研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
テーマ
批判的・否定的知見
2406 件(25 / 97)
ペカロンガン市カンダンパンジャン第10小学校における緑地増加のための居住地域での都市農業プログラムの実施
2024Muhammad Saefuddin, Muflihin Dwi Prasetyo, Muh Mambaul Huda, Rika Mardiana, Khamidatunni’mah Khamidatunni’mah, O’om Mariyah, Hafizhah Salsabila, Arini Widya Lestari, Nur Fatikha, Lutfi Ayu Fadhilah Utami, Nunung Yuliani, Mulki Rahma Afiyati · Jurnal Pelayanan Hubungan Masyarakat · Indonesia
UIN K.H. Abdurrahman Wahid Pekalonganグループ24の学生とSD Negeri Kandang Panjang 10の学生との共同によるこの地域奉仕プログラムは、ペカロンガン市で食料安全保障ソリューションとして都市農業を実施した。このプログラムは、幼い頃から都市農業の概念を教育し導入することを目的とし、家族の食料安全保障に貢献し、より緑豊かな都市環境を支援した。
食育コミュニティ食料主権・社会正義ブラジル、セラ・ガウーシャ地域における学校菜園の特性評価とアグロエコロジー的管理
2024Alessandra Russi, Danni Da Silva · Agroalimentaria · Brazil
本定性・定量的研究は、ブラジルのセラ・ガウーシャ地域の24市町村にある公立学校の菜園を、半構造化されたデジタルアンケートを用いて特性評価しました。データによると、ほとんどの学校は都市部に位置し、主に昼間に小学生を対象とし、専門家による指導や学校菜園のアグロエコロジー的管理に限界があることが明らかになりました。これらの結果に基づき、小学生向けにアグロエコロジー技術に関する4つの教育用パンフレットが作成されました。
食育コミュニティ食料主権・社会正義有機資源循環有機農業と土壌の健康：持続可能な実践の役割
2024Suwa Lal Yadav, Manish Yadav, Devilal Birla, Indra Raj Yadav · · Global
有機農業は、有機製品への需要の高まりに応えるため、再生技術、アグロエコロジー原則、精密農業、都市農業の概念を統合して進化している。このアプローチは、農業生産の向上、気候変動への対応、病害虫管理、資源利用の最適化を目指し、持続可能で倫理的な食料生態系に貢献する。消費者意識と教育の向上により、有機産業は飛躍的に成長すると予測されている。
有機資源循環気候変動デジタル農業食料主権・社会正義パンガンダラン県パナンジュン村におけるごみ自立村実現を支援するための有機廃棄物管理
2024Lathifah Puji Hastuti, Shabarni Gaffar, Dina Oktavia, Kevin Muhamad Lukman · KREATIF Jurnal Pengabdian Masyarakat Sains dan Teknologi · Indonesia
インドネシアのパンガンダラン県パナンジュン村で、主婦を対象とした地域奉仕プログラムが実施された。このプログラムは、堆肥とエコ酵素の製造を通じた有機廃棄物管理、および限られたスペースでの都市農業の適用に関するトレーニングを提供した。参加者は、台所ごみを堆肥やエコ酵素に加工して天然肥料として利用する技術や、リサイクル品を栽培媒体として唐辛子やトマトなどの種子を植える方法を学んだ。このトレーニングは、実践的なスキルを習得させ、廃棄物削減と食料安全保障のための小規模な土地利用の重要性に対する意識を高めることを目的としている。
コンポストDIY・自作食育コミュニティ食料主権・社会正義家庭菜園：インドにおける都市ヒートアイランドと栄養保障への二重の解決策
2024Ankush Mohapatra, Deven Verma, Sakshi Sharma, Aparnna Rani Swain, Abhishek Singh · International Journal of Environment and Climate Change · India
本稿は、インドにおける都市化が引き起こす都市ヒートアイランド現象と栄養不安に対し、家庭菜園が解決策となる可能性を論じている。家庭菜園は、都市部の植生により温度上昇を緩和し、エアコンのエネルギー消費を削減することで都市ヒートアイランド効果の管理に貢献する。また、新鮮な農産物の直接供給源となることで食料安全保障を確保し、持続可能な開発目標（SDGs）の達成にも寄与すると述べている。
健康気候変動食料主権・社会正義DIY・自作パランカラヤ市河川敷地域における都市農業の可能性
2024Noor Hamidah, Syahrozi Syahrozi, Dwi Anung Nindito, Mahdi Santoso, Puput Khairani Kudadiri, Putri Sulistiawati, Siti Fadillah Hasanah, Akhmad Zaini, Anna Rusanisari · Diteksi · Indonesia
インドネシアのパランカラヤ市パハンデュット・セベラン地区にあるダルース・タイイバ・モスクの中庭で、都市農業のパイロットプロジェクトが実施された。定性的な手法を用いて、このプロジェクトは河川敷地域の住民が庭で野菜を栽培し、日々の食料需要と将来的なビジネス機会に繋げることを奨励することを目的とした。初期活動には、地域リーダーとの協議や、水耕栽培の導入に関する女性への啓発活動が含まれた。
コミュニティ食料主権・社会正義食育都市環境における垂直農業：建築的統合と食料安全保障に関するレビュー
2024Olabimpe Banke Akintuyi · Open Access Research Journal of Biology and Pharmacy · Global
本稿は、都市環境における垂直農業システムの建築的統合と食料安全保障への影響についてレビューしています。グリーンウォールやモジュールシステムなどの設計戦略を探求し、効率と拡張性を高める上でのAIやロボットなどの技術の役割を強調しています。垂直農業は、長距離輸送への依存を減らし、気候変動の影響を緩和し、都市中心部での安定した食料生産に貢献する方法として提示されています。
食料主権・社会正義都市農村連携政策経済クタ郡バドゥン県ケラン伝統村の食料安全保障を強化するための都市農業とアクアポニックス技術の導入
2024Putu Eka Pasmidi Ariati, I Ketut Widnyana, I Made Wahyu Wijaya, Dewa Putu Oka Prasiasa · Jurnal Aplikasi dan Inovasi Iptek (JASINTEK) · Indonesia
バリ州バドゥン県クタ郡ケラン伝統村における地域エンパワーメントプログラムは、村を環境に配慮した強靭な観光村にすることを目指した。活動は、家庭用液肥（POC）の管理、有機農業（水耕栽培とアクアポニックス）における地域社会の能力向上、観光意識グループ（Pokdarwis）の強化に焦点を当てた。参加者の90%が質の高いPOCを生産できるようになるなど、理解度、知識、スキルが大幅に向上した。これらの活動は、村の環境品質向上、新たな経済機会の創出、および新しいエコツーリズム製品の誕生に貢献した。
コミュニティ食育食料主権・社会正義近郊農業カトマンズ渓谷における都市農業：持続可能な食料生産と福祉のための実践、影響、課題の評価
2024Kalpana Waiba, Alina Maharjan, R Shakya · Journal of Environment Sciences · Nepal
本研究は、ネパールのカトマンズ渓谷における都市農業の現状と住民への影響を調査した。230世帯を対象とした構造化された質問票調査により、回答者の51%が栽培エリアにアクセスし、76%が家庭菜園を選択していることが示された。主な動機は経済的考慮（50%）と個人的満足（20%）であった。参加者は食料の55%を栽培し、健康に貢献していると報告したが、植物病害（40%）などの課題も存在した。
効果は限定的健康経済食料主権・社会正義近郊農業スマラン市ガジャムンクル地区ベンダン・ドゥウール村における空き地利用の解決策としての都市農業研修
2024Eko Suharyono, Ryantoko Setyo Prayitno · JMM - Jurnal Masyarakat Merdeka · Indonesia (Semarang)
インドネシアのスマラン市ガジャムンクル地区ベンダン・ドゥウール村では、空き地の活用と食料安全保障の促進を目的とした都市農業研修プログラムが実施されました。このプログラムには、参加者への説明会、議論、園芸種子の配布が含まれていました。研修は肯定的な反応を得て、参加者は美的、健康、経済的な利益を報告し、非参加者も都市農業の導入に関心を示しました。プログラムを導入した住民は、市場からの野菜の購入を減らしました。
コミュニティ食育健康経済食料主権・社会正義エチオピア東部における都市農業市場参加決定と参加強度の決定要因
2024Gebregziabher Nigus, Mengistu Ketema, Jema Haji, Million Sileshi · Discover Food · Ethiopia
エチオピア東部において、都市農業（UA）市場への参加決定と参加強度に影響を与える要因を特定するため、270人の都市農家から収集した一次データを用いて調査が行われた。ダブルハードル（DH）モデルの第一段階の結果、年齢、教育、職業、家族規模、農業経験、UA関連研修、扶養比率、市場情報がUA市場参加の決定に有意な影響を与えた。第二段階のDHモデルでは、教育、土地面積、UA関連研修、市場情報がUA市場参加の強度に有意な影響を与えることが示された。
経済食料主権・社会正義コミュニティ持続可能な構築環境と水、エネルギー、食料のネクサス：都市のレジリエンスへの学際的アプローチに向けて
2024Zeina ElZein · Chinese Journal of Urban and Environmental Studies · Global
本稿は、過去10年間の水、エネルギー、食料のネクサスと都市のレジリエンスに関する論文をレビューし、学際的アプローチの必要性を探求している。主要な研究焦点、ギャップ、将来の研究ニーズが特定された。将来の研究への提言として、脆弱なコミュニティへの資源アクセス確保のための資金配分、都市農業の持続可能な運営、循環経済と再利用、意思決定と研修における専門家、地方自治体、コミュニティの関与が挙げられている。また、都市農業と都市水管理の実践が環境に与える影響を特定するための定量的評価の使用と、評価モデルへの社会経済的側面を含めることが推奨されている。
気候変動食料主権・社会正義コミュニティ政策都市農業の採用に対する知識、態度、実践：概念的レビュー
2024Harry Wiyanto · Labs Jurnal Bisnis dan Manajemen · Global
本概念的レビューは、都市農業の実践の採用に影響を与える要因、特に知識、態度、実践（KAP）を探求することを目的としています。都市農業は、食料安全保障の手段であり、新鮮な農産物へのアクセス向上や気候変動の影響軽減など、多様な目的と利点を持つとされています。本研究は、都市農業の採用におけるKAPモデルの全体的な概念をより深く理解することを目指しています。
食料主権・社会正義コミュニティ健康気候変動サブサハラアフリカにおける革新的都市農業における実践者と公共部門の権利剥奪：ナイジェリアからの洞察
2024Emmanuel Olatunbosun Benjamin, Abiola Adegoke, Gertrud Buchenrieder · Land · Nigeria (Lagos)
ナイジェリアのラゴスで実施された本探索的質的研究は、フォーカスグループディスカッションを用いて、革新的都市農業に関する民間都市農家と公共部門代表者の視点を比較した。都市農家は循環型アグリフード技術に対する公共部門の支援不足を指摘し、一方、公共部門代表者は、農家の行動的・教育的欠点、特に調整不足に問題を帰した。これらの異なる見解は、複雑な力学と、サブサハラアフリカにおける効果的な都市農業政策を策定するための構造的変化とステークホルダー間の対話の必要性を浮き彫りにしている。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策コミュニティデジタル農業農場としての都市
2024Avi Friedman · · Global
この章では、食料不安、環境劣化、不健康な食習慣といった現在の食料システムが直面する課題に対処するため、都市農業の概念を探求しています。持続可能で生産的な食用景観を創出するための設計原則と、ファーマーズマーケットの利点について考察し、都市計画者、デザイナー、政策立案者に向けた洞察を提供しています。
食料主権・社会正義気候変動健康経済食料安全保障に関連して中等学校で実施される農業活動：系統的文献レビュー
2024Cherry Love B. Montales · International Journal of Research Publication and Reviews · Global
本系統的レビューは、2014年から2020年に発表された25の査読済み研究を分析し、中等学校で農業プログラムがどのように実施されているかを調査した。明確な包含・除外基準とテーマ分析が用いられ、学校菜園が他の活動と組み合わされて最も一般的な取り組みであることが示された。これらのプログラムには生徒、教師、保護者、その他の利害関係者が関与しており、健康と栄養、食料安全保障、教育、環境持続可能性、学習、情報通信技術の利用が主要なテーマとして特定された。
食育コミュニティ健康食料主権・社会正義キツネとのダンス：「チキンシティ」における人間以上のデザイン
2024Catherine Oliver · Transactions of the Institute of British Geographers · United Kingdom (London)
本稿は、ロンドンにおける都市での鶏飼育を検証しており、都市空間が鶏を収容するために変容していることを示している。都市の鶏小屋に対する人間が課すデザインは、鶏にとって実用的でないことが多く、芝生が荒らされ、植物が破壊され、菜園が食べ尽くされる結果となる。さらに、鶏は地元のキツネの餌食になりやすく、鶏の行動や縄張り意識が割り当てられた空間をしばしばはみ出し、人間のデザイン意図に課題を突きつけていることを強調している。
環境負荷のトレードオフコミュニティ食料主権・社会正義生物多様性都市農村連携低所得者層における食料・栄養安全保障に対処する地域食料システムアプローチ：系統的レビュー
2024Katharine Garrity, Kathleen Krzyzanowski Guerra, Hannah Hart, Khawlah Al-Muhanna, Emily C. Kunkler, Ashlea Braun, K. Poppe, Kara Johnson, Emma Lazor, Yang Liu, Jennifer Garner · Advances in Nutrition · United States
2000年から2020年までの34の研究（37論文）を対象とした系統的レビューにより、米国における低所得者層の食料・栄養安全保障に対する地域食料システム（SVC）モデルの影響が評価された。ファーマーズマーケットの介入が他のSVCモデルよりも広範に評価されており、果物と野菜の摂取量が最も測定された成果であった。SVC利用の障壁にはプログラム認知度の低さ、アクセシビリティの制限、文化的不一致があり、促進要因には健康促進環境、コミュニティの結束、経済的インセンティブ、高品質の農産物が含まれた。
食料主権・社会正義経済健康CSA・提携社会的に公正な生態系インフラとしてのグリーン・インフォーマリティ：ダッカにおけるレジリエントな開発の周縁で尊厳をもって耐え忍ぶ
2024Efadul Huq · International Journal of Urban and Regional Research · Bangladesh (Dhaka)
本稿は、グローバル・サウスにおいて、生態系インフラが既存の非公式な農業慣行、すなわち「グリーン・インフォーマリティ」を消去することで、しばしば周縁化された都市住民を立ち退かせると主張している。バングラデシュのダッカで立ち退きに直面している都市農家との調査に基づき、これらのグリーン・インフォーマリティが草の根の慣行と集合的な力構築を理解する上で重要であることを強調している。本研究は、非公式な都市農業の政治的および感情的な側面を、正義と住民の主体性を優先する社会的に公正な生態系インフラとして認識することを提唱している。
公平性・立ち退き食料主権・社会正義コミュニティ福祉政策経済農家、計画、そしてアグロエコロジーへの移行：インドネシア、ジョグジャカルタ特別地域からの洞察
2024Sri Tuntung Pandangwati, Benjamin Cooke, Melissa Neave · Australian Geographer · Indonesia (Yogyakarta)
インドネシアのジョグジャカルタ特別地域におけるアグロエコロジーへの移行の関連性を、農家の視点と経験に焦点を当てて調査した。政策文書、現地観察、34人の農家への半構造化インタビューからデータが収集された。現在の政策にはアグロエコロジーに関する議論が限られているものの、一部の農家やNGOがアグロエコロジーのニッチなイノベーションを開発していることが判明した。
政策食料主権・社会正義近郊農業都市農村連携コミュニティガーデンは高い食料生産を支えるが、恩恵の分配は庭園利用者コミュニティ全体で不均一である
2024Brenda B. Lin, Peter Bichier, Heidi Liere, Monika Egerer, Stacy M. Philpott, Shalene Jha · Sustainability Science · United States (California)
米国カリフォルニア州セントラルコーストの18の都市コミュニティガーデンを対象とした研究では、庭園利用者の調査と現地測定を組み合わせて食料生産とその分配を評価しました。庭園利用者は週平均4ポンドの食料を生産し、週あたり約16米ドルの節約になると推定されました。しかし、食料不安が大きい庭園利用者（大家族または低所得者）は最大の生産者ではなく、全体の生産性が高いにもかかわらず、恩恵の分配が不均一であることが示されました。
公平性・立ち退きコミュニティ食料主権・社会正義経済周辺都市および都市農業乾燥地における土地利用計画の多機能な役割：都市化レベルの媒介効果
2024Muhammad Waseem Khan, WU Qun, Siqi Yan, Komal Bilal, Muhammad Bilawal Junaid, Wesam Atef Hatamleh · Journal of Urban Planning and Development · Global
この世界的な研究は、周辺都市および都市農業乾燥地における土地利用計画の多機能な役割を調査し、680人の参加者への調査と構造方程式モデルを使用しました。結果は、アメニティ、景観およびレクリエーション価値、近接性がこれらの地域に有意な影響を与えることを示しました。対照的に、中国の天津地域における大規模な農村区画は、都市化レベルと都市農業乾燥地の両方に負の影響を与えました。
政策気候変動食料主権・社会正義都市農村連携コミュニティ菜園 – 社会的脆弱性を抱える家族のための野菜生産による食料安全保障
2024Ive Mariana Guissoni Arantes, Cícero José Da Silva, Natália Gislene Silva Salvador, Anselmo Afonso Golynski, Ênio Eduardo Basílio, Danilo Silva de Oliveira, Valentine Virginia Matheus, Eduardo Cardoso da Silva Assunção · Caderno Pedagógico · Brazil (Morrinhos-Goiás)
ブラジル、モリーニョス・ゴイアス州の「Horta Comunitária」普及プロジェクトは、社会的脆弱性を抱える家族の食料安全保障を確保するために野菜を生産している。インスティトゥート・フェデラル・ゴイアーノ・キャンパス・モリーニョスの教員、職員、学生によって運営されており、研修と健康的な食料提供において顕著な成果を上げている。
コミュニティ福祉食育食料主権・社会正義都市農業に対する住民の関心に影響を与える要因の分析（ポンティアナック市スンガイ・ジャウィ・ダラム地区の事例）
2024Geger Nusantara Putera, Erlinda Yurisinthae, Maswadi Maswadi · MIMBAR AGRIBISNIS Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis · Indonesia (Pontianak)
ポンティアナック市スンガイ・ジャウィ・ダラム地区で実施されたこの記述的定量的研究は、目的的に抽出された32人の個人からの一次データとPLS分析を用いて、都市農業への関心に影響を与える要因を分析しました。「ビジネス機会」変数は都市農業への関心に影響を与えないことが判明しました。しかし、「土地利用」変数は都市農業への関心に正の影響を与え（p=0.008、原標本値0.479）、関心の47.9%を説明しました。
食料主権・社会正義コミュニティ経済ベルリン・ブランデンブルクにおける有機農業を実践する代替食品ネットワークにおける女性生産者の役割調査
2024Faiza Darkhani · Frontiers in Sustainable Food Systems · Germany (Berlin)
ベルリン・ブランデンブルクの地域支援型農業、食品協同組合、自給自足型菜園で活動する女性回答者へのインタビューを質的コンテンツ分析した結果、代替食品ネットワークにおける女性が直面する課題が明らかになりました。回答者は関与に楽観的であるものの、政府支援と地域社会の関与の強化が必要であると強調し、データはジェンダー平等の改善と支援メカニズムへの要求を浮き彫りにしました。
公平性・立ち退きコミュニティCSA・提携政策食料主権・社会正義