研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3086 件(104 / 124)
西アフリカ3都市における都市および近郊農業生態系の特性評価
2012Aisha Abdulkadir, Luc Hippolyte Dossa, Désiré Jean‐Pascal Lompo, Nafiu Abdu, H. van Keulen · International Journal of Agricultural Sustainability · Africa
本研究は、西アフリカの3都市（ナイジェリアのカノ、ブルキナファソのボボ・ディウラッソ、マリのシカソ）における都市および近郊農業（UPA）世帯の多様性を特性評価した。318世帯を対象とした調査とクラスター分析により、資源賦存と生産活動の統合度に基づき6つの異なる世帯クラスターが特定された。都市全体で共通の生産上の制約は、投入コストの高さ、水不足、肥料不足であり、畜産では飼料の制約と動物の病気が主な問題であった。
近郊農業経済食料主権・社会正義空間システム、産業システム、景観システムの複合的視点から見た都市農業基地の設計—眉山市「中国・泡菜城」を例に
2012叶林, 魏皓严 · 规划师 · China (Meishan)
眉山市「中国・泡菜城」都市農業基地の設計は、空間、産業、景観の複合的視点から、生態系維持、産業一体化、農村景観の継承という設計思想を提案した。この設計は、都市農業基地の生態、生産、生活機能を強化し、合理的な空間配置、完全な産業構造、独自の景観システムを構築することで、同様の都市農業基地設計に参考となる知見を提供した。
都市農村連携経済政策コミュニティ先進国における都市食料生産の目的
2012Silvio Caputo · Kent Academic Repository (University of Kent) · United Kingdom
この論文は、先進国における都市農業の新たな役割を提唱しており、環境的、社会的、経済的利益に焦点を当てています。都市農業は低炭素社会と食料アクセスに貢献できるものの、英国政府の食料安全保障戦略には現在含まれていません。都市農業がその可能性を実現するためには、経済的に実行可能となる必要があり、そのためには都市の地域資源（水、堆肥、太陽光）を活用した高生産性手法とビジネスモデルに関する研究が求められます。
事業採算・継続性政策経済食料主権・社会正義気候変動顧客の共同生産における満足度：行動的関与の視点
2012David M. Hunt, Stephanie Geiger‐Oneto, Philip E. Varca · Journal of Consumer Behaviour · Global
この探索的フィールド調査は、CSA（地域支援型農業）における共同生産活動への関与が消費者の製品満足度につながるかを、コミュニティ理論に基づいて検証した。結果として、共同生産へのコミットメントと製品関連活動への行動的関与という2種類の価値共創が、製品満足度と正の相関があることが示された。この知見は、価値共創が消費者に価値を提供するという考えを支持している。
CSA・提携コミュニティ経済都市農業を通じた地域食料安全保障：食料公正の視点から人、場所、経済、アクセシビリティを理解する
2012Mahbubur Meenar, Brandon Hoover · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (Philadelphia)
本稿は、フィラデルフィアを事例に、米国ポスト産業都市の低所得地域における食料不安緩和における都市農業（UA）プロジェクトの役割を検証する。UAプロジェクトは重要であるものの、地理的、経済的、情報的アクセス可能性、社会的排除、参加者と地域人口統計の空間的ミスマッチに関する懸念が指摘された。また、貧困層への生鮮食品の流通や、恵まれない地域におけるUAの経済的貢献にも課題がある。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義経済健康必要性による持続可能性。キューバにおける都市農業の短い歴史
2012Alberto Graglia, Giulia Mazzanti · TERRITORIO · Cuba
本稿は、キューバにおける都市農業の実践が急速かつ大規模に普及し、経済の石油依存度を低減するための実験の象徴的な例となった条件について考察しています。キューバにおける都市農業の成功は、同国の特別な歴史と経済的・政治的状況に厳密に関連しているとされています。
コミュニティ経済政策食料主権・社会正義低炭素と環境保護：現代西洋農業食品文化運動の新しい概念
2012Zhu Qing-hai · Ecological Economy · Global
本稿は、食品安全、環境汚染、地球規模の気候変動、不平等への懸念から、西洋先進国で出現している農業食品分野における新しい文化運動を記述している。この運動は、地域支援型農業、フードマイル、フェアトレードを主に含んでいる。これらのイニシアチブは、食品安全を確保し、地域経済発展を促進し、世界の公平と正義を守り、地球環境の改善に広範な影響を与えると提示されている。
CSA・提携食料流通・フードマイル気候変動食料主権・社会正義経済都市農業における家禽廃棄物管理技術とその影響：ナイジェリア、ラゴス大都市圏の事例
2012Vide Adedayo · · Nigeria
ラゴス大都市圏の都市野菜農場における家禽廃棄物管理と利用技術を調査した結果、家禽廃棄物の収集、包装、輸送が不十分であることが明らかになった。スキル、スペース、時間、資金不足により、適切な処理に関する知識が不足している。また、家禽廃棄物の利用と作物の収量および収益の間には有意な差があることが示された。
制度・ガバナンスの不全有機資源循環経済コミュニティortolocoチューリッヒ：連帯経済としての都市農業
2012Marit Rosol, P. Schweizer · City · Switzerland (Zurich)
スイスの園芸協同組合ortolocoに焦点を当て、連帯経済の原則に基づく都市農業プロジェクトが、新自由主義的資本主義に代わる経済モデルをどのように発展させられるかを調査した。ortolocoは2年間の活動を通じて、食料供給を超えた明確な政治的目的と代替経済モデルの実現を目指す周縁都市型有機農場として、これらの原則を経済活動に成功裏に適用し、継続的に問い直し発展させてきた。このプロジェクトは、連帯に基づく新たな経済形態を発展させる可能性を示している。
コミュニティ経済食料主権・社会正義近郊農業都市農業生産モード2：観賞用野菜の研究開発
2012Yang Dan-ni · Journal of Changjiang Vegetables · Global
この論文は、都市農業における野菜生産の機能変化を考察し、観賞用野菜の生産と販売を促進することの重要性を強調している。観賞用野菜の研究開発は、野菜栽培を農村から都市へ、企業から家庭へ、畑からバルコニーへと移行させる可能性を秘めた、実行可能な都市農業生産モードであると提案している。主要な開発分野には、適切な品種選定、設備革新、栽培技術の最適化、マーケティング拡大、サービスシステム構築などが含まれる。
DIY・自作経済都市農村連携一人で育てる、共に育てる、離れて育てる？：英国における自発的な都市食料生産の社会的組織に関する考察
2012Richard Wiltshire, Louise Geoghegan · Research Portal (King's College London) · United Kingdom
本章は、英国における自発的な都市食料生産の社会的組織を考察し、集団的活動と個人区画菜園という二つの主要な実践様式を特定した。無償労働の組織化は、都市農業の拡大を妨げる主要な制約であり、十分に研究されていない側面であると指摘された。研究は、土地が不足している場合に両者の関係が対立的になる可能性があることを明らかにした。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済ラゴス（ナイジェリア）における新興メガシティの都市農業の運営パターンと貢献：エビデンス
2012Mohamed Olaitan Lawal, Ibrahim Rotimi Aliu · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Nigeria (Lagos)
本研究は、ナイジェリアのラゴス州の4地域で202人の都市野菜農家を対象に聞き取り調査を行い、都市農業の運営パターンと貢献を調査した。農家は通常、高速道路沿いの120m×60m未満の線状の農地を所有し、主に青菜（ケイトウ）を栽培し、簡易な地元の道具、化学肥料、灌漑井戸を使用していた。彼らは収穫物の一部を自家消費し、残りを地元の販売業者に販売し、地元市場での野菜価格の高騰を抑制する一因となっていた。
コミュニティ食料主権・社会正義経済地域固有の食文化が観光の対象となるまでの形成過程に関する一考察：大和の伝統野菜を事例として
2011Katakami T. · 観光研究 (Journal of the Japan Institute of Tourism Research) · Japan
大和の伝統野菜を事例に、地域固有の食文化が観光資源として認識されるまでの形成過程を考察し、キーパーソンによる創意工夫ある供給管理の必要性を指摘する。
固定種・在来種コミュニティ経済食育都市農業と貧困削減：マラウイの都市における食料生産が食料安全保障・雇用・所得に寄与する仕組みの評価
2011Mkwambisi D. D., Fraser E. D. G., Dougill A. J. · Journal of International Development 23(2):181-203 · Malawi
マラウイの都市農業が食料安全保障、雇用、所得に与える影響を評価。貧困層の生計戦略としての役割を示す一方、土地・投入財・制度的支援の不足という制約を指摘する。
経済福祉コペンハーゲン周辺の近郊都市化と農業の多機能的適応
2011Zasada, I., Fertner, C., Piorr, A., Nielsen, T.A.S. · Geografisk Tidsskrift–Danish Journal of Geography 111(1), 59–72 · Denmark
コペンハーゲン周辺の近郊（peri-urban）農業を回帰分析で検討。都市化プロセスの違いが農業の多機能化戦略（レジャー・環境志向）の空間分布を規定することを実証する。
経済キューバにおける持続可能な都市農業
2011Koont S. · University Press of Florida (Contemporary Cuba series) · Cuba
ソ連崩壊後にキューバが世界で最も広範な持続可能な都市農業プログラムを構築した過程を包括的に分析した書籍。1994年以降の都市農業生産高が1,000倍以上に増加したことを示す。政府による組織インフラ整備と人的資本への投資が成功の鍵であったと論じている。
コミュニティ政策経済有機資源循環女性を育む：米国における地域支援型農業のフェミニスト政治生態学に向けて
2011Lucy Jarosz · Gender Place & Culture · United States
本稿は、米国のある大都市圏における地域支援型農業（CSA）に携わる女性農家の動機を、インタビューに基づいて考察する。これらの女性の動機はケアの倫理を表現しており、自分自身と他者を育むことに彼らの仕事が集中していると論じる。彼女たちの選択は、都市の文脈、人種、中流階級の地位によって形成され、自己ケアと新自由主義的な主体形成に異議を唱えるポスト資本主義的な政治を表現している。
CSA・提携コミュニティ食料主権・社会正義経済安全な食料、環境に優しい食料、良い食料：中国のCSAと台頭する中間層
2011Yan Shi, Cunwang Cheng, Peng Lei, Tiejun Wen, Caroline Merrifield · International Journal of Agricultural Sustainability · China (Beijing)
中国の中間層の増加が「グリーン」で持続可能な食料への関心を高めている背景のもと、北京初のCSA（コミュニティ支援型農業）農場の設立と運営の経験から、中国の中間層と持続可能な農業の関係が考察された。この研究は、農場の環境的および制度的持続可能性について議論し、中国におけるCSAモデルの将来的な成功の可能性を、この事例からの証拠に基づいて検討した。
CSA・提携食料主権・社会正義経済気候変動アメリカの牧歌主義イデオロギーを通じた地域支援型農業の正当化
2011Melea Press, Eric J. Arnould · Journal of Consumer Culture · United States
本研究は、社会歴史的視点から、米国における地域支援型農業（CSA）プログラムが市場形態としてどのように正当性を獲得したかを考察している。CSAを米国の牧歌的価値観と歴史の中に位置づけることで、主流の利用者からの正当性獲得を説明できると主張している。インターネットが個人的な商業的コミュニケーションと脱大衆化を促進し、牧歌主義イデオロギーの中心である平等主義的原則と共有されたコミュニティの認識を強化することで、この正当化をさらに助けたと示唆されているが、同時に文化的な矛盾を覆い隠している。
CSA・提携コミュニティ経済西アフリカにおける世帯の社会経済的地位が都市・近郊農業への参加に与える影響の複数地域分析
2011Luc Hippolyte Dossa, Andreas Buerkert, Eva Schlecht · Human Ecology · Sub-Saharan Africa
西アフリカの3都市（ナイジェリアのカノ、ブルキナファソのボボ・ディウラッソ、マリのシカッソ）で無作為に選ばれた700世帯を対象とした調査は、世帯の社会経済的地位（SES）と都市・近郊農業（UPA）への参加との関係を調査しました。結果は、社会経済的グループ間でUPAへの参加率に有意な差がないことを示しました。むしろ、UPAへの参加は世帯規模と有意かつ正の関連がありました。
効果は限定的都市農村連携近郊農業経済福祉アロットメントガーデン：歴史、遺産、コミュニティ、そして自己の反映
2011Lesley Acton · Papers from the Institute of Archaeology · Global
本記事は、アロットメントガーデンの需要の変化と区画所有者の動機を調査し、経済的理由が主であるという長年の仮定に反論しています。アロットメントは歴史的に飢餓の緩和に利用されてきたものの、ほとんどの区画所有者を主に動機づけているのはその社会的側面であると結論付けています。アロットメントは、歴史および文化的遺産の一部として、個人および集団の両方によって評価されています。
コミュニティ福祉経済ロシアにおける農業用地の都市レジリエンスへの貢献
2011Louiza M. Boukharaeva, Marcel Marloie · Espaces et sociétés · Russia
ロシアでは、都市の菜園の共同管理が、リラクゼーションと食料生産の場を提供し、あらゆる層の住民を惹きつけている。これらの菜園は、社会的に補償的、安定化、治療的効果があるとされ、社会、経済、食料危機に対する緩衝材として機能している。
都市農村連携コミュニティ食料主権・社会正義健康経済ナポリ都市圏（イタリア）郊外における地域支援型農業：プロジェクト実現可能性に関する実証的証拠
2011Gianni Cicia, Francesca Colantuoni, Del Giudice Teresa, Stefano Pascucci · International journal on food system dynamics · Italy
本研究は、ナポリ都市圏の周縁農村地域であるカンピ・フレグレイ地域公園の保護区において、都市化が農地の利用と組織に与える影響を分析した。研究者らは、地域支援型農業（CSA）の実施に最も適した農場タイプを特定するため、特定の特性に基づいて農場を3つの行動・社会グループに分類した。各グループについて、介入なしの市場シナリオが予測された。
CSA・提携近郊農業経済バッファローの空き地の緑化
2011Chris Szczygiel · eCommons (Cornell University) · United States (Buffalo)
バッファロー市において、空き地の緑化は近隣地域を改善するための費用対効果の高い方法の一つです。空き地を清掃し、緑化し、維持するプログラムは、荒廃と闘い、不動産価値と固定資産税収入を上げ、犯罪率を下げ、住民の生活の質を向上させることができます。空き地の緑化は、雇用創出、教育機会の提供、新鮮で栄養価の高い食料の地元供給源となるなど、地域社会に様々な利益をもたらします。
コミュニティ経済食育健康現代都市農業発展のための重要な産業組織としての農民専業合作社組織——中国中部中心都市武漢における事例研究
2011Yang Yu-xian · Huazhong Nongye Daxue xuebao · China (Wuhan)
本稿は、中国武漢における農民専業合作社組織について、その社会的基盤、特性、および組織形態を調査した。これらの合作社は、新しいタイプの農村経済組織であり、現代都市農業を担う効果的な担い手であると特定されている。本研究は、現代都市農業および農村地域における重要な産業基盤となるために、このような組織の発展が不可欠であると結論付けている。
コミュニティ経済政策