研究・論文

Chong Ling Chan, Pui Yee Tan, Yun Yun Gong · Proceedings of The Nutrition Society · Global

この記録は、3歳から18歳までの学童を対象とした学校菜園を活用したプログラムが栄養に関する知識・態度・実践に与える効果を評価するシステマティック・レビューであるが、この内容についてはこの説明以上の抄録本文が提供されておらず、それ以上の知見は報告できない。

Clare Jackson, Sara Ronzi · Health Education & Behavior · United Kingdom

イングランド北西部の貧困度が高く健康状態の悪い地域で行われた、コミュニティハブと菜園を組み込んだ住民主導の複合的介入「The Grange」を対象に、フォトボイス手法を用いて住民の認識と経験を探った研究(2021年)。写真、半構造化インタビュー、フォーカスグループ、写真展を通じて6名の住民と集中的に関わり、コミュニティガーデンやコミュニティショップなどの活動についての肯定的・否定的な側面を住民自身が特定し、政策立案者への提言を写真展の場で直接伝えた。参加者は特定の活動そのものよりも、The Grangeに結びついた包摂の文化や友情のほうを重視していたと報告している。

Sri Adiningsih, Siti Rahayu Nadhiroh, Farapti · Acta Scientifci Nutritional Health · Indonesia

2021年発表のこの研究は、インドネシア農業省が食生活の多様性向上と食料安全保障を目的に開始した家庭菜園ゾーン(HGZ)プログラムを対象に、コミュニティの園芸参加者がプログラムに参加する理由と、その参加が地域および世帯の食料安全保障に及ぼしうる影響を検討することを目的とした。

Daniel Remley, Glennon Sweeney, Julie Fox, Laquore Ja Meadows · Journal of Human Sciences and Extension · United States

2000年から2013年にかけて米国の大都市圏郊外における低所得人口が中心都市の2倍の速さで増加し、ピュー・リサーチ・センターの2018年報告書が都市部・農村部よりも郊外で貧困が急激に増えていると示したことを引き、米国のコーペラティブ・エクステンションが郊外の食料不安に対応する立場にあると論じられている。郊外の貧困層に特有の課題として、食料支援プログラムへのスティグマ、交通手段の不足、フードパントリーへのアクセスの限られていること、市民農園の少なさが挙げられ、家族・消費科学、コミュニティ開発、農業・天然資源、4-Hユース開発にまたがる地域参加型の研究と教育を通じてエクステンションがこの問題に対応することが提案されている。

Shahida Mohd Sharif, Norsidah Ujang · INDONESIAN JOURNAL OF URBAN AND ENVIRONMENTAL TECHNOLOGY · Indonesia

2050年までに人口の50%以上が都市部に居住すると見込まれる中、都市への移住に伴う社会的支援の不足が個人主義や社会的孤立、孤独につながりうるという問題意識から、コミュニティガーデニング活動への参加者における社会的結びつき（ソーシャルボンディング）の水準を検証するための概念的枠組みを提示した概念論文である。都市緑地の種類選定がウェルビーイング上重要だと論じ、コミュニティガーデンを孤立した人々をコミュニティ生活に再統合する介入戦略として位置づけ、都市デザイナーや政策立案者に対し安全な公共空間としての導入を提案している。

Anne Cleary, Julie Dean, Danielle Pollock, Lisa McDaid, Frances M. Boyle · JBI Evidence Synthesis · Global

死別ケアで現在用いられている自然基盤介入の種類を把握し、その介入がどのように死別ケアを支えうるかを説明する変化の理論を整理することを目的としたスコーピングレビューのプロトコル。死別は心理社会的健康への悪影響と関連しうるとした上で、これは発展途上の研究領域であり、自然基盤介入（動物介在療法、ケアファーム、園芸療法、コミュニティガーデンなど）の種類とその背景にある変化の理論を文献から明らかにする必要があるとしている。組み入れ基準は、身近な人の死による死別を経験し自然基盤介入に参加した対象者を扱う研究またはレビューで、あらゆる自然環境・地理的所在を対象とする。方法として、Web of Science、Scopus、PubMed、PsycINFO、CINAHL、Social Science Database（ProQuest）、PTSDpubs（ProQuest）、Research Library: Health and Medicine（ProQuest）の8データベースでの検索に加え、収録文献の参考文献リストの手動検索と主要誌のキーワード検索を行い、介入の種類、対象集団、健康アウトカム、測定・方法、変化の理論に関するデータを抽出し、表形式と説明的要約で提示するとしている。

Ágnes Gagyi, Csaba Jelinek, Zsuzsanna Pósfai, András Vígvári · · Europe

本章は2000年代のハンガリーにおける住宅金融化の波を検討し、利益の獲得とコストの外部化が交互に生じる金融の過剰包摂と排除の力学を分析している。都市・農村の中間的な移行地帯が高リスクの住宅ローン貸付の主要な対象地域である一方、制度化された住宅金融から排除された空間でもあることを示し、事例として、住宅ローン返済と正規雇用を両立させながらインフォーマルな住居によって住居費を削減する世帯が集まる市民農園（アロットメントガーデン）を取り上げ、こうしたインフォーマルな再生産的対応策が包摂・排除を通じた資本蓄積の資源として機能していることを論じている。

Irina Mildawani, Arief Rahman · The Journal of Synergy Landscape · Indonesia

インドネシアのジャボデタベック地域で2020年7月から12月にかけてGoogleフォームを用いて148名の回答者を対象に実施した調査。COVID-19パンデミックによる在宅時間の増加の中で家庭菜園がどう選好されたかを、パンデミック前後と比較しつつ質的内容分析（QCA）で情緒的ウェルビーイングの観点から検討した。野菜か観賞植物か、コミュニティ型か家庭型か、誰が関わるかといった菜園の種類の違いを探索し、菜園活動は家族との楽しい時間を生む好ましい活動として捉えられ、パンデミック後も継続したいという意向が示された一方、専門的な支援が必要な場面で造園家（ランドスケープアーキテクト）が担い手として選ばれることはまだなかったとしている。

Farida Rahmawati, Ana Chusniatul Hidayah, Aida Nur Faizah, Ahmad Falahuddin, Muhammad Adryan Okuputra · Journal of Social Development Studies · Indonesia

インドネシア・ジョグジャカルタ市テガルレジョ郡テガルウェル村で、COVID-19の影響を受けた住民の食料需要を満たすための住民運動「ゲラル・グルン（Gelar Gulung）」の取り組みと工夫を、記述的手法により観察・インタビュー・文献調査を通じて分析した。その結果、活動は5つに整理された。すなわち、①参加型の住民マッピング、②食料緊急対応、③経済的自立に向けた社会的活動、④生計ネットワーク構築、⑤都市農業（食料備蓄のための菜園づくり）である。この取り組みはCOVID-19パンデミック下での食料安全保障を高め、長期的な経済的自立を後押ししたとして、関係者から肯定的な反応を得たとしている。

Dwiyana Anela Kurniasari, Siti Alimah, Agus Subhan Prasetyo, Nur Hafif · Prosiding Seminar Nasional Gender & Inklusi Sosial UWP · Indonesia

インドネシア・スラバヤ市ウィユン郡バラスクルンプリック地区のRT05/RW06にあるPKK（家族の福祉・エンパワーメント組織）会員を対象に、2020年7月にウィジャヤ・プトラ大学アグリビジネス学科が実施した水耕栽培研修における参加度を分析した研究。育苗研修への参加率は100％、水耕栽培用養液研修への参加率は80％、最初のパクチョイ収穫の成功率は86.67％、研修後も水耕栽培を継続した会員の割合は73.33％で、記述統計分析の結果、PKK会員は水耕栽培プログラムの各活動に良好に参加していたと結論づけられた。

Kit Prendergast, Amelie M. Vanderstock, Heather Neilly, Catherine E. Ross, Vanessa Pirotta, Patrick Tegart · Austral Ecology · Australia

5校の学校で、5名の若手・博士課程の女性研究者が主導し、学齢期の子どもたちが人工花を作って校庭に設置し、色(黄・青)と配置(単独、隣接クラスター、混色クラスター、単色クラスター)が訪花昆虫の数と分類群に与える影響を10分間の観察を繰り返して記録した市民科学プロジェクトの省察。プロジェクトは低コストで実施でき、昆虫への関心や女性STEMロールモデルとの接触という成果があった一方、学校のカリキュラムの制約でポリネーター観察に適さない季節に実施せざるを得なかったこと、子ども自身の観察による結果の交絡、データを検証できなかったことという課題が確認された。

Harneet Kaur Dhillon, Alyssa Thorman, Jordan A. Franchina · Journal of Hunger & Environmental Nutrition · United States

米国ユタ大学の医学生を対象に、食料不安の緩和を目的としたコミュニティガーデンとフードパントリーの設立プロジェクトを報告する論文。医学生が400平方フィートの菜園を作付け・管理し、複数のスキルワークショップを主催した。ボランティアは250ポンドを収穫し、フードパントリーは寄付された他の食料品6500ポンド超の配布を管理した。持続可能な菜園とフードパントリーの運営により、学生に無償で相当量の健康的な食料が提供された。学生の関与の規模と全食料の活用状況は、医学生の食料不安に対処する新たな戦略の必要性を示しているとしている。

Harine Matos Maciel, Jair do Amaral Filho, Wlisses Matos Maciel · Latin American Journal of Development · Brazil

ブラジル・コンジュントパルメイラ地区の住民協会が1988年に設立した連帯金融システム「バンコ・パルマス」を対象に、文献調査と資料調査によって事例研究を行った論文。バンコ・パルマスはマイクロクレジットと、職業訓練校・危険な状況にある女性のためのインキュベーター・都市農業ラボ・地区の商店で流通する独自通貨・地元生産者との定期市・連帯型店舗といった補完プログラムを通じてコンジュントパルメイラの地域的・連帯的発展を目指し、地区内での消費と生産を促す形で、マイクロクレジットによる自立的な民衆・連帯型の地域発展プロジェクトの実現が可能であることを示していると結論づけている。

Melinda Suto, Shelagh A. Smith, Natasha Damiano, Shurli Channe · Canadian Journal of Occupational Therapy · Canada

深刻な精神的健康上の課題を抱える人々にとってウェルビーイングの維持は難しい課題である。コミュニティガーデニングはクライアントのウェルビーイングを促進するために用いられる活動だが、この介入を裏づけるエビデンスは限られている。本論文は、支援付きコミュニティガーデニングプログラムが、精神的健康上の課題を抱えて生活する人々の主観的ウェルビーイングと社会的つながりをどう変化させたかを検討した。支援付き住宅に暮らし、支援付きコミュニティガーデニングプログラムに参加する成人23人を対象に、コミュニティに基盤を置く参加型研究アプローチと質的手法を用い、構成主義的立場から帰納的にデータを分析した。コミュニティガーデニングプログラムへの参加は、居心地の良い居場所、所属感、行動を通じたポジティブな感情の獲得を通じてウェルビーイングを高めていた。生き物とのつながりや植物への責任は、参加者を「今ここ」に根づかせ、園芸と自分自身の双方について学ぶ独自の場を提供した。臨床家とサービス利用者は、コミュニティガーデンにおけるリーダーシップ、プログラム、場、プロセスの構築において協働すべきであるとされている。

Maegan Krajewski · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Canada

カナダ・サスカチュワン州リージャイナのノースセントラル・コミュニティ協会による都市農業イニシアチブ「ノースセントラル・コミュニティガーデン」は、2020年夏に「ブランチアウト・プロジェクト」を開始した。目的は、既存の3拠点からなるノースセントラル・コミュニティガーデンを、新たに学校用地や住宅の裏庭用地へと拡張することだった。COVID-19パンデミックにもかかわらず——あるいはそれゆえに——プロジェクト初年度には8か所の新規菜園が造成され、食料アクセス、コミュニティの関与、知識の育成・交換にプラスの影響を与えた。本コメンタリーは、他の実践者の参考となるようコミュニティガーデン拡張のプロセスへの洞察を提供すること、および反新自由主義的な食料主権の実践としてのコミュニティガーデン一般、特にその拡張の可能性・課題・影響についての理解に貢献することの2つを目的としている。

James J. Connolly · · United States (California)

サンフランシスコ市中心部からサードストリートのTストリートカー路線沿いに広がるジェントリフィケーションの最前線を扱った事例研究。同路線の第一期区間の終点にあたるベイビュー・ハンターズポイント（B.V.H.P.）は、民族的に多様な労働者階級の地区で、サンフランシスコに残る最後の歴史的なアフリカ系住民集住地区である。路線上流部では既に顕著なジェントリフィケーションによる再編が起きている一方、B.V.H.P.ではその影響はまだ表面的なものにとどまる。しかし多くの住民や地域活動家は、急速に迫るジェントリフィケーションの前で、汚染された脱工業的で気候リスクにさらされた環境にとどまるか、健康を訴えて住み続けようとして立ち退きのリスクを負うかという板挟みに置かれていると捉えている。同地区では地域菜園や親水プロムナードなどの緑化が進む一方、根強い人種分離、環境上の特権、緑によるジェントリフィケーション、高級開発、気候由来の健康リスク、汚染への継続的な曝露といった不平等が指摘されている。

Dwi Aditiyarini, Catarina Aprilia Ariestanti, Aniek Prasetyaningsih, Timothy Charles Wherrett, Hardo Firmana Given Grace Manik, Katon Wijana · Sendimas 2021 - Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat · Indonesia

インドネシア・ジョグジャカルタ市の都市農業モデル地区であるバウサスラン野菜村を対象に、COVID-19パンデミックによる生産性・住民参加の低下を受け、UKDW(ドゥタワチャナ・キリスト教大学)が実施した地域貢献プログラムの報告。農民グループ6団体と食料庭園運動(Gerakan Pekarangan Pangan)用地1か所を対象に、人材・事業・組織・環境の各面から育成を行った。研修・応用・シミュレーションを組み合わせた手法を用い、まず各農民グループへの聞き取り調査で需要を把握したところ、条件・立地・農地面積によってニーズが異なる一方、いずれも農業関連の支援を主として求めていることが分かった。簡易な水耕栽培の手法を都市農業の解決策の一つとして導入したほか、野菜村の景観改善や経営・事務管理の改善を支援し、教育型エコツーリズム地区への発展を目指した。プログラムは村役場や農民グループ幹部から好意的に受け止められ、緑化された野菜通路、加工品の多様化、広報用ウェブサイト・SNSの整備といった成果が得られた。今後の課題として、農民グループの潜在力のより詳細な把握と、都市農業への意欲を高めるための人材育成プログラムの必要性が挙げられている。

Tatiana de Oliveira Sousa, João Aparecido Bazzoli, Cecília Delgado · Estudos Geográficos Revista Eletrônica de Geografia · Brazil

ブラジル・トカンチンス州都パルマス市が実施する都市菜園プロジェクトを対象に、導入・維持管理上の課題、生産・流通の運営上の困難、参加家族の社会経済的特性を探索的手法で分析した。園芸従事者のプロフィールと実践を調査した結果、都市菜園は特に低所得層、失業者、高齢者、女性を中心に、参加家族の社会的包摂を促進していることが確認された。

Kathleen Tims, Mark Haggerty, John Jemison, Melissa Ladenheim, Sarah Mullis, Elizabeth Damon · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States

米国メイン州オロノにおける長期継続中のコミュニティ寄贈菜園プロジェクト、オロノ・コミュニティガーデン(OCG)プログラムを事例に、調査データと個別インタビューを用いて、農村高齢者の食料不安の問題を検証した。分析対象は高齢者の参加状況、食料安全保障状態への影響、参加者の経験に対する認識である。結果、OCGプログラムは、地域の他の食料支援プログラムと並行して、支援を必要とする高齢者世帯へ新鮮な食料を直接配達することで食料アクセスを向上させていた。参加者はまた、他の食料支援プログラムと対照的に、OCGプログラムをスティグマの少ない社会的に受け入れやすい食料アクセス源として捉えていた。

Teguh Husodo, Keukeu Kaniawati Rosada, Mia Miranti, Nining Ratningsih, Suryana Suryana · Kumawula Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia

零細・中小企業(UMKM)は、自らの能力と創造性を頼りに独立した事業機会を創出することを目的とした、コミュニティによる自己エンパワーメントの取り組みである。こうした取り組みには、製造工程や製品の効用についての理解を深めるための起業家精神の支援が必要とされる。インドネシア・バンドン県チヌヌック村の30のUMKM(6カテゴリーに分類)のうち7件を対象に、ビジネスモデルキャンバス法の9指標を用いた分析を行った。加えて、経済的側面だけでなくコミュニティのエンパワーメントの観点からも有望と判断された1件のUMKMを、育成対象事業として選定した。住民が所有する狭小な土地の活用と都市農業(アーバンファーミング)の概念による生産のしやすさが、チヌヌック村を代表する事業の象徴となりうると考えられている。チヌヌック村の女性農業者グループ(KWT)は、許認可の整備、薬理試験、認証取得といった起業家精神の育成支援を通じて、発展したUMKMへと成長する可能性があるとされる。

Allea Martin, Amy Coplen, Lauren Lubowicki, Betty T. Izumi · Health Education & Behavior · United States

米国の低所得世帯向けに生鮮食品の入手コストという障壁を下げるために設計された補助金付きCSA「CSA Partnerships for Health」プログラムについて、フォトボイス法による調査を行った。参加者28人が2〜4週間かけてプログラムに関する写真を撮影し、その一部をフォーカスグループで議論した。参加者は、プログラムが自身の身体的・社会的健康への好ましい変化を後押しし、新しい食品・調理法・農業について学ぶ助けになったと語った。こうした自己申告に基づく質的な結果から、著者らは調理教育を組み合わせた低価格CSA会員制度が、新しい食品を試す力・スキル構築・健康アウトカムの改善を支えうると述べている。

Mariela Jara · IPS Agencia de Noticias (Inter Press Service) · Peru

IPSニュースは2021年10月12日、ペルー・リマ首都圏ビジャ・エル・サルバドル区(セクター2グループ21、リマ中心部から南へ25キロ)にある1,400平方メートルの菜園「ビオウエルト・アイユ21」を取材した記事を配信した。2018年に始まった同菜園は6メートル区画の畑40区画からなり、生産・研修・育苗・収穫・収穫後処理・販売の各エリアを備える。運営する12家族はいずれも高齢の女性移住者で、週平均2日活動し、フダンソウ・ラディッシュ・ブロッコリー・セロリ・トマト・ビート・バジル・ホウレンソウ・レタスなどを栽培し主に自家消費に充てている。

Eduardo Sá · Articulação Nacional de Agroecologia (ANA) · Brazil

ベロオリゾンテ市における都市農業・アグロエコロジー政策の30年間の歩みを振り返る記事。1993年の市食料農業政策局（SMAB）設立を起点に、2004年のAmau設立、2018年からのSPG-RMBH（有機認証の参加型保証システム）構築などを経て制度化が進んだ経緯を紹介。2019年には食料銀行が387,905トンの食品を扱い、学校給食で8,470万食を提供したと述べている。

Alessio Russo, Giuseppe T. Cirella · Agriculture, 10(8), 358 · Global

イタリア・カンパニア州の10件の食べられるグリーンインフラ（EGI）関連の都市再生事例を、地域コミュニティの発展・参加・教育の観点から分析した実証研究。市民が関わる都市菜園が公衆衛生（ストレス低減・身体活動）と荒廃地の再生に寄与し、先見的な都市計画によって持続可能性が高まることを5州すべてで確認した。

Toyoda M., Yokota Y., Barnes M., Kaneko M. · HortTechnology · Japan

実際のオフィス環境で、デスク上の小型植物への接触が従業員の心理的・生理的ストレスを軽減することを示した日本の研究。職場における植栽・園芸介入を支持する。