研究・論文

Lena Katharina Mietz, Bárbara Civit, Alejandro Pablo Arena · Agroecology and Sustainable Food Systems · Global

本レビューは、都市農業の持続可能性を評価するためのライフサイクルアセスメント（LCA）の現状と方法論に焦点を当てている。都市農業は強靭な食料システムの潜在的な代替手段と見なされているものの、既存のケーススタディはほとんどが不完全であり、多様性に欠けていると指摘している。包括的な科学的理解を達成するためには、特に社会経済的視点の統合を含むさらなる研究が必要である。

Yu Huan, Steffen Nijhuis, Nico Tillie · Urban forestry & urban greening · Global

本系統的文献レビューは、都市農業、エコシステムサービス、デザイン研究に関する70の経験的論文を分析し、デザイン知識のギャップを特定しました。「デザインのための研究」は普及しており豊富なデザイン知識を提供しているものの、「デザインを通じた研究」の利用が比較的少ないため、暗黙的なデザイン知識から明示的なデザイン知識への移行が妨げられ、利用可能な運用ガイドラインが不足していることが判明しました。本研究は、これらのギャップに対処し、デザイン知識の変革を促進するために、都市農業の体系的なデザイン知識のフレームワークを提案しています。

Ahmya Ayaka, Fujita Hanako, Hide Haruka · Techno Agriculturae Studium of Research · Japan

本研究は、圃場実験、農家調査、生産記録分析を含む混合手法を用いて、日本の都市農業におけるバーティカルカルチャー技術の影響を調査しました。その結果、バーティカルカルチャー技術は、従来の都市農業と比較して、1平方メートルあたりの作物収量を最大30%向上させ、水使用量を50%削減することが示されました。また、温室効果ガス排出量を削減し、土地利用を最小限に抑えることで、都市環境における食料生産効率と持続可能性を高める可能性を示しました。

Marcelo Macedo Guimarães, Mariluce Paes de Souza · Revista de Gestão Social e Ambiental · Brazil

ブラジル・アマゾンの保護区（ラゴ・ド・クニアン採取保護区）を対象に、水・エネルギー・食料・森林の連関（ネクサス）における森林の役割を分析した質的研究。伝統的住民が非木材資源をどう生存に利用しているかに焦点を当て、質問票を用いたインタビューと非参与観察によりデータを収集した。結果は、森林資源の維持が水質を改善するだけでなく浸食を抑制し干ばつ・洪水への回復力を高めること、エネルギー供給に寄与すること、保護区住民の食料の安全性確保に寄与することを示した。政策的含意として、森林保全、河川・湖沼の水量・水質の保護、水域・農業生態系の保護に向けた管理施策の必要性が指摘されている。

Agnès Fargue‐Lelièvre, Jason K. Hawes, Benjamin Goldstein, Lidia Poniży, Erica Dorr · Bulletin of the Atomic Scientists · Global

このエッセイ(2024年、Bulletin of the Atomic Scientists掲載)は、都市農業が参加者に多くの便益をもたらす一方で、従来型農業より気候に優しいとは限らないと述べている。その上で、都市農業の実践者が炭素排出を減らすために取りうる具体的な手段がいくつかあるとしている。

Shan He, Primož Poredoš, Hao Qü, Xinge Yang, Mengjuan Zhou, Lulu Bai, Jiadong Shi, Wenshuai Chen, R.Z. Wang, Swee Ching Tan · Advanced Functional Materials · Global

多層構造でポリピロールをドープした相互連結マトリクスにマンガン(II)－エタノールアミン錯体を組み込んだ複合吸着材を開発し、スケールアップ時の速度論を妨げる主要因である水蒸気拡散抵抗を低減した結果、相対湿度90%で1グラムあたり2.54グラムの吸水量、30分以内に62%の放出率を達成し、1日に複数回の捕集・放出サイクルを可能にした。太陽光発電による電力加熱と太陽熱を組み合わせたハイブリッド脱着方式により安定した高収量の水生産を実現し、シミュレーションと実現可能性検証を通じて、大気中水分で灌漑する屋上農場が外部からの給水なしに人手を介さず14日間で吸着材1平方メートルあたり日量879.9グラムの水と、装置1平方メートルあたり1.28キログラムの食料を生産しうることが示された。

Akpınar, Musab Talha, Korkut, Cem · Munich Personal RePEc Archive (Ludwig Maximilian University of Munich) · Global

本章は物理学・化学・生物学・数学という基礎科学がスマートシティの構築にどう寄与するかを概説するものである。物理学はエネルギー効率と構造設計、化学は持続可能な素材や廃棄物・汚染管理、生物学は緑地・生物多様性保全や都市農業を含む生態系サービス、数学・データサイエンスはリアルタイム監視や資源配分の最適化を支えるとし、各分野の連携と継続的な研究投資の必要性を論じている。

Albin Mathew -, Sanu K Thekkath -, N Sneha · International Journal For Multidisciplinary Research · Global

本稿は都市農業の多様な形態と定義を整理し、循環経済戦略の実施や都市の食料安全保障の強化における役割を論じるレビュー論文である。学校やアンガンワディ・センターなど教育機関における事例を取り上げながら、都市農業の取り組みが持続可能性・コミュニティ参加・公平な関与を促進しうるとし、都市農業と近隣開発の相互関係が包摂的な社会の形成や持続可能な都市デザイン原則の推進に寄与すると論じ、都市計画において都市農業を中核に据えることを提唱している。

Lorenta In Haryanto, Tri Yuni Hendrawati, Darto Darto, Febri Yani, Firgi Adha Listanto, Dimas Yoga Pradipta Pratama · Abdimas Jurnal Pengabdian Masyarakat Universitas Merdeka Malang · Indonesia

インドネシア・プサングラハン地区の農家グループ「Hidroponik Generik(HG)」を対象に、2024年4月から10月にかけて実施された、水耕栽培の給水ポンプへの太陽光発電導入に関する地域奉仕活動の報告。垂直水耕栽培技術および太陽光発電に関する研修・技術支援を実施した。結果として、出力800Wピークの太陽光パネルが1日あたり1600ワット時を発電し、ポンプを12〜13時間稼働させることで電力使用量を66%削減し、月間経費を10%削減した。垂直水耕栽培の導入と合わせて、農業収入は15%増加し、参加者の太陽光技術への理解度は45%向上した。

AZOLLA Projects · Open MIND · Europe

地中海地域（イタリアとスペイン）でのカーボンファーミング事業の候補地選定に関する文書で、Carbon Farming MEDプロジェクトの活動2.1として作成された。再生型農業・アグロフォレストリーを実践する農場を対象に、法令順守、インターネット接続や車でのアクセスといった基本インフラ、0.5haを本調査に充てられる経済的実行可能性を必須条件とし、重金属汚染のない土壌、履歴のある土壌分析データ、送粉者の生息地や生物学的回廊などの生物多様性・生態系サービス、効率的な水管理、ファーマーズマーケットやコミュニティ支援型農業への参加、循環経済原則の実践実績、拡張可能性を望ましい条件として選定基準を定めた。選定された農場は、カタルーニャの3農場とスペインの3農場で、主な生産活動はブドウ栽培、オリーブ栽培、園芸、アグロフォレストリーである。選定農場では土壌炭素（SOC）含有量のモニタリングと検証のための農場データが収集される。

Adriana Díaz Caamaño · Academia XXII · Spain

都市における食料生産・収穫という営みを、かつては人間の居住地周辺で当たり前だった慣習から、現在は都市の持続可能性のための新たな潮流へと位置づけ直す論考。都市の規模拡大とそれが地球へ及ぼす影響による環境危機の中で、農村や心身の健康への恩恵についてほとんど知られていない膨大な人口を養うために持続不可能な農業が多大な努力を強いられている現状を論じているが、具体的な調査データや事例は示されていない。

Aji Saputra, Oekan S. Abdoellah, Gemilang Lara Utama · Local Environment · Indonesia

インドネシアの大都市における都市農業の実施状況、取り組み、目標達成の仕組みを扱った論説記事。用地不足、都市農業インフラの未整備、資金制約、規制・行政上の問題が実施上の主要な障害として挙げられている。都市農業は新鮮で健康的な食料の提供やコミュニティ関与の促進により都市生活の質を改善するとし、シンガポール・ニューヨーク・ガーナの事例から政策支援・イノベーション・地域参加の重要性を学べるとしている。

Putri Balqis, Riski Wulandari, Muhammad Zulfandi · Jurnal Teknologi Cerdas · Indonesia

世界的な気候変動への対応において炭素排出削減は重要な課題である。都市部で採用しうる方策の一つとして屋上庭園（ルーフガーデン）の設置が挙げられる。本稿は、屋上庭園が炭素排出削減にもたらす環境上の利点、特にその緩和能力に着目した文献レビューである。屋上庭園の実装が炭素排出緩和に及ぼす効果に関する多様な文献を精査した。レビューによれば、屋上庭園は炭素排出を緩和し、気候変動がもたらす課題に対応する相当な能力を持つとされる。ただし屋上庭園の設置を成功させるには、綿密な計画と環境・技術両面についての深い理解が必要とされる。屋上庭園はCO2吸収を高め、地表面の温度を下げ、断熱性能の向上によって建物のエネルギー需要を減らすほか、大気質と都市の生物多様性の向上にも寄与するとされる。本レビューは、屋上庭園の生態的・経済的利点を最適化しうる複数の設計とベストプラクティスを特定し、都市計画への屋上庭園の組み込みが気候変動緩和と都市生活の質向上に資しうる可能性を指摘している。

Assyifa Fauzia, Evi Frimawaty, Hadi Susilo Arifin · Holistic Journal of Tropical Agriculture Sciences · Global

都市環境の劣化緩和における都市農業の役割を、生態系サービス提供者という観点から検討した文献レビューである。都市農業は景観の異なるスケールに多様な機能を付加し、適切に管理されれば数多くの便益をもたらすとされる。方法として、供給・調整・文化的サービスの観点から都市農業と生態系サービスに関する文献をレビューした。結果として、都市農業は個人庭園からコミュニティ農園まで多様な形態をとり、限られた公的資金や緑化推進といった課題に対応する解決策として位置づけられ、生物多様性保全に寄与し、都市のヒートアイランド現象の緩和、防風、汚染物質吸収といった都市微気候の調整に関わるとされる。加えて美的価値を都市空間に付加し、文化的統合を促進すること、食料安全保障、レジリエンス、ウェルビーイングに対応する持続可能な都市開発のための多面的戦略として機能することが示された。都市の生物多様性への脅威や適切な緑地管理の必要性といった課題が残る中で、都市農業は都市の視覚的・文化的・環境的側面に寄与する包括的アプローチとして論じられている。

Miriam Elizabeth Mery-Ruiz, Gabriela Carmona Ochoa, Areli Lopez-Montelongo · Apple Academic Press eBooks · Mexico

メキシコ・サルティージョ市のアラメダ・サラゴサ地区を事例に、都市形態と建造環境の持続可能性との関係を検討した研究。エスノグラフィックな手法を用い、Microsoft Bingでの語句検索を通じて画像とテキストを収集し、nubedepalabras（ワードクラウド）ソフトウェアで意味ネットワークを分析するという質的なソーシャルメディア調査を行った。オンラインコミュニティが抱く都市のイマジナリー（想像）が、持続可能性戦略を検討する上で示唆を与えることが確認された。他の事例研究への分析の拡張と、複数言語での検索結果を含めることが提言されている。

Godwin K. Naazie, Isaac Agyemang, Anthony Mwinilanaa Tampah-Naah · Heliyon · Ghana

ガーナの都市部362世帯を対象に、気候変動下での都市農業参加に影響する社会経済要因を、記述統計・カイ二乗検定・二項ロジスティック回帰で分析した。世帯規模と世帯収入が有意水準0.05で参加を左右し、中間層・高所得層の世帯が低所得層より多く参加していた一方、土地取得は主に購入によるもので都市農業の課題となっていた。

Francesco Orsini, Giuseppina Pennisi, Giorgio Gianquinto, Michael Martin · International Journal of Vegetable Science · Global

都市農業の環境影響に関して報道や世間の注目を集めている数値の多くは、比較分析に必要な方法論的に健全な根拠を欠いていると指摘する論考である。都市農業と農村農業の環境パフォーマンスを比較評価する上での問題点を取り上げ、結論を導く前に、多機能的な都市農業を包括的に評価できるよう特別に設計された指標が必要であることを論じている。

Francisco Tomatis, Monika Egerer, Luis Manuel Navas-Gracia · Horticulturae · Spain

スペイン・バリャドリッド市の都市貸農園4か所・区画12か所を対象とした研究（Horticulturae、2024年）は、食料生産、冷却効果、利用者の視点を検証した。作物選択は限られた区画面積に合わせて季節ごとに変化しつつ、グローバルノースの都市園芸の傾向に沿ったものであった。菜園は都市の灰色空間と比べて安定した低い気温を提供したが、その冷却効果は都市公園ほど大きくはなく、夏季に最も顕著であった。区画レベルでは、地表を覆う作物の被覆が大きいほど冷却効果が強かった一方、作物の量や多様性と冷却効果との相関は弱かった。利用者へのアンケートでは、気候変動への意識と、それが作物・健康・都市に直接的な脅威を及ぼすという認識、および将来の作物栽培・菜園発展のための水の確保への懸念が示された。

J Resmi, K Vismaya, V. Chitra, S K Anjana, K V Sumiya · International Journal of Environment and Climate Change · India

樹木や森林生態系が持続可能な開発、気候変動への適応・緩和に果たす役割に着目し、日本人植物学者・宮脇昭が開発した高密度植栽による緑化手法「宮脇方式(ミヤワキ)の森」と、年間を通じて多様な食料を供給するよう計画・植栽された「フードフォレスト」を比較分析した研究。インドのケラーラ州パラカド県にある、宮脇方式の森林区画を持つクリシ・ヴィグヤン・ケンドラ(KVK)パラカドと、フードフォレストを設置したV. T. バッタティリパド・カレッジ(スリークリシュナプラム)を対象地とした。両手法とも生態系の回復と生物多様性の向上を目指す点で共通するが、設計・目的・管理方法が異なり、宮脇方式の森は在来の動植物を育むことで自然との再接続を図り生物多様性保全と生息地回復を促進する一方、フードフォレストは花粉媒介者への食料供給源や多くの動物の生息地となることを通じて自然との再接続を図り、化学農薬を必要としないため環境に配慮した手法であるとされた。両手法は都市林の造成や、生産性の低い荒廃地を生態的・社会的に有益な生産的土地へ転換する上で効果的だとされている。

Górna, Ada · · Global

ハバナ（キューバ）、シンガポール、キガリ（ルワンダ）の3都市の事例研究を通じて、グローバルサウスの都市における都市農業が空間・機能構造の中でどのような位置づけにあるかを検討した書籍。各都市での現地調査に基づき、社会経済・空間・政治・環境の条件が異なる中での都市農業の多様な特徴と、その発展を制約する要因を提示している。

Haochen Zhao, James T. O’Connor, Sarah Zou, Zakaria M. Solaiman, Bede S. Mickan, Nanthi Bolan · Soil Use and Management · Australia

オーストラリア・パース都市圏の6か所のコミュニティガーデンで、3つの土壌区分（石灰質深砂土・着色砂土・淡色砂土）にまたがり、栽培用の高床花壇と隣接する裸地（対照）から採取した土壌試料を比較した。高床花壇の土壌は周辺の都市土壌に比べて仮比重が低く、pH緩衝能や窒素・リン・カリウムなどの有効養分、陽イオン交換容量、全炭素、微生物バイオマスが高く、表層10cmで1平方メートルあたり0.55kg（1ヘクタールあたり5.5トン）の炭素を蓄積していたと推定され、いずれのコミュニティガーデンの土壌にも有意な重金属汚染は認められなかった。この土壌の健全性と炭素貯留能力の向上は、主にガーデン内で作られる堆肥の定期的な施用によるものとされている。

Madison Powers · · Global

この章は、農業的土地利用が抱える食料安全保障上の含意と、広く見られる食料生産の持続不可能な特徴、集約化と拡大化をめぐる論争を概観したうえで、土地そのものを超えて地下水・地表水・海洋・大気質や地球規模のシステム機能に及ぼす影響を検討する。「高リスク商品」生産のための森林用地の世界的拡大が引き起こす森林破壊・分断化の要因、森林減少と陸域生物多様性の減少との連関、両危機を推進する世界市場の力学を説明する。一部の自然に基づく解決策(nature-based solutions)については社会経済的・生態学的な欠陥を指摘し、それらが持続不可能な現状維持路線を存続させていることを示す。最後に、これらの土地利用問題が人権上の懸念としてどう概念化され、具体的な政策提案に翻訳されているかをまとめている。

Tarek Ben Hassen, Hamid El Bilali · · Global

本章は、中東・北アフリカ（MENA）地域の学術・グレー文献の書誌的・テーマ別分析に、同地域各国の事例研究を組み合わせ、気温上昇や頻発する干ばつが限られた水資源を損ない、農業と食料安全保障を脅かす気候圧力のもとでの都市・近郊農業（UPA）の現状を検討している。同地域のUPAは、水・適地・機材へのアクセスを含むインフラ・資源が不足していると報告されており、多くのMENA都市では政府の取り組みの欠如に土地保有問題と高い地価が重なり、UPAの普及・実行可能性を低下させているとしている。結論として、UPAの拡大にはゾーニング規則を含む政策支援と、それを可能にする規制、資金・技術支援の改善が必要だとしている。

Bambang Tri Kurnianto · West Science Nature and Technology · Global

屋上菜園・垂直農場・コミュニティガーデンなど都市農業の実践を、急速な都市化に伴う土地不足と食料安全保障上の課題への対応策として検討するレビュー論文。世界各都市の事例研究を踏まえ、食料アクセスの改善・カーボンフットプリント削減・社会的結束の醸成に果たすとされる役割を論じ、支援的な政策とコミュニティの関与とあわせて都市農業を都市計画に組み込むことを主張する。独自データや特定の調査地、定量化された成果の記載はない。

Rosli Muhammad NAIM, Maisarah Abdul MUTALIB, Aida Soraya SHAMSUDDIN, Mohd Nizam LANI, Indang Ariati ARIFFIN, Shirley Gee Hoon TANG · Frontiers of Agricultural Science and Engineering · Global

持続可能な農業・食料システムに関するレビュー論文。持続可能な農業を、当面の需要に応えつつ将来世代の需要充足能力を損なわない一連の農法群と位置づけ、生産性維持・汚染削減・経済的持続性を主目的とする。既存研究は気候レジリエンスの向上、温室効果ガス排出の抑制、水質改善、生物多様性の促進、土壌肥沃度の向上、農村生計の強化などの便益を報告する一方、移行に伴う多額のコスト、政策目標間の対立、従来手法の根強い影響という課題も挙げる。アグロフォレストリー、アグロエコロジー、都市農業、農民間の知識共有、生態系サービス支払い、サプライチェーン短縮などの戦略が進展を後押しうるが、その成否は適切な政策・インセンティブの提供次第だとしている。