研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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園芸を通じた地域食料安全保障への取り組み：レビュー
2022Felix Buabeng, Erasmus Kabu Aduteye · International Journal of Agriculture Extension and Rural Development Studies · Global
この文献レビューは、地域および家庭菜園が食料不安の解消と世帯員の全体的な幸福に与える貢献と肯定的な影響を検証しています。多くの住民が新鮮な農産物へのアクセスに苦しみ、食料不安に直面する中、地域菜園はこれらの課題を軽減し、栄養価の高い食品で食生活を補うことでパンデミック関連の経済的損失を減らす戦略として利用できます。本稿は、人々が実践する園芸の種類と一般的な栽培作物を特定しています。
コミュニティ食料主権・社会正義健康経済カナダの都市型フードバンクガーデンの社会的価値
2022Wanda Martin, Anh Pham, Lindsey Wagner, Adrian D. Werner · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Canada
2018年の栽培シーズンにおいて、カナダのサスカトゥーン・フードバンク＆ラーニングセンターの都市農業プログラム「ガーデンパッチ」の社会的投資収益率（SROI）評価が実施された。このプログラムへの投資額は96,474カナダドルと評価され、野菜、園芸スキル、健康、労働・教育経験といった成果は155,419カナダドルと評価された。その結果、ガーデンパッチへの投資1ドルあたり1.61カナダドルの社会的価値が創出されたと推定される。
コミュニティ福祉経済都市農業を取り巻く異なる視点
2022Susan Anne Mansel Fitzgerald · · Cuba
本章では、キューバのハバナにおける都市農業に関する様々な視点を概観し、農場の種類、食料へのアクセス、文化的表現に焦点を当てている。研究はまた、都市農業サイトを取り巻く階層と権力闘争、およびそれらが土地管理システム全体にどのように適合するかについても扱っていることを強調している。本研究は、これらのサイトと都市への理解を深めるためのメカニズムとして、日常生活のリズムを研究することを提唱している。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策コミュニティ経済ナイジェリア、オンド州における都市農業の実践が家計の生計に与える影響
2022Oluwole Matthew Akinnagbe, Obadamilola Enitan Ipinmoye · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Nigeria (Ondo State)
この研究は、ナイジェリアのオンド州における都市農業が家計の生計に与える影響を、150人の回答者を対象とした多段階サンプリング調査で調べました。主な作物と家畜は葉物野菜（100.0%）とブロイラー鶏（57.0%）でした。回答者の82.0%は普及員と接触がありませんでした。都市農業は、生活水準の改善（85.0%から98.0%へ）と貯蓄パターンの改善（66.7%から100.0%へ）において、回答者の生計に有意な影響を与え、知識の向上にもつながりました。
経済福祉コミュニティ発展途上国における中小企業の持続可能な成長の決定要因：エチオピアの事例
2022Gemechu Abdissa, Abebe Ayalew, Anna Dunay, Csaba Bálint Illés · Economies · Ethiopia
本研究は、エチオピアにおける都市農業を含む中小企業の持続可能な成長の決定要因を、194人の従業員からの一次データを用いて調査した。調査結果は、政治的不安定、汚職、およびCOVID-19がエチオピアの中小企業の成長と長期的な持続可能性に著しい悪影響を与えていることを示している。
事業採算・継続性経済政策バンコクの都市スプロール：タウィー・ワッタナー地区における準都市野菜生産地の土地細分化と変化
2022Alisara Menakanit, Vudipong Davivongs, Prapassara NAKA, Nath PICHAKUM · Journal of Urban and Regional Analysis · Thailand (Bangkok)
本研究は、タイのバンコク、タウィー・ワッタナー地区における主要な野菜生産地の土地利用変化と景観の細分化を調査しました。1976年から2015年までの期間の土地利用、野菜生産地の変化、土地構成をGISデータベースを用いて分析しました。結果として、バンコクの土地利用計画政策で農業地域に指定されていたにもかかわらず、野菜生産地は年間20.38ヘクタールの割合で減少していました。道路網の拡張と連続的な沿道都市開発により、野菜生産地の細分化が増加したことが示されました。
効果は限定的近郊農業政策経済スマラン市における食料安全保障を支援するアグリビジネスの展望
2022Ali Umar Dhani, Hani Werdi Apriyanti · Untag Business and Accounting Review · Indonesia (Semarang)
インドネシアのスマラン市で行われたこの混合研究は、都市農業アグリビジネスが国家の食料安全保障を支援する可能性を調査しました。一次および二次データを分析し、アグリビジネス開発の可能性を特定しました。研究は、アグリビジネス開発が国家農業マスタープラン、スマラン市の潜在能力マッピング、および中長期開発計画に沿って実施されるべきであると結論付けました。
経済食料主権・社会正義政策屋上温室：財政的視点
2022Scattareggia, Florent, Ancion, Nicolas, Jijakli, Haissam, Crutzen, Nathalie · Open Repository and Bibliography (University of Liège) · Global
本稿は、世界の土地消費と食料需要の増加に対する潜在的な解決策として屋上温室（RTG）について論じている。RTGは既存の都市の屋上空間を利用し、土地利用の競合を避け、廃熱、CO2、尿、雨水を利用することで支持建物との相乗効果を生み出し、環境上の利点を提供する。さらに、RTGを含む都市農業は、都市部で雇用と教育の機会を提供することができる。
気候変動経済食育有機資源循環マカッサル市の都市農家の金融リテラシーに関する研究
2022Fira Ayu Sasmita, Muhammad Hasan, Citra Ayni Kamaruddin, Nurdiana, Nur Arisah · Quantitative Economics and Management Studies · Indonesia (Makassar)
インドネシアのマカッサル市バラ・バラヤ村にある女性農家グループ「アングレック」の農家4名を対象に、記述的質的手法を用いて金融リテラシーのレベルが調査された。金融、貯蓄、ローンに関する知識は良好であったものの、金融機関、保険、投資に対する信頼と利用は非常に限られており、全体的な金融リテラシーの向上が必要であると判明した。
経済コミュニティメルボルン都市部のコミュニティガーデンとアロットメントガーデンにおける利益の評価とアクセスの向上：オーストラリア
2022Aisling Bailey, Jonathan Kingsley · Land · Australia (Melbourne)
本質的調査は、オーストラリアのメルボルンにある6つの都市型コミュニティガーデンおよびアロットメントガーデンにおいて、23名の参加者への半構造化インタビューを通じて、利益と課題に関する認識を調査した。調査結果は、認識されている利益と人口統計学的パターンを特定したが、継続的な土地アクセスの不安定さに起因する参加への課題も浮き彫りにした。これらのガーデンは、社会的および環境的幸福に貢献すると認識されていた。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策健康経済ポルト・フェレイラ（サンパウロ州）における都市農業：それは何か？どのように行われているか？誰のためか？
2022Alan da Silva Vinhaes, Antônio Nivaldo Hespanhol · Revista de Geografia · Brazil (Porto Ferreira)
本研究は、ブラジルのポルト・フェレイラにおける都市農業の実践を理解し分析することを目的とした。60人の都市農家を対象とした調査を含む現地調査の結果、都市菜園は低所得者、失業者、高齢者、女性の社会的包摂を促進していることが判明した。調査対象の農家のうち55人は自家消費または生産地での販売を行い、2人は市場で、3人はスーパーマーケットで販売していた。
コミュニティ福祉経済「農」と共生するまちづくりのための都市農地制度
2022Hiroshi Kurose · Toshi keikaku hokokushu/Toshi keikaku houkokushuu · Japan (Hiroshima)
本稿は、2020年に制度を導入した広島市の事例を紹介しながら、地方自治体における生産緑地制度の導入に必要な観点を都市行政の立場から考察している。広島市の都市農業の現状と相続問題を確認し、生産緑地に必要な要件と農業協同組合との関係を整理した後、「農」と共生したまちづくりに関する今後の方向性について論じている。
政策都市農村連携経済持続可能な食料コミュニティのための有機市場、参加型保証システム、および地域支援型農業
2022Özge Yalçıner Ercoşkun · IGI Global eBooks · Global
本章では、有機市場、参加型保証システム、地域支援型農業などの直接的な有機マーケティングメカニズムとコミュニティ構築の方法を分析する。これらの文化を実証し、世界中で持続可能な食料コミュニティネットワークを構築するためのいくつかのベストプラクティスを提供する。本章は、社会性と地域性の重要性を強調し、持続可能な開発とレジリエンスという長期目標に貢献すると結論付けている。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義経済ボゴール県グヌン・プトゥリ地区における持続可能な食料アクセス向上のための都市農業開発の可能性と戦略
2022Nia Kurniawati Hidayat, Ahyar Ismail, Hastuti Hastuti, Fitria Dewi Raswatie · Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia · Indonesia (Bogor)
ボゴール県グヌン・プトゥリ地区で都市農業プログラムが開始され、その開発戦略を特定し、人々の認識を分析し、戦略を策定するために質的記述法、リッカート尺度、SWOT分析が用いられました。技術的、社会的、制度的、商業的、財政的、環境的側面から都市農業の可能性は示されたものの、回答者の時間、利用可能な土地、資本、支援機関、マーケティング情報の不足が障害として認識されました。最大の弱点は製品のマーケティングであると特定されました。
効果は限定的コミュニティ政策経済食料主権・社会正義障害者インクルーシブな地域開発：南アフリカ、リンポポ州のコミュニティガーデンの事例
2022Brian Tigere, Theresa Moyo · African Journal of Disability · South Africa
南アフリカのリンポポ州農村部で行われた質的研究は、障害者とそのコミュニティの生活向上におけるコミュニティガーデンの役割を調査した。障害者や政府関係者を含む21人の参加者への対面インタビューを通じて、コミュニティガーデンが障害者の経済的・社会的幸福に収入提供と雇用創出で貢献していることが判明した。本研究は、アクセシビリティの課題を解決するために障害者アクセス監査の実施を推奨している。
コミュニティ福祉経済マプト市北部およびマトーラ（モザンビーク）におけるひょう嵐の都市農業への影響 - 気候変動の観点からの分析
2022Bernardino Bernardo, Elisa Eda Nhambire, Alice Castigo Binda Freia, Octávio Manuel de Jesus, José Júlio Júnior Guambe, Zacarias Alexandre Ombe, Gustavo Sobrinho Dgedge · Cadernos de Geografia · Mozambique (Maputo)
本混合研究は、2021年6月1日の嵐の後、モザンビークのマプト市北部とマトーラにおけるひょう嵐の都市園芸への影響を分析した。研究の結果、すべての生産地域でキャベツ、レタス、タマネギなどの収穫間近の野菜が完全にまたは部分的に破壊されたことが判明した。これにより、農家は多大な経済的損失を被り、地元市場での野菜価格が大幅に上昇した。
環境負荷のトレードオフ気候変動経済食料主権・社会正義休耕状態の都市農業：チリの都市計画における概念
2022Ana Zazo Moratalla, Alejandro Orellana-McBride, Claudia Cerda-Inostroza · · Chile
チリの都市計画が、都市内における生産的農業をどのように捉えてきたかが、5つの事例の地域計画手段の分析を通じて調査された。農業はかつて都市利用として認識されていたが、チリの法改正により、この活動は一時的で休耕状態と見なされ、より収益性の高い他の都市利用へと不可避的に転換されると結論付けられた。
制度・ガバナンスの不全政策都市農村連携経済緑の都市か、それとも都市の田園か？
2022Imen Bendjemila, Salah Chaouche · Prostor : znanstveni časopis za arhitekturu i urbanizam · Algeria
本研究は、過去60年間のアルジェリア、ンガウスにおける都市の成長と都市化を、土壌の農業可能性を評価するための分析的手法と地理情報システムを用いて調査しました。ンガウスは、土地面積が10倍以上に拡大し、人口が6倍以上に増加する著しい都市のスプロール現象を経験し、その結果、都市近郊の果樹園に深刻な問題を引き起こしていることが判明しました。本研究は、建設によって消費された農業可能性を定量化および監視し、都市拡大が農地に与える負の影響を強調しました。
環境負荷のトレードオフ近郊農業都市農村連携経済政策庭から追放されるのか？ブリティッシュコロンビア州バンクーバーにおけるグリーンジェントリフィケーションの力学を理解する
2022Daniel Sax, Lorien Nesbitt, Shannon Hagerman · Environment and Planning E Nature and Space · Canada (Vancouver)
カナダのバンクーバーにある都市農園が再開発により立ち退きに直面している事例研究から、都市緑化に従事する住民がグリーンジェントリフィケーションのプロセスに巻き込まれ、またその影響を受けるという矛盾した立場にあることが明らかになった。この研究は、農園メンバーが土地へのアクセスを維持するために乗り越えなければならない力学を浮き彫りにし、農園のアイデンティティが開発業者によってブランディングツールとして利用されていることを発見した。本研究は、グリーンジェントリフィケーションのリスクを考慮する開発プロセスの限界を理解することに貢献する。
公平性・立ち退きコミュニティ政策経済健康「いかにして緑は善となったか。都市化された自然と都市・市民の形成」のレビュー
2022Fiona Greenland · Social Forces · Germany (Ruhr valley)
ヒラリー・アンジェロ著「いかにして緑は善となったか」のこのレビューは、都市緑化がなぜ公共財となったのかを従来の解釈に異議を唱えながら考察する。ドイツのルール地方における都市緑化の事例をたどることで、アンジェロは、緑化が物理的な空間だけでなく社会的な想像力も構築し、公共財としての自然が経済生産のニーズと対立するのではなく、相互に構成し合う関係にあると主張する。この著作は、都市化された自然に対する理解を、本質的に論争的な政治から、都市の近代化の社会文化的プロセスへと転換させる。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済マカッサル市KWTアングレック女性農民グループの都市農業事業の経済的実現可能性と開発戦略
2022Nurhanis Abdullah, Muhammad Rakib, Muhammad Hasan, Nurdiana Nurdiana, Tuti Supatminingsih · Ideas Jurnal Pendidikan Sosial dan Budaya · Indonesia (Makassar)
マカッサル市のKWTアングレック女性農民グループの都市農業事業について、生産、マーケティング、財務の側面から経済的実現可能性が調査された。生産面とマーケティング面では事業は実行可能とされたが、財務面では正味現在価値（NPV）が-8,350,133となり、NPVの規定に従って実行不可能と判断された。ただし、回収期間は1年9ヶ月4日と良好な結果を示し、事業継続は可能とされた。
経済コミュニティ都市農家の金融リテラシーに影響を与える要因
2022Adi Irvansyah · Jurnal Akrab · Indonesia
本研究は、都市農家の金融リテラシーに影響を与える要因を記述し、その向上に向けた効果的な解決策を策定することを目的とした。質的アプローチを用いて実施され、金融知識、金融態度、家族環境、および同僚が都市農家の金融リテラシーに影響を与えることが示された。金融リテラシーを向上させるためには、家族内での非公式教育と、デジタルメディアを活用した大衆向け開発普及による行動変容が必要であると結論付けられた。
経済食料主権・社会正義コミュニティプラザ・デ・ラ・レボルシオンの複雑な性格
2022Susan Anne Mansel Fitzgerald · · Cuba (Havana)
キューバのハバナにあるプラザ・デ・ラ・レボルシオンでは、都市農業と市場である「ラ・サソン」が、建物の間の空間を利用して地域社会に新鮮な農産物と肉を提供しています。この庭園は、栽培から消費までを結びつけ、他のビジネスや地域グループとの密接な関係を通じて、キューバの新たな起業家精神に基づく持続可能な経済に貢献しています。
コミュニティ経済食料主権・社会正義都市農村連携変化は避けられないが、ジェントリフィケーションもそうか？
2022Megan Marshall · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
「A Recipe for Gentrification」は、オルタナティブな食料システムと都市開発の交差点における意図と影響の複雑な関係を探求する編集された書籍である。この書籍は、食料システムがジェントリフィケーションを促進し、またそれに抵抗する両方の方法を解明することを目的としている。例えば、近隣地域での食料アクセスを向上させるという善意の努力が、ジェントリフィケーションの初期の引き金となる可能性があること、そして都市農業や公共の緑地が開発努力のためにしばしば利用されることが示されている。
公平性・立ち退き経済食料主権・社会正義コミュニティバリ州における食料安全保障のための都市農業の質向上戦略
2022Putu Adi Wiratenaya, Ni Nyoman Yuliarmi · Jurnal Penjaminan Mutu · Indonesia (Bali)
本研究は、インドネシアのバリ州における食料安全保障のための都市農業の質を向上させる戦略を調査しました。文献調査法が用いられ、バリの都市農業は、都市農業に関する規制の欠如、都市農業コミュニティを保護する機関の不在、および非効率なマーケティング方法など、多くの障害に直面していることが判明しました。農業部門には政府の支援が必要です。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策経済コミュニティ