研究・論文

Maria Dankowska · Protection of cultural heritage · Poland

ポーランド・ウッチの旧市街を取り巻く「伝統と文化のグリーンリング」という設計提案を扱った研究。公園や市民農園などの緑地、ウッドカ川・ヤシェン川沿いの緑、墓地、工場・邸宅などのポスト工業建築物を含む魅力的な空間システムとして構想され、ウッチの歴史にとって重要な旧市街目抜き通りピョトルコフスカ通りとその沿道建築が全体を結ぶ核として位置づけられている。このグリーンリングは現時点では未実施だが、都市の文化的・自然的遺産のうち最も価値の高い要素を活かし保存する公共空間システムとしての可能性を持つと論じている。

Febrianto Syam, Zulfiani Zulfiani, Sadhriany Pertiwi Saleh · Al-MUNZIR · Indonesia (Makassar)

インドネシア・マカッサル市の都市農業コミュニティ「マカッサル・ブルクブン」が、都市農業の概念を紹介するために展開する環境コミュニケーション戦略とモデルを、質的分析によって検証した研究。インタビューと文献調査によりデータを収集し、環境コミュニケーション学と都市農業の概念的枠組みを用いて記述的に分析した。その結果、同コミュニティは社会化・キャンペーン・教育・訓練という4種類のコミュニケーション戦略を、コミュニティのビジョン・ミッション実現のために展開しており、用いられているコミュニケーションモデルはデイビッド・K・バーロー（1960年）とシュラム（1954年）のモデルに基づく機械論的・相互作用的コミュニケーションモデルであると報告している。

Lukas Egli, Judith Rüschhoff, Joerg A. Priess · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global

地域支援型農業(CSA)の持続可能性への影響について、定量的な実証研究に基づく系統的レビュー。対象とした39件の研究のうち、生態的持続可能性の側面を評価していたのは30%未満だったが、参照システムと比較した研究では、CSA農場は資源利用効率と温室効果ガス排出の面でおおむね優れていた。過半数の研究が社会的側面を評価しており、多くの研究がCSAは低所得世帯にはまだ十分に届いておらず、会員が平均的な人口構成を代表していないことを示す一方、CSA会員資格は健康・持続可能な行動を改善するとされた。経済変数は半数以上の研究で評価されていたが、他システムとの相対的な経済パフォーマンスに関する知見は乏しく、初期の研究では経済的実行可能性が高いことが示されている。レビューは、より多くの、特に生態的持続可能性側面の検討、異なる農業・マーケティング形態間の比較、多言語・多地域の学位論文や実践知の統合を今後の課題として挙げている。

Tainan Messina, Rui Figueira, José M.L. Santos · Ecosystem Services · Europe

ポルトガル中部の集約農業システムを対象に、種・形質・作物データ、害虫捕食の指標、地元農家の専門知見を統合し、鳥類による害虫捕食量を算出する手法を開発した研究。ポイントカウントデータを用い、各種のエネルギー要求量とライフサイクル特性に基づいて鳥類による無脊椎動物の日次捕食量を推計し、樹木の勾配に沿った鳥類とサービス提供の関係を検討した。種のギルドを用いて生息地要件と害虫抑制サービスを関連づけた結果、樹木や木本植生に近い一年生作物では、作物のみの区画に比べて捕食量が高いことが示された。手法の主な課題と強みを分析した上で、農家の参加が分析の精度と成果を高めたことから、この総合的な手法の特性が政策立案とステークホルダーをより効果的に導けると結論づけている。

J. Meyer, Markus Hassler · Sustainability · Germany

「レバレッジポイント」概念(システムにおける知識の生産・活用のあり方を再考することが持続可能性への変革の重要な梃子になるとする考え方)を、これまで適用されてこなかった地域支援型農業(CSA)に適用した質的研究。ドイツの22のCSA農場を対象に半構造化インタビューを実施し、関係者間の知識の生産と流通について詳細な知見を収集し、これらのCSAが持続可能性への変革的変化をどの程度まで梃子とする潜在力を持つかを分析した。データは、CSAが農業の再考に関して持続可能性の変革を梃子とする大きな潜在力を持つことを示しており、この認識をもたらす特徴として、協働的・参加型・透明性の高い構造が挙げられ、これが情報の創出と交換を促す特性であるとしている。

Muhammad Mushahid Anwar, Juergen Breuste, Ayaz Ahmad, Asad Aziz, Ali Aldosari · Sustainability · Global

パキスタンの大都市ラホールを対象に、都市化が都市農業と食料安全保障に与える影響を分析した研究。食料消費と食品の質を独立変数、地域住民の月収を従属変数として回帰分析・統計解析を行い、食料安全保障評価は重相関係数R=0.857、自由度調整済み決定係数R²=0.728という結果であった。分析の結果、都市化により食料安全保障と土地利用に大きな変化が生じ、農地への大規模な損失、生物多様性の喪失が確認され、自然地から市街地への転換が食料安全保障を脅かしていることが示された。

Taufik Zarkasya Sastrawinata, Ilhamdaniah, Agara Dama Gaputra · Prosiding Temu Ilmiah · Indonesia

インドネシア・西ジャワ州バンドン・テクノポリス(サマレコン・バンドン住宅地内)を敷地とする、UPI建築学科の卒業設計プロジェクトによるアパートメント設計案の報告。敷地は熱帯気候に位置し、敷地分析の結果、東から西にかけて午前9時から午後5時まで受ける日射の大部分が不利益な日射であることが判明した。設計では持続可能なランドスケープの採用、サンシェーディングの導入、クロスベンチレーション、太陽光発電パネルによる再生可能エネルギー利用、雨水利用システムによる代替水源、都市農業の導入により、環境面を主軸とする持続可能な建築を目指している。

Maureen Hartwell · Environmental Claims Journal · United States

米国の自治体が30年以上にわたり策定してきた気候行動計画(CAP)を土地利用法の観点から検討した論説。初期のCAPは詳細な計画を示す一方で説明責任や達成指標を欠くことが多かったが、近年のCAPは総合計画への統合、都市農業目標を満たすためのゾーニング条例改正、CAP準拠開発者向けの迅速なゾーニング手続きの提供など、土地利用法に根ざした形での実効性確保を図っていると指摘している。

Devisri S.S. Senthilkumar, Moumita Malakar · Climate Change and Environmental Sustainability · India

「公共庭園」——多様な植物コレクションを有し、公共の楽しみ・知識教育・生物多様性保全の拠点となる緑地——について、非農業型のインドの地方都市における近年の建成環境介入事例をもとに、都市ガーデニングが社会経済システムの気候変動レジリエンスを高める選択肢となりうるかを検討したレビュー論文。気候情報とガバナンス制度、技術的知識を含め、公共の認識と理解には不足があると指摘し、都市ガーデニングによる緑インフラの法制化を進める気候変動プログラムに関する知見をまとめている。

Н.А. БУЛХОВ, С.Л. МОИСЕЕНКО, Н.П. Малышева · Экономика и предпринимательство · Europe

都市農業の発展を通じた地域（州）の食料安全保障水準向上を論じた論文である。食料安全保障を確保する仕組みを検討し、現段階における主要な構成要素を析出した。食料安全保障水準の評価アプローチを検討し、地域の食料安全保障水準を評価するための可能かつ重要な基準を提示した。D.G.オロヴャンニコフの手法に基づき、提案する施策がブリャンスク州の食料安全保障水準に与える影響を試算した。具体的な試算値は要旨中には示されていない。

Irwan Wunarlan, Sugiono Soetomo, Iwan Rudiarto · Civil Engineering and Architecture · Indonesia

インドネシア・マリサ郡およびパグアット郡の住民の多くは、郊外・後背地における第一次農業生産を中心に活動している。本研究は、（1）農民集落の都市集積が空間形態、すなわち都市形態にどうつながったかを検討し、（2）後背地の農業地域における農産物輸出セクターの経済力によって都市形態がどのように発展してきたかを分析し、（3）マリサの人口を対象に、農産物輸出を基盤とした経済成長を分析することを目的とした。ポスト実証主義の哲学に基づく量的・質的混合の手法を用い、観察、文書レビュー、面接によりデータを収集した。データ分析では、主要産品分析（ロケーションクオーシェント（LQ）分析、LQシェア・LQシフト分析）と空間分析を実施した。結果として、（1）都市集積は農民コミュニティの定住をもたらし、住民間の相互関係も形成したこと、（2）マリサは都市形態の分類上、星形ないしタコ足状のレイアウトに類似していたことが示された。この結果はマリサが地域として成立する過程に起因する力学を示すとされ、研究はこの点に関するさらなる研究を提案している。

Habtamu Serbessa, Teferee Mekonnen, Meskerem Abi · Journal of Developing Country Studies · Ethiopia

エチオピア・アディスアベバの小規模野菜生産者を対象に、アンケート調査とフォーカスグループディスカッションを実施した（確率抽出法によりサンプリングし、記述統計・相関分析・多項ロジスティック回帰、およびSWOT分析とフォース・フィールド分析を用いて課題を分析）。生産者は野菜生産に肯定的な認識を持ち大半が今後も従事する意向を示した一方、限られた土地へのアクセス、病害虫、水不足が主要な課題として挙げられた。土地面積・性別・年齢・住居形態が野菜生産を左右する主要因であることが回帰分析で示された。

Mariska Nur Hanifah, Tomy Perdana · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Bandung)

インドネシア・バンドン市農業食料安全保障局が推進する都市農業プログラム「ブルアン・サエ」の一グループである「ブルアン・サエ・マン・オデッド」を対象に、その発展に影響する内部・外部要因を特定し、適切な発展戦略を検討した記述的質的研究。同グループは食料供給問題への対応を目的としつつ、住民参加の不足と事業発展の停滞という課題に直面していた。「ブルアン・サエ・マン・オデッド」の意思決定者へのインタビュー・観察・文書調査によりデータを収集し、IFE・EFE・IE・SWOT・QSPMの各マトリクスで分析した。IFEマトリクスの総合スコアは2.843、EFEマトリクスの総合スコアは3.066で、内部・外部要因の条件がいずれも平均以上であることを示した。IEマトリクス上のグループの現在位置はセルIIに該当し、「成長・育成」戦略に相当する。SWOTマトリクスから得られた4つの代替戦略をQSPMで分析した結果、(1)SNS活用と新規イノベーションの創出、(2)土地利用の最適化、(3)専用ラベル・ブランドの使用と製品種類の拡充、(4)行政との市場・協同関係の維持、が導かれた。

Daniela S. Gómez-López · ECORFAN Journal Republic of El Salvador · Global

社会的連帯経済(SSE)と持続可能性の収束に関する現状を、2009年から2023年までの期間を対象に包括的に分析した論文。ヒューリスティックおよび解釈学的アプローチを組み合わせた文献レビュー手法を用いている。SSEは協力・公平性・市民参加を原則とし、不平等への対処と適切な雇用の促進のための重要な手段とされる一方、持続可能性は将来を損なわずに生活条件を改善することに焦点を当てるとする。SSEは2030アジェンダに沿った持続可能な経済実践を促進すると論じ、都市農業、循環経済、リサイクル協同組合、社会経済開発プロジェクトなど複数の分野にわたる各地域での事例を通じてSSEの応用を示している。

Maulana Andinata Dalimunthe, Noviawan Rasyid Ohorella, Nabila Fahira Nasution · Journal of Peasants’ Rights · Global

本研究は、2010年から2023年にかけて発表された「urban farming」をキーワードとする文献を対象に書誌計量分析を行い、都市農業研究の発展動向を整理した。対象文献では、都市農業は都市部の食料安全保障と経済状況を改善する手段とみなされ、経済・社会・環境の各面で好影響をもたらす可能性があるとされる一方、商品生産としては流通・マーケティング・用地面積が課題とされている。本レビュー自体は特定の地域・対象集団についての一次データを報告するものではない。

J.E. Jansma, Sigrid Wertheim‐Heck · Environment and Planning B Urban Analytics and City Science · Netherlands

本研究は、オランダ・アルメーレ市の新興ペリアーバン地域オーステルヴォルトを対象とした。ここでは「将来の都市食料需要の10%を生産する」というトップダウンの政策目標が、各区画の51%を都市農業に充てる規則のもと、新規住民の自己組織化に委ねられている。社会実践理論に基づく分析（オンライン調査n=111と航空写真分析n=199を組み合わせた手法）の結果、住民が都市農業を多様なライフスタイルの中で実質的な実践として定着させるには時間がかかること、また、ボトムアップの自己組織化への注力は計画・政策側のレッセフェール（放任）を意味しないこと、政策目標・計画手段・実践者のニーズのバランスが必要であることが示された。

Xiaoya Yuan · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

これはジャスティン・ショーン・マイヤーズの著書『Growing Gardens, Building Power: Food Justice and Urban Agriculture in Brooklyn』（ブルックリンにおける食の正義と都市農業）の書評である。同書は、ニューヨーク市イーストニューヨーク地区における都市農業の発展を、人種によって分断された隔離と投資撤退の歴史に立ち向かい、食料主権と社会正義を求めるコミュニティの集合的な取り組みとして記録している。

Katie Jane Tollan, Mike Ross, Ocean Mercier, Bianca Elkington, Rebecca Kiddle, Te Wānanga o Aotearoa, Amanda Thomas, Jennie Smeaton · MAI Journal A New Zealand Journal of Indigenous Scholarship · New Zealand

2017年にニュージーランド・ポリルア市で開催された「脱植民地化された都市を想像する（Imagining Decolonised Cities）」コンペティションに寄せられた市民からの40件の応募案を分析し、参加者が都市における脱植民地化をどう理解しているかを検討した。分析からは、コミュニティガーデンやシーフード収穫拠点、より大規模な食料輸送システムのデザインとして示された「食料安全保障」というテーマと、マオリのアイデンティティと物語を中心に据える「再物語化」という2つの主要テーマが特定され、コーンタッセルの持続可能な自己決定論と関連づけて論じられた。

Mahbubur Meenar · Journal of the American Planning Association · United States (New York City)

Justin Sean Myers著『Growing Gardens, Building Power: Food Justice and Urban Agriculture in Brooklyn』(2022年、Rutgers University Press刊、250頁、32.95ドル)の書評。食の正義(food justice)は、食料システムにおける構造的不平等への対応として20世紀後半に生まれた概念であり、学術界と実務の両分野で大きな注目を集めるようになったと紹介している。

Laura van Oers, Giuseppe Feola, Hens Runhaar, Ellen H.M. Moors · Environmental Innovation and Societal Transitions · Europe

オランダの地域支援型農業（CSA）農場2か所を対象に、連帯支払い制度（solidarity payment）への転換過程を質的に記録した研究。組織論・経営学における「組織的アンラーニング」と、脱植民地主義・フェミニズムの教育論に基づく「教育的アンラーニング」の概念を統合し、サステナビリティ移行におけるアンラーニングの理解を試みた。連帯支払い制度は低所得会員のCSAへのアクセスを高め、農業者との連帯を通じてより公正な所得の確保を促進する。結果は、変化のプロセスにおいてアンラーニングが生成的な機能を果たすこと、および本事例における戦略的・教育的なアンラーニングの意義を示した。

Khuong Ngoc Ho, Anh The Phung, Thuy Nhu Thi Nguyen, Loan Kim Thi Vo · Journal of Development and Integration · Vietnam

インドネシア・シンガポール・日本など各国の都市農業の経験を分析し、ベトナム・ホーチミン市への適用可能性を検討するレビュー論文。都市化と食料需要増加を背景に、屋上農業・垂直農法・先端技術の活用を成功事例として挙げ、土地資源の制約や都市管理の課題を指摘したうえで、農業計画とインフラの改善、技術移転の強化、地域資源の活用、資金・資源へのアクセス拡大を解決策として提案する。具体的な数値データや実証結果は示されていない。

Ngoc Mai Nga To · Izvestiya vuzov Investitsii Stroitelstvo Nedvizhimost · Global

論文（Izvestiya vuzov Investitsii Stroitelstvo Nedvizhimost、2023年）は、ベトナム・ホーチミン市の既存地区を、その特性と都市農業発展の潜在力に基づいて評価するためのゾーニング基準・手法を提案する。この枠組みは、各地区に適した都市農業デザインモデルを今後適用するための基礎として提示されており、特定地区に関する実測データや数値結果は報告されていない。

Fan Xu, Fangke Xu, Pu Xu, Min Liu, Yufeng Li · Sustainability · China

中国・上海市の都市農業新興経営体106件へのアンケート調査（Sustainability誌、2023年）は、計画的行動理論とMOA（動機・機会・能力）モデル、二項プロビット回帰分析を組み合わせ、低炭素農産物のオンライン販売意向と行動を検証した。オンライン販売意向の形成段階では、経済的期待と社会規範が意向を有意に高めた一方、行動統制はオンライン販売意向の向上には資さないことが分かった。研究はまた、経営体のオンライン販売への意向と実際の行動との間にギャップがあることを明らかにし、政策条件と経営能力の強化がその意向を実際の行動へ転換させる助けとなることを示した。

瑞樹 荒毛, 昌弥 菊地, 明日風 清水, 洋一 松本, Mitsuyoshi KISHIGAMI · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan

予算・人員面で厳しさを増す「協同農業普及事業」について、先行研究がJA(農業協同組合)の営農指導事業による量的・機能的な補完・代替の必要性を指摘してきたことを踏まえ、都市農業を管轄するJAを対象に、統計資料の整理、営農指導員へのヒアリング調査、大阪府内の3つのJAのディスクロージャー誌の内容分析を通じて、営農指導事業の現状と担い手としての可能性を検討した研究(2023年、日本)。考察の結果、マーケットインに基づく生産・販売事業モデルを比較的構築しやすい都市型JAの営農指導事業であっても、量的・機能的な観点からは公的な普及事業の補完・代替は厳しい現状にあることが明らかになった。

Hua Xu, Miki U. Kobayashi · Journal of Architecture and Planning (Transactions of AIJ) · Japan

東京・渋谷の商業エリアにある屋上庭園の景観を360度視野で視聴させた上で、空間構成と心理的評価の関係を調べる心理評価実験を行った研究(2023年、日本)。心理評価の結果からまず3つの軸が抽出された。次に、内向き(街路に面さない)屋上庭園では、床面積が広く植物が多いほど快適性因子が大きくなることが分かった。一方、街路に面した屋上庭園では、床面積が小さく建物・道路・フェンスなど植物のない要素が多く見える場合ほど快適性因子は小さくなることが示された。