研究・論文

Godwin Arku, Paul Mkandawire, Nathaniel Djanmah Aguda, Vincent Kuuire · · Africa

アフリカにおける都市農業の歴史は植民地時代に遡り、都市部での農業は主に官僚、入植者、その他のエリート層の消費ニーズを満たすために盛んになった。都市農業は、農村地域での食料生産の減少の中で、増加する都市住民の食料供給という複雑な課題に対する、潜在的に実行可能な政策対応策と見なされている。

Takao Ugai · ScholarSpace (University of Hawaii at Manoa) · Global

本調査は、「都市主義を育む」ための新しい都市計画を開発することを目的とし、既存の都市構造に農業実践を適応させ、歩行者に優しく、複合用途で、農業が満ちた高密度都市を創造することを提唱する。本研究は、都市システムと農業実践の関係の歴史を分析し、ニューアーバニズムと農業アーバニズムの両方から着想を得て、新しい都市類型を提案する。生態学、ライフスタイル、食料製品、身体的および心理的利益のパラダイムを調査し、東京都新宿区を事例として、様々な建築プロトタイプに都市農業の手法を適用している。

Danny Simatele, Tony Binns, Munacinga Simatele · Journal of Human Development and Capabilities · Zambia (Lusaka)

ザンビアのルサカで行われたこの現地調査は、経済悪化の中で貧しい世帯の食料源および収入源となっている都市農業に対する気候変動と都市ガバナンスの影響を検証している。研究の結果、都市農業はしばしば都市開発および計画政策から除外されており、小規模農家が食料安全保障を達成する上で大きな課題となっていることが判明した。都市の貧困層を支援する政策の欠如と、干ばつや洪水などの気候変動が相まって、世帯が変化する都市環境に適応することを困難にしている。

Mary Caesar, Jonathan Crush, Trevor Hill · Scholars Commons (Wilfrid Laurier University) · South Africa (Msunduzi Municipality)

南アフリカのムスンヅィ市における食料安全保障状況に関する調査は、南部アフリカ11都市を対象としたAFSUNのベースライン調査の一部として実施された。調査結果によると、ムスンヅィ市の都市貧困層はケープタウンやヨハネスブルグの貧困層よりも状況が著しく悪く、世帯の3分の1が食料が全くない状況に陥ることがあると報告した。ムスンヅィ市では都市農業が特に重要ではなく、スーパーマーケットのサプライチェーンが食料供給システムを支配しているが、これらは貧困層のニーズを満たしていない。

Aisha Abdulkadir, Luc Hippolyte Dossa, Désiré Jean‐Pascal Lompo, Nafiu Abdu, H. van Keulen · International Journal of Agricultural Sustainability · Africa

本研究は、西アフリカの3都市（ナイジェリアのカノ、ブルキナファソのボボ・ディウラッソ、マリのシカソ）における都市および近郊農業（UPA）世帯の多様性を特性評価した。318世帯を対象とした調査とクラスター分析により、資源賦存と生産活動の統合度に基づき6つの異なる世帯クラスターが特定された。都市全体で共通の生産上の制約は、投入コストの高さ、水不足、肥料不足であり、畜産では飼料の制約と動物の病気が主な問題であった。

Silvio Caputo · Kent Academic Repository (University of Kent) · United Kingdom

この論文は、先進国における都市農業の新たな役割を提唱しており、環境的、社会的、経済的利益に焦点を当てています。都市農業は低炭素社会と食料アクセスに貢献できるものの、英国政府の食料安全保障戦略には現在含まれていません。都市農業がその可能性を実現するためには、経済的に実行可能となる必要があり、そのためには都市の地域資源（水、堆肥、太陽光）を活用した高生産性手法とビジネスモデルに関する研究が求められます。

Mahbubur Meenar, Brandon Hoover · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States (Philadelphia)

本稿は、フィラデルフィアを事例に、米国ポスト産業都市の低所得地域における食料不安緩和における都市農業（UA）プロジェクトの役割を検証する。UAプロジェクトは重要であるものの、地理的、経済的、情報的アクセス可能性、社会的排除、参加者と地域人口統計の空間的ミスマッチに関する懸念が指摘された。また、貧困層への生鮮食品の流通や、恵まれない地域におけるUAの経済的貢献にも課題がある。

Alberto Graglia, Giulia Mazzanti · TERRITORIO · Cuba

本稿は、キューバにおける都市農業の実践が急速かつ大規模に普及し、経済の石油依存度を低減するための実験の象徴的な例となった条件について考察しています。キューバにおける都市農業の成功は、同国の特別な歴史と経済的・政治的状況に厳密に関連しているとされています。

Zhu Qing-hai · Ecological Economy · Global

本稿は、食品安全、環境汚染、地球規模の気候変動、不平等への懸念から、西洋先進国で出現している農業食品分野における新しい文化運動を記述している。この運動は、地域支援型農業、フードマイル、フェアトレードを主に含んでいる。これらのイニシアチブは、食品安全を確保し、地域経済発展を促進し、世界の公平と正義を守り、地球環境の改善に広範な影響を与えると提示されている。

Marit Rosol, P. Schweizer · City · Switzerland (Zurich)

スイスの園芸協同組合ortolocoに焦点を当て、連帯経済の原則に基づく都市農業プロジェクトが、新自由主義的資本主義に代わる経済モデルをどのように発展させられるかを調査した。ortolocoは2年間の活動を通じて、食料供給を超えた明確な政治的目的と代替経済モデルの実現を目指す周縁都市型有機農場として、これらの原則を経済活動に成功裏に適用し、継続的に問い直し発展させてきた。このプロジェクトは、連帯に基づく新たな経済形態を発展させる可能性を示している。

E.N. Sabiiti · · Uganda

本稿は、ウガンダのような開発途上国に焦点を当て、農業廃棄物を食料安全保障の強化と環境保全にどのように活用できるかを概観する。カンパラでは毎日1000トン以上の廃棄物が蓄積され、回収されるのはわずか30%である。本研究は、栄養豊富なこれらの有機廃棄物が、小規模農家にとって土壌の栄養状態と野菜やトウモロコシなどの作物収量を改善し、牛乳生産を向上させるためのバイオリソースとして機能しうると強調する。このアプローチは、環境汚染と貧困の削減にも寄与する。

Mohamed Olaitan Lawal, Ibrahim Rotimi Aliu · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Nigeria (Lagos)

本研究は、ナイジェリアのラゴス州の4地域で202人の都市野菜農家を対象に聞き取り調査を行い、都市農業の運営パターンと貢献を調査した。農家は通常、高速道路沿いの120m×60m未満の線状の農地を所有し、主に青菜（ケイトウ）を栽培し、簡易な地元の道具、化学肥料、灌漑井戸を使用していた。彼らは収穫物の一部を自家消費し、残りを地元の販売業者に販売し、地元市場での野菜価格の高騰を抑制する一因となっていた。

Abdullah Adam-Bradford, Duncan McGregor, Dávid Simon · · Ghana (Kumasi)

ガーナのクマシとその周縁都市地域における急速な都市化は、急速な成長、貧困、脆弱な地方ガバナンスによって悪化する深刻な汚染と廃棄物処理問題を引き起こしています。これらの周縁都市地域では、居住密度の増加にもかかわらず、廃棄物管理サービスがほとんど提供されていません。有機廃棄物を都市および周縁都市農業用の堆肥に転換するなど、栄養循環を促進するコミュニティベースの戦略は、これらの問題に対処する機会を提供します。

Fungai Hamilton Mudzengerere · · Zimbabwe (Bulawayo)

この研究は、ジンバブエのブラワヨ市における都市農業を通じた女性の食料安全保障と生計への貢献を調査しました。観察とインタビューにより一次データを収集し、女性が男性よりも都市農業を多く実践し、家計の食料安全保障に重要な役割を果たしていることを示しました。女性は作物の種類、収穫時期、販売市場に関する意思決定を行いますが、土地所有、資金調達、市場確保において課題に直面し、これらが農業活動に悪影響を与えています。

Barbara Strauss · EngagedScholarship @ Cleveland State University (Cleveland State University) · United States

クリーブランド・マーシャル法科大学で開催されたシンポジウム「都市農業：それは矛盾ではない。都市の土地を耕し、地元の食料へのアクセスを増やすための政策」において、都市農業と地元の食料運動に関連する政策、土地利用、その他の法的問題に焦点を当てた発表が行われた。この発表では、マイケル・シュワルツ図書館のサステナビリティ研究ガイドも紹介された。

Mulala Danny Simatele, Tony Binns, Munacinga Simatele · Journal of Environmental Planning and Management · Zambia (Lusaka)

本稿は、ザンビアの首都ルサカにおける最近の現地調査に基づき、都市農業（UA）と異常気象との関係、および都市貧困層の生計手段への影響を検証している。サハラ以南アフリカの多くの都市において、UAは食料源と収入源として重要であるにもかかわらず、都市開発・計画政策に統合されておらず、過去20年間で干ばつや洪水などの異常気象イベントによる圧力が増大している。

Sima Patel, Rod MacRae · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Canada

カナダ・トロント市で土地区画分析を行い、CSA（地域支援型農業）用地として利用可能な区画77件・総面積1270エーカー（514ヘクタール、市面積の約1%）を特定した。該当地の多くはトロント北東部に位置し、土地利用・ゾーニング・制度・住宅特性の異なる商業的に成立しうる5つのシナリオ類型を構築した一方、実際の普及には相当な課題があるとし、パイロット事業・制度連携・プログラム支援・研修・普及活動を含む政策提言を行った。

Sofie Engberg · · Global

本研究は都市農業を企業の視点から捉え、価値創造を可能にする要因を、文献レビューと、温室で生産を行う都市農業企業を分析単位とする事例研究（文書分析とインタビュー）により質的に検討した。ステークホルダー理論、トリプルボトムライン理論、ハイブリッド組織理論を理論枠組みとし、都市農業が経済的・環境的・社会的価値を同時に生み出しうること、価値創造を促す要因として好条件の資源利用可能性と積極的なステークホルダー対話が挙げられること、温室栽培は農薬・肥料の使用を最小限にとどめられることを結論づけている。

FALLETTI, MADDALENA · TERRITORIO · Italy

イタリアの学術誌『TERRITORIO』における都市農業をめぐる論争を主題別に再構成し、その中に見られるいくつかの矛盾した側面を浮き彫りにする序文的論考(2012年)。序文は3つの解釈の視座を提示する。第一は、論争を各々の「密閉された区画」の中で再現しつつも、対照的な立場を並置することで比較を試みるもの。第二は、都市計画に強い影響を及ぼす横断的な概念上の二分法——都市問題への処方箋としての都市農業か、新たな都市計画としての都市的農村地帯か——に光を当てるもの。第三は、ミラノを事例としてこの論争そのものを問い直すものである。

Zilian LIN, K. Akiyama · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Taiwan

台湾政府が50年以上にわたり実施してきた農村計画について、コミュニティ形成の観点からその進展を検討した研究。7つの論点に着目した事例研究として、関係当局との協力のもと農村コミュニティを支援してきた産業振興政策が、農村コミュニティの促進という成果をもたらしたことを分析している。結果として住民は計画の実施におおむね満足していたが、直売システムの強化、住民ニーズの把握、より広範な計画との連携、都市農地の維持、行政の支援サービスなど、依然として取り組むべき課題が残されていることも明らかになった。

Zoey Rogers, Elizabeth Bragg · Ecopsychology · Australia

オーストラリア・メルボルンの住民を対象に、環境的に持続可能な暮らしを動機づける要因として「場所感覚」（sense of place）の役割を検討した。個人的な取り組み（省エネ・節水、ファーマーズマーケットでの購入）、グループでの取り組み（コミュニティガーデン、近隣での物の共有）、政治的な取り組み（ロビー活動や組織化）という3種類のサステナビリティ活動に従事する住民19人に詳細な聞き取り調査を行った。参加者はメルボルンという場所への場所感覚を語ったが、彼らを行動へと動機づけていたのは、自然や地球全体とのより広いつながりの感覚、人為的・文化的・政治的環境への意識、そして個人の健康・人間関係・コミュニティであり、メルボルン内の特定の地理的場所と必ずしも結びついたものではなかった。活動タイプ間で動機づけ要因にわずかな差はあったが、自然とのつながりは全グループに共通していた。都市環境では、場所感覚そのものが行動の動機というより、行動する場と共に行動する人々を提供する「促進要因」「補強要因」として働く可能性があるとしている。

Maira Echeverry, Sebastián Gutiérrez, Julián Pineda, Nelson Ravelo · · Colombia

この記述は、農村から都市への移住によって形成され、いまだ合法化の途上にあるコロンビア・ボゴタ、チャピネロ東部丘陵地のインフォーマル居住区バリオ・サンルイスを描く。住民は集団的な取り組みを通じて、コミュニティ運営の上水道などのサービスを獲得してきた。約7年前に設立されたCasa Taller Las Moyasは、親が終日就労しているために放置されがちな地区の子ども・若者を対象に、学校のスケジュールに合わせた2交代制で、パン作り・陶芸・工芸・都市農業などのワークショップを提供している。原文は文中で途切れており、タイトルにある在来種子の保全活動そのものについての具体的なデータは示されていない。

Jonathan Crush, Bruce Frayne, Wade Pendleton · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · Sub-Saharan Africa

急速な都市化と都市部の貧困拡大により、食料不安の歴史的な重心がアフリカの農村部から都市部へと移りつつある状況を扱った論文。南部アフリカ9か国11都市で2008〜2009年に実施されたAFSUN（アフリカ食料安全保障都市ネットワーク）のベースライン調査データを用い、都市部の食料不安が極めて高水準にあることを示す。食料へのアクセス欠如は、絶対的な食料不足ではなく、主に世帯の貧困、高い失業率、限られた所得機会によるものである。論文はまた、スーパーマーケットの重要性が高まっている一方で、都市貧困層の食料調達戦略における都市農業の重要性は相対的に小さいことを示している。

José Luis Fernández de Casadevante, Nerea Morán Alonso · Hábitat y Sociedad · Spain

スペインの都市で近年台頭している市民農園（コミュニティ・アロットメント）の動向を、マドリードを対象に検討した論考である。マドリードでは近隣住民団体、社会運動団体、環境保護団体の活動を通じて市民農園が生まれ、過去6年間にこの動きが拡大し、都市の持続可能性に関する批判的言説を構築し、この話題を公共の場と政治的アジェンダに持ち込む調整的な組織構造を形成してきたとされる。これらの市民農園は、都市、公共空間、集団的アイデンティティ、空間の専有手続きをめぐる省察と参加型の介入の経験を紡ぎ出す場となっている。こうした取り組みはまた、都市の将来にとって戦略的な論点としての食料主権という概念にも接近しつつある。

Chiara Tornaghi · TERRITORIO · United Kingdom

英国リーズ市の「エディブル・パブリック・スペース・プロジェクト」を事例とする都市農業研究。社会・環境正義、コモンズの再生産、食への権利を促進する都市計画、ボトムアップの都市空間形成にコミットする都市農業の取り組みの文脈に位置づけて論じる。都市計画政策、コミュニティワーク、批判地理学の交差点でのアクションリサーチとしての事例研究であり、他の同種の取り組みと異なり、このプロジェクトは都市の隙間に隠れた一時的な試みにとどまらず、この10年の生態・財政・社会的危機を踏まえ、現行の都市計画のあり方に代わる選択肢を構想・実践する実験として位置づけられている。