研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
650 件(19 / 26)
低所得国における都市農業と食料安全保障への影響に関する系統的レビュー
2015Poulsen M. N., McNab P. R., Clayton M. L., Neff R. A. · Food Policy 55:131-146 · Global
1980-2013年の35本の査読論文を統合し、低所得国の都市農業が食料入手可能性と食事多様性を改善する一方、所得効果は食料安全保障を保証するには不十分な場合があると結論。
福祉健康経済「静かな食料主権」—運動なき食料主権？ポスト社会主義ロシアからの示唆
2015Visser O., Mamonova N., Spoor M., Nikulin A. · Globalizations · Russia
農村社会運動が弱い半権威主義的なポスト社会主義国家において食料主権がどのような形をとるかを考察した論文。著者らはロシアの小農による分散的・内向きな食料生産活動を「静かな食料主権」と概念化し、それが組織的運動へと発展する可能性を論じた。Globalizations誌12巻4号（513-528頁）に掲載。
政策コミュニティ経済福祉ロシアの家族都市農業：教訓と展望
2015Boukharaeva L.M., Marloie M. · Springer (Urban Agriculture Series) · Russia
カザン大学とフランス国立農業研究所（INRA）の共同研究として1999年以降のロシア都市農業集団を調査した書籍。家族による都市農業がロシアの都市住民の食料供給・社会的絆・文化継承に果たす役割を体系的に論じる。歴史的背景から現代的展望まで都市農業の多面的な意義を明らかにしている。
コミュニティ経済食育福祉都市農業と食料安全保障・食事多様性・栄養状態の関連の検証:系統的文献レビュー
2015Warren E., Hawkesworth S., Knai C. · Food Policy · Global
都市農業と食料安全保障・食事多様性・栄養状態の関連を定量化した研究を系統的にレビューし、その有効性を裏づける証拠基盤は弱く一貫性を欠くと指摘した。都市農業が食料安全保障課題を緩和するという主張の実証的根拠が限定的であることを明らかにした。
健康福祉政策ソルトシティハーベストファームの拡大に向けて：コミュニティ農園の影響、課題、そしてニューアメリカン農家の農業のあり方と願望を探る
2015Rose Tardiff · Syracuse University Libraries (Syracuse University) · United States
ニューヨーク州カークビルにあるソルトシティハーベストファーム（SCHF）は、ニューアメリカンの参加者に利益を提供しているものの、能力が限られ、長期的な持続可能性に懸念がある完全ボランティアプロジェクトである。研究では課題が特定され、役割の明確化やニューアメリカンの意思決定への統合を含む組織改善が提案された。この研究は、SCHFがインキュベーターモデルに移行するよりも、参加者が自分たちの食料を栽培する場所として継続することが彼らの利益に最も適していると結論付けた。
事業採算・継続性コミュニティ福祉食料主権・社会正義経済進歩的な社会生態学的未来を築く場としての学校菜園
2015Sarah A. Moore, Jeffrey R. Wilson, Sarah Kelly, Sallie A. Marston · Annals of the Association of American Geographers · United States (Tucson)
この記事は、アリゾナ州ツーソンの貧しい地域の2つの資源不足の学校における学校菜園を、社会生態学的変化の場として考察しています。一部の子供たちにとって、これらの菜園は、米国の新自由主義的学校改革の疎外的な側面を克服するのに役立つと主張しています。菜園は、クラスメート、大学生、植物、動物とのつながりを育み、持続可能で社会的に公正な実践を促進します。
食育コミュニティ福祉不安との闘い：リオデジャネイロのファベーラにおける都市農業の実験
2015Lea Rekow · · Brazil (Rio de Janeiro)
この論文は、急速な都市化政策により住民の立ち退きと不安定化が進むリオデジャネイロのファベーラコミュニティにおける都市農業の主要な取り組みについて記述しています。これらの取り組みは、社会経済的および治安状況の変化の中で、特に食料と栄養の安全保障に対処し、回復力のある生産的な空間を創出することを目的としています。
コミュニティ食料主権・社会正義健康福祉低所得層コミュニティの都市農業への参加レベル
2015Nurul Ain, Mohamad Ariff Fahmi Ahmad Zawawi · · Malaysia
マレーシアのコタバル、クランタン州で100人の回答者を対象に実施された定量的調査は、低所得層コミュニティの都市農業への参加レベルに最も影響を与える要因を特定することを目的とした。結果は、知識が最も影響力のある要因であり、次いで認識、そして受容が続いたことを示した。
コミュニティ福祉食育自立支援型コミュニティガーデンプログラムのための国内ホームレスの特性と社会状況に関する研究動向分析
2015Sook Mee Lee, In Ho Kim · Journal of people, plants, and environment · South Korea
本研究は、韓国における国内ホームレスの特性と社会状況に関する研究動向を分析し、自立支援型コミュニティガーデンプログラムに焦点を当てた。コミュニティガーデンを支援住宅に導入することで、ホームレスに対し、身体的・精神的健康管理、社会性の向上、職業訓練、リハビリテーションのための交流の場など、包括的なサービスを提供できる可能性が示唆されている。
コミュニティ福祉健康行く、する、ガーデニング：フロリダ州レイクワース、パームスプリングス、グリーンエーカーズの過小評価されているコミュニティにおける学校菜園
2015Amy Wagenfeld, Erica Whitfield · Children Youth and Environments · United States (Florida)
2010年1月、フロリダ州パームビーチ郡の学区は、主にヒスパニック系の子供たちとその家族を含むマイノリティコミュニティにおいて、肥満を減らし、新鮮な果物や野菜へのアクセスを増やすために、学校/コミュニティ菜園を設置する助成金を受け取った。42項目の調査により、菜園の使いやすさ、カリキュラムへの統合、運動能力、および健康上の利点が測定された。調査結果は、菜園プログラムへの参加が学生と教師の生活に肯定的な影響を与えたことを示している。
食育健康コミュニティ福祉共に育む：ロサンゼルス、パコイマにおける家庭菜園を通じた貧困緩和、コミュニティ形成、環境正義
2015Bhavna Shamasunder, R Mason, Luke Ippoliti, Laura Robledo · Environmental Justice · United States (Los Angeles)
ロサンゼルスのパコイマで行われた地域密着型研究プロジェクトでは、2013年に家庭菜園、研修、支援を受けた36世帯を調査した。1回の栽培サイクルを通じて家族を追跡した結果、家庭菜園が家計の食費に貢献し、家への誇りを高め、地域活動への意欲を促し、近接した緑地を提供できる可能性が示された。このプロジェクトは、家庭菜園の利点と課題に関する研究のギャップを埋めることを目指している。
コミュニティ福祉健康食育夢を育む：フェイエットビル農場におけるコミュニティの関与と満足度を検証する
2015Donna Freeman · Journal of the Arkansas Academy of Science · United States (Fayetteville)
米国フェイエットビルで行われたこの研究は、サイト分析、政策分析、および調査からのデータ三角測量を用いて、都市農場が視認性や労働者の快適さなどの分野でどのように改善できるかを探求しました。この研究は、都市農場で労働者やボランティアが何を重視しているかを特定することを目的としました。労働者と周辺コミュニティとの関係を改善するための、農場が利用できる一般的な物理的および手続き的テンプレートを開発しました。
コミュニティ政策都市農村連携福祉「私たちが食べるものが重要である」：フロリダ州インディアンリバー郡のメキシコ系移民農業労働者コミュニティにおける食と健康に関する視点
2015Hugo Puerto · Journal of International Crisis and Risk Communication Research · United States (Florida)
フロリダ州インディアンリバー郡で行われたこの民族誌的研究は、メキシコ系移民農業労働者をコミュニティベースの健康ソリューション、特にコミュニティガーデンに巻き込む上での課題を調査した。農業労働者リーダーと保健局が健康と経済的利益のためにコミュニティガーデンを推進する努力にもかかわらず、農業労働者コミュニティ内での関与はほとんど見られなかった。参加観察、調査、インタビューデータに基づいたこの研究は、健康的な食生活への障壁と、健康転帰の改善における草の根イニシアチブの限定的な役割を分析した。
効果は限定的コミュニティ健康食育福祉都市当局からの逆境に直面する都市農業のレジリエンス：ムコバの事例
2015Nyasha Chaminuka, Peter Makaye · Global Journal of Human-Social Science · Africa
本論文は、食料不安と貧困に直面する住民の生存戦略としての、都市当局からの反対にもかかわらず行われるグウェル、ムコバの都市農業を分析しています。都市農業は、都市の生計の重要な特徴となっており、しばしば女性の負担を増大させている、回復力のある実践であると主張しています。本論文は、都市当局が都市空間をめぐる争いに敗れつつあり、都市農業を容認する法改正を行うべきだと提言しています。
制度・ガバナンスの不全福祉政策食料主権・社会正義健康のための連携構築：集合住宅に住む難民とのコミュニティガーデンパイロットプロジェクト
2015Lynne Eggert, Jane Blood‐Siegfried, Mary T. Champagne, Maha Al-Jumaily, Donna J. Biederman · Journal of Community Health Nursing · Global
本研究は、コミュニティ連合行動理論を枠組みとして、集合住宅に住む難民のためのコミュニティガーデンを設置するための連合を形成したパイロットプロジェクトを報告している。成果には、連合の成功裡の形成、コミュニティガーデンの設置、すべての庭師からの野菜摂取量の増加、文化的に意味のある食品へのアクセス、およびコミュニティ参加の増加に関する満足度の報告が含まれた。このプロジェクトは、地域保健看護師が難民の健康に良い影響を与える連合を招集する機会があることを示した。
コミュニティ健康福祉食育ナイジェリア、ラゴス州エペ地方政府地域における失業対策としての都市農業に従事する若者の情報ニーズ
2015C.O. Edeoghon, DU Okoedo-Okojie · Journal of applied science and environmental management · Nigeria (Lagos State)
この研究は、ナイジェリア、ラゴス州エペ地方政府地域で都市農業に従事する140人の若者の情報ニーズを、構造化されたアンケートを用いて評価した。回答者の大半（71.4%が失業者）は作物生産に関する情報（54.3%）を必要とし、都市農業を失業者の慰めと認識していた。主な農業活動には、野菜、トウモロコシ、キャッサバ、魚の生産が含まれた。失業は怠惰、知識不足、縁故主義に起因するとされ、認識された情報ニーズは教育レベルと主な職業と有意に関連していた。
福祉食育経済コミュニティヘルシーフード・ヘルシーライフ・プロジェクト スウィーティーパイ・カムデン温室プロジェクト
2015Virajita Singh, Alexander Thill, Daniel Handeen · University of Minnesota Digital Conservancy (University of Minnesota) · United States (Minneapolis)
プロジェクト・スウィーティーパイ（PSP）は、米国ミネアポリス北部で食料不安に取り組む非営利団体であり、コミュニティガーデンを設立している。現在までにPSPは25以上のガーデンを立ち上げ、市民に新鮮な農産物を提供している。カムデン温室計画プロジェクトは、カムデンおよびミネアポリス北部コミュニティにおける食料ハブ創設のためのニーズを理解し、アイデアを生み出すために地域社会を巻き込んだ。
コミュニティ食育福祉食料主権・社会正義ブラジルの食料安全保障と栄養政策：構想と結果
2015Walter Belik · Segurança Alimentar e Nutricional · Brazil
本稿は、ブラジルの「飢餓ゼロ計画」における食料安全保障と栄養の概念の利用、および過去10年間に開始された様々なプログラムを通じたその実施について論じている。本稿は、統合された食料安全保障と栄養システムの機能を実現するために、供給、食料・栄養教育、都市農業に関連するプログラムの改善が必要であると結論付けている。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義福祉食育都市食料安全保障開発戦略としての都市農業プログラムの実施（スラバヤ市サンビケレップ地区マデ村での研究）
2015Mima Kurniasih · Jurnal Administrasi Publik Public Administration Journal · Indonesia (Surabaya)
インドネシアのスラバヤ市マデ村において、都市農業プログラムの実施を記述・分析し、貧しいコミュニティの食料安全保障への貢献を評価しました。記述的質的アプローチを用いた研究の結果、都市農業プログラムの実施は成功しており、食料在庫の改善と食費の軽減によって食料安全保障が向上したことが示されました。ただし、利害関係者の参加に関してさらなる改善が必要であると指摘されています。
食料主権・社会正義福祉コミュニティ政策저소득층을 위한 복지형 체재가능 주말농장 모형개발을 위한 수요 설문조사
2015조성, 최정민 · 한국주거학회 학술발표대회 논문집 · South Korea (Seoul)
本研究は、新しい福祉型コミュニティガーデンモデル開発の方向性を示すため、ソウルのシンネ10番アパート団地の低所得層住民102人を対象に、7月1日から8月15日まで調査を実施した。調査結果は、低所得世帯のほとんどが福祉型コミュニティガーデンを好み、近くに施設が建設され、いくつかの教育プログラムがあることを望み、文化ヌリカードで費用を支払う意思があることを示した。
福祉コミュニティ食育都市農業を制度化することは、貧しいサンフランシスコ市民に希望以上のものを提供できる：都市農業奨励区域法（UAIZ）の分析
2015Rania Ahmed Mohamed Ahmed · USF Scholarship Repository (University of San Francisco) · United States (San Francisco)
本研究は、サンフランシスコの2014年都市農業奨励区域（UAIZ）法を分析しており、これは未開発の私有地を都市農業に利用するための税制優遇措置です。GIS分析を用いて私有地における都市農業と低所得者層の分布との関係を調査し、空き地目録を作成しました。調査結果は機会と課題を明らかにしていますが、UAIZは実施の初期段階にあります。
政策経済福祉食料主権・社会正義ナイジェリア、オヨ州イバダン都市圏における都市世帯農業が食料安全保障状況に与える影響
2015Sulaiman Yusuf, Olubunmi Lawrence Balogun, Olanike Falegbe · Journal of Agricultural Sciences Belgrade · Nigeria (Ibadan)
本研究は、ナイジェリアのオヨ州イバダン都市圏における都市世帯農業が食料安全保障状況に与える影響を、110の都市農業世帯からの一次データを用いて調査した。データは構造化された質問票で収集され、記述統計、フォスター・グリア・ソーベック、プロビット回帰を用いて分析された。結果は、性別、就学年数、婚姻状況、世帯規模、普及員へのアクセス、雇用労働、および農業事業の種類が食料安全保障の決定要因であることを示した。
福祉経済食料主権・社会正義コンゴ民主共和国ルブンバシの社会経済的文脈における市場園芸の機能
2015Tshomba Kalumbu John, Nyembo Mugalu Leopold, Ntumba Ndaye François, Mushagalusa Balasha Arsène, Muyambo Musaya Emmanuel, Nkulu Mwine Fyama Jules · International journal of innovation and applied studies · DR Congo (Lubumbashi)
この研究は、コンゴ民主共和国ルブンバシのキロボロベ野菜栽培地域で、2014年1月から3月に50人の野菜栽培者を対象に実施されました。野菜部門が栽培者の収入に与える影響を通じて貧困削減に貢献することを分析することを目的としています。結果は、生産者が園芸の複数の社会経済的機能から恩恵を受けていることを示しており、失業削減、収入創出、医療、食料安全保障、廃棄物管理に貢献しています。
経済福祉健康近郊農業フードデザート解消における都市農業の重要性
2015Taina Tremblay · Western CEDAR (Western Washington University) · United States
本研究は、健康的な有機食品へのアクセスと貧困の相関関係、および米国における食料不安の増加を調査する意図を述べている。都市農業と都市菜園が、貧困地域の食料不安定性に対する解決策として検討される。研究は、健康的な食品へのアクセス不足の理由を明らかにし、より良い食品アクセスと食習慣を促進するための解決策を発見することを目指している。
食料主権・社会正義福祉健康経済カシニワ制度に基づくコミュニティガーデンにおける公共性の変化
2014Watanabe Y., Miyamoto M., Amemiya M., Terada T., Yokohari M. · ランドスケープ研究 77(5):713-718 · Japan
千葉県柏市のカシニワ制度により設立されたコミュニティガーデン「自由広場」を事例に、住民が描いた配置図や年次運営報告書、町会員へのインタビューを通じて、コミュニティガーデンの公共性が形成・変化していく過程を解明した。
コミュニティ福祉政策