研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3086 件(67 / 124)
2008年から2017年までのブラジルにおける都市農業に関する研究
2019Paula Fernanda Nóvoa Souza Lara, Maria Mirtes Cortinhas dos Santos, Izaura Cristina Nunes Pereira Costa, Thiago Almeida Vieira · Amazonia Investiga · Brazil
本研究は、CAPES定期刊行物ポータルから得られたデータを用いて、2008年から2017年までのブラジルにおける都市農業に関する科学的生産を分析しました。都市農業に関する論文は、その社会的、環境的、経済的な可能性と関連性があるにもかかわらず、依然として少ないことが観察されました。本研究は、都市空間における農業生産への国家支援が、都市農業の実践と関連研究の採用を促進する可能性があると示唆しています。
コミュニティ政策経済持続可能な都市は食料生産において自給自足できるか？
2019Gaston E. Small, Robert McDougall, Geneviève S. Metson · International Journal of Design & Nature and Ecodynamics · Global
本研究は、都市農業の潜在的な利点とコストを分析し、異なる持続可能性指標におけるトレードオフを比較する。都市農業の最適な範囲が、密集地域での生産最大化とポスト工業都市での空き地活用のように、文脈によってどのように異なるかを評価する。また、都市農業が食料システムをレジリエントにする上で果たす潜在的な役割を検討し、米国のとある大都市圏におけるレタス供給について、屋外都市農業、屋内都市農業、従来の生産方法、および大陸横断輸送による資源消費と汚染を比較するケーススタディを含む。
気候変動経済有機資源循環食料主権・社会正義包括的なファーム・トゥ・スクール：教室、カフェテリア、コミュニティにおける混合研究法によるケーススタディ
2019Suzanna Elkin · ScholarWorks -A service of University of Vermont Libraries (University of Vermont) · United States
本博士論文は、北カリフォルニアの学区における包括的なファーム・トゥ・スクール（FTS）プログラムに関する混合研究法によるケーススタディを提示する。これは3つの論文で構成され、それぞれが「3-C」ドメイン（教室、カフェテリア、コミュニティ）の1つを探求している。最初の研究はFTSプログラムにおける教師の関与を質的手法で調査し、2番目の研究は新しい学校給食プログラムを混合研究法で調査し、3番目の研究はコミュニティの側面を調査する。
食育コミュニティ健康経済ヤウンデ（カメルーン）の谷底における都市農業の土壌制約
2019Ibrahima Saidou · Journal of Environmental Science and Allied Research · Cameroon (Yaoundé)
2014年にカメルーンのヤウンデで、都市農業における土壌制約を特定するため、2つの谷底郊外（ンコロドムとンコルビソン）で農家40人を対象とした社会経済調査と土壌調査が実施された。窒素とリンのレベルは適切であったものの、ンコロドムの土壌塩分濃度は汽水域から中程度（810 mS/m）であり、作物の生育を阻害する可能性が示された。また、土壌の肥沃度は農家の家からの距離が遠いほど低下することが判明した。
環境負荷のトレードオフ経済食料主権・社会正義畑で働く：地域支援型農業における労働の組織化
2019David Watson · Organization · United Kingdom
本稿は、英国の地域支援型農業（CSA）スキームにおける労働の経験と組織化を、マルクスの疎外の概念を用いて探求しています。CSAにおける労働が資本主義によって生み出される疎外の経験にどのように対抗するかを事例研究として提示し、これが食料システムにおける労働の再組織化にどのように影響しうるかを考察しています。
CSA・提携経済コミュニティブルキナファソ、ワガドゥグ郊外における様々な作付体系における栽培慣行とその推進要因
2019Delphine Bernadette Ouédraogo, Delwendé Innocent Kiba, Zacharia Gnankambary, Sheick K. Sangaré, Diakouba Sirima, Hassan Bismarck Nacro, Michel Papaoba Sédogo · Journal of Agricultural Science · Burkina Faso (Ouagadougou)
本研究は、ブルキナファソのワガドゥグ郊外にある133の農場を対象に、作付慣行とその推進要因を調査した。土壌サンプル分析の結果、単作は土壌有機炭素の低下を引き起こし、混作は土壌中の利用可能なカリウムの低下を引き起こすことが判明した。農場の社会経済的条件は、作付慣行の変動の最大60%を説明した。
環境負荷のトレードオフ近郊農業経済有機資源循環食料主権・社会正義サンパウロにおける都市農業の言説：形成、普及、そして乗っ取り
2019Martin Jayo, Eduardo de Lima Caldas · kult-ur revista interdisciplinària sobre la cultura de la ciutat · Brazil (São Paulo)
ブラジルのサンパウロ市における都市農業アジェンダの最近の乗っ取り形態に注目が集められた。カルダスとハヨ（2019）によるサンパウロの都市農業実践の歴史的分析に基づき、都市農業を擁護する様々な言説が特徴づけられた。その結果、伝統的な都市農業の言説が、テーマを日和見的に利用する公共部門の一部や、マーケティング要素として都市農業の模倣を促進する不動産市場といった新たな主体に乗っ取られていることが観察された。
制度・ガバナンスの不全政策経済コミュニティマレーシアにおけるコミュニティ野菜栽培の持続におけるインファクとタクミル・ワル・イスティクマルの効果
2019Suhaimi Mhd. Sarif · The International Islamic University Malaysia Repository (The International Islamic University Malaysia) · Malaysia
本研究は、マレーシアにおけるコミュニティ野菜栽培の持続におけるインファク（慈善寄付）とタクミル・ワル・イスティクマル（補完性）の効果を調査した。選ばれた農家、CSA管理者、および農業規制当局への個人面接の結果、インファクとタクミル・ワル・イスティクマルの効果は小規模なコミュニティ農業に限定されることが示された。
コミュニティ有機資源循環経済アフリカにおける都市農業の経済的、社会的、環境的持続可能性における役割
2019Lemi Gonfa · · Africa
本稿は、理論的および実証的文献に基づき、アフリカにおける都市農業の社会経済的および環境的持続可能性における役割を検討しました。都市農業は雇用創出、食生活の改善、都市の緑化や生物多様性向上といった環境的利益が認識されている一方で、土地へのアクセス困難、経験不足、資金援助や研修、信用供与の不足、低い土地生産性、動物による作物被害、盗難といった課題が特定されました。これらの要因は潜在的な負の外部性をもたらし、都市農業の発展を妨げています。
事業採算・継続性経済健康コミュニティ政策都市農業活動のレビュー：分類、課題、推奨事項、および今後の研究
2019Siti Aisyah Salim, Zawiyah Mohammad Yusof, Laili Farhana Md Ibharim, Siti Hajar Salim · Journal of Building Performance · Southeast Asia
本構造化文献レビューは、都市農業が限定的かつ分散している東南アジアにおける都市農業活動、技術応用、小規模農家活動を調査している。本研究は、ScienceDirect、Web of Science、Scopusから88件の論文を選定し、分類法と今後の研究方向性を提供している。本レビューは、同地域における都市農業活動の利点、課題、および都市農業応用の受容と利用を改善するための推奨事項を特定している。
都市農村連携デジタル農業経済政策一時的な都市景観と都市菜園
2019Sofia Nikolaidou · Manchester University Press eBooks · Europe
本章では、空き地の非公式かつ一時的な再利用を伴うことが多い新しい形態の都市菜園と、それが都市の緑地ガバナンスおよび計画実践に与える影響を考察する。ギリシャとスイスの事例を用いて、実践、社会的・制度的文脈、および協調的ガバナンスパターンにおける相違点と類似点を強調する。この研究は、これらのイニシアチブの一時的な性質が、都市の緑地や公共空間の新しい構成、および関連する計画実践に影響を与えるという重要な役割に注目している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農村連携経済オーストラリアとアオテアロア・ニュージーランドにおけるコミュニティ支援型農業の現状 2018-2019
2019Bronwyn Wilkes · ANU Open Research (Australian National University) · Australia, New Zealand
本報告書は、2018年にオーストラリアとアオテアロア・ニュージーランドのコミュニティ支援型農業（CSA）農場を対象に実施された調査の予備的な記述結果を提示する。この調査は、地域のCSA農場の特性を把握し、ある時点でのスナップショットを捉えることを目的とした。この調査は、CSAの経験に関する詳細な定性的情報を提供することを意図しておらず、それは将来のインタビューシリーズで探求される予定である。
CSA・提携コミュニティ経済都市の夢と悪夢
2019Julian Cribb · Cambridge University Press eBooks · Global
本稿は、世界のメガシティはいずれも自給自足が不可能であり、食料供給網のリスクが飢餓の差し迫った脅威をもたらすと指摘している。都市の食料リスクに対する解決策として、気候変動に強い食料供給、新しい都市型食料生産システム、都市パーマカルチャーの重要性、再野生化、賢い消費者の育成といった概念が提示されている。ただし、これらの解決策が都市の食料自給問題を完全に解決できるとは明言されていない。
効果は限定的食料主権・社会正義気候変動都市農村連携経済欧州3都市における都市菜園の経済的パフォーマンス：リュブリャナ・ミラノ・ロンドンの事例
2018Glavan M., Schmutz U., Williams S., Corsi S., Monaco F., Kneafsey M., Guzman Rodriguez P.A., Čenič-Istenič M., Pintar M. · Urban Forestry & Urban Greening, 36:100-122 · Europe
リュブリャナ・ミラノ・ロンドンの都市菜園利用者180名を対象に、収量・投入・産出・粗利益・家計への貢献など希少な経済データを収集・比較。欧州の都市菜園の経済的パフォーマンスを定量的に評価した数少ない研究のひとつ。
経済コミュニティ食品ロス都市農地の貸借の円滑化に関する法律の概要
2018· 農林水産省 · Japan
2018年施行の都市農地貸借円滑化法の制度解説。生産緑地について農地所有者以外の意欲ある都市農業者や企業・NPO等が借りて耕作・市民農園開設できる仕組みを創設し、法定更新を適用しないこと、貸付け後も相続税納税猶予が継続することを措置した。
政策経済コミュニティ東京における農地と都市の混在的土地利用によるレジリエンス
2018Sioen G.B., Terada T., Sekiyama M., Yokohari M. · Sustainability 10(2):435 · Japan
GISグリッド解析により東京の各土地利用パターンの野菜重量・主要栄養素の自給率を定量化し、農地と市街地の混在がレジリエンスに寄与することを示した。東京の果菜類自給率は現状4.27%、潜在的には11.73%と算出された。
政策経済コミュニティ地中海地域の冬季有機栽培におけるレタス在来品種と近代品種の比較：育種家・消費者・農家の視点からの検討
2018Casals J., Rivera A., Figàs M. R., Casañas C., Camí B., Soler S., Simó J. · Frontiers in Plant Science 9:1491 · Mediterranean
地中海の冬季有機栽培でレタス在来品種と近代品種を比較し、育種家・消費者・農家の三者の視点から在来品種の利用価値と農業的可能性を評価した研究。
固定種・在来種生物多様性有機資源循環経済近代の生産的ジードルング創出におけるレーベレヒト・ミッゲの影響
2018Arredondo-Garrido D. · VLC arquitectura. Research Journal, 5(2), 29-58 · Germany
ミッゲと建築家(タウト、ワグナー、メイ等)の協働を文脈化し、農業を住宅に完全に統合した「生産的ジードルング」の成功における彼の中心的役割を論じる。
コミュニティ経済有機資源循環コミュニティガーデンの営み：都市におけるコミュニティのための場の再生
2018Cumbers A., Shaw D., Crossan J., McMaster R. · Work, Employment and Society · United Kingdom
グラスゴーを事例に、コミュニティガーデンでの労働が社会的ニーズに応え地域のエンパワーメントを進める重要な形態であることを論じる。
コミュニティ福祉経済南アフリカ・ケープタウン都市圏の非正規居住区における都市農業世帯と非農業世帯の世帯食料安全保障の水準
2018Lategan F. S., Crous M. L. · South African Journal of Agricultural Extension 46(2):89-106 · South Africa
ケープタウン都市圏の非正規居住区で都市農業世帯と非農業世帯の食料安全保障を比較。78%が深刻な食料不安にあり、都市農業世帯はわずかに良好だが有意差はないと報告する。
福祉経済インドの近郊フロンティア：農村・都市の変容と食料安全保障
2018Vij S., Narain V., Karpouzoglou T., Mishra P. · IIED Working Paper, International Institute for Environment and Development · India
インドの近郊地域における農村・都市の変容を、食料生産・入手・消費・栄養の質の観点から検証。貧困と食料不安に直面する周縁的コミュニティの近郊農業を支える政策を論じる。
福祉政策経済大都市郊外住宅地の再生における民間企業の参画に関する研究
2018平江 良成, 小泉 秀樹, 後藤 智香子 · 都市計画報告集 17巻2号 pp.195-201 · Japan
東京急行電鉄の著者を含む研究で、大都市郊外住宅地再生への民間企業参画の実態と条件をインタビューにより分析。ディベロッパーがコミュニティ施設や新規業態を含む複合サービスで関与する必要性を論じる。
コミュニティ政策経済空家活用等による「東京クラインガルテン」実現方策検討調査 報告書
2018国土交通省 都市局, 八王子市「東京クラインガルテン」検討協議会 · 国土交通省 都市と緑・農が共生するまちづくりに関する調査 · Japan
八王子市を事例に空家・農地・緑地の民間活力活用を検討。民間事業者による市民農園展開事例の視察・ヒアリングと市民農園事業シミュレーションを含み、住宅地・団地周辺のレンタル菜園実現方策を整理する。
政策コミュニティ経済農業経営・交流の両面からみた農業体験農園の役割─東京都練馬区農業体験農園を事例として─
2018藤井 至, 稲葉 修武, 藤田 武弘 · 農業市場研究 27巻1号 pp.12- · Japan
練馬区の全農業体験農園主へのヒアリングと利用者調査を基に、区助成型の体験農園が経営面・交流面で果たす役割を分析した論文。収益維持、担い手確保、地域理解醸成など、行政支援を受けた体験農園の効果を実証的に示す。
コミュニティ経済食育政策高齢者名古屋市農業振興基本方針 なごやアグリライフプラン（平成30年3月改定）
2018名古屋市 · 名古屋市 農業振興基本方針 · Japan
名古屋市の都市農業振興基本方針。市営市民農園（憩いの農園・コミュニティ農園・みのりの農園等）や農業と市民の接点づくりを柱の一つとし、行政が支援・運営する市民農園体系を体系的に示す。
政策コミュニティ食育経済