研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
1966 件(64 / 79)
ハーモニーパーク：ブラウンフィールド敷地でのガーデニングに関する意思決定事例
2014Ashley S. Harms, DeAnn Presley, Ganga M. Hettiarachchi, Chammi P. Attanayake, Sabine Martin, Steven J. Thien · Natural sciences education · United States (Kansas City)
このケーススタディは、2009年にミズーリ州カンザスシティのハーモニーパークでジョン・ホロウェイ氏が直面した、空き地のブラウンフィールド敷地にコミュニティガーデンを設立するかどうかの決定を検証します。敷地の土壌汚染に関する懸念が生じ、フードデザートにおけるガーデニングの潜在的な害と利益に関するジレンマにつながりました。このケースは、学生が都市土壌汚染に関連する環境、農学、人間の健康、社会、経済的問題を評価することを求めます。
汚染・食品安全コミュニティ健康ポーランド、ジェロナ・グラの貸し農園土壌における銅含有量
2014Barbara Walczak · Ochrona Środowiska i Zasobów Naturalnych · Poland (Zielona Góra)
本稿は、ポーランドのジェロナ・グラにある貸し農園の土壌における総銅量と植物利用可能な銅の形態を提示している。8つの貸し農園区画と近隣の2つの場所から採取された土壌サンプルでは、総銅量が2.58から16.23 mg·kg⁻¹、植物利用可能な銅が0.2から3.85 mg·kg⁻¹の範囲であった。総銅量は、土壌中の重金属許容含有量に関するポーランドの関連指令および土壌品質基準の要件を満たしていた。
健康コミュニティコミュニティガーデンの恩恵に対する住民の認識に与える選択された社会経済的要因の影響
2014Nii O. Tackie, Nakia C. McCallum, Leonard Githinji, Desmond G. Mortley, Goppal P. Reddy, Jannette R. Bartlett, Prosper K. Doamekpor, Togo M. Traore · Journal of Economics and Sustainable Development · United States (Alabama)
本研究は、アラバマ州メイコン郡の住民がコミュニティガーデンの恩恵について抱く認識に、選択された社会経済的要因が与える影響を評価した。質問票を用いて便宜的サンプルとして217名の参加者から収集されたデータは、少なくとも73%が栄養、健康、およびコミュニティの恩恵に同意していることを示した。年齢、教育、および年間世帯収入は、これらの認識に統計的に有意な影響を与えた。
コミュニティ健康経済子どもにとってより住みやすい都市空間：世界の実践
2014Okşan Tandoğan · MEGARON / Yıldız Technical University Faculty of Architecture E-Journal · Global
この研究は、家庭周辺、学校菜園、遊び場などの都市のオープンスペースに焦点を当て、子どもにとってより住みやすい物理的環境を創出するための世界的な取り組みに関する文献調査をまとめたものです。子どもの発達、社会化、行動形成におけるこれらの空間の重要性を強調しています。この調査には、チャイルドフレンドリーシティの取り組みや、通り、学校菜園、遊び場、子どもの通学に関連するその他の実践が含まれています。
食育コミュニティ健康自然へのアクセスを通じた健康とウェルネスの向上 — アメリカ公衆衛生協会
2014Louise Chawla · Children Youth and Environments · United States
2013年、アメリカ公衆衛生協会は「自然へのアクセスを通じた健康とウェルネスの向上」に関する政策声明を発表した。この声明は、自然との接触自体が健康増進体験であるという広範な証拠をレビューしている。緑豊かな空間へのアクセスは、心臓病、脳卒中、肥満、ストレス、うつ病の発生率低下、内分泌系および免疫系の機能向上と関連しており、低所得層では健康格差の縮小に特に大きな利益をもたらすことが示されている。
政策健康コミュニティ活気ある学校菜園を通じて子どもの健康的な食生活を育む
2014Ann Y. Robinson, Hannah C. Lewis · Iowa State University Digital Repository (Iowa State University) · United States (Des Moines)
米国デモインの6つの学校で、学校菜園を教育、コミュニティ形成、健康増進のツールとして活用する試みが行われました。フードコープスのメンバーが教師、職員、生徒、保護者と協力し、学校菜園が生活を豊かにする方法を示しました。
食育健康コミュニティ根を育てる：都市の貧困とその症状を軽減する手段としてのガーデニング
2014Maeve Bassett · Fordham Research Commons (Fordham University) · Global
都市菜園は貧困地域における食料アクセス制限の解決策として宣伝されるが、世界的な食料生産や環境に影響を与えるほど生産的ではない。しかし、周辺コミュニティにとっては、都市菜園は貧困やフードデザートに関連する肥満、教育、社会交流、収入補完、健康問題、危険な近隣、難民同化といった多くの問題に対する安価で効果的な解決策である。
効果は限定的福祉健康コミュニティ経済コミュニティフードガーデニングを通じた難民の新しい国とのつながり
2014Neil Harris, Fiona Nicole Rowe Minniss, Shawn Somerset · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global
キャンパス内のコミュニティフードガーデンに参加する12人のアフリカ人人道移民を対象に、半構造化インタビューを用いた横断研究が実施された。この研究は、ガーデンへの参加が彼らの新しい国とのつながりをどのように支援するかを探った。テーマ分析により、土地の保有、農業との再接続、コミュニティへの帰属という3つの重要な利点が明らかになった。
コミュニティ福祉健康食料主権・社会正義健康的な食品アクセス政策、システム、環境変化の多都市実装評価へのアプローチ
2014Laura Oliven Silberfarb, Sonja Savre, Gayle Geber · Preventing Chronic Disease · United States (Hennepin County)
ヘネピン郡は、住民の健康的な食品アクセスを増やすための政策、システム、環境（PSE）の変化への41都市の関与度を評価しました。結果として、住民の健康的な食品への需要が高い都市の一部は、ファーマーズマーケットの支援など、全国的に推奨されるPSE変更を実施していることが明らかになりました。しかし、公園やレクリエーション施設の自動販売機など、費用面で負の影響が懸念される分野や公共の需要が少ない分野では、都市の変更はより遅れていました。
事業採算・継続性政策健康コミュニティ経済食料を故郷へ：都市農業を促進する州および地方政策を通じたポスト産業アメリカ都市の活性化
2014Elizabeth Berg · Scholars' Bank (University of Oregon) · United States
都市農業を促進する州および地方政策は、ポスト産業アメリカ都市の活性化に貢献する。都市食料システムは、食料の生産、加工、マーケティング、流通、消費の側面を網羅し、地域住民に多様な利益とサービスを提供する。これには、屋外レクリエーションへのアクセス向上、経済的活力、健康と福祉、景観美化、環境修復などが含まれる。
政策経済健康コミュニティ都市のオアシスを育む：メリーランド州ボルチモアにおけるコミュニティガーデニングの認識された利点に関する定性的研究
2014Melissa N. Poulsen, Kristyna R. S. Hulland, Carolyn A. Gulas, Hieu M. Pham, Sarah L Dalglish, Rebecca K. Wilkinson, Peter J. Winch · Culture Agriculture Food and Environment · United States (Baltimore)
この定性研究は、メリーランド州ボルチモアにおけるコミュニティガーデニングの認識された利点を、コミュニティガーデナーへの詳細インタビューとフォーカスグループインタビューを通じて調査した。ガーデナーは、個人的には心理的利点や自然とのつながり、近隣レベルでは信頼関係の構築と学習経験の共有、コミュニティレベルでは都市空間の再生と食料環境の改善など、多岐にわたる利点を報告した。
コミュニティ健康食育生物多様性地域の問題に取り組みウェルビーイングを促進するための公衆衛生とコミュニティ開発の統合
2014Manuel Pastor, Rachel Morello‐Frosch · Health Affairs · United States (California)
本稿は、コミュニティ開発分野における最近の変化をレビューし、地域の問題に対処しウェルビーイングを促進するために、コミュニティ開発、公衆衛生、市民参加を統合するプログラムを強調する。例として、カリフォルニア州サクラメントの「Building Healthy Communities」プログラムはコミュニティガーデンや自転車道の創設を促進し、カリフォルニア州サンフランシスコの「Sunnydale-Velasco」住宅再活性化イニシアチブは、公共住宅地を多所得者層コミュニティに変革している。これらの事例は、経済的流動性、完全な民主的参加、およびコミュニティの健康のために学際的アプローチを特定し活用する必要性を示している。
コミュニティ健康政策屋上菜園における数種の薬用植物の生育調査
2014Yoo Mi Ha, Dong Yeob Kim, Dong Kyu Hwang, Kwang Sik Min · Journal of the Korea Society of Environmental Restoration Technology · South Korea
本研究は、人工土壌を用いた屋上条件下で、ハマボウフウ、ミツバ、トウキ、イタドリ、ハンゲショウ、ドクダミ、オタカラコウ、ウドを含む8種の薬用植物の生育反応を、70%遮光と全日照条件下で調査しました。ハマボウフウ、ミツバ、オタカラコウ、ハンゲショウ、ドクダミは全日照下でより良い生育を示し、特にハマボウフウ、イタドリ、ドクダミ、オタカラコウは8月の全日照下で低いストレス反応を示しました。トウキ、イタドリ、ウドには70%遮光が有効でしたが、トウキとイタドリは夏期には全日照下でより良い生育を示しました。
DIY・自作健康パラダイス、未来
2014Pierrette Hondagneu‐Sotelo · · United States (California)
本章は、南カリフォルニアおよびより広範な大都市圏における庭園作りの新しいモデルを再考し、再発明する可能性について論じている。南カリフォルニアでは、環境と文化の持続可能性を促進する多様な庭園、共有裏庭菜園、有機野菜栽培、壁面庭園、芝生撤去の取り組みが見られる。これらのプロジェクトは、私有住宅庭園、都市コミュニティガーデン、公共空間における新しい努力をレビューし、移民と南カリフォルニア地域に焦点を当てている。
コミュニティ政策生物多様性健康ウースターの成功を定める
2014Benjamin Drury, Renee Laliberte, Jared Watson, Connor Wilgress · Digital WPI · United States (Worcester)
マサチューセッツ州ウースター市は、経済的不安定と手頃な価格の健康食品へのアクセス不足により健康問題に直面している。都市農業はこれらの問題を解決する可能性を秘めているが、同市には効果的な政策が存在しない。
制度・ガバナンスの不全健康経済政策食料主権・社会正義北西州ンガカ・モディリ・モレマ地区自治体における診療所庭園調査：植生、管理、社会問題
2014S. Maré, Sarel S. Cilliers · Suid-Afrikaanse Tydskrif vir Natuurwetenskap en Tegnologie · South Africa (Ngaka Modiri Molema district municipality)
本研究は、北西州ンガカ・モディリ・モレマ地区自治体における診療所庭園を調査し、農村ツワナ族コミュニティの環境、社会経済、健康側面と診療所庭園との関係に焦点を当てた。調査結果は、種の多様性、庭園の目的、管理理由、および改善とコミュニティガーデンへの拡大のための利用可能な資源に関する洞察を提供した。
コミュニティ健康経済育てよう：ペンシルベニア州ピッツバーグにおける都市庭園と食料アクセス
2014Katherine Luke · D-Scholarship@Pitt (University of Pittsburgh) · United States (Pittsburgh)
本研究は、ペンシルベニア州ピッツバーグの6つの近隣地域で戸別訪問調査を実施し、コミュニティガーデンが住民の食料アクセス認識に与える影響を測定した。多くの園芸家が自身の食料安全保障を改善するとは考えておらず、地理的近接性や関心があるにもかかわらず、コミュニティガーデンへの参加率が低いことが判明した。園芸知識の不足や人種的偏見を含む社会的・感情的障壁が、住民が積極的な参加者となることを妨げていると示唆された。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義健康福祉ポーランド、カトヴィツェ都市圏における貸し農園のレクリエーション利用と健康機能
2014Edward Duś · Environmental & Socio-economic Studies · Poland
この分析は、ポーランド南部シレジア地方のカトヴィツェ工業都市圏における貸し農園のレクリエーション利用を、その歴史的発展を背景に考察している。貸し農園は所有者にとってレクリエーションの主要な拠点であり、身体活動と受動的な余暇の両方を提供している。レクリエーション利用は季節性があり、天候や自由な時間の有無によって日々変動し、社会経済的変化が利用方法やレクリエーションの種類に影響を与えている。
コミュニティ健康政策農村部ミズーリにおける地域菜園参加と果物・野菜摂取との関連
2013Barnidge E. K., Hipp P. R., Estlund A., Duggan K., Barnhart K. J., Brownson R. C. · International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity 10:128 · United States
農村ミズーリでの調査研究。地域菜園参加者は非参加者より果物を1日2回以上、野菜を3回以上食べる確率が有意に高かった（調整後OR=2.76）。
健康コミュニティ都市フィリピンにおける裏庭・コミュニティ菜園：パンガシナン州ウルダネタ市の事例研究
2013Matejowsky T. · Locale: The Australasian-Pacific Journal of Regional Food Studies · Philippines (Urdaneta City, Pangasinan)
2009年に開始されたウルダネタ市の裏庭・コミュニティ菜園プログラムを事例として、地方都市における食料安全保障と住民の自給自足に向けた行政の取り組みを民族誌的手法で分析した。市政府の政治的目標と一般市民の生計・経済的ニーズとの間の複雑な相互作用を明らかにした。開発途上国の都市部における食料不安・不適切な食事への対応策を検討する上で重要な知見を提供する。
コミュニティ健康福祉食育都市コミュニティガーデンにおける土壌鉛の空間的変動：リスクベースのサンプリングへの示唆
2013Lauren Bugdalski, Lawrence D. Lemke, Shawn P. McElmurry · Risk Analysis · United States (Detroit, MI)
本研究は、ミシガン州デトロイトの隣接する2つの住宅区画に設けられた15×30mの都市コミュニティガーデン区画内で、土壌鉛の小規模な空間変動を検討し、80のサンプルについて全量・微細画分・バイオアクセシブル鉛を分析した。濃度は1〜10mのスケールで変動し、400ppmを超えるホットスポットが確認され、サンプリング戦略のモンテカルロシミュレーションから、サンプル数を増やすとホットスポットを見逃す確率が下がる一方、混合・平均化すると平均濃度の過大評価が減ることが示された。著者らは、土壌鉛が不均一な再生市街地区画については、米国EPAのサンプリング目標と指針を見直す必要があると提言している。
健康コミュニティ政策都市菜園：汚染土壌のリスク管理
2013Rebecca Kessler · Environmental Health Perspectives · Global
都市農業への関心が高まる中、研究者たちは汚染された都市土壌のリスク管理に取り組んでいる。都市菜園の利点を最大化しつつ、土壌汚染に伴う潜在的な危険を最小限に抑えることに焦点が当てられている。
汚染・食品安全健康小学校の庭園と地域社会
2013Christine Moon, Rachel Spinelli · DigitalCommons - CalPoly (California State Polytechnic University) · United States (California)
このプロジェクトは、米国カリフォルニア州において、学校の庭園活動と地域社会の社会経済的地位との関係を調査することを提案しています。パチェコ小学校をモデル校として5つの小学校を比較し、社会経済的要因が庭園プロジェクトの成功と地域社会への貢献にどのように影響するかを探る予定です。この研究は、比較分析を通じてこれらの研究課題に取り組むことを目指しています。
食育コミュニティ健康アロットメント型コミュニティガーデンにおける調和のとれた人間関係促進に関する文献レビュー
2013Yuan Ping-ping · Anhui nongye kexue · China
本文献レビューは、アロットメント型コミュニティガーデンにおける調和のとれた人間関係の促進について、家族内、異なる参加家族間、およびガーデン外の広範なコミュニティメンバー間の交流改善という3つの視点から考察した。中国の急速な工業化と都市化が進む中で、アロットメント型コミュニティガーデンは人間関係の問題解決を助け、社会的疎外の傾向を抑制し、人間関係に肯定的な影響を与えることで調和のとれた社会の促進に貢献すると述べられている。
コミュニティ健康都市農村連携重金属汚染土壌におけるコロハ（Trigonella Foenum-Graceum）に対するアーバスキュラー菌根菌の有益な効果
2013Tushar S. Kelkar, Satish A. Bhalerao · · India
インドで行われたポット実験では、ヒ素汚染土壌で栽培されたコロハ（Trigonella foenum-graceum）に対するグロムス・モッセアエの影響が調査されました。菌根菌接種なしのヒ素汚染土壌中の植物は、あらゆる成長面で非常に悪いパフォーマンスを示しました。しかし、汚染土壌に菌根菌接種物を加えると植物のパフォーマンスは向上し、菌根菌接種物を含む非汚染土壌で最も良い結果が観察されました。
有機資源循環健康