研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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公衆への堆肥化の伝達
1995Sandra A. Balch, D. L. Auld · HortScience · Global
本稿は、堆肥化に関する情報を公衆に伝える方法について論じており、多くの潜在的な堆肥化実践者が専門知識、情報、および継続的なサポートを欠いていると指摘している。実践的な指導と継続的なプログラムへの積極的な参加、ならびにコミュニティガーデンなどの既存プログラムへの統合が、堆肥化情報を伝える効果的な方法であることが判明した。
コンポスト食育コミュニティ集水井戸を用いた小規模灌漑。パイロットプロジェクト - ジンバブエ。第5回進捗報告書 1994年10月～1995年3月
1995Chris Lovell, E. Mazhangara, G. Mtetwa, Timothy Dube, Douglas Thompson, David Macdonald, C.H. Batchelor · NERC Open Research Archive (Natural Environment Research Council) · Zimbabwe
本報告書は、ジンバブエにおける集水井戸を用いた小規模灌漑パイロットプロジェクト（1994年10月～1995年3月）の進捗を詳述している。9つの井戸が現在1515世帯に生活用水を供給し、731世帯が関連するコミュニティガーデンで区画を所有している。最初の計画では、4年目の冬作期に1ヘクタールあたり18903ジンバブエドルの粗利益を記録し、4年間の運用で年間平均22932ジンバブエドルを達成した。5つのパイロット計画の初期結果も同様に高い収益を示し、1ヘクタールあたり平均23798ジンバブエドルであった。
コミュニティ経済デヴォンの庭園史：資料の図解ガイド
1995Todd Gray, Devon Gardens Trust · · United Kingdom
このガイドは、デヴォン州の庭園史に関する資料をまとめたものです。デヴォンの庭園と現存する文書、庭園研究の始め方、ガイドの利用方法、庭園の説明、文書資料、印刷資料、図版、付録が含まれています。付録には、1789年から1804年のジョン・スウェート牧師の旅行記に記された場所や庭園、デヴォンの貸し農園、苗床、市場菜園、庭園協会、その他の記録がリストされています。
コミュニティ政策農民の都市：ケニア、ナイロビのオープンスペースにおける非公式都市農業
1994P. Anyang’ Nyong’o, Donald B. Freeman · Canadian Journal of African Studies / Revue canadienne des études africaines · Kenya
ドナルド・フリーマンによるこの研究は、ケニアのナイロビにおける非公式都市農業を、10の異なる地域の小規模栽培者618人を対象とした現地調査を通じて調査した。都市農家、その土地利用慣行、作物を記述し、ケニアの社会経済発展における都市農業の発展と重要性について論じている。この研究結果は、第三世界の都市における基本的な食料生産とそのその他の非公式・公式部門との相互関係を考慮に入れるため、都市の生産活動を再定義する必要があることを示唆している。
コミュニティ経済都市農村連携食料主権・社会正義ラトガース都市菜園：文化的多様性とガーデニングに関する研究
1994Ishwarbhai C. Patel · HortTechnology · United States
米国のラトガース都市菜園（RUG）プログラムは、6人の少数民族労働者を雇用し、30以上の民族グループに多様な教育プログラムを提供することで、文化的多様性を育んでいます。このプログラムは、人々が出会い、懸念を共有し、問題を共に解決する機会を提供し、社会的、経済的、文化的、人種的障壁を越えて人々を結びつけます。
コミュニティ食育福祉ハラレにおける無秩序な都市栽培に対する制度的対応：禁止的か、それとも融和的か？
1994Beacon Mbiba · Environment and Urbanization · Zimbabwe (Harare)
本レビューは、ジンバブエのハラレにおける無秩序な都市栽培に対する地方政府の対応を、植民地時代から1980年の独立以降まで調査している。本研究は、地方当局が都市農業を効果的かつ持続的に管理することに困難を抱えていることを発見した。政策と研究の両面で、これらの困難に対処するための新たな方向性を提案している。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティカンパラの都市農業：経済危機に対する先住民の適応的対応
1993Daniel Maxwell, Samuel Zziwa · Ecology of Food and Nutrition · Uganda (Kampala)
本研究は、経済的困難に対する適応策としてのウガンダ、カンパラにおける都市農業を調査しています。都市農業を制限する重要な制約として、未利用の都市土地へのアクセスを妨げる制度的障害、都市農業を抑制する市条例、そして都市当局者の無関心から敵対的な見解を特定しています。本研究は、これらの条例と見解が都市農業に関する誤解を招く、または虚偽の一般化に基づいていることを発見しました。
制度・ガバナンスの不全政策経済食料主権・社会正義コミュニティロンドン、イングランドのサリー・ドックス・シティ・ファームに関する追加報告
1993Joyce Anstey · Environmental Conservation · United Kingdom (London)
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コミュニティ食育エチオピアの都市農家を認識する
1993Lee M · PubMed · Ethiopia
エチオピアでは、政府が公共用地での農業利用を認めず、融資の確保が困難であるため、都市農業は大きな課題に直面しています。1983年のアディスアベバでの調査では、1352世帯のうち17%が25平方メートル未満の土地で自家栽培を行っており、農業を行わない世帯の90%が土地不足を理由に挙げていました。都市農業協同組合は組合員の収入が非農家より70%高いことを示していますが、政府による合法化がされていないため、生産性向上のための融資を受けることができません。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ経済政策食料主権・社会正義健康福祉気候変動都市農村連携近郊農業食育生物多様性コンポストDIY・自作高齢者食品ロス固定種・在来種有機資源循環送粉者・ミツバチ食料流通・フードマイルCSA・提携デジタル農業エチオピア、アディスアベバにおける都市灌漑と協同組合組織
1993Axumite G. Egziabher · Digital Library Of The Commons Repository (Indiana University) · Ethiopia
この論文は、エチオピアのアディスアベバにおける都市農業の特性と役割、および都市農業を唯一の生存手段とする生産者の組織についてまとめました。都市農業は住民への食料供給、生産者への雇用と収入に貢献している一方で、協同組合は都市の立地のため、関係当局から信用供与やその他のサービスへのアクセスを可能にする法的地位を得られないという課題に直面しています。
都市農村連携コミュニティ経済食料主権・社会正義持続可能な都市のための都市農業：廃棄物と遊休地・水域を資源として活用する
1992Jac Smit, Joe Nasr · Environment and Urbanization · Global
本稿は、都市農業がいかに都市を食料やその他の農産物の単なる消費者から、これらの製品の持続可能な生産者へと変革できるかを記述している。資源保全と健康改善を達成するために、廃棄物と遊休地・水域を資源として活用することに焦点を当てている。
コミュニティ有機資源循環気候変動食料主権・社会正義土地利用と交通需要
1992James W. Roberts, C Wood · · Global
本論文は、1991年の会議で発表されたミルトン・ケインズ（英国）とアルメレ（オランダ）の事例研究に基づき、土地利用配置の違いによる交通行動の大きな差異を指摘した。1992年のプログラムとして、マンチェスター、ベルリン、およびメルボルンの低密度自動車依存型郊外における3つの事例研究を提案している。これらの研究は、多様な人口統計学的および土地利用状況下での現在の交通習慣を示すものであり、将来の都市構造変更（マンチェスターでの自動車スペース削減、ベルリンでのSバーンと空港拡張、メルボルン郊外でのライトレール）後の交通手段と移動距離の変化を示唆している。
政策コミュニティ太陽光を水に変える：南アフリカにおけるPV揚水
1992Richard Gosnell Richard Gosnell · Waterlines · South Africa
本研究は、南アフリカのソンデラ・コミュニティガーデンに設置された太陽光発電（PV）ポンプの性能を評価しています。この庭園は、半農村地域で46人のズールー族の女性によって運営されている菜園です。この研究は、太陽光発電による揚水が、日照は豊富だが水資源が限られている地域で水供給を提供できるかどうかを調査しています。
コミュニティ近郊農業気候変動書評
1992· Canadian Geographies / Géographies canadiennes · Kenya (Nairobi)
本記録には、アラン・S・トレンヘイル著「カナダの地形学：入門」と、ドナルド・B・フリーマン著「農民の都市：ケニア、ナイロビのオープンスペースにおける非公式都市農業」の2冊の書評が含まれています。後者は、ケニアのナイロビにおける非公式都市農業に焦点を当てています。
コミュニティ食料主権・社会正義都市と田園：そのぎこちない抱擁
1991John M. Merriman · Oxford University Press eBooks · France
本章は、フォブール（郊外）における都市と田園の「ぎこちない抱擁」と、都市農業人口の存続を強調する。また、国家と都市の間の困難な関係が都市周縁部にどのように影響したかを考察し、フォブールの発展における産業の役割の概要を提示する。19世紀前半のフランスにおける都市周縁部を理解するため、本章は都市壁、特に軍事要塞に反映された国家と都市の関係、都市の縁辺および内部における農村生活の存続、そして19世紀のフォブールの出現における産業の位置という3つの点を探求する。
都市農村連携政策コミュニティ第7章：都市の庭園
1991David R. Coffin · Princeton University Press eBooks · Italy (Rome)
デビッド・R・コフィンが著した本章は、教皇領ローマの都市庭園について探求している。世俗的な都市の園芸的な隠れ家を、修道士の回廊庭園と対比させている。
コミュニティ都市農村連携薬用植物とプライマリヘルスケア：パート2
1991· PubMed · Global
この論文は、プライマリヘルスケア（PHC）の文脈で薬用植物の価値を最大化するための技術インフラの必要性を強調しています。WHOの伝統医療プログラムは、PHCにおける適切な医薬品の利用を重視し、家庭菜園やコミュニティガーデンでの薬用植物栽培を推奨しています。また、開発途上国における薬用植物の経済的マッピングのためのデータ収集・分析能力の強化、および伝統医療従事者が使用する生薬の安全性と有効性に関する臨床研究の必要性を提唱しています。
コミュニティ健康DIY・自作庭園の意味：アイデア、場所、行動
1990Mark Francis, Randolph T. Hester · · United States
この出版物は、庭園の多面的な意味を探求する論文集です。庭園をメタファー、権力、秩序、文化的表現、個人的表現、そして癒しの観点から考察しています。各部では、庭園が信仰、社会構造、デザイン、コミュニティ、個人の経験、および健康にどのように関連しているかについて、様々な著者が論じています。
コミュニティ都市農村連携「三つ巴」：ルワンダの都市農業における知識、無知、そして権力
1989Johan Pottier · Africa · Rwanda
本稿は、ルワンダの開発プロジェクトにおける知識、無知、権力のテーマを探求し、農業普及を通じていかに無知が生み出されるかを示しています。農学サービスが社会的不平等に似た権力構造に依存していると主張し、プロジェクトによって誘発された無知が地域知識の排除と新しい方法の採用につながるかどうかを評価しています。
制度・ガバナンスの不全政策コミュニティ食料主権・社会正義都市農業：研究課題とザンビアの事例
1988Rakodi C. · The Journal of Modern African Studies · Zambia (Lusaka)
本研究はザンビアのチャワマ、ジョージ、カリンガリンガの各集落を対象に、都市農業の実態を調査した。低所得世帯にとって都市内農業が食料安全保障と生計維持の重要な戦略であることが明らかになり、女性の役割も顕著であった。都市農業を開発計画に組み込む必要性を政策立案者に訴えている。
コミュニティ経済政策健康都市における農業：バンギの事例
1988François Villien · Cahiers d Outre-Mer · Central African Republic (Bangui)
中央アフリカ共和国のバンギ市では、住民の貧困を反映した重要な都市内農業活動が見られます。この農業は、住居近くの敷地内で行われる「inter-domain」と、家族の敷地外で行われる「extra-domain」に分類されます。「inter-domain」農業には、多様な食料品を生産する小規模な「jardin de case」（小屋の庭）と、主にキャッサバなどの単一作物を栽培し、現在は収入源ともなっている大規模な「champ de case」（小屋の畑）があります。「extra-domain」農業は、周辺地区の空き地を利用し、食料生産、家計補助、または一時的な開拓前線作物として行われ、時には恒久化して都市の空間的拡大を妨げることもあります。都市農業は多くの家族の生存に不可欠であり、都市の食料供給空間への統合を可能にするとされています。
コミュニティ福祉経済食料生産単位としてのコミュニティガーデン
1988C J van Vuuren · Development Southern Africa · South Africa
南アフリカのシスケイ、クワズールー、クワンデベレにおけるコミュニティガーデンの性質と機能について論じています。これらのコミュニティガーデンは地域固有のものであり、住民に受け入れられ、実際に食料を生産しており、また、関係機関によって認識され発展されるべき多くの地域専門知識を示していることが明らかになりました。本稿は、これらの単位が農業担当官によってしばしば軽視されてきたと指摘しています。
コミュニティ食料主権・社会正義経済都市近郊地域における住民視点からの都市農地の評価
1988Chiaki Negoro, Atsushi Tunekawa · Journal of the City Planning Institute of Japan · Japan
本稿は、都市近郊地域における都市農地を貴重なオープンスペースとして捉える可能性について、近隣住民の意識の観点から考察している。調査の結果、都市農地は貴重な「緑」として評価されており、特に果樹園（主に柿の木）や農地が高く評価されることが判明した。これらの肯定的な認識は、農業地域だけでなく、農業地域に近い住宅地域でも観察された。
近郊農業コミュニティ経済選定された食品中の鉛、カドミウム、銅、亜鉛、鉄の含有量の測定
1988M. Krelowska‐Kulas · Food / Nahrung · Poland (Kraków)
ポーランドのクラクフで行われた原子吸光分光法による調査で、都市の貸し農園の野菜は、100km離れた農場の対照サンプルと比較して、鉛、カドミウム、銅、亜鉛、鉄の平均含有量が数倍高いことが判明した。いくつかのケースでは、特定の元素の最大レベルが許容限度に近づいていた。しかし、豚と牛の鉛とカドミウムの平均レベルは問題ないとされた。
汚染・食品安全健康コミュニティ園芸活動と人口統計学的要因が子どもの自尊心に影響を与える
1987Williams, Patrick Neal. · K-State Research Exchange (Kansas State University) · United States (Manhattan, Kansas)
カンザス州マンハッタンのマンハッタンコミュニティガーデンで、子どもたちの園芸活動に関する5ヶ月間の研究が行われ、自尊心、園芸知識、庭の品質指数に違いがあることが明らかになった。他の兄弟が園芸に参加していない子どもたちは、他の兄弟が参加している子どもたちよりも自尊心が高く、より多くの園芸知識を獲得し、より見栄えの良い庭を持っていた。
食育コミュニティ健康