研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
2530 件(23 / 102)
21世紀都市への食料供給：食料拠点としてのコミュニティガーデンと学校菜園
2024Charleen Kepner · Anthós · Global
本稿は、都市農業とコミュニティガーデンを教育および食料生産源として探求するため、事例研究と学術研究を分析している。小規模な取り組みが地域に永続的な影響を与えることを示す先行研究を検証し、現在の農業慣行に代わる選択肢に関する議論に貢献している。本稿は、政策立案者や都市計画家が、コミュニティガーデンを持続可能な食料生産戦略として支援・拡大すべきだと提言している。
コミュニティ食育食料主権・社会正義気候変動政策都市計画における生態系サービス供給需要と生態学的リスク評価の統合：中国北京の事例研究
2024Shunxiang Fan, Min Yan, Linfei Yu, Bowei Chen, Li Zhang · Ecological Indicators · China (Beijing)
中国北京の平野部において、都市計画のための生態系サービス供給需要と景観生態学的リスク評価を統合する枠組みが構築されました。この研究では、5つの生態系サービス（生物多様性保全、炭素隔離、水保全、食料生産、景観レクリエーション）の供給と需要を定量化し、景観生態学的リスクを特定しました。結果として、北京の平野部では生態系サービス供給需要の不均衡と高い景観生態学的リスクが明らかになり、保護優先地域が総面積の10.39%、回復優先地域が19.94%を占めました。土地利用、居住地からの距離、植生被覆が主要な影響要因でした。
政策生物多様性気候変動食料主権・社会正義スマラン市における都市農業における水田稲作の技術的効率性：確率的フロンティアアプローチ
2024Nur Muttaqien Zuhri, Ali Khamdi, Nun Maulida Suci Ayomi · ZIRAA AH MAJALAH ILMIAH PERTANIAN · Indonesia (Semarang)
本研究は、インドネシアのスマラン市における水田稲作の技術的効率性を、68人の回答者からの横断的データを用いて評価しました。その結果、土地面積、種子、NPK、尿素、および農薬が米生産の主要な決定要因であり、市内の水田稲作は0.73の技術的効率性を持つことが判明しました。正規教育と非農業収入源が水田稲作の技術的非効率性のレベルに影響を与えていました。
経済食料主権・社会正義政策スウェール (Swale)
2024Mary Mattingly · arte :lugar :cidade. · United States (New York City)
「スウェール」は、ニューヨーク市の公共埠頭を巡回した5,000平方フィートの莚上に建設された浮遊型食用景観でした。訪問者は無料で多年生果物や野菜を収穫でき、公共の土地では違法であった植物の採取を、水の「慣習法」を抜け道として合法的に行いました。このプロジェクトは、都市における土地利用、食料システム、公共の共有地の可能性に疑問を投げかけ、2017年にはニューヨーク市公園局が初の陸上型「フードウェイ」をブロンクスに開設するきっかけとなりました。
コミュニティ政策食料主権・社会正義都市農業と都市への権利：実践者のロードマップ
2024Arild Eriksen, Deni Ruggeri, Esben Slaatrem Titland · The Geojournal library · Norway (Oslo)
本エッセイは、オスロにおける建築家および都市農家/養蜂家によるボトムアップの参加型デザインの視点から、公共空間における都市農業の共同創造の動機を論じている。公共空間における都市農業の現状の美的感覚が一時的であること、また、それがもたらす喜びや自由が将来の開発や政策によって強化されるべきであるという考え方に疑問を呈している。本稿は、再現可能なモデルではなく、再生、変化、および集団的行動と栽培に関する豊富な物語を提示している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策健康食料主権・社会正義メガロポリスにおける都市農業：持続可能な食料安全保障のモデル（サンクトペテルブルク市を例に）
2024Svetlana Pyankova, Inna Mitrofanova, Olga Ergunova, Victoria Batmanova · Regionalnaya ekonomika Yug Rossii · Russia (Saint Petersburg)
本研究は、サンクトペテルブルク市を例に、メガロポリスにおける食料安全保障のための持続可能な解決策として都市農業を分析した。土地利用面積、農業生産、新鮮な食料の入手可能性、現代技術の導入など、都市農業の効率に影響を与える主要なパラメータを調査した。統計データ収集、モデリング、比較分析、専門家評価、予測を含む定量的および定性的な分析方法が用いられ、サンクトペテルブルクの都市農業が食料安全保障の向上、二酸化炭素排出量の削減、および都市生態系の改善において大きな可能性を秘めていることが示された。
食料主権・社会正義経済気候変動政策タイ、ソンクラー県ハジャイ市における都市食料安全保障を確保するための都市農業ネットワークの発展プロセス
2024Orathai Paiyarat, Uthaithip Jiawiwatkul · International Journal of Urban Sustainable Development · Thailand
タイ、ソンクラー県ハジャイ市における食料安全保障のための都市農業ネットワークの発展プロセス、結果、および影響要因を質的研究を用いて調査しました。31名の参加者から参与観察、詳細インタビュー、グループディスカッションを通じてデータを収集しました。研究では、ネットワーク形成、協力模索、学習と統合の3段階からなる発展プロセスが確認され、その結果は個人、グループ、ネットワークレベルで持続可能な開発と関連付けられました。発展プロセスに影響を与える負の要因として、開発途上国の文脈におけるハジャイ市民の特性、資源の不足、および公共政策が挙げられました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ食料主権・社会正義政策経済フードシステムアプローチに組み込まれた都市農業：ボルチモアの物語
2024Sarah Buzogany, Abby Cocke, Holly Freishtat, Yeeli Mui, Mariya Strauss, Sylvia Kelly · Urban agriculture · United States (Baltimore)
米国ボルチモア市は、過去10年間にわたり都市農業政策を策定し、持続可能性のためのフードシステムアプローチに統合してきました。政策開発は、ゾーニング、許可、土地賃貸、土壌規制などを網羅しています。しかし、人員配置、資金調達、住民参加の適切性、そして特に土地利用に関する市機関間の優先順位の相違といった課題に直面しました。この経験は、食料政策を都市計画に主流化することの重要性を強調しています。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ経済食料主権・社会正義ガーナ、都市ワにおける都市農業の特性と農家の気候変動適応
2024Godwin K. Naazie, Isaac Agyemang, Anthony Mwinilanaa Tampah-Naah · Discover Sustainability · Ghana (Wa)
本研究は、ガーナのワ市において都市農業の特性と農家の気候変動適応を調査した。362世帯へのアンケートと12件の主要情報提供者インタビューを含む混合手法が用いられた。都市農業は、鶏、羊、山羊などの動物と、トウモロコシ、ヤムイモ、豆、キャベツ、カボチャなどの作物の生産を特徴とし、土地は購入または親族・友人から取得されることが判明した。居住階級と都市農業の種類には強い関係があり、居住階級と土地取得方法には中程度の関係があることが示された。
気候変動食料主権・社会正義経済コミュニティインドネシア、ジョグジャカルタにおける都市農業プログラムの参加型開発コミュニケーション戦略
2024Shinta Prastyanti, Retno Wulandari, Adhi Iman Sulaiman · Palabra Clave · Indonesia (Yogyakarta)
インドネシアのジョグジャカルタで行われた本研究は、観察、インタビュー、フォーカスグループディスカッションを用いて、都市農業プログラムにおける参加型開発コミュニケーション戦略を調査した。調査結果は、コミュニケーション戦略がコミュニティのエンパワーメントを具現化しているものの、この取り組みがすべてのコミュニティメンバーに採用されていないことを示している。さらに、収穫は日々のニーズに限られ、グループメンバーの収入を大幅に改善するには至っていない。
効果は限定的コミュニティ食料主権・社会正義政策ブラジルの首都圏における都市および近郊農業：最近の学術研究は何を明らかにしているか？
2024M. Kühn, Geisa Zanini Rorato, Bruno César Euphrasio de Mello, Carolina Cristófoli Falcão, Rodrigo Vitória Alves · MIX Sustentável · Brazil
本稿は、ブラジルの都市および近郊農業（UPA）に関する体系的な文献レビューの結果を提示する。研究は、UPAに関する学術論文の数が量的に増加していること、事例がブラジル南部および南東部の都市に集中していることを示した。質的分析では、UPAの取り組みが主に都市内の公共空間で行われ、コミュニティシステム内で自家消費用の野菜生産に焦点を当てていることが明らかになった。
都市農村連携気候変動食料主権・社会正義コミュニティCommuniTee’s (SP24.C)
2024SP24.C, CommuniTee’s · Bucknell Digital Commons (Bucknell University) · United States
CommuniTee’sは、ルイスバーグ・コミュニティ・ガーデン（LCG）とドナルド・ハイター・コミュニティ・センター（DHCC）と提携しました。LCGでは、ボランティア時間を示す看板の塗装、93本のフェンスポストの安定化、受粉媒介者庭園の開始という3つのサービスプロジェクトを完了しました。CommuniTee’sは229枚のTシャツを販売し、1,614.64ドルの純利益をDHCCに寄付しました。さらに、5つの募金イベントとアドボカシーキャンペーンを通じて1,213.04ドルを調達し、DHCCに合計2,827.68ドルを寄付する予定です。
コミュニティ食育福祉食料主権・社会正義メキシコ北東部における健康的な食料システムへの転換を阻む空間的障壁
2024Rob Roggema, Aleksandra Krstikj, B. J. Erazo Flores · Nutrients · Mexico (Monterrey)
メキシコ北東部、特にモンテレイに焦点を当てた本研究は、健康的な食生活の採用と植物性食品へのアクセスを妨げる空間的および非空間的障壁を調査した。調査結果は、モンテレイ大都市圏全体で食料アクセスに大きな格差があることを明らかにし、中心市街地が郊外や周辺地域と比較して生鮮食品へのアクセスが優れていることを示した。この不平等は、貧困率が高い周縁地域に不均衡に影響を与え、食料不安の問題を悪化させている。
公平性・立ち退き健康経済食料主権・社会正義都市農村連携シンガポール – 東南アジアにおける都市農業の事例研究
2024Ada Górna · · Singapore
本章では、急速に発展し食料輸入にほぼ完全に依存しているシンガポールにおける都市農業の事例研究を論じている。当局は食料自給率向上のため、現代技術に基づく食料生産ソリューションを推進している。研究により、都市農業の空間分布には当局のトップダウンの行政決定が特に重要であることが示され、都市の空間的・機能的構造の動的な変化により、都市農業、特に当局の推進する開発方向と一致しないものは、多くの課題に直面し、今後数年間で空間的・質的な変化を遂げると予測されている。
政策食料主権・社会正義経済デジタル農業食料安全保障と地域経済改善の取り組みとしての都市農業製品の貯蔵と販売のデジタル化の最適化
2024Triantya Wahyu Wirati, Allya Sofiana Assyifa, Mochamad Fakhriy Afif · Journal of Digital Business and Innovation Management · Global
本研究は、限られた都市部の土地における解決策である都市農業、特に水耕栽培の可能性を最適化するため、eコマースウェブサイトシステムの設計を分析することを目的としている。水耕栽培は、水の使用効率が高く、より速い成長を可能にする。この研究は、情報技術の適切かつ戦略的な適用を通じて、都市農業の成長と持続可能性を支援し、マーケティング、在庫管理、効率的な運用管理における新たな機会を創出することが期待されている。
デジタル農業経済食料主権・社会正義女性の都市農業参加動機：多変量プロビットモデル分析
2024Tayech Lemma, Mala Sharma · International Journal of Agricultural Sustainability · Ethiopia
エチオピアのホサナ町で272人の女性を対象に多変量プロビットモデルを用いた調査が行われ、都市農業に参加する主な動機として食料安全保障と経済的理由が特定されました。年齢、教育レベル、婚姻状況、家族規模、雇用状況、都市農業以外の収入、農業経験、庭の規模、信用・市場へのアクセス、改良された投入資材の使用といった要因が、女性の参加意欲に有意な影響を与えました。
コミュニティ経済食料主権・社会正義健康生計のための土地
2024Ricardo Jacobs · Oxford University Press eBooks · Global
本章は、急速な都市化とグローバル資本主義が、新たな生計を創出するよりも速く既存の生計を破壊し、増大する余剰人口を生み出していると論じています。剥奪された農村階級は都市空間で自己を再生産し、賃金労働者と合流してグローバルサウスとグローバルノースの都市で農業的生計を立てています。これにより、都市農業は土地闘争の重要な舞台となり、生計の選択肢となっており、都市化、社会生態学的関係、景観を形成しています。
公平性・立ち退き経済食料主権・社会正義都市農村連携政策地域支援型農業の地理学
2024Catharina Any Sulistyowati, Suraya Afiff, Muhammad Baiquni, Mia Siscawati · Jurnal Ilmu Sosial dan Ilmu Politik · Global
本研究は、Scopusにインデックスされた社会科学ジャーナルにおける地域支援型農業（CSA）研究の地理的マッピングに貢献し、多様なCSAモデルの出現と発展、その政治経済的背景、および地理的地域にわたる研究テーマのパターンを追跡しています。調査結果は、工業国の都市中間層が農家を奨励して健康的な食品を生産し、より持続可能な農業システムを適用できることを明らかにしています。この研究の限界は、非西洋または非工業国からのCSAに関する文献が不足していることです。
CSA・提携経済食料主権・社会正義都市農村連携ケディリ市ポジョック村ウィリスインダー住宅地の主婦の生産的活動としての狭小地の最適化
2024Forijati Forijati · Jurnal Pengabdian Masyarakat Nusantara · Indonesia (Kediri)
ケディリ市ポジョック村ウィリスインダー住宅地におけるこの地域奉仕プログラムは、都市農業や水耕栽培のために狭い土地を最適化するためのトレーニングとメンタリングを通じて主婦を支援することを目的としました。このプログラムの結果、土地最適化への理解、園芸スキル、農業技術に関する知識、および主婦の自信が高まり、家族の食料消費に変化が見られました。これは家族の経済と食料安全保障の改善に貢献し、経済的自立を促進しました。
コミュニティ食育食料主権・社会正義経済スマートな関与によるグリーン変革の推進：100の市民主導型都市緑化プロジェクトの評価
2024Eleni Oikonomaki, Ilektra Papadaki, Christina Kakderi · Land · Global
本稿は、世界中の100の市民主導型都市緑化プロジェクトを、緑化の種類、関係者、実施方法、スマート技術の利用状況に基づいて分類し調査した。完全に市民主導の取り組みは、都市農園や食料生産に焦点を当てることが多く、規模を拡大したプロジェクトは、公共機関やNGOからの支援を受けていることが多かった。ウェブサイトやソーシャルメディアは参加と知識共有を促進したが、リアルタイム監視や証拠に基づく意思決定のための高度なデジタル技術の統合は低かった。
コミュニティ食料主権・社会正義政策デジタル農業屋上栽培システムにおけるナノシリカ肥料の添加による赤米（Oryza nivara）の成長と収量の向上
2024Olivia Damayanti Putri, Sutini Sutini, Hadi Suhardjono · Jurnal Agroqua Media Informasi Agronomi dan Budidaya Perairan · Indonesia
本研究は、2つの品種（Pamera、Pamelen）と5つのナノシリカ濃度を用いた要因配置ランダム化ブロックデザインにより、赤米の成長と収量に対するナノシリカ添加の影響を調査した。PameraおよびPamelen品種に15 mL L-1のナノシリカコロイドを適用すると、草丈と分げつ数が増加し、赤米の開花時期が早まった。しかし、ナノシリカは収穫時期と収量構成要素には影響を及ぼさなかった。
DIY・自作有機資源循環食料主権・社会正義ジャマイカ、キングストンにおける都市農業の可能性の実現
2024Sonia Gatchair · · Jamaica (Kingston)
ジャマイカ最大の都市空間であるキングストンでは、商業的に実行可能な都市農業を促進するための体系的な取り組みが遅れています。この研究は、商業的に実行可能な都市農業の促進要因と阻害要因を調査し、成功のためには知識移転と革新的で技術主導型の農業、資金調達、マーケティングアプローチの採用が必要であると論じています。
事業採算・継続性経済食料主権・社会正義政策デジタル農業都市住民による農業と都市化のプロセス：ヨーロッパの文脈における分析
2024Claudinei da Silva Pereira, Antônio Nivaldo Hespanhol · Boletim Goiano de Geografia · Europe
本稿は、ヨーロッパにおける都市およびその周辺地域で実践される農業を、その目的、労働市場との関係、および食料供給との関連で理解することを目的としている。19世紀以降の資本主義経済の構造的変革は、主要なヨーロッパ都市の特定の地域における都市農業の減少または消滅をもたらした。これにより、最終消費者からますます遠い地域で生産された食料を商人が調達する、専門化された食料市場が形成された。
食料主権・社会正義政策経済都市農村連携農業都市 – 歴史的理論設計と新興技術に照らしたその形式的形状
2024Marta Rudnicka-Bogusz · Civil And Environmental Engineering Reports · Global
本研究は、L. MiggeやF.L. Wrightなどの理論を背景に、W. Czerny、L. Zimowski、O. Hansenによる「農業都市」に関する3つのあまり知られていない理論を提示しています。都市の枠組み内での農業の役割と、それが将来の都市の建築構造に与える影響に焦点を当てています。都市農業は、再生可能な都市の概念において、食料安全保障、生態学的持続可能性、コミュニティのレジリエンス、社会的一体性に貢献する多機能なツールとして位置づけられています。
食料主権・社会正義コミュニティ気候変動政策パンデミック後の持続可能な農業と食料安全保障のための無土壌栽培技術を用いた作物栽培の新興トレンドに関する系統的レビュー
2024Monsuru Adekunle Salisu, Yusuf Opeyemi Oyebamiji, Omowunmi Kayode Ahmed, Noraziyah Abd Aziz Shamsudin, Yusoff Siti Fairuz, Yusuff Oladosu, Mohd Rafii Yusop, Zulkefly Sulaiman, Fatai Arolu · AIMS Agriculture and Food · Global
本系統的レビューは、PRISMAフレームワークを用いて、パンデミック後の都市農業における無土壌栽培技術の新興トレンドに焦点を当てた。エアロポニックス、水耕栽培、アクアポニックスなどの無土壌栽培技術の環境影響、資源効率、水使用量を検証し、従来の土壌ベース農業と比較した利点と欠点を評価した。このレビューは、これらの革新的な戦略が持続可能な都市農業を育成し、食料安全保障を確保する上で有望であることを示唆している。
食料主権・社会正義気候変動デジタル農業