研究・論文

Jamille Anderson Luiz da Silva, Paula Tereza de Souza e Silva · Cadernos de Prospecção · Global

本研究は、科学技術調査を通じて、コミュニティガーデンにおける食品の提供および取引のために開発または使用されているモバイルアプリケーションを特定することを目的としました。「Aplicativo」、「App」、「Software」、「Horta」、「Agricultura urbana」などのキーワードを用いて複数のデータベースで検索が行われました。その結果、このテーマに関連するアプリケーションは少なく、ほとんどが特定の地域での使用を想定しており、広範な利用が可能なものはほとんどないことが示され、既存ツールの効果が限定的であることが判明しました。

Muh Abror · Suluh Abdi · Indonesia (Sidoarjo)

インドネシア、シドアルジョでの地域奉仕プロジェクトは、ポリバッグを用いた有機都市農業を通じて、アイシヤ地方支部コミュニティの自立を支援することを目的としました。このプロジェクトは、有機植物栽培と垂直農法に関するトレーニングを提供し、家庭廃棄物から有機栄養素を生産して肥料の供給を確保しました。この取り組みにより、バイオ乳酸菌や地域微生物（MOL）を含むスターター肥料の生産に成功しました。

Chomchid Phromsin, Orasa Suksawang · Sustainability · Thailand (Phayao)

本研究は、タイのフアイラン準自治体における80の農家世帯を対象に、2018年12月から2019年1月にかけて社会経済的および環境的条件、ならびに食料安全保障のための都市農業の可能性を調査しました。研究の結果、労働力不足、低い生産性、低い収入、および化学物質の使用により、将来の食料安全保障に不確実性があることが判明しました。空間クラスタリングは弱点と開発機会を特定し、農家連合が共同の努力を通じて食料安全保障を強化できることを示唆しました。

Suswadi, Norbertus Citra Irawan · Kufa Journal for Agricultural Sciences · Indonesia

本研究は、インドネシアの主要5都市で150名の回答者を対象に、民族植物学的実践と都市農業が「都市の癒し」の概念達成において、地球、人々、利益とどのように関連しているかという都市コミュニティの認識を調査した。構造方程式モデリングと部分最小二乗法を用いて分析した結果、人々、地球、利益は都市農業民族植物学に優れた有意な影響を与え、民族植物学的実践の利用は都市の健康に大きく有益な影響をもたらすことが示された。

Budiman Widodo, Budiman Widodo, Winarti · Hong Kong Journal of Social Sciences · Indonesia (Surakarta)

本研究は、パンデミック中のスラカルタ市における都市農業運動「Lihat Kebunku」（私の庭を見て）の可能性を、規範的方法と概念研究を用いて調査した。二次データと既存の概念を情報収集に利用した。研究結果は、スラカルタ市における農地利用運動が、都市農業を通じて放棄された土地を利用することに対する地域社会の参加と意識の向上を確実にする動員プロセスとなり得ると示した。

Neville N. Suh, Richard A. Nyiawung, Ernest L. Molua, Rossella Bottone, Canan Abay · World Development Sustainability · Cameroon

この研究は、カメルーンにおけるCOVID-19ロックダウン中の農業世帯のレジリエンスと食料・栄養不安との関連性を調査した。フォーカスグループディスカッションでショックと対応戦略が特定され、その後249の農業世帯を対象とした詳細な調査が行われた。計量経済モデル分析により、COVID-19ショックが農業世帯の食料・栄養安全保障に悪影響を及ぼし、レジリエンス能力を低下させたことが明らかになった。しかし、既存の適応能力と基礎サービスへのアクセスがレジリエンスに大きく貢献し、女性世帯主および準都市部の世帯が男性世帯主および農村部の世帯よりも高いレジリエンスを示した。

Shinta Diah Wulandari, Tukiman Tukiman · Jurnal Mediasosian Jurnal Ilmu Sosial dan Administrasi Negara · Indonesia (Surabaya)

インドネシアのスラバヤ市セモロワル村にあるエロック・メカール・サリ農民グループにおける都市農業プログラムの実施が、記述的質的研究とvan Meter van Hornのモデルを用いて調査されました。政策目標と基準は達成され、組織間のコミュニケーションは最適に実施されていました。しかし、人的資源と社会環境の側面は最適ではなく、実施者の都市農業政策の目的への理解が不足していることが示されました。

Michael Tuffour · Journal of Regional and City Planning · Ghana

ガーナにおける都市農家が急速な都市化の中での土地不足にどのように対処し、農地の移動性に影響を与える要因が調査されました。251人の農家からの回答がTobitおよびOLSを用いて分析され、土地所有形態、土地不足の課題、土地の広さといった土地状況要因が農家の移動性に関連していることが判明しました。また、市場利益のレベル、野菜生産の集約度、技術レベルといった農場の特性、および年齢、教育レベル、農家の関与度、婚姻状況といった個人的特性も移動性に影響を与えていました。

· Building Materials and Engineering Structures · United States

本研究は、都市農業における持続可能性を定義する上での種の重要性を考察している。都市農業は、コミュニケーション、教育、および農産物自体が等しく重視される非農村地域に位置する農業活動と定義される。Gray-associated analysisを用いて様々な作物を評価した結果、春豆が最高位を獲得し、秋豆が最低位であった。

Lia Sekti Chrisnawati · Jurnal Ecolab · Indonesia

インドネシアのブカシ県における農地の非農業用地への転用問題に関する文献研究は、その直接的な影響を特定した。研究は、米生産量の減少、肥沃な農地の喪失、灌漑インフラへの投資の喪失、景観の損傷、河川および地下水汚染の増加、洪水や干ばつなどの自然災害の発生、および貯水地域の不足を指摘している。これらの発見は、持続可能な都市計画を支援する政策とプログラムの必要性を示している。

Wenhao Zhu · Highlights in Science Engineering and Technology · United States (Chicago)

この論文は、バーティカルファームの特性に焦点を当て、シカゴのThe Plantバーティカルファームを事例としてその設計と性能を記述し、利点と設計原則を分析しています。The Plantの成功は、廃棄物の利用による原材料と廃棄物処理コストの削減、電力消費の分散、断熱構造の使用によるエネルギーコストの最大化に起因しています。しかし、バーティカルファームの小規模パイロットプロジェクトは成功を収めているものの、高い建設費と運営費、および高い技術レベルのため、規模拡大には多くの制約が残されています。

Vivi Eriyanti, Arimurti Kriswibowo · NeoRespublica Jurnal Ilmu Pemerintahan · Indonesia (Surabaya)

本質的記述研究は、スラバヤ市ジャンバンガン地区パゲサンガン村のスブル・マクムル農民グループにおけるスラバヤ市政府の都市農業プログラムの実施を調査した。観察、インタビュー、文書化、およびコーテンの3要素理論を用いて、研究は、対象グループによるプログラムの実施が、地域社会の福祉とエンパワーメントの向上において良好な結果をもたらしたことを発見した。このプログラムは、空き地を都市農業に利用することで、家族の経済、健康、生活水準を最適化することを目的としている。

Dwi Putra Darmawan, Gede Mekse Korri Arisena, A.A.A. Wulandira Sawitri Djelantik, Anak Agung Keswari Krisnandika, Ni Ketut Sri Utari, Nyoman Tri Lukpitasari Korri · Journal of Agricultural Sciences – Sri Lanka · Indonesia (Denpasar City)

本研究は、インドネシアのデンパサール市スバック・スンブンにおける66名の都市農家の自立度を、観察とインタビューを用いて調査した。その結果、ほとんどの農家は耕作具の準備、作物生産、資本、資本提供者、栽培作物の種類において高い自立度を示した。しかし、収穫後の処理、経営、自己啓発、農業サービス提供のための協力、技術導入の側面では自立度が低いことが確認された。

Aubrey Lynn Garcia, M.A.C. Griffith, George Paul Buss, Xiusheng Yang, John L. Griffis, Sarah E. Bauer, Ankit Singh · Agricultural Sciences · Global

本レビューは、食料安全保障の潜在的な解決策として制御環境農業（CEA）を調査し、その理論的根拠、成長要因、および技術について論じている。垂直農法のような屋内農業システムは都市の食料へのアクセスを向上させる一方で、CEAのコストは依然として高いが、技術進歩により低下している。

Sean M. Crotty · California History · United States (California)

パスカル・ジョアサール＝マルチェリ著「16ドルのタコス」は、サンディエゴを事例に、食と権力が米国の都市における飢餓と豊かさの景観をいかに生み出すかを考察している。本書は、食が社会、政治、文化の不平等といった広範な構造的問題の中心にあることを主張し、これらが物質的な不平等として現れることを示している。また、特定の集団が栄養にアクセスできないようにする隔離システムであるフードアパルトヘイトの影響を探り、移民や有色人種の住む地域を貶める人種差別的な不動産慣行の役割を説明している。

Maria Cecília Barreto Amorim Pilla, Cilene da Silva Gomes Ribeiro, Taciane Eloisa de Camargo · Ágora · Brazil

本研究は、持続可能な開発におけるジェンダーの側面と、脆弱な立場にある女性の解放を生み出す歴史的、経済的、社会文化的プロセスを分析することを目的としている。コミュニティガーデンなどの都市農業イニシアチブが、荒廃した空間を健康的な空間に変え、野菜を提供し、社会的交流を促進するためにコミュニティを動員することを強調している。本研究は、法的、政治的、社会的な平等を達成し、女性をエンパワーし、脆弱性を軽減するために、公共政策への女性の包摂が必要であることを強調している。

Jialing Xie · · Australia (Wyndham)

オーストラリアで最も急速に成長しているコミュニティの一つであるウィンダムでは、都市化の進展と社会生態学的環境への圧力が食料不安を増大させています。本稿は、ウィンダムの食料安全保障を達成するために、農業に基づいたレジリエントなコミュニティ開発を探求することを目的としています。関連文献とパイロットサイト設計アプローチの実施に関する事例研究の批判的レビューを通じて、本稿は現在の規模での都市農業実践に必要な行動と、気候変動や海面上昇などの将来のリスク下でのこれらの実践を拡大するための機会と障壁をレビューしています。

Syamsiar Zamzam, Mayasari Yamin, Sri Nur Qadri, Andi Dita Tawakkal Gau · Jurnal Hilirisasi IPTEKS · Indonesia (Parepare)

2023年3月から4月にかけてパレパレ市で実施されたこの活動は、住民の農業用地不足と都市農業に関する知識不足に対応した。コミュニティがヒラタケ栽培を通じて都市農業を実践できるようにすることを目的とした。プログラムは、社会化、研修、実習の3つの方法を用い、パレパレ市民から都市農業としてのヒラタケ栽培導入に対する熱心な参加と関心を得た。

Silvio Caputo, Victoria Schoen, Chris Blythe · Land · United Kingdom (London)

2019年と2020年の栽培シーズンに、英国ロンドンの7つのコミュニティガーデンと1つのコミュニティファームから市民科学アプローチを用いてデータを収集し、作物収量、投入資源、社会的利益などを調査した。結果は、組織構造と目的によって作物および社会的生産性のレベルが大きく異なり、明確なパターンは現れなかった。この研究は、小規模なデータサンプルに基づく都市全体の生産性評価は信頼できない可能性があることを示唆している。

Setiyono, Roswan, Randy Napitupulu · Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Darma Saskara · Indonesia (Depok)

インドネシアのデポック、ティルタジャヤ村RT10/RW03地域では、約1500m2の未利用地が、地域住民の家庭の食料需要を満たすための有機野菜栽培に活用されました。トウモロコシがポクチョイやマスタードグリーンなどの野菜と混作され、土地の準備は地元住民がグナダルマ大学の農業技術チームと協力して行いました。この取り組みは、約3ヶ月後に収穫が見込まれ、地域経済、環境衛生、およびコミュニティの結束に貢献すると期待されています。

Navjot Sangwan, Luca Tasciotti · Agriculture · Sub-Saharan Africa

本研究は、サハラ以南アフリカ9カ国の家計データを分析し、都市農業（UA）が家計の食料支出と食事の多様性に与える影響を調査した。逆確率加重回帰調整法を用いた結果、UAに従事する家計は食料支出全体を削減し、ナッツ、豆類、果物、乳製品、肉、家禽などのタンパク質が豊富な食品への支出を増加させたことが判明した。UAの影響は食料支出分布全体で大きく異なっていた。

Mohammed Seid Ebrahim · Ethiopian Journal of Business and Social Science · Ethiopia (Addis Ababa)

本研究は、エチオピア、アディスアベバのグレレ準市における中小零細企業の成長に影響を与える要因を、120人の企業リーダー/オーナーからの調査データを用いて調査しました。企業は0.20の成長率を示しましたが、都市農業を含む異なるセクター間で成長傾向は異なりました。分析の結果、リーダー/オーナーの年齢、性別、職務経験、企業の年齢、総従業員数、職場環境の適合性、マーケティング問題、政府の政策が企業の成長に有意な影響を与え、煩雑な官僚的手続きが成長不足と停滞の一因となっていることが示されました。

O.M. Seretse, Abhishek Agarwal, Ulaula Mmiletsi, Mbizo Mpho · Advances in Modern Agriculture · Sub-Saharan Africa

本研究は、ロバが主要な牽引力源であるボツワナを含むサハラ以南アフリカの小規模農場向けに、費用対効果の高い2列ロバ牽引式トウモロコシ播種機を設計しました。組み立てられた播種機は48.93 kgで、3頭のロバで牽引可能であり、推定費用は約200米ドルです。本研究は限界を認め、様々な土壌条件下での性能評価、長期耐久性、および播種効率の最適化のためのさらなる研究が必要であると述べています。

Haryanti Haryanti, Iskandar Iskandar, Achmad Rizal, Ratu Siti Aliah, Suhendar I Sachoemar · Polish Journal of Environmental Studies · Indonesia (Jakarta)

2022年7月から12月までの6ヶ月間、ジャカルタ郊外地域で実施された本研究は、COVID-19パンデミック中の食料と経済安全保障のための有望な都市型養殖農業ビジネスモデルを調査した。200の養魚グループからのデータは、ティラピアとナマズのモデル（CF-3、CF-2）が食料安全保障を改善し、観賞魚のモデル（OF-1、OF-2、OF-4、OF-5）が経済安全保障を改善することを示した。本研究は、都市型養殖農業が代替ビジネスとして良好な見通しを持つと結論付けた。

Benjamin Felix Richardson · · New Zealand (Auckland)

オークランドの都市スプロール化は、国内の生鮮果物と野菜の価格を大幅に上昇させ、慢性的な食料安全保障問題を悪化させる恐れがあります。食料生産は、アオテアロアの人々の食料安全保障と食料主権から切り離されています。この問題の深刻さは改革の要求を促しており、人間の農業的自給自足と金融的搾取の不安定化する要求との間の対立が存在し、重要な生産拠点が永久に失われる可能性があります。