研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
501 件(7 / 21)
有機都市農業における灌漑システム決定における回答者の特性分析
2023Sunik Sunik, Sari Perwita R.I. · Jurnal BisTek PERTANIAN Agribisnis dan Teknologi Hasil Pertanian · Indonesia
2023年にインドネシアで行われたこの定性的研究は、有機都市農業実践者の特性と、灌漑システム選択における彼らの考慮事項を分析した。回答者の大多数は生産年齢層で、最終学歴は高校卒、職業は公務員、民間企業従業員、または起業家であった。灌漑システムを選択する上での主な考慮事項は、複雑さ、時間の利用可能性、および実施の容易さであった。
DIY・自作コミュニティ食育有機資源循環ミツバチ受粉を伴うスリーシスターズ栽培における成長空間がトウモロコシの生産性に与える影響
2023Nadia Damika Putri, Acep Purqon, Ramadhani Eka Putra · Jurnal Biodjati · Global
本研究は、グローバッグを用いたスリーシスターズ栽培システム（トウモロコシ、豆、カボチャ）における成長空間がトウモロコシの生産性に与える影響を調査しました。3つの処理（75 L、100 L、200 Lのグローバッグ）と6回の繰り返しを用いた完全無作為化デザインが採用されました。最高のトウモロコシ生産性は200 Lのグローバッグで観察されましたが（318.40 g/穂）、100 Lのグローバッグ（316.20 g/穂）とは有意な差はありませんでした。本研究は、この技術を用いたコンテナ栽培トウモロコシにとって100 Lのグローバッグが最適な成長空間であると結論付けました。
DIY・自作生物多様性アフリカにおける気候変動緩和のための持続可能な環境達成策
2023Bismark Osei, Mark Edem Kunawotor, Paul Appiah-Konadu · International Journal of Social Economics · Africa
この研究は、2000年から2020年までの54のアフリカ諸国を対象に、パネルデータとコックス比例ハザードモデルを用いて、気候変動緩和のための持続可能な環境達成策を調査しました。調査結果は、炭素農業、屋上庭園、再生可能エネルギーの生産と消費が持続可能な環境に積極的に貢献することを示しています。しかし、ガバナンスは持続可能な環境達成という目標に悪影響を及ぼしています。
制度・ガバナンスの不全気候変動政策DIY・自作都市農村連携様々な堆肥を用いた屋上庭園でのカリフラワー栽培：形態学的および経済的分析
2023Akhi Akter, Md. Forhad Hossain, Jubayer-Al Mahmud, Nasrin Sultana, Md Maruf Hasan, Tahira Begum · Journal of Agroforestry and Environment · Bangladesh (Dhaka)
本研究は、2019年11月から2020年7月にかけてバングラデシュのダッカにある屋上で、ミミズ堆肥、おがくず、牛糞がカリフラワーの成長と収量に与える影響を調査しました。実験の結果、ミミズ堆肥（10 t ha-1）と推奨される化学肥料の組み合わせが最高の収量（19.75 t ha-1）と費用対効果比（3.33）をもたらしました。この結果は、屋上がミミズ堆肥を用いたカリフラワー生産に適していることを示しています。
コンポスト有機資源循環経済DIY・自作バイオインテンシブアプローチを用いた都市菜園の設立における雑草と固結土壌：経験と限界
2023Iván Nocua, Karen del Pilar Galindez, J. Cordero, Astrid Del Pilar Ardila Bernal, Julián Serna, Omar David Guzmán, Cristian Fernando Camargo Muñoz, Mauricio Parra‐Quijano · Agronomía Colombiana · Colombia (Bogotá)
コロンビア国立大学ボゴタキャンパスの温室内に都市菜園を設立し、バイオインテンシブアプローチにおける雑草と土壌固結の影響を調査した。2ヶ月間の測定期間で13種の雑草が特定され、Veronica spp.が最も多く、菜園内ではイネ科植物が優勢であった。バイオインテンシブ法と有機物の追加により土壌特性は改善されたものの、雑草の存在は都市菜園の設立における課題と限界を示している。
環境負荷のトレードオフDIY・自作有機資源循環都市建築物の屋上空間のインベントリと農業生産可能性の分析—事例研究
2023Xiaojing Wang, Xiaoguang Zhang · Applied Sciences · China (Qingdao)
本研究は、GISを用いた空間分析により、中国の青島市市北区の屋上空間における農業生産可能性を評価した。遊休屋上空間のインベントリ基準を分析し、統計分析を行った結果、市北区の都市建築物の屋上面積は383.3ヘクタールであり、年間25,800トンの野菜生産が可能で、184,300人の都市住民に供給できることが示された。都市における遊休屋上面積と農業生産の可能性は大きいと結論付けられている。
DIY・自作気候変動経済ククタ国境自治体における家庭菜園開発のための都市農業とコミュニティによる自己管理プロセス
2023Juan Pablo Robayo, Jemay Mosquera Téllez · limentech Ciencia y Tecnología Alimentaria · Colombia (Cúcuta)
コロンビアのククタ市で行われた記述的・解釈的な質的研究は、自己管理とコミュニティのエンパワーメントを目的とした家庭菜園の導入を記録した。ルデシンド・ソト、ラ・パストラ、ベレン地区の家族を対象に、カトリック教会と協力して半構造化面接、現地調査、文書分析が実施された。その結果、参加者は自己管理、協力、コミュニティのエンパワーメントに関して経験、利点、利益を認識しており、市レベルでの家庭菜園支援のための公共政策案が策定された。
コミュニティDIY・自作食料主権・社会正義政策スマラン市ンガリヤン・タンバカジの女性農民グループ「イジョ・ロヨ・ロヨ」による都市菜園を通じた女性コミュニティの自立と食料安全保障の向上
2023Siti Hasanah, Mustika Widowati, Sri Hardiningsih, Vita Arumsari · KACANEGARA Jurnal Pengabdian pada Masyarakat · Indonesia (Semarang)
この地域奉仕プロジェクトは、インドネシアのスマラン市タンバカジにある女性農民グループ「イジョ・ロヨ・ロヨ」の女性を対象とし、狭い庭での植栽経験の不足と廃棄物管理スキルの欠如に対処しました。プロジェクトは、日々の食料自給のための都市菜園の作成、狭い庭での垂直栽培のためのプラスチック廃棄物の管理、野菜や果物の廃棄物を健康飲料や有機肥料に加工する支援を提供しました。目的は、都市の裏庭農業の経済的価値と利益を高めることでした。
DIY・自作コンポスト食育福祉コミュニティ経済食料主権・社会正義大陸性および地中海性ザクロ果実の生理活性化合物の比較と都市園芸への応用
2023Radenka Kolarov, Mirjana Ljubojević, JOVANA SUCUR ELEZ, Mirjana Adakalić, BILJANA LAZOVIC, Dejan Prvulović, Sezai Erċışlı, DJORDJE MALENCIC · TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE AND FORESTRY · Serbia
本研究は、大陸性地域（セルビア、スレムスキ・カルロヴツィ）と地中海都市地域（モンテネグロ、バール）のザクロ遺伝子型の生理活性化合物を比較した。フェノール類、タンニン、フラボノイド、プロアントシアニジン、色素、ビタミンC、酸度、pH、糖の分析、およびDPPHとABTS抗酸化試験の結果、大陸地域で栽培されたザクロは、地中海都市地域のザクロよりも生化学的に活性な化合物の量が有意に高いことが明らかになった。これは大陸性条件への適応を示唆しており、大陸性サンプルはより高い抗酸化能とプロアントシアニジン含有量を示した。
効果は限定的DIY・自作健康都市農村連携都市農業で栽培されるミニトマト植物のための独創的で効率的な肥料：野良バトのグアノ
2023Chloé Duffaut, Florence Brondeau, Julien Gasparini · Urban Agriculture & Regional Food Systems · France (Ivry-sur-Seine)
本研究は、フランスのイヴリー＝シュル＝セーヌの屋上にある都市環境で、ミニトマト植物に対する野良バトのグアノの肥料としての効果を試験した。2017年6月、15個の栽培袋に15gのグアノを加え、15個の対照袋には水のみを与えた。15日後、グアノ処理された植物は背が高く、花が多くなる傾向があり、収穫されたミニトマトの総数と総質量は対照群の1〜2倍高かった。しかし、果実あたりの平均質量は処理の影響を受けなかった。本研究は、ハトのグアノが都市部のミニトマト植物にとって効率的な局所肥料であると結論付けた。
DIY・自作有機資源循環都市農村連携シドアルジョのアイシヤ地方指導部との有機農業都市農業モデル
2023Muh Abror · Suluh Abdi · Indonesia (Sidoarjo)
インドネシア、シドアルジョでの地域奉仕プロジェクトは、ポリバッグを用いた有機都市農業を通じて、アイシヤ地方支部コミュニティの自立を支援することを目的としました。このプロジェクトは、有機植物栽培と垂直農法に関するトレーニングを提供し、家庭廃棄物から有機栄養素を生産して肥料の供給を確保しました。この取り組みにより、バイオ乳酸菌や地域微生物（MOL）を含むスターター肥料の生産に成功しました。
DIY・自作有機資源循環コミュニティ経済都市園芸：自給自足と栄養安全保障への道
2023Belal Ahmad, Gaurav Kumar · KAAV PUBLICATIONS eBooks · Global
本稿は、都市環境と植物を統合する都市園芸について論じています。発展途上国では、都市園芸がすでに食料安全保障と栄養に大きく貢献しており、世界中の多くの都市部が都市農業の奨励と緑化の増加を通じて持続可能性を向上させようとしています。垂直園芸や水耕栽培などの新しいアプローチは、既存の都市栽培システムを改善し、新鮮な農産物へのアクセスを確保できると提案されています。
食料主権・社会正義健康コミュニティDIY・自作パンデミック中のスラカルタにおける食料安全保障維持の取り組みとしての都市空き地利用運動
2023Budiman Widodo, Budiman Widodo, Winarti · Hong Kong Journal of Social Sciences · Indonesia (Surakarta)
本研究は、パンデミック中のスラカルタ市における都市農業運動「Lihat Kebunku」（私の庭を見て）の可能性を、規範的方法と概念研究を用いて調査した。二次データと既存の概念を情報収集に利用した。研究結果は、スラカルタ市における農地利用運動が、都市農業を通じて放棄された土地を利用することに対する地域社会の参加と意識の向上を確実にする動員プロセスとなり得ると示した。
コミュニティ食料主権・社会正義経済DIY・自作小規模野菜生産における非化学的雑草管理戦略の長所と短所
2023Mahbuba Ferdous · Asian Journal of Advances in Agricultural Research · Australia (Armidale)
本事例研究は、オーストラリアのアーミデールにある小規模菜園における非化学的雑草管理戦略を、観察と庭園主催者への詳細な非構造化インタビューを通じて調査しました。栽培者は主に、マルチング、手作業による除草、耕うん、放牧などの機械的および文化的手段を用いて雑草の蔓延に対処していました。木材チップによるマルチングと手作業による除草は、作物の生育の重要な時期における雑草との競合を最小限に抑えるのに効果的であると考えられましたが、満足のいくレベルには達しませんでした。より効果的かつ経済的に雑草を制御するためには、複数のアプローチを同時に統合することによるさらなる改善が必要であると結論付けられています。
効果は限定的コミュニティ有機資源循環DIY・自作都市農業のエンパワーメント：サハラ以南アフリカの都市における持続可能な食料生産のためのロバ牽引式トウモロコシ播種機
2023O.M. Seretse, Abhishek Agarwal, Ulaula Mmiletsi, Mbizo Mpho · Advances in Modern Agriculture · Sub-Saharan Africa
本研究は、ロバが主要な牽引力源であるボツワナを含むサハラ以南アフリカの小規模農場向けに、費用対効果の高い2列ロバ牽引式トウモロコシ播種機を設計しました。組み立てられた播種機は48.93 kgで、3頭のロバで牽引可能であり、推定費用は約200米ドルです。本研究は限界を認め、様々な土壌条件下での性能評価、長期耐久性、および播種効率の最適化のためのさらなる研究が必要であると述べています。
DIY・自作経済食料主権・社会正義タマリバタケを事例としたコミュニティガーデン研究（世田谷区）
2022新保 奈穂美 · 世田谷区 都市農業関連研究報告 · Japan
世田谷区の提案型連携事業として実証されたコミュニティガーデン「タマリバタケ」を分析。厳格な規定を設けず参加者の自由な活動を確保する条件を明らかにし、自治体支援型コミュニティ農園の運営知見を提供する。
コミュニティ食育DIY・自作小規模な土を使わない都市野菜栽培のための、簡易な非温室型水耕システム
2022Gumisiriza M.S., Ndakidemi P.A., Mbega E.R. · MethodsX, 9:101882 · Tanzania
低コストな身近な材料とクラトキー法を用い、温室を使わずに組み立てられる簡易な水耕栽培システムを詳細な手順とともに提示した論文。専門設備や電力に依存せず、都市の限られた空間で誰でも再現・自作できる土なし野菜栽培の方法を示しており、DIY・メーカー的な手法で市民が自ら食を育てる取り組みを後押しする。
DIY・自作経済コミュニティ新たな世界的潮流に連なる廃棄物管理手法としての分散型コンポスト:システマティックレビュー
2022· International Journal of Environmental Science and Technology · Global
分散型コンポストを廃棄物管理手法として位置づけ、世界的な動向と結びつけて体系的にレビューした。
DIY・自作コンポストコミュニティ農業廃棄物を補助基材としたホテイアオイ(ウォーターヒヤシンス)バイオマスによるヒラタケ栽培の評価
2022Ejigu N., Sitotaw B., Girmay S., Assaye H. · International Journal of Food Science · Ethiopia
侵略的水草ホテイアオイのバイオマスを、麦わらやテフわらと混合してヒラタケの低コスト栽培基材として評価した研究。ホテイアオイは適切なC/N比と低リグニン含量から有望な培地となり、高価な基材の代替と水草駆除を同時に果たせると結論づけた。
DIY・自作有機資源循環経済家庭の余剰生産物向けの使いやすいソーラー食品乾燥機の設計
2022Fernandes L., Fernandes J.R., Tavares P.B. · Solar · Portugal
主に木材や発泡スチロールと再利用したアルミ缶を使い、低コスト・再利用材料で2種類の間接式ソーラー乾燥機の試作機を製作・試験した研究。乾燥特性は電気式の市販機に匹敵し、家庭の余剰野菜・果物の廃棄削減に役立つとする。
DIY・自作食品ロス経済低コストソーラー乾燥機の設計・製作・応用:アラティクム果肉乾燥の速度論的研究
2022· Journal of Food Processing and Preservation · Brazil
低コストなソーラー乾燥機を自作し、アラティクム果肉の乾燥速度を検討した研究。安価な自作乾燥機による農産物の保存・付加価値化を示す。
DIY・自作食品ロス経済各種前処理がツインレイヤー式ソーラートンネル乾燥トマトスライスの理化学的品質と乾燥速度に及ぼす影響
2022Dufera L.T. · Journal of Food Quality · Jimma, Ethiopia
エチオピア・ジンマの気象条件下で、ツインレイヤー式ソーラートンネル乾燥機を用いてトマトスライスを乾燥し、各種前処理が品質と乾燥速度に及ぼす影響を検討した研究。低コストなトンネル型乾燥による野菜保存を扱う。
DIY・自作食品ロス貧困コミュニティにおける持続可能な生計と経済発展のための低コストアクアポニクスへの道筋:重要成功要因の定義
2022· Aquaculture International · Global
低コストアクアポニクスが貧困コミュニティの食料安全保障と社会経済的発展に寄与しうるとし、その実現に必要な重要成功要因を整理する。
DIY・自作コミュニティ経済垂直無土壌栽培による持続可能な社会の構築:小規模な非温室水耕システムの費用対効果分析
2022Gumisiriza M.S., Ndakidemi P., Nalunga A., Mbega E.R. · Sustainable Cities and Society · Africa
小規模な非温室型の垂直水耕システムについて、正味現在価値・内部収益率・回収期間などを用いた費用対効果分析を行い、都市の食料安全保障への寄与を検討した。
DIY・自作経済タンザニアの小規模農家による野菜生産向け点滴灌漑キットへのマイクロ投資:教訓と今後の方向性
2022· Agriculture · Tanzania
手頃な点滴灌漑キットへの小規模農家のマイクロ投資による野菜生産の可能性を検討。キットは種子・肥料・技術助言を含み、栄養改善にも資すると論じる。
DIY・自作経済