研究・論文

Hutton G.B., Brugulat-Panés A., Bhagtani D., Maadjhou Mba C., Birch J.M., Shih H., Okop K., Muti M., Wadende P., Tatah L., Mogo E., Guariguata L., Unwin N. · Journal of Global Health Reports · Cameroon

ケニア、カメルーン、南アフリカにおけるコミュニティ食料生産の取り組み（CFPI）の影響を体系的に検討したスコーピングレビューで、4,828件の論文から118件を選定した。カメルーン関連研究（全体の約8.5%、10件）では経済的影響が最も多く調査されており（70%）、健康・社会的影響の研究は少ない。理論的枠組みを明示した研究が皆無である点が課題として指摘されている。

Carola Grebitus · PLOS ONE · United States (Detroit)

本研究は、米国ミシガン州デトロイトの住民420名を対象としたオンライン調査を用い、自宅およびコミュニティガーデンで農作物を栽培する行動的・社会人口学的な推進要因を分析した。信頼・態度・知識が自宅での栽培に影響し、関与度や性格がコミュニティガーデンの推進要因となること、世帯規模が自宅栽培に、性別・年齢・所得がコミュニティガーデンに影響することを見出した。都市計画や栄養教育を通じて小規模都市農業を促進するための示唆を提供している。

Bhuwan Thapa, Aniruddha Banerjee, Jeffrey Wilson, Samantha Hamlin · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (Indianapolis)

インディアナ州インディアナポリス市を対象に、コミュニティガーデンなどの都市農業の新規立地を特定する空間最適化モデル（p-median最適化）を開発した研究。食料アクセスと肥満有病率で各ブロックグループを重み付けした結果、最適化された立地は住民の平均移動距離の点でランダムに選んだ立地より52%効率的であったが、3つの政策シナリオ間で有意差はなかった。

Mary P. Corcoran · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States (New Haven)

本稿はコネチカット州ニューヘイブンで2018年秋に実施した28件の詳細インタビューと参与観察に基づき、都市農業・食料政策分野における食の正義をめぐる草の根の活動を検討している。草の根の市民社会団体が飢餓対策の課題設定を主導する一方、その活動は慈善・助成金への依存と財政的に脆弱な自治体によって構造的に制約されること、また飢餓の「脱政治化」と「再政治化」の間に緊張が存在し、それがCOVID-19と2020年のBLM運動によって一層鮮明になったことを指摘している。

Catherine Sanders, Casandra Cox, Leslie Edgar, Donna Graham, Amanda Philyaw Perez · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · United States (Arkansas)

本研究は、アーカンソー州北西部・中部の都市農家16名に詳細な聞き取り調査を行い、彼らのニーズおよびアーカンソー大学協同普及サービスとの関わりを評価した質的研究である。ニーズは経営規模・営農年数・理念により多様だったが、市場価格、協同組合、適切な機材へのアクセスといった共通のニーズがあり、参加者は普及サービスを肯定的に捉えつつも、小規模・持続可能な農業に特化した資源が不足していると指摘した。

Marilyn Sitaker, Mackenzie McCall, Weiwei Wang, Mia Vaccaro, Jane Kolodinsky, Alice Ammerman, Stephanie Jilcott Pitts, Karla Hanson, Diane Smith, Rebecca Seguin-Fowler · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · United States

本研究は定性的手法を用いて、米国の確立された5つの非営利の費用補助型地域支援農業（CO-CSA）プログラムの組織モデルとベストプラクティスを記述した。これらは低所得世帯の新鮮な農産物へのアクセスを高めつつ、CSA農場の事業拡大を支援することを目的としている。運営形態には、加盟農場への直接補助、集荷・梱包・配送業者としての機能、自前のインキュベーターやフードハブからの調達などがあり、政府助成金・寄付・資金調達によって支えられ、専任スタッフと地域パートナーとの関係が主要な成功要因として特定された。

· Urban Agriculture & Regional Food Systems · China (Nanjing)

南京・秦淮区を対象に、インフォーマルな食料生産・流通を空間計画に組み込む視点から都市食料システムを分析した研究。

· International Journal of Environmental Research and Public Health · China (Shanghai)

COVID-19パンデミック下の上海で実施された「種まき計画」を対象に、コミュニティガーデニングの影響を参加型アクションリサーチで調査。参加者は非参加者よりメンタルヘルスが良好であったと報告する。

· Sustainability Science · Germany (Munich)

ミュンヘンの都市菜園を対象に、園芸が人と食のつながりや環境配慮的行動を育む役割を検討したケーススタディ。

· Frontiers in Sustainable Food Systems · Africa

アフリカにおける食料安全保障の改善手段としてのアクアポニクスをレビューし、ナイジェリア・ラゴスの小規模実証(SANFU)などの事例を取り上げる。

Russomanno J., Jabson Tree J. · Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development · USA

ファーマーズマーケットでの「共同体感覚(belonging)」が来場者の関与にどう影響するかをPRISMA準拠で体系的に文献レビューした研究。市場が低所得層の食のアクセスと帰属意識に果たす役割を論じる。

· Frontiers in Sustainable Food Systems · USA

都市農業を通じた教育プログラムが若者の市民参加・リーダーシップ・社会正義理解を育む役割を、既存研究のスコーピングレビューで整理した論文。

· Frontiers in Sustainable Food Systems · USA

健康・癒やしを目的とした菜園での協働・社交活動が、参加者の主体性と地域のレジリエンスをどう育むかを論じた研究。

Glover T. · International Journal of Environmental Research and Public Health · USA

中西部都市のコミュニティガーデンを対象に、菜園での共同活動が生む社会的つながりの物語を質的に分析し、公衆衛生の観点からその意義を論じた研究。

· Scientific Reports · Guelph, Canada

ゲルフの都市菜園土壌における重金属汚染を分析し、汚染が脆弱な人口集団の居住地域と関連しうることを示す。都市菜園の土壌汚染が環境的公正の観点から不均等な健康リスクをもたらす懸念を提起する。

Marion Tharrey, Nicole Darmon · Nutrition Reviews · Global

高所得国の一般成人を対象に、共同菜園（コミュニティガーデン等）への参加と健康の関係を定量的に調べた研究を2000年1月〜2020年8月で検索し、1,261本から15本を採用したシステマティックレビュー。参加者は非参加者より果物・野菜摂取量が多く、精神的・社会的健康の指標も多くの研究で良好だった一方、身体活動量と生理指標の結果は一貫しなかった。ただし15本中13本が横断研究で選択バイアスを含み、客観的な測定を用いたのは3本のみで、著者らは因果関係を確かめる縦断研究が必要であり現時点で健康効果は確認されたとは言えないと結論している。

Petra Matijevic · Agriculture and Human Values · Slovenia (Ljubljana)

スロベニアの首都リュブリャナで2014年夏から2015年秋にかけて行われた民族誌調査。13か所の菜園で57人の栽培者と会話し、25人にライフヒストリー面接を行い、調査者自身も区画を借りて耕作した。2009年以降の債務危機期（経済は8%縮小、失業率は7%から2013年に13%へ上昇）に菜園利用が急増し、ある菜園組合は2015年までに約350世帯が加入し4割以上が2010年以降の加入だった。しかし著者は、この増加が家計の食料・収入の補填としては機能していなかったと論じる。経済的動機で始めた新規参加者の多くは1年以内に区画を放棄し、収穫を得た人も市販の食材への依存を続け、経済的に最も困窮した層は技術・道具・時間のいずれも持たなかった。栽培者は余剰の販売を強く拒み、贈与で処理していた。菜園は非公式経済ではなく、失業・退職による生活の断絶を立て直す「語りの実践」として機能したと結論づけている。

Helen Toxopeus, Friedemann Polzin · Journal of Environmental Management · Global

学術文献の系統的レビューにより、都市の自然ベースソリューション（NBS）、特に都市農業の資金調達における主要な障壁と戦略が特定された。主な障壁として、民間と公共の資金提供者間の連携不足、およびNBSの便益を評価・会計方法に統合することの困難さが挙げられた。レビューは、NBSの統合された会計・評価フレームワークが現状では不足しており、戦略はしばしば私的に利益を得る主体からの共同資金調達を奨励することに焦点を当てていると結論付けた。

Barbara Sowińska-Świerkosz, Malwina Michalik-Śnieżek, Alicja Bieske-Matejak · Sustainability · Poland

本研究は、ポーランドのアロットメントガーデン（AGs）が自然ベースソリューション（NBS）と見なされる可能性を分析し、グリーン/ブルーインフラの利用、問題解決能力、便益、経済的効率性を検討した。本研究は、制度的障壁、便益の不均一な分配、経済的効率性の欠如を主要な障害として特定した。AGsは洗練されていないNBSの一種であるものの、その有効性は限定的であると結論付けられた。

Dominika Dymek, Agnieszka Wilkaniec, Leszek Bednorz, Magdalena Szczepańska · Sustainability · Poland

ポーランドのポズナン市における本研究は、都市緑地システムにおける貸農園の重要性を調査し、都市計画のための分類方法を開発した。貸農園の30%以上が高い重要性を持つと判明したにもかかわらず、都市計画文書ではその面積を削減する計画が示されている。高い重要性を持つ庭園でさえも清算が予定されており、その生態学的価値と現在の都市開発計画との間の対立が浮き彫りになっている。

Barbara Maćkiewicz, Raúl Puente Asuero · Urban forestry & urban greening · Spain (Seville)

本稿は、スペインのセビリアにおける公共および民間の都市菜園（AGs）を、自然ベースソリューション（NBS）として比較する。両タイプのAGsは、利用者の健康と幸福に肯定的な影響を与え、互いに補完し合うことが判明した。公共と民間のAGsの選択は、経済的理由よりも栽培の自由とアクセスの自由により強く関連している。本研究は、公共および民間のAGsの両方が、都市政策内で地域的、法的、制度的枠組みを必要とすると結論付けている。

Sumita Ghosh · · Global

本研究は、屋上都市農園、コミュニティガーデン、家庭菜園に関するデスクトップレビューを実施し、6つの国際的なケーススタディを分析した。分析の結果、都市の屋上にはすでに生産的な景観が存在し、コミュニティ、環境、生態、経済、社会に肯定的に貢献していることが判明した。密集した都市部での屋上庭園の計画と設計は、都市農業を通じて場所づくりを促進する可能性がある。

Ambrogio Zanzi, Valentina Vaglia, Roberto Spigarolo, Stefano Bocchi · Land · Italy (Milan)

本研究は、イタリアのミラノ郊外地域にある8つのアグリフードスタートアップの持続可能性を、FAOの食料農業システム持続可能性評価（SAFA）フレームワークを用いて評価した。SAFA指標の適用により、肯定的な側面だけでなく、未組織の企業に典型的ないくつかの限界も明らかになった。

Chethika Gunasiri Wadumestrige Dona, Geetha Mohan, Kensuke Fukushi · Sustainability · Global

本系統的文献レビューは、都市農業に関する54の論文を分析し、社会経済的背景、農業モデル、機会、および課題を検討しました。レビューの結果、学術文献は先進国のコミュニティガーデンに偏重しており、都市農業の課題、受益者グループ、および政府支援の特定には比較的少ない注意しか払われていないことが判明しました。

Carlos Tapia, Linda Randall, Shinan Wang, Luciane Aguiar Borges · Sustainable Cities and Society · Denmark (Aarhus)

本研究は、デンマークのオーフスにあるコミュニティガーデン、Fællesgartneriet Brabrandでテストされた、都市農業のための新しい指標ベースの評価フレームワークを提示しています。このフレームワークは、園芸実践が都市の持続可能性に貢献する度合いを捉えることを目的としており、普及している農業慣行によっては都市農業が社会的および環境的外部性を持つ可能性も認識しています。