研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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アクアポニックスシステム：家族農業および準都市地域における持続可能な生産形態
2018Renan Borro Celestrino, Silvia Cristina Vieira · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
本研究は、家族農業および準都市地域における小規模アクアポニックスシステムの導入コストを調査し、その運用手順を提示しました。記述的かつ実験的な研究として、27kgの魚に飼料を与え、その排泄物で144株のクレスパレタスを育成する実験が行われました。結果として、アクアポニックスシステムは導入コストが低く、管理が実用的で、植物の有機栄養と化学物質不使用により健康的な生産が可能であるため、持続可能な代替手段となる傾向があることが示されました。
近郊農業DIY・自作気候変動ナイジェリア南南部の都市農家世帯の経済的ショックに対する脆弱性の理解
2018Ubokudom E. Okon, Kesit Nkeme, Ubon Asuquo Essien, Chukwuemeka Chiebonam Onyia · American Journal of Business and Management · Nigeria
本研究は、脆弱性指数分析を用いて、ナイジェリア南南部の3州における289の都市農家世帯の経済的脆弱性を評価した。その結果、都市農家の経済的脆弱性が高いことが示され、主に正規の信用へのアクセス不足、土地へのアクセス不足、資産価値の低さ、および農場収入の低さが原因であった。農場収入に完全に依存している世帯は、経済的ショックに対して66%高い脆弱性を示すことが判明した。
事業採算・継続性経済福祉気候変動都市農業とその持続可能な都市における役割 - ミニレビュー
2018Antoinette WinklerPrins · CABI Reviews · Global
このミニレビューは、都市農業が持続可能な都市の不可欠な要素であると主張する。都市栽培の活動と相互作用が、経済、環境問題、社会正義という持続可能性の3つの核となる要素全てに対応していると述べている。したがって、都市農業は将来の持続可能な都市の設計において基本的なインフラと見なされるべきである。
経済気候変動食料主権・社会正義都市農業：持続可能な開発の機会
2018Ada Górna · · Global
この巻は、グローバル化の文脈における持続可能な開発に関連する様々な問題を取り上げている。開発、持続可能性、空間的、産業的、社会的政策に関する様々な理論を論じた厳選されたテキストを収録している。
気候変動政策クルナ市における屋上菜園の現状と問題、および周辺環境回復におけるその有効性
2018Manabika Sheel, Mohammad Bashir Ahmed, Shamim Ahmed Kamal Uddin Khan, Md. Matiul Islam · Fundamental and applied agriculture · Bangladesh (Khulna City)
2018年3月から4月にかけてクルナ市で実施された調査では、60人の屋上菜園家を対象に屋上菜園の現状と問題を分析しました。調査の結果、菜園家は支出に比べて経済的利益が非常に乏しく、ほとんどが趣味（98.33%）または美観（90%）のために屋上菜園を行っていることが判明しました。深刻な問題には、過度の熱（91.67%）、適切な栄養不足（87.08%）、屋根の負荷（72.92%）が含まれていました。
効果は限定的DIY・自作コミュニティ都市農村連携気候変動都市庭園における土壌水分維持の鍵となる土壌管理：気候変動への対応
2018Brenda B. Lin, Monika Egerer, Heidi Liere, Shalene Jha, Stacy M. Philpott · Scientific Reports · United States (California)
2017年夏にカリフォルニアの都市庭園で6週間にわたり、ボランティアの庭師とともに、気温、水使用量、植生、地被、土壌管理が土壌水分の増減率にどう影響するかを調査した。その結果、区画レベルの土壌管理が、庭園土壌内の安定した水分レベルを維持するために不可欠であることが判明した。保水能力が高い土壌の区画は、水やり後の水分増加率は遅かったものの、その後の水分損失率も遅く、時間とともに安定した水分プロファイルを示した。
気候変動有機資源循環コミュニティ持続可能な都市開発のための都市農業の機会と課題
2018Erwin van Tuijl, Gert-Jan Hospers, Leo van den Berg · European Spatial Research and Policy · Global
本論文は、都市農業（UA）の概念を探求し、その立地および戦略的側面を議論しています。世界中の都市の事例を用いて、UAが持続可能な都市開発の社会的、環境的、経済的柱に貢献できることを示していますが、都市が都市農業に投資する際には考慮すべき限界も存在します。
効果は限定的政策経済気候変動コミュニティ都市アグロエコロジー：生物多様性に富み、生産的で回復力のある都市農場の設計
2018Miguel A. Altieri, Clara I. Nicholls · Agro Sur · Global
都市農業は世界の食料の15〜20%を供給できると推定されているが、既存のほとんどの都市農場では収量が低いため、都市の食料自給率に大きく貢献できるかは疑問である。アグロエコロジーは、多様で生産的かつ回復力のある都市農場の設計に重要な原則を提供することで、都市農業の生産可能性を高めることができる。本稿では、土壌の質を高め、植物の健康を向上させるための原則と実践について述べている。
効果は限定的食料主権・社会正義生物多様性有機資源循環気候変動ステークホルダーの視点から都市食料生産の持続可能性概念を再検討する
2018Esther Sanyé‐Mengual, Francesco Orsini, Giorgio Gianquinto · Sustainability · Italy (Bologna)
本稿は、イタリアのボローニャにおいて、マインドマッピングを用いた2つのワークショップを通じて、ステークホルダーの視点から都市食料生産（UFP）の持続可能性概念を評価しています。このボトムアップアプローチは、持続可能なUFPの包括的なビジョンを明らかにし、その発展と政策立案における関連要素と主要な側面を特定しました。研究はまた、持続可能性の次元間の優先順位、相乗効果、およびトレードオフを強調し、UFPが民主主義と公平性のための地域的なツールとして機能しうると示唆しました。
コミュニティ政策経済気候変動持続可能な都市のためのエコ都市農業のパラダイム：都市ダッカへの概念統合
2018Ayasha Siddiqua · Nakhara Journal of Environmental Design and Planning · Bangladesh (Dhaka)
本稿は、持続可能な都市のためのエコ都市農業の概念を探求し、バングラデシュの都市ダッカへの統合に焦点を当てる。都市農業の理論的背景と世界中の実践モデルを議論し、都市がどのように食料を生産し、健康を改善し、廃棄物を活用できるかを示すことを目指す。本研究は、ダッカの密集した都市構造内でのこの概念の理解を深めることを目的としている。
食料主権・社会正義健康有機資源循環気候変動パトラナラ下水長期施用が土壌の炭素隔離と重金属蓄積に与える影響
2018M. L. Dotaniya, V. D. Meena, S. Rajendiran, M. Vassanda Coumar, Asha Sahu, J. K. Saha, S. Kundu, Hiranmoy Das, A. K. Patra · Journal of the Indian Society of Soil Science · India (Bhopal)
インドのボパール、パトラナラ近郊の準都市型農地で、50年以上にわたる未処理下水灌漑が土壌特性に与える影響を調査した事例研究が行われた。調査結果は、下水灌漑された畑の表層土壌で重金属濃度が高いことを示し、これが大きな懸念事項となっている。一方で、土壌微生物数、酵素活性、有機炭素含有量も高く、炭素隔離の促進が示唆された。
汚染・食品安全近郊農業健康気候変動有機資源循環持続可能な都市と都市農業
2018Katinka Mihova · · Global
本稿は、特に発展途上国の都市貧困層にとって、都市農業が持続可能な未来であると論じています。都市農業は、都市内またはその周辺に位置し、多様な食料および非食料製品を生産、加工、流通させる産業と定義され、非公式な食料供給システムとして機能します。本稿は、多くの国で都市農業への関心が高まっていること、およびその利点と欠点を体系化しようとする分析が出現していることを指摘しています。
都市農村連携経済食料主権・社会正義気候変動「転換」を追求するオルタナティブスクールに関する事例研究：ヌルプルム学校を中心に
2018김경미 · 교육인류학연구 · South Korea
本研究は、「転換」という価値を追求する12年制のオルタナティブスクールであるヌルプルム学校の教育的意味を事例研究として調査しました。参加観察、面談、現地資料収集を通じて、同校が2011年の福島原発事故後、「教育の生態学的転換」をテーマにカリキュラムを再構築し、都市農業や適正技術などを中心とした「転換村プロジェクト」を実施していることが明らかになりました。この教育は、「作られた」教育から「作っていく」教育へ、教授中心から共に教え学ぶ関係へ、競争から共生と共存の教育へと意味を転換させていると結論付けられました。
食育コミュニティ気候変動DIY・自作地域開発計画におけるデジタル化システムと現地分析の統合：私有地の土地能力評価
2018Melinda R.S. Moata, Oskar Kollo, Yofris Puay, Yos Rhuma, Charles Tlonaen, Zakharias Duka · PARTNER · Indonesia (Kupang)
この調査は、インドネシアのクパン市ラシアナにある10,078ヘクタールの未管理地の都市農業への適応能力を評価した。研究の結果、土壌深度、侵食レベル、土壌肥沃度、排水性、石の多さといった制限要因により、2つの土地単位が土地能力クラスIIIに分類された。土地管理の推奨事項には、土壌の深さを増やすことや、多機能な土地利用アプローチを用いた都市林または都市農業開発の適用が含まれた。
効果は限定的政策有機資源循環気候変動都市菜園の政治学
2018Marit Rosol · · Global
本章では、都市コミュニティ菜園の政治学について、新自由主義的・緊縮的都市主義と進歩的都市政治の間の曖昧な位置づけを論じています。都市コミュニティ菜園は、土地利用をめぐる争いとジェントリフィケーション、新自由主義的都市ガバナンスにおけるボランティアの役割、コミュニティと自己の技術を通じた統治という3つの方法で、新自由主義的都市主義を強化する可能性があると主張しています。都市の緑地に関する自助努力の継続的な強調は、市民参加が特定のグループや価値観に排他的に焦点を当てた場合に、さらに問題となります。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済気候変動都市農業と小規模農場の水利用：ユタ州キャッシュバレーの事例研究と傾向
2018Tyler Pratt, L. Allen, David E. Rosenberg, Andrew A. Keller, Kelly Kopp · Agricultural Water Management · United States (Utah)
ユタ州キャッシュバレーの24の都市農場と小規模農場において、2015年の栽培期間中に灌漑評価が実施された。灌漑方法、使用機器、管理慣行に大きな異質性が認められた。小規模な畑は大規模な畑よりも散水均一性が低く、灌漑深度が深く、表面灌漑の畑はスプリンクルや点滴灌漑の畑よりも灌漑深度が高かった。都市農場および小規模農場の灌漑者は、適切な灌漑管理に関する知識の向上が必要である。
気候変動経済都市型農業の活用を支援する点滴灌漑システムにおけるIoTの実装
2018Doni Kurniawan, Y Yaddarabullah, Galih Suprayitno · Proceeding of The URECOL · Indonesia
本研究は、都市型農業におけるIoTベースの点滴灌漑システムを実装した。試験結果によると、このシステムは必要な量の水を自動的に供給することで、植物の灌漑に使用する水を40%節約した。また、スマートフォンを介して植物のリアルタイム監視と制御を可能にした。
デジタル農業DIY・自作気候変動レジリエントな都市のための都市菜園の統治：台北の「ガーデンシティ・イニシアティブ」の検証
2018Jeffrey Hou · Urban Studies · Taiwan (Taipei)
本研究は、食料安全保障と気候変動適応への関心の高まりの中で、台北市における「ガーデンシティ・イニシアティブ」の進行中の成果を検証した。2014年から2017年の初期の提唱、計画、実施期間におけるインタビューと参加観察に基づき、政策形成と実施には多様なアクターの機会主義的な行動が必要である可能性が示唆された。台北の事例は、既存の官僚機構の戦略的適応と、その強みと資源の動員が必要であることを示している。
政策コミュニティ気候変動持続可能な開発テーマ（都市農業と食料）に関する視聴覚資料の調査、選定、教育的活用
2018Rachelle Toinette · · Global
本稿は、持続可能な開発と環境問題に対する意識向上と教育の手段として、視聴覚資料の普及と活用に取り組むFReDD協会におけるインターンシップ経験を記述している。インターンシップでは、ビデオの文字起こし、視聴覚資料の調査、イベントへの参加、特に食料と都市農業をテーマとした若年層向けの教育資料作成などの任務を通じて、持続可能な開発の課題に取り組んだ。
食育コミュニティ気候変動デトロイトにおける都市農業に関するミシガン持続可能性ケースの共同作成と実施
2018Lauren Boone, Lizz Ultee, Ed Waisanen, Joshua Newell, Joshua A. Thorne, Rebecca Hardin · Case Studies in the Environment · United States
本稿は、ミシガン大学環境・持続可能性学部（SEAS）が開発した、デトロイトの都市農業に関するミシガン持続可能性ケース（MSC）を分析している。このMSCは、共同制作、複数のカリキュラムへの統合、およびデジタルイノベーションの原則を具現化しており、SEASの教室で共同で制作、展開され、反復的に改善された。また、デトロイトでのフィールド学習を組み込み、学生、教員、実践者からの強力なユーザー体験を提供した。
食育コミュニティ気候変動余暇の園芸における持続可能性の動機：家庭菜園からの視点
2018Shelley Burgin · International Journal of Environmental Studies · Global
本稿は、個人レベルでの持続可能性の理解が限定的であるという背景のもと、私有地（裏庭）および公共（コミュニティ）の庭園における余暇の園芸を動機づける持続可能性の要因を調査するためのデスクトップ調査を報告している。調査では、「持続可能性の三つの柱」への言及が少なく、それらが相互に関連付けられることは稀であった。この研究は、個人の日常的な余暇活動における持続可能性への意識を高める必要性を示唆している。
コミュニティDIY・自作気候変動食育持続可能性のための大学コミュニティガーデンのレビュー：現状把握、都市コミュニティガーデンとの比較、研究機会のマッピング
2018Rebecca Laycock Pedersen, Zoë Robinson · Local Environment · Global
この論文は、持続可能性のための大学コミュニティガーデン（UCGS）に関する文献を系統的にレビューし、将来の研究方向性を示唆しました。UCGSは、一時的で経験の浅い学生庭師という課題に直面していますが、若者の食行動に永続的な影響を与える可能性を秘めています。文献は、UCGSが都市コミュニティガーデンと同様の利点を持つことを示しており、教育的および環境的持続可能性の利点に重点が置かれています。
コミュニティ食育気候変動周辺都市農業における水リサイクルを通じたレジリエンスの達成
2017Roger Attwater, Chris Derry · Water · Australia
本稿は、オーストラリアのウェスタンシドニーにおける周辺都市水循環の文脈で、農業用水としての水リサイクルの役割に関する事例研究を提示する。水資源の安全性、排水の受水域への排出回避、景観生態学プロセスの強化、生態系サービスの提供など、レジリエンスを高める側面を特定し議論している。本研究はまた、環境リスク管理、地域農産物、社会的価値、生計機会、およびリサイクル有機物の産業生態学についても考察している。
近郊農業有機資源循環気候変動経済ダッカ市における屋上農業の現状と将来展望：都市の持続可能性への一歩
2017Mastura Safayet, Md. Faqrul Arefin, Md. Musleh Uddin Hasan · Journal of Urban Management · Bangladesh (Dhaka)
本研究は、バングラデシュのダッカ市ミルプールおよびモハマドプール地区における屋上農業の現状と課題を調査しました。研究者らは2人の実践者にインタビューし、60人の非実践者を調査しました。調査結果は、屋上農業が大気質の改善、大気中の炭素削減、雨水管理コストの削減に貢献できることを示しており、ほとんどの非実践者が屋上スペースの少なくとも50%を屋上農業に充てる意向があることが判明しました。
DIY・自作気候変動都市農村連携食料主権・社会正義都市農業の地理学：新たな傾向と課題
2017Barbora Duží, Bohumil Frantál, Marian Simón Rojo · Moravian Geographical Reports · Europe
本稿は、ヨーロッパにおける都市農業の理論的・概念的導入であり、地理学的視点からその多様な問題を検討している。都市および農村空間の変革、都市再生、農業再編、土地利用紛争の文脈で都市農業を論じている。本稿は、現在の研究を要約し、主要な傾向と概念を提示し、それらが地理学者にもたらす課題を強調している。
都市農村連携政策コミュニティ気候変動