研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
5823 件(62 / 233)
ネパールの学齢期児童における貧血に対する統合型学校菜園および家庭菜園介入の効果：クラスター無作為化比較試験からのエビデンス
2023Ghassan Baliki, Dorothee Weiffen, Pepijn Schreinemachers, Akina Shrestha, Rachana Manandhar Shrestha, Monika Schreiner, Tilman Brück · Food and Nutrition Bulletin · Nepal
ネパールの農村地域で実施されたクラスター無作為化比較試験（30校の学齢期児童680人、9～13歳）は、統合型学校菜園および家庭菜園介入がヘモグロビン値を改善し貧血を減少させるか調査した。この介入は貧血の直接的な有意な減少にはつながらず、栄養改善がヘモグロビン値に影響を与えるほど強くなかった。しかし、このプログラムは、家庭での良好な食事と衛生習慣の増加を通じて、12歳未満の児童のヘモグロビン値を間接的に改善し、特に女児、幼い子供、および保護者が識字能力を持つ世帯で効果が見られた。
効果は限定的食育健康コミュニティコミュニティガーデン：食料不安と在来ミツバチの保護に対処する解決策
2023Sarah E. Orr · American Entomologist · United States
コミュニティガーデンは、食料不安への解決策であり、在来ミツバチの保護を促進する手段として提示されています。これらは、新鮮な地元産品や手頃な価格の栄養豊富な選択肢を提供し、園芸と栄養に関する教育を促進します。さらに、コミュニティガーデンは生物多様性を支援し、人間の食料作物の約35%が動物による受粉に依存しており、ミツバチが多くの作物の主要な受粉者であると述べています。
コミュニティ食育福祉生物多様性送粉者・ミツバチ都市農業ビジネスにおける加工農産物の7Pマーケティングミックス
2023Nurdiana, Muhammad Hasan, Miranda, Muhammad Ihsan Said Ahmad, Citra Ayni Kamaruddin, Thamrin Tahir · International Journal of Social Science and Business · Global
本質的研究は、4人の情報提供者に対する観察、インタビュー、FGDを用いて、オーキッド女性農家グループによる加工農産物における7Pマーケティングミックスの実施を分析した。7Pマーケティングミックスは概ね実施されており、支援要因として自信、協力、農業普及員からの奨励が挙げられた。阻害要因としては、識字能力の不足と時間の制約が特定され、これらが実施プロセスに影響を与えている。
事業採算・継続性経済コミュニティスマラン市における教育観光を通じたアグロ・ワテス農業ビジネス経営
2023Ray Octafian, Nina Mistriani, Rifki A. Rachman · SEWAGATI Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia · Indonesia (Semarang)
本研究は、2018年から都市農業の拠点となっているインドネシアのスマラン市にあるアグロ・ワテスに提供された支援について記述する。この支援は、アグロの潜在能力分析、教育観光プログラム指導、FGDなどの手法を用いて、教育観光を通じた農業ビジネス経営の発展を支援することを目的とした。その結果、アグロ・ワテスを教育観光地として管理するための3つのコンセプトが確立され、管理者たちの観光ガイドとしての自信が高まった。
食育経済コミュニティスラバヤ市における都市型農業施設への持続可能な建築の適用
2023Gagas Purwo Adi, Nareswarananindya Nareswarananindya, Dian Pramita Eka Laksmiyanti · Tekstur · Indonesia (Surabaya)
本研究は、COVID-19パンデミックによって悪化した基本的なニーズに対応するため、インドネシアのスラバヤ市における都市型農業施設への持続可能な建築の適用を提案する。この設計は、共同空間と栽培施設を家庭廃棄物処理および効率的な資源最大化と統合する。定性的および定量的手法の組み合わせに基づき、太陽の方向を向いた屋内栽培エリアを持つスラブ建築形態を採用し、ソーラーパネルと雨水貯留システムによって補完される。
コミュニティ有機資源循環気候変動科学教員養成における制度化された学習空間の拡大：オタワのコミュニティガーデンの事例
2023Giuliano Reis, Harveen Sandhu · Em Aberto · Canada (Ottawa)
カナダのオタワにあるコミュニティガーデンを科学学習空間として活用する、場所に基づいた教育法の経験が報告されています。過去5年間の科学指導法コースにおける学生教師の現地視察に基づき、非制度化された屋外都市空間が科学学生教師の養成プログラム経験を豊かにする貴重な機会を提供できると論じています。
コミュニティ食育都市農業、地域経済開発、気候変動：概念的関連性
2023James Kwame Mensah · International Journal of Urban Sustainable Development · Global
この研究は、都市農業（UA）、地域経済開発（LED）、および気候変動の概念がどのように統合され得るかを検討した。UA、LED、気候変動、および自然ベースの解決策（NBS）に関する信頼できる論文のレビューに基づき、これらの関連性を示す概念的枠組みが開発された。論文は、UAがLEDを促進し、回復力のある都市居住地を構築し、社会的包摂を推進する可能性があるが、社会的な課題も伴うことを確立した。
経済気候変動コミュニティ政策育つインテリア – 都市のバイオフィリック環境を育む
2023Kendra Locklear Ordia · Interiors Design Architecture and Culture · United States (Lincoln)
このエッセイは、ネブラスカ州リンカーンの歴史的な都市中心部にある屋内垂直農場を都市農業の一形態として事例研究として提示しています。これは既存の建物の適応再利用モデルとして機能し、地域に根ざした植物ベースの食料生産のための空間エコシステムを創出します。このアプローチは、都市の食料レジリエンスを高め、地域社会と食料とのつながりを再構築することを目指しています。
食料主権・社会正義コミュニティ気候変動デジタル農業都市農業の近隣計画への統合による持続可能な開発：イラク、アル・ザファラニヤのアル・バスタナにおける可能性に対する人々の認識
2023· International Society for the Study of Vernacular Settlements · Iraq (Baghdad)
このケーススタディは、バグダッドのアル・ザファラニヤにあるアル・バスタナ地区における都市農業の可能性を探った。都市農業が近隣計画プロセスにどのように統合され得るかを調査した。
政策コミュニティ気候変動食料主権・社会正義自立型食料庫への積極的参加を通じた高齢者のエンパワーメント
2023Sri Oetami, Bea Anggraini, Dwi Handayani · Abdi Dosen Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat · Indonesia (Surabaya)
インドネシアのスラバヤ市ルンクット・バラタ居住区で実施されたこの地域奉仕活動は、高齢者のエンパワーメントに焦点を当てた。活動では、植木鉢栽培、水耕栽培、アクアポニックス、垂直庭園の技術を普及させ、高齢者の農民グループが参加した。その結果、野菜畑が実現し、生産物は地域の高齢者グループに販売された。
高齢者コミュニティ食育健康パルマス市におけるODSアグロエコロジカル都市農業と食料安全保障
2023Keile Aparecida Beraldo, Rayele Moraes Silva, Rose Mary Gondim Mendonça, Maria Emília Mendonça Pedroza Jaber · Seven Editora eBooks · Brazil
この論文は、ブラジルのパルマス市における公共政策と都市農業の取り組みを公表している。家族が都市農業に従事している12の公共エリアを特定し、家族都市農業におけるアグロエコロジー移行を強化するための包摂的な行動を提案している。提案された行動は、環境教育と食料・栄養安全保障に基づいた新たな持続可能な実践の集団的構築を促進することを目的としている。
食料主権・社会正義政策食育コミュニティキャンパスを拠点とする地域診療所とフードシェルフが「ワンヘルス」アプローチを用いて食料不安を軽減する取り組み
2023Clara Godoy-Henderson, Ellen Hiestand, Emma Schluter, Erica Olsen, Jennifer Tacheny, Ambria Crusan, Mary O. Hearst · Journal of American College Health ·
この報告書は、大学生とキャンパス内の地域診療所でラテン系成人患者を対象とした食料不安に対処する「ワンヘルス」アプローチを記述している。キャンパス内およびその周辺にある有機コミュニティガーデンは、キャンパス内のミツバチによって受粉され、地元の有機農産物をキャンパス内のフードシェルフに供給している。このシステムは、学際的な協力を通じて、両集団の食料安全保障と栄養状態の改善を目指している。
コミュニティ健康食料主権・社会正義生物多様性知識間の対話：アブサフェ/ロンドリーナ/パラナの住民とのコミュニティ菜園の組織化
2023Ideni Terezinha Antonello, Léia Aparecida Veiga, Alan Alves Alievi · Revista de Geografia · Brazil
本質的研究は、ブラジル、ロンドリーナ市のアブサフェ不法占拠地の住民を対象としたロンドリーナ州立大学の普及プロジェクトの初期活動を調査した。二次および一次データを用いて、不法占拠地の家族が社会的脆弱性と食料不安に直面していることを明らかにした。これらの家族と近隣の正規居住地の住民は、コミュニティ菜園と近隣住民協会の設立を望んでおり、大学と住民間の対話が生活の質を向上させるための共同行動にとって実り多い道であることを示唆している。
コミュニティ食育福祉食料主権・社会正義都市農業：食料供給源と健康被害の原因、コートジボワール北部コルホゴのソデプラ地区にて
2023COULIBALY Moussa · International Journal of Advanced Research · Côte d'Ivoire (Korhogo)
コートジボワール、コルホゴで行われた本研究は、81人の農家を対象に都市農業が食料生産と農家の健康に与える影響を評価した。都市農業は、主に正規教育を受けていない女性（85.19%）によって行われ、化学肥料や農薬が使用され、散布間隔が守られていないことが判明した。農家のかなりの割合（59.26%）が化学製品の包装を周辺環境に投棄している。エンパワーメントに貢献する一方で、この慣行は農家を疲労（53.09%）、負傷（25.92%）、皮膚の火傷（11.11%）、乾いた咳や風邪（回答者の32.10%）、下痢性疾患（19.75%）などの健康問題にさらしている。
汚染・食品安全健康食料主権・社会正義経済コミュニティ緑の都市空間の食料自給と持続可能な開発目標の実現への活用 – 英国のステークホルダーの視点
2023Alex Opoku, Anna Duff, Moohammed Wasim Yahia, Samuel Ekung · Geography and sustainability · United Kingdom
本研究は、英国における食料自給のための緑の都市空間の活用を調査し、持続可能な都市農園が輸入農産物の消費削減とSDGs達成にどのように貢献できるかを検討した。混合研究法を採用し、115名の回答者へのアンケート調査と、4つの都市農業ステークホルダーグループから12名の回答者へのインタビューを実施した。調査結果は、食料の出所と輸入農産物のカーボンフットプリントに対する懸念を持つステークホルダーとの間に強い相関関係があることを示し、都市農園が食料安全保障とSDGs実現において重要な役割を果たす可能性を示唆している。
食料主権・社会正義気候変動政策コミュニティコミュニティガーデン：地域変革の触媒
2023Alison Berg, Heather M. Padilla, Catherine E. Sanders, Christina T. Garner, Hannah G. Southall, Grace Holmes, Shanda Ashley, Luke Crosson, Barbara Twilley, Denise D. Everson, Rachel Hubbard, Courtney Brown, Alexa J. Lamm, Laura P. Johnson, Marsha Davis · Health Promotion Practice · United States (Georgia)
本複合手法研究は、肥満予防プロジェクトの一環としてジョージア州の5つの農村郡に設置された19のコミュニティガーデンの役割を調査した。265人の調査回答者のうち、庭園を食料源と認識したのはわずか8.3%であったが、インタビューとフォーカスグループからは、これらの庭園がより広範な地域健康変革の触媒として機能していることが示唆された。これらは健康的な食品の価値への認識を高め、農村地域における食品と身体活動へのアクセスをより包括的に改善するための将来の政策、システム、環境イニシアチブへの期待を生み出した。
コミュニティ健康福祉都市部における屋上菜園に対する市民の態度と認識
2023Sadika Parvin, Md. Shahidul Islam · Khulna University Studies · Bangladesh
本研究は、バングラデシュの都市住民における屋上菜園の社会的受容度を評価した記述的定量的研究である。475人の参加者を対象としたオンライン調査の結果、回答者の約4分の3が屋上菜園に対して肯定的な態度を示した一方で、約3分の1は否定的な態度を示し、行動的認識についても同様の傾向が見られた。回答者の3分の1が依然として否定的な態度を持ち、3分の1強が否定的な行動的認識を持っていることが明らかになった。
効果は限定的コミュニティ気候変動都市農村連携KITコミュニティガーデンプロジェクトの再検討
2023Bean Casey · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan
本稿は、2016年に金沢工業大学で始まったKITコミュニティガーデンプロジェクトの現状について議論する。このプロジェクトは、ガーデニングを通じてメンバーの英語能力、園芸知識、環境意識の向上、およびコミュニティとのより深いつながりの確立を目指している。論文では、庭の状態、設計原則、最近の変更点、現在のメンバーからのフィードバック、および克服すべき課題が取り上げられている。
コミュニティ食育健康エコシティ構築における持続可能な都市農業コミュニティの変化：AIDPモデル戦略の適用
2023Norbertus Citra Irawan, Suswadi Suswadi, Mahananto Mahananto, Agung Prasetyo · Jurnal Ilmiah Hijau Cendekia · Indonesia (Surakarta)
本研究は、インドネシアのスラカルタにおける都市農業コミュニティの変化をAIDPモデル分析アプローチを用いて調査した。50人のコミュニティメンバーを対象とした調査の結果、戦略の各段階で成功度が異なり、特に地元商人や金融機関との提携、垂直農地の活用、開かれた対話といった評価戦略は不十分であった。また、金融リテラシーの向上や持続可能な廃棄物管理システムはうまくいかず、農業製品のブランドプロモーションや革新的な制度モデルも不十分であった。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済政策気候変動スバン県ブアナ・グリーン住宅地におけるバーティカルカルチャー技術を用いた都市農業普及の役割の最適化
2023Ade Irma Suryani, Abdul Robby Banny, Ajeung Nurlatifah, Albie Aditya Samudra, Asep Endih Nurhidayat, Bayu Eka Supriatna, Dzikri Maulana, Ijang Samsu Rijal, Rohman Rohman, Wendy Leo Sanjaya, Tita Kartika Dewi · Jurnal Informasi Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Subang)
この地域奉仕活動は、インドネシアのスバン県ソクラット村ブアナ・グリーン住宅地において、バーティカルカルチャー技術を用いた都市農業普及の役割を最適化することを目的としました。2023年7月から11月にかけて実施されたこの活動は、ブアナ・グリーン住宅地のコミュニティにおけるバーティカルカルチャー栽培の知識と実践の向上をもたらしました。
DIY・自作食育コミュニティ緑の野菜をコンセプトにした食料安全保障維持の取り組みとしての都市農業
2023Eva Rosdiana, Nurul Sjamsijah, Sri Rahayu, Dian Hartati · J-ABDI Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat · Global
この地域社会参加活動は、都市の食料安全保障と環境問題への解決策として都市農業を推進することを目的としました。その方法は、地域グループに都市農業の利点と実施方法を周知し、その後、模範的な都市農園の作成を支援することを含みました。この活動は、科学出版や地域社会における技術導入の増加などの成果を目指しました。
食料主権・社会正義コミュニティ気候変動健康都市農業実施における家計の意思決定
2023Rasidin Karo Karo Sitepu, Veralianta Br Sebayang · JURNAL AGRIBISNIS DAN KOMUNIKASI PERTANIAN (Journal of Agribusiness and Agricultural Communication) · Indonesia (Bogor City)
インドネシアのボゴール市マルガジャヤ村で94世帯を対象とした調査により、都市農業実施における家計の意思決定に影響を与える要因が分析されました。地域住民の87.23%が都市農業の概念を理解しており、最も普及している農法はタブランプットシステム（51.22%）でした。家計の好み（経済的、環境的、社会的側面の影響を受ける）と都市農業に関する知識が、都市農業実施の意思決定に肯定的な影響を与えることが示されました。
コミュニティ経済食育非在来食用植物（PANC）：都市菜園とアジェンダ2030の目標への代替案
2023Raphaela Dias da Rocha Silva, Amanda dos Santos Paulino, Marilua de Carvalho Feitoza, Angélica Oliveira de Souza, Ana Paula Branco do Nascimento · Revista Latino-americana de Ambiente Construído & Sustentabilidade · Brazil (São Paulo)
本研究は、ブラジルのサンパウロにあるコレクティーボ・オルタ・ダス・フローレス都市菜園における非在来食用植物（PANC）の栽培と、持続可能な開発目標（SDGs）への貢献を分析しました。研究者らは5つの区画で18種の植物の生育を6ヶ月間モニタリングし、6種の非自生PANCと9種の自生PANCが最も良好な生育を示したことを発見しました。この都市菜園でのPANC栽培は、SDG 2（飢餓をゼロに）、SDG 11（持続可能な都市）、SDG 15（陸の豊かさ）を支援しています。
食料主権・社会正義コミュニティ生物多様性コミュニティ都市アグロフォレストリー
2023Marina Carboni, Vitoria Maria Domingues Moço · Revista Fatecnológica da Fatec-Jahu · Brazil
本稿は、ブラジルにおけるコミュニティ菜園と連携した都市アグロフォレストリーシステムのプロジェクト案を提示している。このプロジェクトは、レジャー施設や適切な樹木が不足している2,500m²の都市緑地を活性化することを目的としている。計画には、8種の果樹35本と9種の野菜の植栽、盗難や破壊行為を防ぐための敷地の囲い込みが含まれる。このプロジェクトは、地域住民に野菜や果物を提供し、環境教育を促進し、温度低下や雨水浸透の増加といった生態系サービスを向上させることが期待されている。
コミュニティ食育生物多様性気候変動東ジャカルタ、チパユン地区における食料安全保障強化戦略としての使用済みボトルを活用した都市農業の最適化
2023Ester Juliana Sitohang, Ayu Putri Ana, M Reza Alfikri, Dwi Retno Mulyanti, Indah Grasulina Sitohang · Nawadeepa Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Jakarta)
2023年に東ジャカルタのチパユン地区ルバンブアヤ村で実施された地域奉仕プログラムは、使用済みボトルを活用した都市農業を促進し、地域の食料安全保障を強化することを目的としました。このプログラムは、参加者の水耕栽培の知識、スキル、洞察を向上させ、家庭規模の事業開発を刺激し、周辺環境の改善に貢献しました。
DIY・自作食料主権・社会正義コミュニティ