研究・論文

川崎市 経済労働局 都市農業振興センター · 川崎市 調査報告書 · Japan

川崎市の農地面積、経営体、生産緑地、観光農園、市民農園・地域交流農園の現況を整理した実態報告。都市部での小規模多品目栽培と体験型農園の行政支援状況を定量的に示す。

Riaño-Herrera D.A., Varela-Martínez D.A., Chenet J.G., García-García D.A., Díaz-Verus S.D. · Sustainable Cities and Society · Colombia (Bogotá)

本研究はボゴタにおける屋上有機農業の11カ月間の生産性を詳細に分析し、336株の野菜を収穫して82.1%の相対収量を達成したことを報告している。レタスやルッコラなどが4.1 kg/m²の収量を示し、432プロジェクトを通じて11,553家族への食料自給の可能性が実証された。小規模有機都市農業が持続可能な都市開発に寄与できることが示された。

Purnomo D., Sitepu G.L., Nugraha Y.R., Rosiyan M.B.P. · Sustainability · Indonesia (Bandung)

社会的物質代謝の個人変数から導出されたフォーミュラを用いて、バンドン市の都市農業プログラム「ブルアン・サエ」における農業活動と食料脆弱性の関係を分析した。研究では、プログラムの実施が逆説的に都市農業の停滞・低発展を招く結果となっており、グループ形成から2年以内に活動を継続できない組織が多数を占めることが明らかになった。政策の方向性が個人の自立型農業の発展を阻害するメカニズムが論じられている。

Ngetleh N., Bime-Egwu M., Tambi M. · Agricultural Sciences · Cameroon (Bamenda)

バメンダ市の都市・周辺都市農業（UPA）における革新導入の推進要因を特定した研究で、急速な都市化と貧困層の生計確保においてUPAが果たす役割を検討している。革新的農業手法の普及には社会経済的要因とアクセス環境が複合的に影響することが示され、政策立案への示唆が提供された。結果は『Agricultural Sciences』誌第14巻（pp. 1133-1152）に掲載された。

Kueh Yung Shin K., Tan P.P., Goh Boon Ling M., Chong C.J., Bolhassan N.A. · HardwareX, 16:e00498 · Malaysia

小規模な都市農業向けに、IoTとAndroidアプリを組み合わせた低コストの自動水耕システム「SMART GROW」を、オープンハードウェアとして設計・公開した研究。pH・電気伝導度（EC）・水位などの基本パラメータを監視・制御でき、家庭でも容易に再現・自作・カスタマイズできる。市民が自作の装置で都市の食料生産に取り組むDIY・メーカー文化の実例を示す。

Kerstin Schreiber, Klara J. Winkler, Killian Abellon, Graham K. MacDonald · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States

本研究は、米国とカナダの人口30万人超の主要22都市による25のローカルフード戦略・行動計画文書を分析し、都市が都市周縁部・農村の食料生産をどの程度計画・支援しているかを評価している。農地へのアクセスと質、農業経営の存続可能性、農業研修、加工インフラ、そしてBIPOCを含む周縁化された人々のニーズといった論点がしばしば見落とされ、進捗の測定方法を定義していた都市は半数未満であったことを見出した。

· Frontiers in Sustainable Food Systems · China (Beijing)

北京における都市部の野菜生産の実態と課題を検討した研究。

· Foods · China (Pearl River Delta)

珠江デルタ巨大都市圏を対象に、フードシェッドと食料自給率を土地フットプリントから定量化した研究。域内・都市レベルでの自給は達成できないとされた。

· Agriculture · China (Pearl River Delta)

中国・珠江デルタの都市農業機能地域を郡レベルで分類し、2002〜2020年の炭素効果を分析した研究。

· Frontiers in Sustainable Food Systems · Germany

ドイツの地域支援型農業(連帯農業=SoLaWi)を、生産者と消費者が生産のコスト・リスク・運営を分かち合う「食料民主主義の実験」として分析した研究。

De Simone M., Pradhan P., Kropp J. P., Rybski D. · Sustainable Cities and Society · Germany (Berlin)

住宅地・市民農園・屋上・駐車場・墓地など五種の都市空間を評価し、ベルリンの野菜消費の大部分を市内で自給しうる潜在量を推計した研究。

Schäfer, Kleemann, Spyra · Sustainability · Germany (Leipzig)

ライプツィヒの市民農園(Kleingarten)の生産物を分析し、持続可能でレジリエントな都市づくりへの貢献を評価した研究。

· Agriculture · Global

非専門家が設置・利用できることを狙った、自己組立式で低コスト・小設置面積の自律型垂直農園の概念設計とシミュレーションを提示する。ロボットアームが1組の資源を動かして植物を世話することでコスト最小化を図る。

· Instrumentation Mesure Métrologie · Global

持続可能で現地調達可能な材料で作られた鋼製の直方体エンクロージャによる低コスト・モジュール型の垂直農園リグを開発する。Raspberry Piやセンサ・アクチュエータなどのIoT機器で遠隔自動制御する。

· HardwareX · United Kingdom

植物の世話・監視・搬送を行う、拡張可能でカスタマイズ可能なオープンソースのモジュール型プラットフォーム(MACARONS)を設計・検証する。個別の給液、温湿度・画像の自動記録、Pythonでの挙動設定が可能で、人工照明下でレタス5株を5週間自律的に世話して検証した。

· IoT (MDPI) · Global

ESP32、電磁弁、土壌水分・温度・湿度・流量センサーで構成する低コストな自動灌漑システムの設計。センサー値に応じて自動で水やりを行う。

· Journal of Biosystems Engineering · Global

オープンソース技術を用い、内部温度・LED照明・アエロポニクスを制御して遠隔操作できる低コスト育成チャンバーの開発。試作機は600μmol m⁻² s⁻¹超のPPFDと昼夜21/17℃の温度制御を実現。

Mahmoud M.M., Darwish R.R., Bassiuny A.M. · Journal of Engineering Research · Egypt

IoT技術を用いてアクアポニクスの運転を監視・制御する、経済性を重視したスマートアクアポニクスシステムを開発・実装した。

Pham · Asia Pacific Viewpoint · Vietnam (Hôi An)

ベトナム・ホイアンの都市近郊農業を対象に、アグリツーリズムの展開と急速な都市化が農業に及ぼす二重の開発圧力を分析した事例研究。

· Current Issues in Tourism · International

有機農場で労働と交流を行う国際的なボランティア(WWOOFer)を対象に、参加を促すプッシュ要因とプル要因の動機構造を分析した研究。

· Cogent Economics & Finance · Tanzania

タンザニアの都市および都市近郊において、世帯が農食料を基盤とした生計活動へ参加する実態と要因を分析した研究。

Marini M., Caro D., Thomsen M. · Land Use Policy · Europe (Barcelona, Lyon, Trieste, Udine)

EU4都市で83超の政策文書を精査し担当者を調査。土地利用制度は都市農業を優先せず、実質的に支援されるのは市民農園のみで、政策が包括的枠組み外で場当たり的に作られ有効性が低いことを明らかにした。

· Cities · Portugal (Lisbon)

費用便益分析により、リスボンの一律・全市的な屋上緑化補助の設計が最適でないことを示す。生態系サービス便益が空間的に異なるため一定額の補助では公的資金を最適化できず、標的化不十分で無駄の多い緑インフラ助成であることを実証する。

Dorr, E., Hawes, J.K., Goldstein, B., Fargue-Lelièvre, A., Fox-Kämper, R., Specht, K., Fedeńczak, K., Caputo, S., Cohen, N., Poniży, L., Schoen, V., Górecki, T., Newell, J.P., Jean-Soro, L., Grard, B. · Agronomy for Sustainable Development · Global

フランス・ドイツ・ポーランド・英国・米国の72の都市農業サイトから市民科学アプローチでデータを収集し、収量と資源利用を分析した研究。多くの区画で収量は0.5～2kg/㎡の範囲にあった。

Chipo Hungwe · Journal of Women & Aging · Zimbabwe (Bulawayo)

ジンバブエ第二の都市ブラワヨで、祖母が世帯主となっている世帯の高齢女性19人に聞き取りを行った質的事例研究。都市農業は参加者の食料不安と社会的排除の軽減には結びついていなかった。理由として、耕作できる土地を得ることの難しさ、加齢にともなう健康上の問題、そして農作業自体が身体的にきついことが挙げられている。著者は、都市農業を高齢女性世帯の生計手段として期待するのではなく、社会扶助が必要だと結論している。