研究・論文

Isabel María Madaleno · Food, nutrition and agriculture · Global

都市域・都市近郊で行われる食用・非食用生産活動である都市農業が、都市住民の栄養状況と食料安全保障の改善、食料自立や雇用機会の強化、生存戦略の効率化に寄与しうるとする論考。子ども・若者・成人が農作業を通じて安全な食料生産に直接関わり、農業者の労苦への理解と敬意を育む場ともなるとし、欧州・北米における都市とグリーンスペースの変遷を概観したうえで、アフリカ・欧州・ラテンアメリカ諸国での都市農業の近年の実践事例を紹介し、社会・生態・政治・経済上の課題への地域的解決策として都市農業を提唱している。

Dindo Campilan, R. Boncodin, Constancio De Guzman · · Philippines

フィリピン・メトロマニラでは、CIP（国際ポテトセンター）が主導する「都市・周辺都市農業のための戦略イニシアチブ（SIUPA）」が、都市農業の調整強化と能力向上に貢献してきた。地域の都市農業は、自給を目的とした裏庭・コンテナ栽培から、家計収入を目的とした商業的野菜農場まで多様である。SIUPAとフィリピンの「都市農業に関する地域間統合研究・開発・普及プログラム（IIRDEP）」との連携は、食の安全、生産システム、環境保護といった重点課題に取り組んだ。悪化する経済・環境状況を受けて世帯が都市農業を追求するようになった結果、出版直前の2年間でメトロマニラにおける農業活動数は大きく増加した。

Maxwell D., Levin C., Armar-Klemesu M., Ruel M., Morris S., Ahiadeke C. · IFPRI Research Report 112, International Food Policy Research Institute · Ghana

アクラの都市貧困と食料不安・栄養不良の関係を1996-97年調査で分析。都市環境に適した食料・生計安全保障の指標を開発し、低所得都市世帯の栄養成果を検討する。

Cynthia A. Cone, Andrea Myhre · Human Organization · Global

8つの地域支援型農業（CSA）農場を対象とした5年間の研究では、会員の動機や女性の役割を含む、農場会員の認識と行動が調査されました。この研究は、農家のライフスタイルとニーズ、そして株主の制約と競合する価値観との間の緊張を挙げ、CSAの長期的な持続可能性について疑問を呈しています。

Simon Clarke, Elena Varshavskaya, Сергей Алашеев, Marina Karelina · Work Employment and Society · Russia

この論文は、ロシアにおける「都市の農民神話」、すなわち都市部の世帯が自給自足農業によって経済崩壊を乗り切っているという広く信じられている考えを探求しています。公式データと調査データの分析に基づき、多くの都市世帯が菜園で食料を栽培しているものの、低所得者層はそうする可能性が最も低く、自給自足生産は有給雇用を補完するものであり、代替ではないことを示しています。さらに、自給自足で食料を栽培する人々は、ほとんど見返りのない長時間労働を行い、何も栽培しない人々と同じくらい食料購入に金銭的収入を費やしています。

范凯 · 中共贵州省委党校学报 · China

この論文は、中国の瀋大高速道路と黄海大道沿いの地域における都市農業の発展状況を調査している。現在、この地域には14箇所の67ヘクタール以上の高効率穀物畑、26箇所の6.7ヘクタール以上の高効率野菜園、および国家・省・市レベルの果樹園、苗床、花卉基地、家畜・水産物養殖場など、合計10品目約200の高効率農業精品プロジェクトと3000以上の高効率農業園区が存在する。都市農業は、この地域の経済発展における主要な力となりつつあり、特定の発展傾向を示している。

Susan Andreatta · Culture & Agriculture · United States

本稿は、米国ノースカロライナ州中央部における小規模で資源の限られた有機生産者向けのマーケティング機会について述べる。ファーマーズマーケットと地域支援型農業プログラムを検証し、生産者が地域の農業と食品について消費者の関心を引くためにどのように提唱し、教育しているかを強調する。本研究は、地元の有機食品に対する需要の増加と、生産者が地域社会の支援を強化するための戦略を議論し、代替生産とニッチマーケティングが、農場の喪失と従来の農産物の価格下落の中で小規模生産者を維持するのに役立つ可能性を示唆する。

James Leo Garrett, Garrett, James L. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Global

この著作は、発展途上国における都市の食料と栄養の安全保障に取り組む出版物の目次を提示しています。都市化、農村と都市の相互依存、都市の生計と労働市場、都市への食料供給と流通、都市農業の隠れた重要性、栄養転換、都市女性の仕事と育児の両立、都市の健康への脅威、都市の食料と栄養の安全保障のためのプログラムといったトピックを扱っています。

유병규 · · Global

本論文は、地価上昇や都市開発、IMF、WTO農産物再交渉といった農業外要因により、都市近郊農業が農業生産機能のみでは維持困難になっていると指摘した。都市近郊農業を活性化するためには、農業生産だけでなく、「農村」という空間的概念を重視し、2次・3次産業の概念を導入した複合産業化戦略が必要であると論じている。特に、都市と統合された農村の空間的概念における農業の複合産業化、例えば「都市農業村」の創設が、農業の維持と発展に不可欠であると提案している。

Dick Foeken, Samuel Owuor · Leiden Repository (Leiden University) · Kenya (Nakuru)

1999年6月から7月にかけて、ケニアのナクル市住民による農業実践に関する一般調査が実施された。この調査は、ナクル市における農業の地理的分布と世帯数、農業の種類、生産される食料の量、使用される投入物、直面する制約、農業世帯と非農業世帯の特性、都市で農業を行う理由とその重要性、およびナクル市住民による農村農業の範囲に関する基礎データを収集した。

Andres Dasso, Teobaldo Pinzas · · Peru

ペルーのリマは、不毛な砂地で平均降水量が0.0mmという環境にあり、1980年代後半の危機以降、資源の乏しい都市住民の生活条件を改善する手段として都市農業が導入されてきた。この取り組みは、1950年代から1990年代にかけて主に移住によって急速な都市成長を経験したリマの状況に対応している。

Marta Novo, Catherine Murphy, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Cuba (Havana)

本抄録は、キューバのハバナ市の人口統計および行政の詳細を提供しており、面積は721 km²、人口は220万人で、キューバ総人口の20%を占める。人口密度は3,014人/km²であり、市が15の自治体と104の人民評議会に分かれていることに言及している。この抄録には都市農業自体の情報は含まれておらず、ハバナに関する文脈データのみである。

Joshua J. Cousins · · United States (Oregon)

本質的研究は、オレゴン州ワシントン郡における地域食品ネットワークを調査し、小規模農業景観とファーマーズマーケットやCSAを通じて販売する農家に焦点を当てた。都市化や農地保全に関する農家の懸念、および地域食品ネットワークへの参加における困難を探求した。研究は、代替流通経路で販売される地域食品が特定の農地を保全・開発する手段となり得ると結論付けた。

A. Yoveva, B. Gocheva, G. Voykova, B. Borissov, A. Spassov, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Bulgaria (Sofia)

この抄録は、ブルガリアの地理的位置、面積、および農業に適した一般的な自然条件を記述しています。ブルガリアはバルカン半島に位置し、面積は111,000平方キロメートルです。気候データとして、平均冬期気温1.6°C、夏期気温21°C、年間平均気温10°C、年間平均降水量813.6mmが示されています。

Margaret Armar‐Klemesu, Daniel Maxwell, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Ghana (Accra)

本要約は、ガーナのアクラの地理的および気候的特徴を記述している。アクラは東海岸に位置し、グリニッジ子午線に近く、赤道から北に約5度である。気候は高温多湿で、平均気温は8月の24℃から3月の27℃まで変化し、年間平均降水量は730mmで、主に6月、7月、10月に降る。

Safiètou T. Fall, Abdou Salam Fall, Ibrahima Cissé, Badiane Aminata, Cheikh Alassane Fall, Maty Ba Diao · Bulletin de l’APAD · Senegal (Dakar)

本稿は、セネガルのニアイユ地域における都市農業システムにおける園芸と畜産の統合について述べている。農村農業の不振と食料不足が、数十年にわたり都市および準都市農業活動の発展を促してきた。セネガルにおけるこの都市農業の都市への供給への貢献は十分に知られていない。

N. Purnomohadi, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Indonesia (Jakarta)

本稿の摘要はジャカルタ首都特別区（DKI）の自然条件を記述しており、年平均気温27度、湿度80〜90％、年間降水量約2000mm（最多は1月、最少は9月）で、面積約650平方キロメートル、人口密度は1平方キロメートルあたり12,495人、人口増加率は年2.4％、標高0〜50mの低平地に肥沃な沖積土が広がるとしている。

Helen L. La Trobe, Tim Acott · International Journal of Sustainable Development & World Ecology · Global

農業の産業化・機械化が進み、化学投入財への依存とグローバルな食料輸送が拡大してきた背景を論じ、有機農業は農業集約化に伴う環境問題の多くを解決しうるが、食料システムのグローバル化がもたらす社会的・経済的問題には十分に対応できないと指摘した論考。有機農業を、農産物直売所やフードボックス配送、地域支援型農業（CSA）といった地域・広域での直接販売の仕組みと組み合わせることで、社会的・環境的・経済的に持続可能な農業食料システムへ近づく可能性があるとしている。

Rachel Nugent, N. Bakker, Marielle Dubbeling, S. Gündel, U. Sabel-Koschella, H. de Zeeuw · · Global

本稿は、開発途上国における都市の拡大について、雇用とサービスの増加に伴い都市が経済的にも複雑化する一方、既存の失業を抱えたまま拡大する公共サービス需要に苦慮しており、必要とされる新規雇用の多くが移住者・都市生まれを問わず未熟練・低学歴の労働者向けであるという一般的背景を述べるにとどまる。示された範囲のテキストには、都市農業に関する具体的な調査結果・手法・データは記載されていない。

Laura DeLind, A. Ferguson · Human Organization · United States

本稿は、ミシガン州の地域支援型農業（CSA）を事例研究として、CSAにおけるジェンダーの役割を探求している。女性がCSAの活動メンバーの過半数を占めていることに着目し、何が彼女たちを惹きつけ、その関与の性質はどのようなものかを理解しようとしている。本研究は、新しい社会運動というより広い文脈の中で予備的な答えを見出している。

Megumi Higuchi · Japanese Journal of Human Geography · Japan

本稿は埼玉県川口市の見沼ふれあい農園を分析し、運営費用が年間利用者料金収入（1人あたり15,000円）を上回り、総収入の18%を市からの補助金が占めていることを明らかにした。土地利用規制により賃料は低く抑えられているが、規制緩和は農園の存続を脅かす可能性がある。利用者アンケートでは、利用者の70%が50歳以上であり、1年契約後に60%が再申請したが、この割合は居住地から農園までの距離によって異なった。

Daniel Maxwell, Wordsworth Odame Larbi, Grace Mary Lamptey, Sawudatu Zakariah, Margaret Armar‐Klemesu · Third World Planning Review · Ghana (Accra)

本論文は、ガーナのグレーターアクラ郊外における4つの事例を比較し、急速な都市スプロールが周辺地域に与える影響を評価する。研究は、住宅への土地喪失、都市スプロールからの農地の保護、都市化による環境劣化、市場需要の変化による郊外農業生産の商業化といった事例を検証する。本論文は、急速な郊外成長が農業生計の破壊につながり、代替の経済活動に必ずしも置き換わらないという見解もレビューしている。

John A. G. Briggs, Davis Mwamfupe · Scottish Geographical Journal · Tanzania (Dar-es-Salaam)

タンザニアのダルエスサラームからの最近の証拠に基づき、この論文は、1990年代における構造調整措置と経済危機の緩和の組み合わせが状況を変化させ、周縁都市地域における土地の商品化の増加をもたらしたことを示唆しています。この変化により、周縁都市地域は生存のための地域ではなく、投資と経済的機会の地域となり、その結果、貧しい都市住民グループがますます排除されています。さらに、現在のタンザニアの土地法、特に慣習法と制定法間の緊張から生じる混乱が、状況を複雑にしています。

· TSpace (University of Toronto) · Uganda

ウガンダ中央部の準都市地域における集約的な小規模作物・家畜システムにおいて、飼料用マメ科植物の導入の決定要因と影響が、90の小規模酪農家へのインタビューと計量経済モデルを用いて調査された。調査結果は、農地が少ない、または牛乳および投入物市場に近い農家ほどマメ科植物を導入する可能性が高いことを示した。マメ科植物をエレファントグラスに導入する農家は、乾季でもより緑豊かな牧草を得られ、人工授精サービスへの支出が少なく、家畜の病気発生率が低いことが判明した。

Paule Moustier · Agritrop (Cirad) · Africa

アフリカで実施された都市世帯の食料供給システムに関する事例研究は、都市農業と農村農業の相対的な役割を評価しました。これらの研究は、製品と時期の観点から都市と農村の供給源の間に強い補完性があることを強調し、これらの観察結果を生産および市場システムの違いと関連付けました。都市の食料供給を量と質の両面で安定させるためには、農家と商人への支援プログラムは、都市/準都市地域と農村地域の両方を、差別化されつつも連携した方法で対象とすべきです。