研究・論文

Yamila Santana Esponda, Ramiro Renol Ortega Vera · DELOS Desarrollo Local Sostenible · Cuba

本研究は、食料価格の高騰と世界経済危機を背景に、キューバの都市とその周辺地域における食料生産の有益な選択肢として都市農業に関するガイダンスを提供することを目的としている。ビジャ・クララ州サグア・ラ・グランデに焦点を当て、高等中等教育における持続可能性への道としての都市農業に関する知識を高めることを目指している。

XU Hua-me · Technoeconomics & Management Research · China

本稿は、中国の主要都市（北京、上海、広州など8都市）における都市農業の近代化レベルを階層分析法を用いて評価しています。都市化と農業近代化を基盤に都市農業は急速に発展しているものの、中国では顕著な発展の格差があることを明らかにしています。この格差の原因と都市農業近代化の様々な要因を分析し、その実現メカニズムと経路を提示しています。

Crispen Dirwai, P.M. Makonese, N. Mboto · Figshare · Zimbabwe (Harare)

本研究は、2005年から2008年にかけてジンバブエのハラレで、都市部の貧困層（マブク-タファラ）と富裕層（マベルレイン、マールボロ、ウェストゲート）が食料危機にどう対処したかを調査した。主に質的な手法を用いて都市農業活動を比較した結果、貧困層は季節的でしばしば無機質の、収益の低い庭外農業に従事し、自然の気まぐれに晒されていた。一方、富裕層は温室を用いた有機的で研究された（土壌検査を含む）庭内多年生農業を行い、より高い収益を得ていた。

A. D. Jones, Jennie Popp · Discovery The Student Journal of Dale Bumpers College of Agricultural Food and Life Sciences · United States

この研究は、アーカンソー大学フェイエットビル校（UAF）のサービスラーニングプログラムの一環として、持続可能な学校菜園のための事業予算を策定することを目的としています。これらの予算は、最小限の環境負荷、学校のニーズを満たす適時生産、および財政的自立という3つの基準を満たす作物のコストと収益を評価するために使用されます。研究は、唐辛子、キャベツ、トウモロコシ、トマトの4作物に対する事業予算と、収益と費用を評価するためのインタラクティブなExcel®予算ツールの開発に焦点を当てています。

Andreas Buerkert, Eva Schlecht, Martina Předotová, Rodrigue V.C. Diogo, Katja Kehlenbeck, Jens Gebauer · eScholarship (California Digital Library) · Sub-Saharan Africa

本研究は、サハラ以南アフリカの主要都市における都市および近郊農業（UPA）システムを分析し、炭素、窒素、リン、カリウムのフラックス測定と生物多様性調査を実施しました。ニジェールのニアメでは、低投入型菜園で年間20-25 t ha-1のガス状炭素排出があり、その98%がCO2であり、廃水で灌漑された高投入型菜園では年間27 t ha-1のCO2-C排出があり、N2Oが主要な窒素損失源でした。開放状態で貯蔵された動物性堆肥は大量の炭素と窒素の放出損失を受け、環境上のトレードオフを示しました。しかし、ニアメのUPA菜園は多様な果物と野菜種を維持し、種の豊富さは菜園と世帯規模、そして商業化の度合いとともに増加しました。

AÇIKSÖZ Sebahat · Tarım Bilimleri Dergisi · Turkey (Bartın)

本研究は、トルコのバルトゥン市における都市農業活動がクラスター成長理論に従ってクラスターとして組織化できるか、またTR-26バルトゥン地域開発プロジェクトの一環としてそのクラスター特性を調査した。バルトゥン市の都市農業はクラスター特性と成長の可能性を持つと特定されたものの、その将来の発展における根本的な問題はステークホルダー間の調整と協力が弱いことであると判明した。本研究は、都市レベルでの「バルトゥン都市イニシアチブ」のための都市農業活動モデルを提案している。

Bruce Frayne, Jane Battersby, Robert Fincham, Gareth Haysom · · South Africa

この研究は、南アフリカの都市における食料安全保障を、ケープタウン、ムスンズィ、ヨハネスブルグに焦点を当てて調査し、ケープタウン市の都市農業政策に対する批判を含んでいます。要旨は、この政策に、特に地域生産と食料へのアクセスに関して、重大な欠点が見られたことを示しています。この研究は、これらの都市環境における食料へのアクセス、食事の多様性、地域生産、地域市場に関連する様々な政策課題を浮き彫りにしています。

Timothy A. Woods, Matt Ernst, Stan Ernst, N. C. Wright · · United States

この報告書は、2009年に米国9州（イリノイ州、インディアナ州、オハイオ州、ミシガン州、ペンシルベニア州、ウェストバージニア州、ケンタッキー州、ミズーリ州、テネシー州）の205の地域支援型農業（CSA）生産者を対象に行われた調査の主要な結果をまとめたものです。この調査は、これらのCSA事業が採用している事業およびマーケティング慣行に焦点を当てました。地域支援型農業が、地元産および有機農産物に対する消費者の関心の高まりによって、直接的な農業販売チャネルとして人気が高まっていることを指摘しています。

Qian Jing · 现代农业 · China (Beijing)

本稿は、北京市を例に挙げ、都市農業、エコツーリズム、文化創造産業の融合が郊外産業構造の高度化と都市型現代農業発展の必然的な趨勢であると論じています。この融合は、資源、産業、製品、機能の一体化を特徴とし、経済的、美的、生態学的に非常に大きな価値を持つと述べています。都市農業機能の多様性が融合の基礎条件であり、都市消費水準の急激な向上が前提条件であるとし、政府が良好な政策環境、市場環境、人材供給などの条件を創造することで融合を促進すべきだと提言しています。

Zhen Zhong · Ecological Economy · China (Beijing)

本稿は、中国の北京郊外における観光農業が農家の所得に与える影響メカニズムを分析しています。マクロレベルの都市と農村の経済過程およびミクロレベルの農家の生計を検討し、観光農業が所得の流れを農村地域と農家に向かわせると結論付けています。この過程は、農村製品の革新を促進し、家族労働力を最大限に活用し、農村資本収益を高め、市場統合を改善し、農民の所得増加を実現します。

Dzodzi Tsikata · · Sub-Saharan Africa

本章は、1990年代以降のサハラ以南アフリカにおける都市女性の生計を、経済自由化とインフォーマル経済の拡大に焦点を当てて考察する。家庭菜園を含む都市農業は、このインフォーマル部門においてますます重要性を増す活動として特定されている。都市のインフォーマル経済における多くの女性は他者に雇用されているか、過去にそうであったが、インフォーマル雇用を生み出す産業下請けは、工業化の歴史を持つ南アフリカやコートジボワールなど、一部のサハラ以南アフリカ諸国でのみ重要であった。

Olufunke Cofie, Adeoluwa Olugbenga, Philip Amoah · Urban Agriculture Magazine · Nigeria; Ghana

本研究は、都市農業における代替肥料源として人尿を導入し、ナイジェリアとガーナの事例研究を提示しています。人尿を適切に収集・利用することで、都市の環境衛生が改善され、作物生産コストが削減される可能性を示唆しています。このアプローチは、農業、環境、衛生の各分野を統合するものです。

许光中 · 北京科技大学学报：社会科学版 · China (Qinghai Province)

本研究は、急速な都市化によって悪化する都市の生態学的危機への解決策として、中国青海省における都市農業を考察する。現代技術と多様な経営に基づき、生産、サービス、消費を統合する現代農業と定義される都市農業は、都市の緑地面積を拡大し、都市生態系を改善し、都市機能を強化することができる。

陈凯, 史红亮, 续华梅 · 技术经济与管理研究 · China

本研究は、中国の都市農業の現代化レベルを測定し、その差異の原因と影響要因を分析することを目的としました。北京、上海、広州を含む11都市を対象に、階層分析法を用いて主要都市の農業現代化レベルを評価しました。この分析により、都市農業現代化のメカニズムと実現経路が明らかになりました。

O Beatriz Vera · Revista Urbano · Chile (Valdivia)

この研究は、チリのバルディビアにある22の都市農業小規模企業を、その経済的、生産的、商業的側面、および生み出す雇用に焦点を当てて特徴づけた。都市農家を特定するためにスノーボール法を使用し、都市農業がバルディビア市における恒久的な雇用の重要な源であり、夏季には一時的な仕事も提供していることが判明した。

Shahzad Kouser, Mr. Abedullah, Abdus Samie · The Pakistan Development Review · Pakistan (Faisalabad)

2006年にパキスタンのファイサラバード近郊の2つの村で200人の農家を対象に行われた本研究は、カリフラワー生産における廃水利用による負の健康外部性の経済的価値を推定した。外部性を考慮しない場合、廃水利用は野菜生産において収益性があるように見えたが、健康コストを分析に含めると、その利用は強く推奨されないという結果が出た。741エーカーのカリフラワー（3ヶ月作物のみ）における廃水利用による健康外部性のコストは320万ルピーに達し、ファイサラバードで廃水を利用して栽培される5,283エーカーの野菜では、年間総額9070万ルピーに上る。これらの結果は、廃水利用による重大な経済的損失を示しており、水処理施設の設置がこれらの外部効果を最小限に抑えるための実行可能な選択肢であることを示唆している。

Abegunde A. A, Emmanuel Olufemi Omisore, O. F. Oluodo, D O Olaleye · African Journal of Agricultural Research · Nigeria (Lagos)

ナイジェリアのラゴス市エティオサ地方政府地域において、都市園芸庭園の社会空間的影響が調査された。75の庭園が特定され、63の庭園管理者に聞き取りが行われた結果、庭園の79.4%が金銭的利益を志向し、道路からの後退距離が不十分（平均1.45m）であるため、交通渋滞を引き起こしていることが判明した。園芸家の20%のみが都市空間の美的価値向上を目的としており、都市計画家が経済的利益よりも都市の美観を優先するよう園芸家を教育する必要性が示唆された。

Qinglan Chen · · China (Yixing)

本稿は、都市農業の概念から始め、中国宜興における都市農業発展の必要性と実現可能性を分析した。宜興の自然条件と他地域の経験を組み合わせたパターンと配置について議論し、その発展を促進するためのいくつかの対策と助言を提示している。

Metasabia Solomon Mulugeta · Maynooth University ePrints and eTheses Archive (Maynooth University) · Ethiopia (Wolenchiti)

エチオピアのウォレンチティ町で行われたこの定性調査は、女性世帯主の生計戦略の決定要因を特定しました。主な活動には、小売業、家事サービス、日雇い労働、売春、都市農業が含まれていました。年齢や世帯規模などの人口統計学的要因、および金融、人的、社会的、物理的、自然資本へのアクセスなどの社会経済的要因が、生計戦略の主要な決定要因であることが判明しました。

赵三志, 杨正强 · 中国农业银行武汉培训学院学报 · China

中国農業発展銀行湖北省分行営業部が、武漢市の「両型社会」建設総合試験区指定という機会を捉え、信用貸付というレバレッジを活用して農業産業化の基幹産業育成を後押しし、信用資産・顧客構成を最適化することで、武漢市の都市農業発展を支援した取り組みを報告した記事。速度・構造・質・管理・効益の調和的統一を実現したとしているが、具体的な数値データは示されていない。

Nigel L. Webb, Harrison Kasumba · Africanus Journal of Development Studies · South Africa

南アフリカ・イーストケープ州エジベレニ（クイーンズタウン近郊）で、持続可能な開発の枠組みに基づき、野菜栽培に関する収穫物消費期間、世帯への価値、環境便益、社会・心理的便益についての実証的知見を収集した。その結果、栽培規模と得られる便益はいずれも小規模にとどまることが明らかになり、都市農業の潜在的可能性ではなく実践に着目した先行研究の知見を裏付けるものとなった。

S. Al-hassan · The IUP Journal of Agricultural Economics · Ghana

ガーナ北部州タマレ都市圏公社管内の都市農業従事者196人(野菜農家136人、非野菜農家56人)から得た横断的データを用い、野菜栽培の意思決定要因を検討した研究(2009年)。結果、当該地域の野菜生産は普及サービス、無機肥料(堆肥)の使用、農地の利用可能性といった要因に左右されることが示された。研究は、既存の普及員に近代的な野菜生産技術を訓練し、彼らが農家を指導する体制の構築、優良種子生産・品種・多様化・品質管理の重視、堆肥の効率的施用に向けた普及サービスの方向づけ、家畜生産者団体とのネットワーク強化のための野菜農家の協同組合結成の奨励、政策立案者による広大で適切な灌漑用地の提供を提言している。

Jing Liu · · China

中国・珠江デルタ（PRD）の都市農業企業を対象に、経営革新・技術革新・制度革新の3側面からイノベーション能力を評価する指標体系を構築した研究。ファジィAHP（階層分析法）モデルを用いて、都市農業の発展状況を踏まえた評価を行った。

Munguzwe Hichaambwa, Margaret Beaver, Antony Chapoto, Michael T. Weber, Hichaambwa, Munguzwe, Beaver, Margaret, Chapoto, Antony, Weber, Michael T. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Sub-Saharan Africa

サブサハラ・アフリカにおける需要主導型小規模農業の振興と都市食料マーケティングシステムの改善に関する政策には、綿密な食料需要分析による裏付けが必要だとし、政府・ドナー・政策担当者は都市の消費パターンに関する最新の理解を必要としていると述べる概観報告（ザンビア、2007〜2008年にルサカ・キトウェ・マンサ・カサマの都市部で実施されたCSO/MACO/FSRP食料消費調査に基づく）。世帯消費と現金収入創出双方における都市農業の実態と制約を理解することの重要性にも言及するが、この抜粋には具体的な調査結果は示されていない。

G. Palaniappan, Christine King · Queensland's institutional digital repository (The University of Queensland) · Australia

海氷の後退、土地の乾燥化、季節や動物の渡りの時期の予測不能な変化といった地球規模の環境変化、および気候変動によるエネルギー価格の上昇と化石燃料依存への懸念を背景に、世界各地のコミュニティがローカリゼーションと持続可能性への関心を強めているとする論文。有機農業、自然農法、バイオダイナミック農法、パーマカルチャー、コミュニティガーデン、コミュニティ支援型農業(CSA)といった「オルタナティブ農業」と呼ばれる地域内食料生産システムを取り上げ、これらが食料生産・消費をローカリゼーションと持続可能性へどう結びつけうるかを論じる。グローバル化された農業からローカル化された農業への移行を扱い、地域における生態的・社会的・経済的・政治的システムの持続に持続可能性の基盤を置くという考え方を提示する。実証データに基づく検証ではなく、概念的な考察論文である。