研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
5821 件(25 / 233)
資本主義の半周縁における垂直農場
2025Claudia Rochael Oliveira · Terra Livre · Global
本稿は、垂直農場（VF）が持続可能な都市に不可欠であると頻繁に提示される一方で、社会的不平等を減らすための構造的変化がなければ、その主張される持続可能性は実現が困難であると論じている。VFを含む都市農業への批判は、ジェントリフィケーション、空間の人種化、不動産資本への脆弱性への貢献を指摘しており、公平性に関する重要な知見を示している。本稿は、VFが社会運動によって活用され、従来の農業に対する批判的な姿勢を育み、都市のユートピアを触媒することを提唱している。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義政策コミュニティ経済家庭菜園：ブラジル、ドン・ペドリート/RSにおける都市型栽培の利点、課題、および動機付け
2025Lucas Velasques, Janaína Wohlenberg, Osmar Manoel Nunes, D. Friedrich, Norton Víctor Sampaio · Revista Científica Agropampa · Brazil (Dom Pedrito/RS)
ブラジル、ドン・ペドリート/RSで家庭菜園を行う住民20名を対象としたこの現地調査は、動機付け要因、困難、および利点を特定することを目的としました。報告された主な困難は、栽培に必要な時間と害虫の存在でした。健康的な食品の摂取、健康改善、スーパーマーケットでの節約といった利点がある一方で、時間的制約と害虫管理という大きな課題は、家庭菜園の広範な良い影響には限界があることを示しています。
効果は限定的DIY・自作コミュニティ健康有機資源循環ニューヨーク市におけるニューアーバニズム：バッテリーパークシティとアルファベットシティの比較事例研究
2025Lena Farley · Scholarship @ Claremont (The Claremont Colleges) · United States (New York City)
本論文は、マンハッタンのバッテリーパークシティとアルファベットシティを比較し、異なる計画アプローチにもかかわらず、両者がどのようにニューアーバニズムの原則を体現しているかを検証しています。両地区はニューアーバニズムの中心的特徴を示していますが、本研究は、マスタープラン型開発におけるコミュニティの関与や、進化する都市景観におけるジェントリフィケーションの緩和に関して、重要な疑問を提起しています。
公平性・立ち退きコミュニティ政策都市農業のための公共政策と計画の発展と制度化
2025Inger‐Lise Saglie · · Norway
本章では、ノルウェーの3都市（オスロ、ベルゲン、トロンハイム）における都市農業の公共政策の発展と主要な関係者について述べる。制度化には共通点が見られるものの、ボランティア団体の役割、ボトムアップとトップダウンのプロセス、ネットワーキング、近郊農業との関係、計画への導入において違いがある。オスロのアプローチは政治主導で伝統的な参加型手法を用い、都市農業を社会的活動および専門的な食料生産として発展させている。ベルゲンでは、ボランティアセクターが積極的に政策を共同作成し、能力開発センターを運営している。トロンハイムの政策は、栽培者の経験に基づいて毎年共同作成され、専門農業とのつながりが強く、都市農業に関する具体的な戦略を策定しないことを意図的に選択している。
政策コミュニティ近郊農業インドネシア、タシクマラヤにおける女性の都市農業への関与：環境的および社会経済的影響の分析
2025Universitas Perjuangan, Ristina Siti Sundari, Lies Sulistyowati, Universitas Padjadjaran, Trisna Insan Noor, Universitas Padjadjaran, Iwan Setiawan, Universitas Padjadjaran, Farhan Ahmad, Universitas Padjadjaran, RAFIF NAUFAL ASSADEL TARIGAN, Universitas Siliwangi · Journal of Sustainability Science and Management · Indonesia (Tasikmalaya)
2021年2月から12月にかけて実施されたこの研究は、インドネシアのタシクマラヤで、136の都市農業団体から選ばれた250人の参加者を対象に、女性による都市農業の実施状況を調査した。100%の制度的支援があるにもかかわらず、都市農業は市場アクセス、資源配分、規制枠組みにおいて重大な課題に直面していることが判明した。この研究は、女性のエンパワーメント、貧困削減、環境持続可能性の促進における都市農業の重要性を強調した。
事業採算・継続性コミュニティ経済政策食料主権・社会正義持続可能な都市生活の原動力としての都市野菜クラスター：スリナガル、ナルカラの事例研究
2025Sehreena Maqbool · International Journal for Research in Applied Science and Engineering Technology · India (Srinagar)
本研究は、ジャンムー・カシミール州スリナガル市のナルカラ地域に焦点を当て、都市クラスターにおける野菜栽培の社会経済的実現可能性と持続可能性を調査した。都市の野菜栽培者60人と市場関係者からの一次データを分析した結果、野菜栽培が家計収入と栄養に大きく貢献していることが判明した。また、制度的支援と市場改革がそのパフォーマンスを向上させる可能性があり、都市農業政策への提言がなされている。
経済食料主権・社会正義政策コミュニティDFのコミュニティ菜園への参加を通じたメンタルヘルス促進：「テラテラピア」プロジェクトに関する研究
2025Daniel de Araujo Barbosa, Renata Rodrigues Gomes, Jesuana Oliveira Lemos, Joyce de Oliveira Vieira · Contribuciones a las Ciencias Sociales · Brazil (Federal District)
ブラジル、連邦直轄区アグアス・クララスで行われた探索的研究は、「テラテラピア」コミュニティ菜園グループへの参加がメンタルヘルス促進に与える影響を調査しました。10名の参加者に対する半構造化質問票を用いた混合手法により、自己評価によるメンタルヘルスが初期平均6.2から9.4に有意に改善したことが判明しました。参加者は不安や孤独感の軽減も報告し、コミュニティの絆の強化、社会化、菜園管理が介入成功の中心的な要素であることを強調しました。
コミュニティ健康世代間コミュニティガーデンを通じた高齢者と発達障害のある若年成人のウェルビーイング向上：参加型アクションリサーチ
2025Diane Keen · Global Qualitative Nursing Research · Global
本参加型アクションリサーチは、コミュニティガーデンでの世代間交流を通じて、発達障害のある若年成人4名と高齢者5名のウェルビーイングを向上させる方法を探りました。半構造化面接、参加観察、フィールドノートを用いた質的調査により、ウェルビーイングの5つのテーマ（エンゲージメント、良好な人間関係、達成感、意味と目的、ポジティブな感情）が構築されました。この研究は、高齢者の知恵と知識を活用することで、発達障害のある若年成人のウェルビーイングを向上させ、結果として高齢者自身のウェルビーイングも高まることを明らかにしました。
コミュニティ健康福祉高齢者GIS-MCDAを用いたノルウェーにおける都市農業の土地適合性と面積拡大の可能性評価
2025Ulrike Bayr, Svein Olav Krøgli, Sebastian Eiter · Urban forestry & urban greening · Norway (Bergen)
本研究は、ノルウェーの都市および準都市農地を都市農業（UA）への適合性に基づいてランク付けし、未利用農地へのUA拡大の機会を特定した。都市農家との協力により、4つの主要テーマと11の基準が特定され、オンファームおよびオフファーム販売シナリオ向けに重み付けされた。GISベースの多基準意思決定分析（MCDA）が1x1 kmのグリッドセルでTOPSISを用いて実施された。ベルゲン市では、総農地の15.3%（オンファーム）および14%（オフファーム）が未利用かつUAに非常に適していると評価されたが、オスロではそれぞれ2.8%および2.4%であった。
政策近郊農業コミュニティマカッサル市における持続可能な建築アプローチを用いた都市農業センター
2025Muhammad Ainun Najib, Marwati Marwati, Nursyam Nursyam · TIMPALAJA Architecture student Journals · Indonesia (Makassar)
本稿は、インドネシアのマカッサル市における都市農業センターの概念を、都市農業開発のプロトタイプとして記述しています。都市栽培方法に関する一般市民の知識不足と、都市農業のための専用建築施設の欠如に対処することを目的としています。このセンターは、地域社会や農家グループに教育と訓練を提供し、都市農業活動の公平な普及を支援します。
食育コミュニティ政策環境教育とその企業持続可能性への社会的影響
2025Fabiola Cabral-Rochin, Fabiola Lydie Rochin Berumen, Silvia Paulina Rochin-Berumen · South Florida Journal of Development · Global
本稿は、5つの環境教育ワークショップを通じて持続可能性と環境意識を育んだ企業の社会的責任プロジェクトについて記述しています。15人の従業員が参加し、持続可能な実践に関する知識が70%向上し、10世帯が都市菜園の作成などの活動から恩恵を受けました。ソーシャルメディアキャンペーンは2,648人に達し、企業Atelier Fábrica de Ideasへの問い合わせが30%増加しました。
食育コミュニティエチオピアにおける都市農業の展望と障害の分析：経済状況と多様なアプローチの検証
2025Mohammed Adem Ali, B. Lilly Grace Eunice · Discover Sustainability · Ethiopia
エチオピアの都市農業は、雇用、収入、食料安全保障に貢献する重要な生計戦略である。GDPと都市雇用への多大な貢献にもかかわらず、土地や水へのアクセス制限、不十分な規制枠組み、貧弱な制度的支援、社会的偏見、環境リスクといった構造的障害により、その潜在能力は十分に活用されていない。また、都市開発戦略においても十分に認識されていない。
制度・ガバナンスの不全経済食料主権・社会正義政策コミュニティ危機から機会へ：COVID-19パンデミック中およびその後の英国における都市食料栽培の探求
2025Chris Blythe, Silvio Caputo, Michael Hardman, Paul Milbourne, Victoria Schoen · Kent Academic Repository (University of Kent) · United Kingdom
本章では、COVID-19パンデミック中およびその後の英国において、都市食料栽培が個人、世帯、コミュニティのレジリエンス、幸福、環境、および地域食料システムに与えた影響を、調査や研究データに基づいて考察する。パンデミック後の食料安全保障、環境、健康、社会における都市食料栽培の潜在的な役割を議論し、「危機的ガーデニング」の経験が英国における都市食料栽培への新たなアプローチ開発を求める声につながっていることを検討する。
コミュニティ健康食料主権・社会正義気候変動タンバクレジョ村におけるPT. Saka Energi Muriah Limitedの都市農業プログラムを通じた参加型コミュニケーションによるコミュニティエンパワーメント
2025Yunita Dwi Astuti, Chrisdina Wempi · Jurnal Sosial Teknologi · Indonesia
インドネシアのタンバクレジョ村で、PT. Saka Energi Muriah Limitedによる都市農業プログラムにおける参加型コミュニケーションの影響が質的な記述的ケーススタディで分析されました。調査の結果、参加型コミュニケーションはコミュニティのエンパワーメント、自信、および農業スキルの向上に寄与することが示されました。このプログラムは経済的に食料安全保障を強化し、新たなビジネス機会を創出し、訓練における社会的交流は住民間の関係を強化しました。
コミュニティ食育経済食料主権・社会正義持続可能な都市開発に向けた都市農地の再生とエディブルパークの創出
2025Zahra Nobar, Akbar Rahimi · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
本研究は、持続可能な都市開発のための自然ベースの解決策として、都市農地の再生とエディブルパークの創出を探求しています。都市農業が食料需要への対応において果たす役割と、その社会的・環境的影響を強調しています。公共および私有空間を活用するエディブルパークは、持続可能な都市インフラを構築し、社会的交流を促進し、地域社会の絆を強化する戦略として提示されています。
気候変動コミュニティ生物多様性食料主権・社会正義「良き隣人」になること：都市での出会いにおける異種間のおもてなしのための空間の共同創造
2025Emily Schneider · Amsterdam Museum Journal · Global
このエッセイは、都市空間における異種間の相互性、おもてなし、贈与の慣行、および共同創造について、人間と植物の隣人関係の可能性と複雑さに焦点を当てて探求しています。ロビン・ウォール・キマーラーの『Braiding Sweetgrass』から「良き隣人」の概念を借りて、「循環的相互性」を通じてケアと責任に基づく関係がどのように繁栄しうるかを考察しています。都市での採集活動やコミュニティガーデンといった密接な異種間交流の場は、隣人関係への配慮と注意深い努力の可能性を示していますが、同時に、異なる、時には相容れない都市居住者の関心とニーズの多様性と曖昧さも明らかにしています。それにもかかわらず、このエッセイは、「良き隣人」になる実践が最終的に人間と植物の両方に利益をもたらすと主張しています。
コミュニティ生物多様性都市農村連携スラバヤ市ケンダンサリ村カンポンイジョにおける都市農業イノベーションを通じた女性のエンパワーメント
2025Manda Ayu Febrianti, Dewi Casmiwati · JIIP - Jurnal Ilmiah Ilmu Pendidikan · Indonesia (Surabaya)
インドネシア、スラバヤ市のカンポンイジョで行われた質的記述研究は、都市農業イノベーションを通じた女性のエンパワーメントを調査した。研究は、意識向上、能力構築、権限付与の3段階に焦点を当て、都市農業が地域社会に経済的、社会的、環境的利益をもたらすことを発見した。しかし、地方政府からの支援不足や雨季の技術的課題といった制約も指摘された。
コミュニティ福祉経済食育ケリマネ市における食料システム、公共政策、食料ロジスティクス、都市のレジリエンスの観点からアドボカシーを保証する手順の評価 - 2025年
2025Moçambique MANI TESE, Franscisco Monteiro Chimote, Paulo Xavier Tebulo · Revista fisio&terapia. · Mozambique
モザンビークのケリマネ市で実施された調査は、持続可能な食料システムのためのアドボカシーを確保する上での手続きと課題を分析した。この研究は、制度の断片化、都市農業規制の欠如、および不安定なロジスティクスが重要な障害であることを強調している。コミュニティのミクロ戦略と都市菜園が変革の潜在的な触媒として特定されたが、地方ガバナンスの強化と複数セクターの動員が不可欠であると結論付けられた。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義コミュニティ気候変動窓辺から屋上まで：エストニアにおける家庭での植物栽培の文化的歴史と現代的利用
2025Mare Kõiva · Yearbook of Balkan and Baltic Studies · Estonia
本研究は、19世紀から21世紀にかけてのエストニアにおける屋内、バルコニー、屋上での園芸の歴史的発展、文化的意味、および現代的実践を調査している。歴史資料、民俗データ、園芸文献、定性インタビューを組み合わせることで、エストニアの都市植物栽培が文化的、生態学的、建築的、個人的な要因によって形成されていることを示している。
DIY・自作コミュニティ都市農村連携都市農業におけるソーシャルプログラミングの重要性：ノルウェーの実践者の経験
2025Helene Gallis, Kimberly Weger, Adam Curtis · · Norway (Oslo)
本稿は、ノルウェーのNabolagshagerとその創設者ヘレン・ガリスによるオスロでの都市農業プロジェクト開発の経験を紹介している。ガリスは、都市農業におけるソーシャルウェルビーイングの側面を強化するために、プレイスメイキングの原則をより体系的に適用することを提唱している。彼女の経験は、プレイスメイキングと都市農業を組み合わせることで、地域住民や脆弱なグループが公共空間での都市農業の共同創造に参加し、その能力を最大限に引き出すことができることを示唆しており、これらのプロジェクトにおけるトライアンギュレーションの変革的影響を強調している。
コミュニティ福祉政策より短いフードチェーン
2025Jeffery W Bentley, Paul Van Mele · CABI eBooks · Global
スーパーマーケットが食品市場を支配し、農家の価格を下げ、小規模店舗を衰退させ、地元の調達と品質に影響を与えています。消費者と地方政府は、家族経営の店、農場直売所、ファーマーズマーケットを支援できると述べられており、フランスからエクアドルまでの事例が挙げられています。また、貸し農園やベルギーの「ジュースモバイル」のような革新が、新鮮な食品、社会的交流、運動、そして自然とのつながりを提供しています。
食料主権・社会正義コミュニティ健康経済公共空間における都市農業の野心を高める：都市アグロエコロジーと地球の健康を促進する
2025Chiara Tornaghi · · Global
15年間の研究に基づいたこの章では、人間および非人間の健康の観点から、都市農業がその潜在能力を最大限に発揮することを妨げている都市計画政策の主要な欠点を特定しています。これらには、都市農業を食料生産活動として認識しないこと、土壌とその役割が見過ごされていること、公共地の設計と土壌管理において土壌ケアと食料生産の専門家が考慮されていないことが含まれます。本章は、アグロエコロジー的考察が公共空間における都市農業の野心を深め、拡大できることを示唆しています。
制度・ガバナンスの不全政策健康コミュニティ気候変動食料主権・社会正義クインテプルヘリックス実施のための研究・イノベーションスマート専門化戦略における持続可能な都市農業の発展
2025Ana María Bartolomé Sualdea, Teresa Briz, Beatriz Urbano · Sustainable Development · Europe
本研究は、欧州の100地域から社会経済構造変数を分析し、研究・イノベーションスマート専門化戦略（RIS3）における都市農業（UA）の発展が地域にどのように利益をもたらすかを調査しました。二項ロジスティック回帰分析により、65歳以上の人口が1%増加するとUAが72.75%増加する可能性が示されました。ANOVAの結果、RIS3におけるUAは、アクティブエイジングと多様化の促進、都市資源への都市化圧力の緩和、技術開発、ガバナンスの改善、社会資本の増加を通じて地域に利益をもたらすことが示されました。
政策経済コミュニティ高齢者都市周縁地域のコミュニティ向けエコプレナーシップに基づく都市農業支援プログラム
2025Durrotun Nafisah, Ika Purnamasari, Isnawati Isnawati, Zulfin Rachma Mufidah · Journal of Community Service and Empowerment · Indonesia
インドネシアのデケット地区において、農業用地転換により米と魚の生産が減少した状況を受け、カリヤ・ジャヤ4農民グループを対象にエコプレナーシップに基づく都市農業支援プログラムが実施されました。このプログラムは、水耕栽培・アクアポニックスシステムのトレーニングを提供し、5つの裏庭システムの建設を支援しました。この取り組みにより、参加者の知識とスキルが向上し、システム管理で85%の成功率を達成し、家計の食料生産、収入増加、食料安全保障の強化に貢献しました。
コミュニティ経済食料主権・社会正義食育近郊農業都市農業実践の社会的決定要因：コートジボワール、アビジャン市の市場園芸家に関する研究
2025Vazoumana Koné · Uirtus · Côte d’Ivoire
コートジボワールのアビジャンでは、市場園芸が広く行われていますが、大アビジャン都市計画ではこれらの作物に特定のスペースが割り当てられていません。このため、生産者は洪水になりやすい低地などの不適切な場所を利用せざるを得ません。45人の市場園芸家を対象とした調査では、彼らが公式な土地割り当てがないにもかかわらず、都市空間での活動を正当化し、存在を維持するために様々な社会慣行を用いていることが明らかになりました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済