研究・論文

Pastory Salvatory Thomas, Wilbard Kombe, Aldo Lupala · International Journal of Social Science Research and Review · Tanzania

タンザニア、アルーシャ市のダラジャ・ムビリ地区とレマラ地区を対象に、事例研究として選定した60名への詳細な聞き取り調査により、都市農業に対する関係者の多様な認識が都市農業のガバナンスに与える影響を検討した。農家と農業担当官は自らの生計や職務上の利害が都市農業と結びついているため肯定的に認識していた一方、都市計画担当者と環境担当官は都市農業の価値を示す根拠がないとして懐疑的で、都市農業に関する政策・条例の実施と執行は成功していなかった。環境保全上敏感な地域での都市農業は条例違反だったが、他に耕作地を持たない農家によって侵食が進んでいた。研究は、関係者が都市農業を否定的に認識している限り、政策や条例が存在してもそれを実質的に統治することはできないと結論づけている。

Fjollë Caka · International Journal of Environmental Impacts · Global

本稿はコソボの都市農業に関する政策環境を対象に、農業・空間計画関連の法制度、戦略、公的報告書・データを検討したレビューである。都市部では農地転用・劣化・汚染が進む一方、都市農業の実際の規模は不明であるとし、小規模農業の広がりを妨げる障壁を整理したうえで、新鮮な食料供給や都市貧困の緩和、環境性能向上につながる政策的介入案を提示している。

Mochamad Arief Soleh, Cucu Suherman, Warid Ali Qasim · LOGISTA - Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat · Indonesia (Bandung)

本研究はインドネシア・バンドン市食料農業局の主要施策「ブルアン・サエ」プログラムについて、ウジュンブルン郡パシルワンギ地区で住民への直接調査を通じて評価し、あわせてマイクログリーン野菜の都市農業研修を実施した。調査の結果、回答者の90％がプログラムを認知し75％が実際に栽培に参加していた一方、41％は行政の支援を実感できておらず74％が栽培研修という形の支援を求めていることが分かった。また研修前はマイクログリーンの技術・効用を知らない回答者が84％を占めていたが、研修後は43％がその健康上の目的を理解したと回答した。

Fürüzan Aslan, Yaşar Menteş, Oğuz ATEŞ · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · Europe

本研究はトルコ・クルクラーレリ市周辺地域を対象に、急速な人口増加と無秩序な都市化から生じる問題への対応として、農業と都市の統合戦略を4段階の手法で検討した。文献レビューに続き、同市の自然的・社会文化的データを収集・検討し、分析結果と現地観察に基づき最も適した都市農業モデルを適用できる地区を特定したうえで、人の健康、環境衛生、食の安全、都市美観、社会統合、都市の持続可能性を実現するための実施戦略と提案をまとめた。

Beatriz Pineda Revilla, Sarah Essbai · · Europe

都市と農村の分断が成長志向の食料生産・消費を強化している状況を背景に、コミュニティ主導型の取り組みが代替的フードネットワークの制度化にどう関わるかを検討した論文。アムステルダムのフードコープと地域支援型農業（CSA）農場の2事例を、社会関係資本・組織的能力・インフラ的能力・制度的能力の観点から分析し、組織面・制度面で2つの大きな課題があることを指摘しつつ、両イニシアティブが都市と農村の相互依存への認識を高め、ポスト成長型フードシステムへの転換の基盤を築きつつあるとしている。

Abdelkarim Hamrita, Daniel Ferrer Jiménez, Hichem Rejeb · Frontiers in Sustainable Cities · Africa

チュニジア国内で最重要な都市圏の一つであるスース都市圏の近郊農業・食料システムを、ランドスケープの観点から分析した研究(2022年)。スース都市圏では、政治・環境・経済など複数の要因が絡み合う中で、規制の明らかな不備と無秩序な都市開発が、オリーブ園を中心とした混作・複合栽培による伝統的な家族経営型農業モデルの存続を脅かしていると指摘されている。この農業モデルは多くの家族の経済的存続と食料安全保障に不可欠とされる。研究はランドスケープ性格評価の手法に基づき、「ランドスケープ・プロジェクト」を近郊農業の強靭性と持続可能性を高め、景観遺産の喪失を防ぐ手段として提示する。またグリーンインフラを土地利用計画に組み込むことの重要性、スペインなど一部の国で認められている「農業パーク」という保護制度の推進の必要性を指摘し、スース都市圏の近郊農業景観の活性化に向けた具体的提案を行うとともに、現行のガバナンスのあり方を見直す必要性を強調している。

Ana María Bartolomé Sualdea, Beatriz Urbano · Revista española de estudios agrosociales y pesqueros/Revista española de estudios agrosociales y pesqueros · Spain

スペイン・カスティーリャ・イ・レオン州パレンシア市を事例に、都市が直面する新たな課題への都市農業の貢献可能性を分析した研究。同市の持続可能な統合都市開発戦略（EDUSI）が掲げる課題と都市農業の潜在的貢献を検討し、農業地理情報システムのデータを用いて放棄された園芸用地の回復による都市農業のポテンシャルを算出するとともに、半構造化調査と都市農業活動の管理者への訪問調査を実施した。結果は、パレンシア市の園芸用地が劇的に減少している一方、その回復には多機能的な大きな可能性があることを示したが、既存の都市農業の実践からは、担当管理者の確保、利用可能な農地の詳細な分析、農地貸与の解決、そして社会的・職業的・余暇的・参加的・生産的といった多様な機能を持つ都市農業モデルを発展させるための一層の支援と制度整備が必要であることが分かった。

Ezra Spira-Cohen · The Latin Americanist · Brazil

ブラジルの食料・栄養安全保障会議（Consea）を事例に、参加制度が国の政策実施過程に及ぼす影響を検討した研究。リオデジャネイロでは市民社会アクターの連合が市レベルのConseaを通じて都市農業の課題に動員し、本来は農村の家族農業を念頭に置いていた国の指針を再構築・再解釈した結果、これらのプログラムの拡大と実施につながり、都市農家と制度アクターとの関係を変化させたとしている。2015〜2016年に実施した聞き取り調査と参加観察に基づく現地調査により、地方の参加制度が市民社会の協働、国家と社会の関係、制度変化を促す役割を分析している。

Tony Robinson, Minsun Ji · Sustainable development goals series · South Korea

韓国・ソウルで2003年から2005年にかけて、都心の高速道路を撤去して清渓川（チョンゲチョン）を復元した事例を、ソウルの「グリーン成長」の一環として検証したケーススタディ。都市高速道路の撤去、都市林の拡大、屋上緑化、都市農業、自転車道の整備といった一連の取り組みとあわせ、ソウルは都市の成長を続けながら有害排出物と温室効果ガス排出を実質的に減少させ、都市成長と温室効果ガス排出のデカップリングを達成したことが示された。

Clive L. Spash, Andreas Exner, Stephanie Arzberger, Livia Cepoiu, Carla Weinzierl · WU Research · Europe

エディブルシティ（可食都市）構想がどのように生まれ、誰が創出・支援・阻害し、どのように発展するかを、市の行政・政府・市民社会のアクター間の関係性という観点から分析した研究。都市行政・政府関係者と市民社会へのインタビューに基づき、オーストリア・ドイツ・フランスの報道も踏まえてケーススタディを比較した結果、コミュニティガーデンとは異なり、ウィーン市は可食都市の構想を実質的にはまだ支援していないことが指摘された。一方で、都市行政・政府と市民社会の共同活動を通じて生まれるエディブルシティの取り組みは、市民の行動や集団的なエンパワーメントを促す可能性が最も大きいとされた。

Selly Oktarina, Sumardjo Sumardjo, Ninuk Purnaningsih, Dwi Retno Hapsari · Nyimak Journal of Communication · Indonesia

インドネシア・ボゴール市とボゴール県で実施された、都市農業プログラムにおける女性農業者の参加型コミュニケーションと、その実践に影響する要因を分析した説明的サーベイ研究。量的アプローチを中心に質的データも併用し、都市・準都市・農村のクラスターに区分したクラスターサンプリングにより女性農業者231人からデータを収集、スコア分析・差の検定・構造方程式モデリング（SEM）で分析した。結果、都市農業プログラムにおける参加型コミュニケーションの水準は、対話の雰囲気・対話への参加・収斂の度合いの観点から見て中程度であった。参加型コミュニケーションに有意な影響を与える要因は、対象者の属性、リーダー（推進役）の力量、メディアコミュニケーションへの接触、および制度的支援であった。

Ferdi Gultom, Sugeng P. Harianto · Jurnal Analisa Sosiologi · Indonesia

インドネシアにおける都市部の農業セクターの衰退を、依存理論を用いて分析した文献研究。政府が工業セクターを通じた開発に注力してきたため、中央国家—衛星地域の関係を通じて近代セクターが流入し農業が衰退してきたとし、都市部での農地転用の広がりにその表れを見出す。ニュース記事や学術誌を情報源とし、Miles and Huberman法でデータを分析した結果、産業・インフラ・宅地への転用の広がりによる農地の減少に伴い都市部の農業セクターが衰退していること、また新規就農への関心の低下により農業者の世代交代が進んでいないことを明らかにしている。

Ana Spataru, Robert Faggian, Victor A Sposito · International Journal of Agricultural Resources Governance and Ecology · Global

都市近郊農業(ペリ・アーバン農業)を評価するための包括的な概念枠組みを提案する論文。ペリ・アーバン農業は食料安全保障、経営の存続性、環境保全、景観・社会文化的保全に寄与する一方、市場では十分に評価されない非商品的な便益をもたらすとし、都市の圧力と農業システムの変化という二重の脆弱性が近視眼的な政策介入を招いてきたと指摘する。この枠組みは、多機能農業・レジリエンス・気候スマート農業・オルタナティブフードネットワークの概念を統合し、5つの次元にわたる21の要素から構成される。

LENI MARIA TARIGAN, I MADE SUDARMA, I Nyoman Gede Ustriyana · Jurnal Agribisnis dan Agrowisata (Journal of Agribusiness and Agritourism) · Indonesia

インドネシア北スマトラ州トゥビントゥンギ市の2015〜2019年を対象に、農業部門の役割・主導部門・競争力を、記述的手法、ロケーションクオーシェント(LQ)法、シフトシェア法を用いて分析した研究。同市では農業部門からの急速な土地転用が進んでいる。分析の結果、農業部門は同市最大の寄与部門ではなく、食用作物が農業部門成長の主な担い手であること、同市には12の主導部門と5の非主導部門があり、将来的には主導部門5・有望部門7・遅滞部門5・主軸部門なしとなることが示された。競争力の高い部門は卸小売業・自動車修理業と保健・社会福祉サービス業であった。研究は、食料安全保障維持のため、宅地を市民農園・養魚池・畜産に活用すること、「食文化観光都市」構想の実施、遅滞部門への支援強化を提言している。

M. Noor Salim, Edi Wibowo, Darwati Susilastuti, Tungga Buana Diana · International Journal of Science and Society · Indonesia

インドネシア・ジャカルタ市で都市農業に従事する住民112人を対象とした調査に基づき、経済・健康・環境という3つの変数が持続可能な都市農業活動への地域参加期待に与える影響を分析した研究。経済・健康・環境の各変数は単独でも同時でも参加期待にプラスの影響を及ぼし、モデルの自由度調整済み決定係数(R²)は0.704で、地域参加期待の70.4%が経済要因によって、残りが健康・環境要因などによって説明されると報告している。

Nur Bahiah Mohamed Haris, Nur Amanina Yunus, Jasmin Arif Shah · International Journal of Academic Research in Business and Social Sciences · Malaysia

マレーシア半島部の353人を対象に、構造化質問票(Googleフォーム)による単純無作為抽出調査を行い、コミュニティレディネスモデル(CRM)の枠組みで知識・態度・リーダーシップという独立変数と都市農業実践に対するコミュニティレディネスの水準、およびそれらの関係をIBM SPSS(バージョン26)で分析した研究。知識・態度・リーダーシップの水準とコミュニティレディネスはいずれも高く、この3要因はコミュニティレディネスに有意な影響を与えることが示された。

Son Truong, Tonia Gray, Kumara Ward · Urban forestry & urban greening · Australia

オーストラリア・ニューサウスウェールズ州の公営住宅コミュニティにある新設のコミュニティガーデン6か所を対象に、シドニー王立植物園の「コミュニティ・グリーニング」プログラム（約20年間実施）の効果を検討した研究。住民へのフォーカスグループ・インタビューとスタッフへのアンケートを実施した。参加者の語りからは、コミュニティガーデンが知識の生成と自然とのつながりの場、コミュニティ意識の醸成の場、そして住民の誇りと公営住宅に対する社会的評価の改善に資する場となっていることが示された。結果は、コミュニティガーデンが公営住宅地とその周辺地域の緑地インフラを充実させ、場所づくりを促進することを示唆するとし、公営住宅における社会的・環境的持続可能性の優先課題を検討する際の政策・実践への提言で締めくくられている。

Yuki Kato, Caroline Boules · Journal of Urban Affairs · United States

COVID-19パンデミックによる社会・食料システムの混乱は、都市農業にとって特有の機会と課題をもたらした。本研究は、米国ワシントンDC都市圏のコミュニティガーデン、学校菜園、都市農場の管理者79人への詳細インタビューに基づき、災害後の「社会的復興」理論を用いて、都市農業の各類型がパンデミックによる社会的・経済的・個人的な混乱にどう異なる対応を示したかを検討した。結果、都市農業の類型間で当初の影響の大きさに有意な差がみられ、コミュニティガーデンが最も影響を受けにくく、都市農場が最も多様な適応戦略を実施していた。また各類型の内部でも、特に都市農場において顕著な差異がみられた。この適応経路の多様性は、栽培用地に対する裁量権、資源へのアクセス、都市生活の他の側面とのつながりといった、災害前の条件に起因するとされた。研究は、都市農業の変革能力と可能性を評価する上で、その多様性を認識することの重要性を結論として強調している。

Tama Bawack Ako, Clarkson Mvo Wanie · Current Urban Studies · Cameroon

カメルーン極北州マルア市を対象に、農村-都市間の道路輸送が抱える課題と食料安全保障への対処メカニズムを検討した研究。現地観察、聞き取り調査、261件の質問紙調査による一次データと、既刊・未刊行の二次資料を用い、SPSS version 20とMicrosoft Excel 2013で記述統計分析を行った。マルアの農村-都市間道路は老朽化・未整備で、特に雨季には移動が困難であり、これが食料安全保障の複数の側面に悪影響を及ぼしていることが明らかになった。適応策としては都市農業や道路インフラの改修が挙げられており、関係者による道路輸送インフラ改善の緊急の必要性があると結論づけている。

Zuxuan Song, Yang Ren · Land · China

中国・広州市を対象に、2002〜2020年の都市農業の炭素排出量・炭素吸収量の変化データを用い、グレンジャー因果性分析とグレー関連度モデルにより都市農業の多機能性と炭素効果の相互作用とその変遷過程を分析した。同期間、広州の都市農業は生産機能が低下する一方、経済・社会機能は増加し、生態機能は上昇後に低下した。炭素吸収量は炭素排出量のおよそ4倍に達していた。炭素排出量は減少→増加→横ばい→減少という推移を、炭素吸収量は減少後に増加という推移をたどった。炭素排出量は生産・社会・生態機能とグレンジャー因果関係を持ち、経済機能に対してはグレンジャー原因となる一方、逆方向の因果は認められなかった。炭素吸収量は生産・経済機能とグレンジャー因果関係を持ち、生態機能に対してはグレンジャー原因となる一方、逆方向の因果は認められず、炭素吸収量と社会機能との間にはグレンジャー因果関係は認められなかった。

Olga I. Soldatenkova · USA & Canada Economics – Politics – Culture · Canada

カナダにおける現代農業の役割を、食料システムの機能維持や食料安全保障の確保、農産物輸出の拡大への貢献という観点から論じた。カナダ各州および北極圏地域における農業生産の専門化と分布を記述し、特に都市農業の発展に注目し、一部地域では都市農業が気候変動対策の行動計画の一要素として位置づけられていることを指摘した。

Asep K. Supriatna · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Indonesia

インドネシア・バンテン州スランバケン県を対象に、新型コロナウイルス流行下の「ニューノーマル時代」に適した農業普及方法・普及資材の実施戦略を検討した。記述的探索法とAHP（階層分析法）を組み合わせた混合研究法を用い、県内の37名の参加者を対象に調査した。分析の結果、優先度は技術的側面が最も高く、指標別では資材面の指標が最優先、次いで普及方法の指標が優先された。オンファーム分野では、食用作物・観賞植物・果樹・生物薬剤・収穫後処理・魚類/家畜飼育・庭先や水田の活用に関する技術栽培資材が適切とされ、健康プロトコルを守りつつ講義・討論・実習・技術指導・現地講習・実証圃場・視察といった対面手法を継続する一方、学習動画・電子モジュール・電子リーフレットはSNSやオンライン学習を通じて配布する戦略が示された。オフファーム分野では、オンライン商品マーケティング、情報技術の活用、起業、経営分析、マーケティング・パートナーシップの発展、グループ計画、健康プロトコル資材が適切とされ、バーチャル普及手法を中心としつつ一部は対面手法と組み合わせる戦略が提示された。

Benjamin Hennchen, Martina Schäfer · Frontiers in Sustainability · Global

市民出資会社、地域支援型農業(CSA)、食品協同組合という3つの食システムイノベーションを対象に、包摂性、メンバーの関与度、実感される結びつきの質を比較した研究。オンライン調査、フォーカスグループディスカッション2回、幅広い文献調査による量的・質的データを用いた。結果として、3つのイノベーションはいずれも包摂性の水準が比較的低く、アクセスの障壁を克服する取り組みは行われているものの十分ではないことが示された。一方で、これらのイノベーションはサービス志向モデルとコミュニティ志向モデルとで異なる形をとりながら、価値連鎖に沿った異なる主体間に社会的結束を生み出していることも確認された。持続可能な実践に対する生産者への報酬付与、生産者と消費者のより強い関係構築、消費者の責任共有への動機づけを通じて、これら3つのイノベーションは支配的な食料レジームに向けた原動力を提供しており、食システム転換において互いに補完的な役割を果たすと結論づけている。

Julia N. M. Campbell · Digital Archive @ GSU · United States

本論文は、ブラウンフィールド（汚染跡地）が身体的健康（けがのリスク、疾病伝播、化学物質曝露）や、近隣の社会関係資本などの社会的健康決定要因に及ぼす影響を論じ、ブラウンフィールドをコミュニティガーデンとして再利用することで環境ハザードとそれに伴う健康リスクを減らせるとともに、特に低所得層にとっての栄養アクセス、地域の景観美、社会的結束、レクリエーション・セラピー機会を高められると主張する。ブラウンフィールドを庭園に転換する際には、化学物質のサンプリング、土壌の浄化、防護的な庭園設計を含む公衆衛生保護のための特別な配慮が必要だと述べ、地点固有の実測結果は示さないまま、地域社会にとっての便益は必要な初期投資に見合うと結論づけている。

Dea Widyaningsih, Ait Maryani, Achmad Musyadar · Jurnal Penyuluhan Pertanian · Indonesia

インドネシア・西ジャワ州ガルート県タロゴンキドゥル郡の3地区で、15〜35歳の若手農業者40人を対象に、2020年4〜6月に都市農業への選好を調査した。記述分析・重回帰分析・ケンドールの一致係数（W）を用いた結果、65%が都市農業を選好する傾向を示し、立地タイプと市場志向がその選好に影響する要因として特定された。