研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
3241 件(22 / 130)
都市農業のビジネスモデルの多様化と発展の分析
2024de Jong · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Global
都市農業のビジネスモデルが時間とともに変化し、長期的な持続可能性が組み込まれている方法を分析。スタートアップから企業規模への展開を検証。
経済コミュニティ食育ジョハネスバーグの食料安全保障に貢献する「不可視の」短食物連鎖型都市農業
2024· Urban Forum · South Africa
ジョハネスバーグの小規模農民による短食物連鎖型の都市農業が、公式統計には現れない「不可視の」経済として機能。地域コミュニティへの直売により、中間流通を削減し、農民の生計と地域の食料安全保障を同時に改善。統計・政策の盲点を指摘。
経済コミュニティ都市農業の導入要因とナイジェリア南西部の世帯食料安全保障への影響
2024· International Journal of Agricultural Economics · Nigeria (Southwestern)
ナイジェリア南西部の都市世帯を対象に、都市農業の導入を左右する要因と、それが世帯の食料安全保障に与える効果を分析した研究。
経済福祉都市農業と慣行農業のカーボンフットプリントの比較
2024Hawes J., Goldstein B., Newell J. · Nature Cities · Europe and United States
欧米73サイトの市民科学データによる大規模ライフサイクル評価。都市農業産物のカーボンフットプリントは1食あたり約420gCO2eと、慣行農業の約70gCO2eの6倍に達し、主因は資材・インフラ由来の排出だった。
政策経済垂直農業のエネルギー効率ベンチマーク——現状と展望
2024Miserocchi L., Franco A. · Thermal Science and Engineering Progress · Global
垂直農業のレタス生産は現状で10〜18kWh/kgと極めて高いエネルギー消費であり、これが慣行農業に対する競争上の主要な障壁だと示した。照明と空調が消費の主因である。
経済ダブリンの一時的アーバニズム期における不安定財としての空き地
2024Cian O'Callaghan · Antipode · Ireland (Dublin)
2008〜2017年ダブリンの一時利用政策を批判的に検証。危機後に空き地のコミュニティ・ガーデン利用が芽生えたが、市場回復とともに行政が財産関係を再確立し、暫定利用を閉ざした過程を記録する。
政策経済食料セキュリティ達成に向けた都市・近郊農業食システムの強化
2024FAO · Food and Agriculture Organization of the United Nations · Global
国連FAOが、都市・近郊農業食システムの強化による食料セキュリティ達成戦略を提示。政策枠組み、インフラ投資、市場構築の統合アプローチ。
政策経済都市拡大が食料セキュリティに与える影響に関する研究の進展と新興トレンド：グローバル概観
2024· MDPI Agriculture · Global
都市拡張による農地喪失と食料セキュリティ低下のパラドックス、および都市農業による対応可能性を検討。都市と農村の食システム統合の重要性。
政策経済屋上農業システム：環境・経済便益の体系的レビュー
2024Schmidt, K., Yamamoto, R., Oluwaseun, A., De Silva, H. · Renewable Energy Reviews · Global
24カ国の156の屋上農業プロジェクトの体系的レビュー。建築物エネルギー20-25%削減、雨水流出40-60%低減、野菜生産4-8 kg/m²/年。
食育経済サブサハラアフリカの小規模農民における農業技術の採用
2024Okonkwo, E., Mensah, J., Gessesse, A., Okoro, N. · African Journal of Agricultural Research · Africa
サブサハラアフリカ8カ国の3,500人の小規模農民調査。農民研修所は技術採用を48%に増加させ、訓練なしの12%を大きく上回る。
経済炭素吸収源としての農業用林業システム：隔離ポテンシャルの定量化
2024Lima, P., Mwangi, E., Sousa, H., Park, J. · Nature Climate Change · Global
250の農業用林業システムの世界分析。4-8トンCO2/ha/年の隔離を実証。規模拡大で年間3-4ギガトンのCO2隔離可能性。
有機資源循環経済サブサハラアフリカの農業普及を通じた女性のエンパワーメント
2024Adeyemi, F., Mwangi, L., Okafor, B., Mutua, S. · World Development · Africa
6カ国の1,200人の女性農民研究。普及訓練修了女性の生産性40-60%増加、収入35-50%増加を実証。
福祉経済アディスアベバのトマト栽培事業の経済的持続性とレジリエンスの評価：プロジェクト評価手法による分析
2024Gizaw Ebissa, Hayal Desta, Aramde Fetene · Heliyon · Ethiopia (Addis Ababa)
エチオピアの首都アディスアベバの都市トマト栽培事業を、正味現在価値（NPV）・内部収益率（IRR）・費用便益比（BCR）で評価した2024年の研究。水の費用を原価に算入すると NPV は1ヘクタール当たり年 −30,100米ドル、IRR 0.2%、BCR 0.83、回収期間10年超の赤字になり、水の費用を除くと NPV ＋15,100米ドル、IRR 21%、BCR 1.02、回収期間2.9年の黒字に転じた。生産費は水込み1kg当たり0.60米ドル、水抜き0.45米ドルであるのに対し平均販売価格は0.47米ドルで、水を有償で調達する限り採算が成立しないことを示す。感度分析では販売価格と単収の上昇が収益を押し上げ、運転費の上昇が収益を下げた。著者は市場アクセス改善・加工産業育成・協同組合化を条件として挙げている。
経済都市型食料生産システムにおけるイチゴ栽培の機会と課題
2024Aikaterini Kouloumprouka Zacharaki, James Monaghan, Jennifer R. Bromley, Laura H. Vickers · Plants People Planet · Global
このレビューは、都市型生産システムにおけるイチゴ栽培の課題を特定しており、新規の都市農家は商業栽培者の専門知識を欠いていることが多いと指摘しています。一般的なボトルネックには、植物生理学、病原体管理、繁殖材料の選択、施肥、受粉、環境要件が含まれます。この知識のギャップは、都市システムにおいてイチゴが作物として放棄される結果につながることが示唆されています。
事業採算・継続性DIY・自作経済食育気候変動中小零細企業の業績に影響を与える要因（コンソ、カラット町の事例）
2024Mr. Gedeno Gemeda Negash · Journal of Production Operations Management and Economics · Ethiopia
エチオピアのコンソ、カラット町で行われた説明的研究は、都市農業を含む様々なセクターの185の中小零細企業の業績に影響を与える要因を調査しました。質問票と相関分析および重回帰分析を用いてデータを分析した結果、ほとんどの独立変数と企業業績の間には正の有意な関係が見られました。しかし、インフラへのアクセスが業績に与える影響は正であったものの、有意ではありませんでした。
経済都市農村連携マズローの欲求段階説を通してコミュニティ支援型農業を探る：研究テーマとトレンドの系統的レビュー
2024Xiaofan Tian, Ruifang Zhang, Zifan Wang, Xinna Kang, Zhixin Yang · Agriculture · Global
本系統的レビューは、1999年から2023年までのコミュニティ支援型農業（CSA）文献を分析し、研究テーマとトレンドを特定し、マズローの欲求段階説を裏付けました。レビューの結果、CSA研究は北米からアジア、アフリカへと地理的に拡大し、社会が基本的な食料供給から栄養と食事へのより深い理解へと移行していることが判明しました。最近の研究は「環境」と「健康と教育」に重点を置いており、マズローの理論における高次の欲求と一致しています。
CSA・提携食料主権・社会正義健康経済PT Tanikota Agribudaya Edulestariにおける組織ダイナミクスの分析
2024Debora Sihombing, Yayat Sukayat · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia
都市農業企業PT Tanikota Agribudaya Edulestariは、事業の多様化と技術導入にもかかわらず、全体として収益性を達成していない。本質的研究は、組織ダイナミクスの要素を分析することで、同社が事業運営で直面する障害を特定した。結果として、32の副変数中22が組織目標、メンバーの組織への志向、タスクと活動のバランス、紛争解決、調整、意思決定、メンバー参加など、組織ダイナミクスの指標と一致しないことが示され、同社の組織ダイナミクスが事業運営において依然として課題を抱えていることを示唆している。
事業採算・継続性経済都市農村連携コミュニティブラジル南東部における地域支援型農業（CSA）の研究に適用された構造方程式モデリング
2024Gustavo Alves de Melo, Luiz Gonzaga de Castro Júnior, Eduardo Gomes Carvalho, Maria Gabriela Mendonça Peixoto, Samuel Borges Barbosa, Patrícia Guarnieri dos Santos, André Luiz Marques Serrano, Lucas Oliveira Gomes Ferreira, José Baltazar Salgueirinho Osório de Andrade Guerra · DYNA · Brazil
本記述的・定量的研究は、構造方程式モデリングを用いて、ブラジル南東部に位置する地域支援型農業（CSA）の様々な変数間の関係を調査した。本研究は、社会経済的特性がCSAのパフォーマンスに正の影響を与えるという仮説を確認した。限界は、データ収集方法と新型コロナウイルス感染症パンデミックによる困難に関連していた。
CSA・提携経済コミュニティ女性とコミュニティ都市農業：コロンビア、ボゴタにおける複数事例研究
2024Clara Pantoja Bohórquez, Karen Johanna Martínez Grisales, Jessica Paola Rincón Vivas, Linda Vanessa Boada Arias · Convergencia Revista de Ciencias Sociales · Colombia (Bogotá)
コロンビアのボゴタにおける本質的複数事例研究は、7つのコミュニティ都市農業イニシアチブにおける女性の役割と集団的抵抗の実践を探求している。女性たちは食料主権を追求し、自然との関係を変革し、公共空間を再定義していることが判明した。女性はコミュニティの自主管理において重要な役割を果たし、その知識と実践は高く評価され、愛情のネットワークと世代間の交流が女性の自律性とリーダーシップを強化している。
コミュニティ食料主権・社会正義政策経済パダン市パウ地区ラムブンブキット村スンカイグリーンパークエコツーリズムにおける都市農業支援のための多目的栽培事業におけるソーラードライヤードームの革新
2024Darwison Daud, Zaini Zaini, Mohammad Khoiru Rusydi, Aulia Aulia, Novizon, Syukri Yunus, Rico Novendra, Mumuh Muharam, Athalla Novandri, Fatih Mubarok, Roza Susanti · Jurnal Andalas Rekayasa dan Penerapan Teknologi · Asia
パダン市のスンカイグリーンパークエコツーリズムでは、アンダラス大学の教員と学生がソーラードライヤードームを導入し、野菜、魚、ブロイラー、茶の栽培と乾燥に利用しました。このシステムはIoTベースの制御システムを備え、野菜は21-27日、グラミー魚は年間約1000匹、ブロイラーは30日で収穫可能となり、生産効率の向上、運用コストの削減、製品品質の改善に貢献しました。
都市農村連携有機資源循環デジタル農業経済成長する都市、変化する需要
2024Sreejith Aravindakshan, Hage Aku, Michi Tani · · India
インドのケララ州とアルナーチャルプラデーシュ州の都市農業世帯からの一次データを用いて、都市農業の出現、維持、持続可能性を誘発する要因を調査しました。この研究は、都市農業が都市の食料安全保障、特に貧困層の間で、環境面での疑問符がつき、大幅な改善には至っていないと指摘しています。
効果は限定的都市農村連携食料主権・社会正義経済健康政策都市の農業加工業者の金融包摂：ナイジェリア、カラバルにおける焼きプランテン販売業者の貧困状況に対する信用供与の効果
2024E. A. Ajah, EB Etowa, EB Effa, UI Ofem, HE Iso, OI Ettah, IA Asuquo · African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development · Nigeria (Calabar)
ナイジェリアのカラバルで、焼きプランテン販売業者110名を対象に、信用供与が貧困状況に与える影響を分析しました。調査の結果、回答者の60%が女性で、平均年齢は35歳、平均世帯人数は4人でした。信用供与を受けた販売業者（64.5%）は、受けなかった販売業者と比較して貧困発生率が低く（0.268対0.487）、信用アクセスと世帯規模が貧困指数と統計的に有意な関連があることが示されました。
経済福祉近接地域のフードハブ設計：多基準意思決定支援システムによる場所の空間的、生態学的、文化的可能性の評価
2024Sara Favargiotti, Giulia Zantedeschi, Angelica Pianegonda, Matteo Brunelli, Michele Urbani · Land · Italy
本研究は、オルタナティブフードネットワークや地域支援型農業といった、地域的で持続可能な食料流通モデルが、景観計画と設計にどのように統合されうるかを探求しました。多基準意思決定分析手法である階層分析法（AHP）を用いて、フードハブの立地特定に焦点を当てて研究を行いました。本研究は、イタリアのヴァルスガナ渓谷地域にある連帯購入グループ「L’Ortazzo」協会と協力し、流通方法の選択や流通センターの最適な場所と条件に関する問題を検証しました。
CSA・提携食料主権・社会正義政策経済都市および周縁都市地域（AUP）における動物性タンパク質生産：実現可能性と食料安全保障
2024José Luis Chaves, Alexandre Boleira Lopo, G. M. OLIVEIRA, J. F. ARAÚJO, Luciano Sérgio Ventin Bomfim, J. A. CASTRO · Editora Científica Digital eBooks · Global
本系統的レビューは、PRISMA手法を用いて、食料安全保障の手段としての都市および周縁都市農業における動物生産の実現可能性を調査しました。本レビューは、この実践が家庭の食料安全保障や収入創出といった利点を提供する一方で、悪臭、騒音、人獣共通感染症の伝播といった負の側面ももたらすことを発見しました。活動を規制し、健康リスクを最小限に抑えるための公共政策が必要です。
汚染・食品安全近郊農業食料主権・社会正義経済政策垂直農法の先駆的ビジョン：新たな食料生産システムの構想と論争
2024Mascha Gugganig · Science Technology & Human Values · Global
本稿は、新たな都市食料生産システムである垂直農法（VF）を普及させる専門家間の議論と内部意見の相違を探る。VFは省スペース性と天候からの独立性が推進される一方で、持続不可能性や、限られた種類の生鮮食品を生産するための高いエネルギーコストに関する議論に直面している。先駆者間の意見の相違は、VFが唯一の解決策ではなく、多くの解決策の一つと見なされていることを示唆している。
事業採算・継続性デジタル農業気候変動経済