研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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ザンビアの周縁都市における伝統的農業慣行と廃水灌漑農業
2012Evaristo Mwaba Kapungwe · Indonesian Journal of Biotechnology (Universitas Gadjah Mada) · Zambia
本研究は、ザンビアの周縁都市にあるムフルラのニューファームとカフエのチルンバガーデンズの2つの地域で、重金属汚染廃水灌漑農業に関連する農業慣行を調査した。層別化された土地ゾーンの横断線に沿った圃場での作物栽培活動の観察により、データが収集された。結果は、農業慣行が伝統的な土地管理と複合栽培システムによって特徴づけられ、これらは農業生態学的要因と、土壌や作物を汚染する可能性のある重金属汚染廃水の利用可能性によって影響を受けていることを明らかにした。
汚染・食品安全近郊農業有機資源循環健康豊かさの時代における飢餓への計画：現代オーストラリアの都市計画における希少性、豊かさ、食料安全保障
2012Chris Beer · Australian Planner · Australia
本稿は、オーストラリアの都市計画における食料安全保障の概念化を、都市および近郊農業と消費者の健康的な食料へのアクセスに焦点を当てて考察しています。これらの側面は、リベラルな政治体制における計画のリスク管理と自由の管理に関連すると論じています。本稿は、希少性、恐怖、豊かさ、そして都市計画における食料生産に関する規範的価値観の間の継続的な緊張について議論しています。
食料主権・社会正義政策近郊農業ブルキナファソ、ボボ・ディウラッソの都市菜園における窒素と炭素のガス排出
2012Désiré Jean‐Pascal Lompo, Sheick Sangaré, Emmanuel Compaoré, Michel Papoada Sedogo, Martina Předotová, Eva Schlecht, Andreas Buerkert · Journal of Plant Nutrition and Soil Science · Burkina Faso (Bobo-Dioulasso)
本研究は、2008年3月から2009年3月まで、ブルキナファソのボボ・ディウラッソにある2つの都市菜園におけるN、P、K、Cの水平フラックスおよびガス状NとCの排出量を測定した。排出率は、暑い正午の時間帯に肥料施用後にピークに達し、年間ガス状NとCの損失は、コデニで419 kg N ha−1と35862 kg C ha−1、クイニマで347 kg N ha−1と22364 kg C ha−1に達した。アンモニア排出は推定総N損失の73%と77%を占め、栄養管理慣行は作物需要と栄養投入率をより良く同期させることで改善される可能性が示唆された。
有機資源循環福祉近郊農業ドン・ペドリートにおける都市・近郊農業：ペドリート園芸生産者協会（APPH）
2012Luciano Deiques Minozzo · · Brazil
本研究は、2011年9月から2012年3月にかけて、ブラジルのドン・ペドリート/RSにあるペドリート園芸生産者協会（APPH）に所属する9名の生産者が実践する都市・近郊農業を特徴付けた。調査結果によると、生産者の67%が近郊農業（市街地から10〜26km）を実践し、3名が都市農業を実践していた。生産者は学歴が低く（78%が小学校教育未修了）、55%が2.5〜4最低賃金の収入を得ていた。労働力の88%は家族労働であり、個人的な満足が主な動機であった。水の利用可能性と質が生産の制限要因として特定された。
経済健康食料主権・社会正義近郊農業コミュニティケニア、ナイロビの周縁都市農業における葉物野菜の重金属および残留農薬濃度とその影響
2012Nancy Karanja, Mary Njenga, G.K. Mutua, Carl Johan Lagerkvist, E. Kutto, JJ Okello · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Kenya (Nairobi)
ケニアのナイロビにある3つの周縁都市地域で、廃水灌漑されたケール中の重金属、硝酸塩、残留農薬のレベルが評価されました。2つの地点で廃水灌漑された野菜からホウ素、コバルト、クロム、銅、鉛、亜鉛、ニッケルの高レベルが検出され、ニッケル、ヒ素、鉛、クロム、銅、亜鉛の土壌への高負荷は鶏糞に由来することが示されました。1つの地点では、ジアジノン、シペルメトリン、ビテルノール、プロフェノホスの残留農薬が許容最大残留基準を超過しており、消費者が多量の重金属や農薬を摂取する可能性が示唆されました。
汚染・食品安全健康近郊農業マルテザーナとヴィッロレージの間：都市農業の経験
2012Antonio Emilio Alvise Longo · Virtual Community of Pathological Anatomy (University of Castilla La Mancha) · Italy
本稿は、ミラノのカリプロ財団の公募を受けて著者が調整した、マルテザーナ地域のオープンスペースプロジェクトの経験を振り返るものである。この論文は、運用経験から出発し、より一般的に準都市圏における農業オープンスペースの役割を、長期的な都市計画のテーマと関連付けて考察している。
近郊農業政策都市農村連携大都市郊外の農村集落改修計画に関する考察
2012Xin Guan · Economic Research Guide · Global
本考察は、新たな土地利用計画や都市集落配置計画と組み合わせた、大都市郊外における集落改修計画の必要性を強調しています。計画策定における5つの主要な留意点として、上位計画との連携（ただし模倣ではないこと）、集落の所有権境界を打破し土地移転を加速すること、集約的な土地利用を促進し水路灌漑から脱却すること、農業開発の方向性を計画し都市農業のトレンドをリードすること、短期・長期目標を調整し柔軟な空間を確保することを挙げています。
政策都市農村連携近郊農業西アフリカ3都市における都市および近郊農業生態系の特性評価
2012Aisha Abdulkadir, Luc Hippolyte Dossa, Désiré Jean‐Pascal Lompo, Nafiu Abdu, H. van Keulen · International Journal of Agricultural Sustainability · Africa
本研究は、西アフリカの3都市（ナイジェリアのカノ、ブルキナファソのボボ・ディウラッソ、マリのシカソ）における都市および近郊農業（UPA）世帯の多様性を特性評価した。318世帯を対象とした調査とクラスター分析により、資源賦存と生産活動の統合度に基づき6つの異なる世帯クラスターが特定された。都市全体で共通の生産上の制約は、投入コストの高さ、水不足、肥料不足であり、畜産では飼料の制約と動物の病気が主な問題であった。
近郊農業経済食料主権・社会正義ortolocoチューリッヒ：連帯経済としての都市農業
2012Marit Rosol, P. Schweizer · City · Switzerland (Zurich)
スイスの園芸協同組合ortolocoに焦点を当て、連帯経済の原則に基づく都市農業プロジェクトが、新自由主義的資本主義に代わる経済モデルをどのように発展させられるかを調査した。ortolocoは2年間の活動を通じて、食料供給を超えた明確な政治的目的と代替経済モデルの実現を目指す周縁都市型有機農場として、これらの原則を経済活動に成功裏に適用し、継続的に問い直し発展させてきた。このプロジェクトは、連帯に基づく新たな経済形態を発展させる可能性を示している。
コミュニティ経済食料主権・社会正義近郊農業農業研修制度：飛躍的な発展：移動する人々
2012Douglas Chitepo · Agriprobe · South Africa
南アフリカの西ケープ州における継続教育・訓練サブプログラムは、自給自足農家、小規模農家、商業農家、地方および都市近郊の農業コミュニティ、若者を含む多様な対象グループに対し、スキルベースの訓練プログラムと体系化された研修制度を提供する任務を負っている。
食育近郊農業コミュニティガーナの準都市農業における人糞肥料に対する地域社会の認識
2011Simon Mariwah, Jan-Olof Drangert · Waste Management & Research The Journal for a Sustainable Circular Economy · Ghana
ガーナの準都市農業地域社会において、浄化された人糞肥料とその利用に対する態度と認識が調査され、154世帯からデータが収集された。生の人糞とその取り扱いに対しては、全般的に否定的な態度が見られた。住民は人糞が肥料として利用できることを受け入れているものの、自身の作物に使用したり、人糞で施肥された作物を消費したりすることには抵抗があった。
効果は限定的近郊農業コミュニティ有機資源循環健康シエラレオネのフリータウンにおける土地利用・土地被覆変化の動態と都市・近郊農業への影響 – リモートセンシングアプローチ
2011Gerald Forkuor, Olufunke Cofie · International Journal of Remote Sensing · Sierra Leone (Freetown)
シエラレオネのフリータウンにおける土地利用・土地被覆（LULC）変化マッピング調査では、1974年、1986年、2000年の多時期Landsatデータを用いて9つのLULCクラスがマッピングされた。1974年から2000年の間に市街地が少なくとも140%増加し、1986年の農地の882ヘクタール（27%）が2000年までに住宅地へ転換された。これらの転換は、都市化、農業、森林破壊の間に強い関連性があることを示しており、農地の利用可能性に悪影響を与えている。
制度・ガバナンスの不全都市農村連携近郊農業政策西アフリカにおける世帯の社会経済的地位が都市・近郊農業への参加に与える影響の複数地域分析
2011Luc Hippolyte Dossa, Andreas Buerkert, Eva Schlecht · Human Ecology · Sub-Saharan Africa
西アフリカの3都市（ナイジェリアのカノ、ブルキナファソのボボ・ディウラッソ、マリのシカッソ）で無作為に選ばれた700世帯を対象とした調査は、世帯の社会経済的地位（SES）と都市・近郊農業（UPA）への参加との関係を調査しました。結果は、社会経済的グループ間でUPAへの参加率に有意な差がないことを示しました。むしろ、UPAへの参加は世帯規模と有意かつ正の関連がありました。
効果は限定的都市農村連携近郊農業経済福祉カブールにおける都市農業および近郊農業における物質の水平移動と浸出損失
2011Zikrullah Safi, Martina Předotová, Eva Schlecht, Andreas Buerkert · Journal of Plant Nutrition and Soil Science · Afghanistan (Kabul)
アフガニスタンのカブールで2年間にわたり、21の菜園、18の穀物畑、およびブドウ園において、C、N、P、Kの水平移動とNおよびPの浸出損失が測定された。その結果、広範な穀物畑の土壌はNとKの枯渇のリスクがあり、菜園はKの枯渇に直面し、ブドウ園は栄養素が過剰供給され、地下水汚染に寄与する可能性があることが示唆された。これらの結果は検証が必要である。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環近郊農業近世スコットランドの都市における廃棄物管理と準都市農業
2011Richard Oram · Stirling Online Research Repository (University of Stirling) · United Kingdom
この論文は、近世スコットランドにおける廃棄物管理と準都市農業を探るため、地理考古学的証拠をレビューし、スコットランドの17の都市の文書記録を分析しました。研究は、都市の廃棄物が市民農業における肥料として中心的な役割を果たしていたことを示しています。17世紀から18世紀にかけて、都市の規制は廃棄物に対する文化的態度の変化を示しましたが、都市の廃棄物は19世紀後半まで多くのスコットランドの都市の周辺地域で肥料として需要がありました。
近郊農業有機資源循環上海の都市農業地域にある果樹園における土壌窒素の空間分布特性
2011Zhou Pei · Acta Scientiae Circumstantiae · China (Shanghai)
この研究は、上海市南匯の桃果樹園から採取した表層土壌サンプル（深さ0～20cm）を分析し、土壌窒素（TN、NO3-N、NH4-N）の空間分布特性を理解しました。NH4-N含有量がNO3-NおよびTNよりも変動が大きく、TNとNH4-Nの変動がNO3-Nよりも高いことを発見しました。空間相関は約740メートルまで中程度の相互依存性を示し、NO3-NとNH4-Nはパッチ状の分布を示し村落近くで含有量が高く、TNは東部で明確な高濃度域を示しました。
有機資源循環近郊農業ナポリ都市圏（イタリア）郊外における地域支援型農業：プロジェクト実現可能性に関する実証的証拠
2011Gianni Cicia, Francesca Colantuoni, Del Giudice Teresa, Stefano Pascucci · International journal on food system dynamics · Italy
本研究は、ナポリ都市圏の周縁農村地域であるカンピ・フレグレイ地域公園の保護区において、都市化が農地の利用と組織に与える影響を分析した。研究者らは、地域支援型農業（CSA）の実施に最も適した農場タイプを特定するため、特定の特性に基づいて農場を3つの行動・社会グループに分類した。各グループについて、介入なしの市場シナリオが予測された。
CSA・提携近郊農業経済不完全な景観：メルボルン近郊農業地域における余剰空間でのデザイン
2011Michael D. Howard · Design Principles and Practices An International Journal—Annual Review · Australia (Melbourne)
このケーススタディは、ビクトリア州メルボルン近郊の集約的な園芸地域における、所有権境界と商業規模の生産方法の不一致によって生じた未利用空間での新たな土地利用パターンを探求する。プロジェクトは効率性の向上、複合的なプログラムの導入、およびレクリエーション戦略の開発を目指した。本研究は、土地利用を再編成しつつ、その場所特有の質を維持するためのデザインフレームワークを提示する。
近郊農業政策都市農村連携都市灌漑農業とその都市計画への影響の分析：ナイジェリア、カツィナ都市圏の事例研究
2011MM Ruma · Bayero Journal of Pure and Applied Sciences · Nigeria
本稿は、ナイジェリアのカツィナ都市圏における都市農業での廃水再利用の現状を、カツィナ都市計画局に登録された276世帯のうち130世帯へのインタビューを通じて調査した。その結果、この地域の都市農業における廃水再利用は、多くの世帯にとって専業かつ唯一の収入源であるだけでなく、都市にとって不可欠な活動であることが判明した。この活動を促進し、地域の計画プロセスに統合するための適切な提言がなされた。
経済政策近郊農業コミュニティブラジルにおける都市・近郊農業に関する公共政策
2011Pedro Paulo Videiro Rosa · Revista Geográfica de América Central · Brazil
本稿は、FAOとブラジル社会開発・飢餓対策省（MDS）による、ブラジルの大都市圏における都市・近郊農業（UPA）の取り組みを特定・特徴付けた文書の予備分析を提供する。本稿は、この文書をブラジルの既存の法制度および公共政策と関連付け、経済的、社会文化的、環境的要因を統合するための都市空間の再機能化について議論する。また、アグロエコロジーの原則に沿った現代のUPAの経験を報告し、都市農業の定義について議論することで、公共機関によるUPA推進のボトルネックを特定する。
政策近郊農業経済コミュニティブルキナファソ、ワガドゥグーの準都市地域における未処理の都市固形廃棄物で施肥された農地の土壌の化学的および微生物学的特性
2011Eckhard Hein, TW Kabore, A. Bilgo, SN Sall, Dominique Massé · International Journal of Biological and Chemical Sciences · Burkina Faso (Ouagadougou)
本研究は、ブルキナファソのワガドゥグー近郊の準都市農業地帯における、未処理の都市固形廃棄物（MSW）が土壌特性に与える影響を評価した。7年から20年間MSWを施用された土壌では、炭素、窒素、リンの含有量が最大2倍に増加し、より古い畑で増加が大きかった。MSW施肥土壌では微生物バイオマスが有意に高かったものの、微生物活性と異化多様性には有意な差はなかった。
近郊農業コンポスト有機資源循環食料主権・社会正義オーストラリア、ビクトリア州における持続可能な準都市型果物・野菜生産を達成するための農業・食料政策の統合
2011Rachel Carey, Fanny Krumholz, Kena Duignan, Kathy McConell, Jessica L. Browne, Catherine Burns, Mark Lawrence · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Australia (Victoria)
この政策分析では、オーストラリアのビクトリア州メルボルン準都市圏における果物・野菜生産を調査しました。環境的圧力、準都市型農地の喪失とコスト、投入コストの上昇と低い農場出荷価格によるコスト・価格の圧迫が組み合わさり、ビクトリア州の果物・野菜産業の存続可能性を脅かしていることが指摘されています。これらの圧力は、果物と野菜の供給の入手可能性と手頃な価格が当然のものではないことを示唆しています。
事業採算・継続性近郊農業政策経済食料主権・社会正義西山区信贷支持「三農」特徴鮮明
2011杨丽红 · 时代金融 · China (Kunming)
中国人民銀行西山区支行は、2011年に昆明市西山区の金融機関が「三農」（農業、農村、農民）を支援するための指針を提示しました。主な重点は都市農業の発展であり、永靖緑色野菜園区、龍潭四季特色果物園区、小村生態レジャー観光園区の建設を通じて、緑色野菜栽培、観賞用および加工用花卉の発展を促進し、都市近郊のレジャー観光を誘致し、「農家楽」などの農村サービス業の成長を支援することを目指しました。
経済政策都市農村連携近郊農業都市の有機廃棄物の価値化。ダカール郊外の小規模野菜農家の事例
2011Marie-Christine Zélem, Zelem, Marie-Christine · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Senegal (Dakar)
本研究は、セネガルのダカール郊外における有機廃棄物の農業利用の普及を妨げる多くの制約を特定している。これらの制約には、有機廃棄物の性質、入手可能性、アクセス可能性、不適切に管理された都市化、季節変動の影響、変化への抵抗、医療リスクなどが含まれる。都市廃棄物管理と農業を組み合わせるこのプロジェクトは、これらの課題に直面している。
制度・ガバナンスの不全有機資源循環近郊農業コミュニティ健康公募論文と都市・近郊農業 — パート2
2011Duncan Hilchey · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · Global
この電子ジャーナルの第1巻第3号は、食料および農業を基盤とする地域開発に関する公募論文と、都市および近郊農業に関する補足論文集を掲載しています。アジア、オーストラリア、アフリカから発表された最初の論文を含むこれらの論文は、ジャーナルで扱われるトピックの幅広さに貢献しています。
近郊農業都市農村連携