述べている。この介入の主な結果として、参加者間の様々な栽培技術の学習、対人関係の強化、グループの自律性と自己組織化の発展、そして重要な支援ネットワークとしてのグループの形成が観察された。

Ulfi Andrian Sari, Hayyun Lathifaty Yasri, Azizatur Rahmah · AKSIOLOGIYA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Purwantoro)

インドネシアのプルワントロRW 5地区では、ABCD（資産ベースの地域開発）手法を用いて、ウィックシステム水耕栽培トレーニングが実施されました。このプログラムは、テラスの土地利用に焦点を当て、RW 5の管理者とPKKの母親たちを対象としました。アンケート調査の結果、参加者の52%がトレーニングを「良い」、48%が「非常に良い」と理解し、水耕栽培が狭い土地での農業の代替手段として84%が「非常に同意」、食料安全保障を解決できると72%が「非常に同意」しました。

Aria Razfar, Beverly Troiano · · United States (New York City)

本章では、米国ニューヨーク市で小学校の教師が2年生のクラスで実施したガーデニング単元のアクションリサーチが紹介されている。この単元は、生徒の興味や経験、問題から生まれた「コミュニティ」をテーマとしたものであった。批判的都市菜園の起源は1970年代のニューヨークに遡り、コミュニティが緑地を再利用したことに始まる。

Jennifer D. Paño, Jeralden Jumao-as, Marchee T. Picardal · Recoletos Multidisciplinary Research Journal · Global

22の公開論文を対象としたこのメタ統合研究は、庭園ベース教育（GBE）が学習の認知的領域に与える影響を調査した。分析の結果、経験学習、有意義な学習、明示的・暗示的学習、発見学習、伝達可能な学習の5つのテーマが明らかになった。GBEは学業成績の向上に貢献する成功したプログラムであるが、その実施には標準的なテンプレートが存在しない。

Carine Borchert Rosa, Daniela Mueller de Lara, Erli Schneider Costa · Revista Eletrônica Científica da UERGS · Brazil (Rio Grande do Sul)

ブラジルのノヴァ・サンタ・リタにあるサンタ・リタ基礎教育州立学校で行われたこの研究は、学校の廃棄物を利用した有機肥料生産を通じて無機機能に焦点を当てた、研究志向の教育提案を生徒に適用しました。生徒たちは菜園を作り、廃棄物を収集し、有機肥料を生産し、結果を検証しました。この研究では、生徒間の相互扶助、介入能力の育成、およびジャガイモの皮、バナナの皮、卵の殻、マテ茶などの廃棄物に対する彼らのアプローチにおける肯定的な変化が観察されました。

Theodore Ngoufo Sogang, Youssouf Monkouop · Journal of Agricultural Chemistry and Environment · Cameroon

本稿は、1993年から2017年までの期間に焦点を当て、カメルーンにおける都市農業の過去、現在、未来を理解するための枠組みを提案しています。国際関係と地政学的農業、都市経済農業、環境と食料の気候変動リスク、農業と食料の変革に適応した科学と文化という5つの基本的な概念を通じて主題を考察しています。本研究は、歴史的、社会的、経済的、外交的視点を統合することにより、変革期にある農業の比較レビューを提供することを目的としています。

Ramon Majé Floriano · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Colombia

STEMコミュニティガーデンプロジェクトは、コロンビアのピタリト・ウィラ市にあるサンフランシスコ、サンタ・イネス、ホランドの各村における食料安全保障に貢献することを目的としています。この報告書は、没入、移転、コミュニケーションという3つの主要な段階または一般的な指標を通じてプロジェクトの進捗を記述しています。

Hetty Maria, Luthfi Fattah, Yusuf Azis · European Journal of Agriculture and Food Sciences · Indonesia

本研究はインドネシア・バンジャルバル市における都市農業開発の実施における住民参加の水準と、参加に影響する要因を明らかにすることを目的とした質的研究である。調査地は目的的に選定し、比例乱数抽出によりサンプルを抽出した。データはスコアリング手法および各独立変数が従属変数に与える影響を見るロジスティック回帰により分析された。結果、対象者の多くは高い教育水準を持ち、多くが月収300万～500万ルピア超であった。都市農業の実施には双方向的な手法が用いられており、住民参加の水準は全体として高かった。参加の段階のうち、意思決定・実施・評価の各段階は高い水準にあった一方、享受（成果を楽しむ）の段階は低かった。年齢、教育水準、所得水準、およびアクセス・コントロールは参加水準と有意な関連を示さなかったが、グループリーダーのリーダーシップ・スタイルと推進要因の影響は参加水準と有意な関連を示した。

André Ferreira, Wanderley José Deina · Revista NEP - Núcleo de Estudos Paranaenses da UFPR · Brazil

ブラジル・クリチバ市の都市占拠地域コムニダーデ・ポルテリーニャ（13年前に形成）における現地組織運動MOB-PR（パラナ州基層組織運動、2014年発足）の活動を対象とした研究。子ども・青少年向け民衆教育活動「シランダ」と「エドゥアルド・フェリペ共同菜園」という2つの作業班を中心に、録音インタビュー・フィールド日誌・子どもの絵・写真を用いたフィールドワークを実施した。結論として、基層活動そのものが実践としての民衆教育であり、単純な教授法に還元されるべきではなく、他の政治活動と絶えず関係を保つべきだとしている。占拠地域は当初から上下水道・電力などの基本公共サービスと土地の正規化を求めてきた。

Fajar Sidiq Muttaqin, Endang Danial, Prayoga Bestari · JURNAL CIVICUS · Indonesia

インドネシア・バンドン市パジャジャラン地区を対象に、市が推進する「アーバンファーミング」プログラムにおける住民参加を通じた経済公民教育（エコノミー・シビックス）の実施状況を検討した質的事例研究。バンドン市は周辺地域の食料供給に依存しているという課題を背景に、市食料農業局・パジャジャラン地区行政・住民を情報源として、インタビュー・観察・文書調査によりデータを収集した。結果、住民参加による都市農業プログラムは、販売価値を持つ生産物を通じた経済公民の実践形態であり、地域経済と食料安全保障に影響を与えていることが示された。

Adam D. Kay, Eric J. Chapman, Jelagat D. Cheruiyot, Sue Lowery, Susan R. Singer, Gaston E. Small, Anne M. Stone, Ray Warthen, Wendy Westbroek · Ecology and Evolution · United States

米国の主要な学部生物学プログラム、キャンパス菜園の利用に関する報告、および5つの高等教育機関の事例研究をレビューし、都市農業が学部生物学教育にどの程度組み込まれているかを評価した。生物学プログラムではフィールド実習は比較的一般的である一方、地域社会との連携機会は稀であり、都市農業は科目概要にほとんど含まれておらず、多くの米国機関がキャンパス菜園を持っているものの、生物学の授業ではほとんど活用されていないことが分かった。

Reni Nurjasmi, Maria Aditia Wahyuningrum · Jurnal Ilmiah Respati · Indonesia

インドネシア・レスパティ大学農学部で2021年9月から2022年2月にかけて実施された、ブロッコリーマイクログリーンのクロロフィル・カロテン含有量に最適な有機培地を検討する実験(2022年)。完全無作為配置法により、土・玉ねぎの皮・ウサギ糞・ウズラ糞の4処理を各5反復で設定した結果、有機培地は発芽率・草丈・湿重量・クロロフィル含有量に有意な影響を与え、ウズラ糞廃棄物が最も高いクロロフィル含有量(1.47 mg/g)を示し、ウサギ糞(1.33 mg/g)とは有意差がない一方、玉ねぎの皮(0.63 mg/g)および無処理対照区(0.21 mg/g)とは有意差があった。