研究・論文

Marike Brits · Farmlink Africa · South Africa (Cape Town)

南アフリカのケープタウンにあるオランジェジヒト・シティ・ファーム（OZCF）は、周辺地域の犯罪増加への対応として設立された。プロジェクト創設者の一人であるシェリル・オジンスキー氏によると、この農場のアイデアは、近隣の犯罪増加への対応として生まれたという。

Kylie Markow, Sue Booth, Stephanie Savio, John Coveney · Nutrition & Dietetics · Global

本研究は、地域密着型食料システムへのアクセスに関して、低社会経済的地位の個人と食料システム代表者の視点を比較した。低社会経済的地位の個人とのフォーカスグループと食料システム代表者へのインタビューにより、手頃な価格、利便性、知識が障壁であることが明らかになった。代表者もこれらの障壁を認識していたが、その重要性に対する理解は異なり、特に手頃な価格に関する戦略については両者の意見が分かれた。恵まれないグループのアクセス改善に関して、両者の見解には隔たりがある。

Mr Frank Lewis · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Uganda (Kampala)

この研究は、ウガンダのカンパラ郊外における都市農業のベストプラクティスを調査し、地元の農民、政府関係者、コミュニティリーダーへの半構造化インタビューとフォーカスグループディスカッションを用いた。都市農業が食料安全保障とコミュニティの結束にとって重要であり、調査対象世帯の参加者の70%以上を女性が占め、重要な貢献をしていることが判明した。

Maeve Bassett · Fordham Research Commons (Fordham University) · Global

都市菜園は貧困地域における食料アクセス制限の解決策として宣伝されるが、世界的な食料生産や環境に影響を与えるほど生産的ではない。しかし、周辺コミュニティにとっては、都市菜園は貧困やフードデザートに関連する肥満、教育、社会交流、収入補完、健康問題、危険な近隣、難民同化といった多くの問題に対する安価で効果的な解決策である。

Neil Harris, Fiona Nicole Rowe Minniss, Shawn Somerset · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global

キャンパス内のコミュニティフードガーデンに参加する12人のアフリカ人人道移民を対象に、半構造化インタビューを用いた横断研究が実施された。この研究は、ガーデンへの参加が彼らの新しい国とのつながりをどのように支援するかを探った。テーマ分析により、土地の保有、農業との再接続、コミュニティへの帰属という3つの重要な利点が明らかになった。

James Farmer, Charles Chancellor, Jennifer Meta Robinson, Stephanie T. West, Melissa S. Weddell · Journal of Leisure Research · Global

本研究は、ファーマーズマーケットやCSAプログラムを含む地域食料システムへの参加に関して、712人の個人からデータを収集した。調査結果は、参加者と特権変数との間に有意な関連があることを示し、これらのアグリレジャー機会が促進されているにもかかわらず、多くの人々が参加から排除される障壁が存在することを示唆している。

Nobuhle Sebata, Clifford Mabhena, Mkhokheli Sithole · IOSR Journal of Humanities and Social Science · Zimbabwe

ジンバブエのブラワヨで行われた定性調査では、30人の女性、5人の主要情報提供者へのインタビュー、2つのフォーカスグループからのデータを用いて、女性の貧困レジリエンスにおける都市農業の役割を調査しました。都市農業は食料の入手可能性とアクセスを大幅に改善しましたが、トウモロコシ栽培に集中しているため栄養面での貢献は低く、自給自足生産のため所得創出も非常に低いままでした。

J.F.Y.A. Knegtel, Sershen Naidoo · · South Africa

本記事は、南アフリカのエテクウィニにある低所得地域カトーマナーで実施された最近の研究結果を記述しています。この研究は、気候変動とグローバル化の影響を受ける都市環境において、気候変動に強い都市農業が人々の生計を向上させることができるかどうかを調査しました。

Pierrette Hondagneu‐Sotelo · · United States (Los Angeles)

本章は、米国ロサンゼルスの都市コミュニティガーデンにおける生活に焦点を当てています。ここでは、最も貧しく疎外された移民、特に非正規移民が、故郷の野菜を育て、コミュニティの絆を共有し、新たな居場所を築いています。彼らは放棄された土地を自由と帰属、故郷とのつながりのオアシスに変え、豊かな野菜と活気あるコミュニティを生み出しています。

Jonathan Crush · · Global

グローバルサウスの都市では、食料へのアクセス困難が深刻化し、食料貧困、飢餓、栄養失調などの危機に直面している。この都市危機は政策・研究コミュニティからほとんど認識されておらず、都市食料安全保障への関心は1990年代よりも低下している。都市食料安全保障において唯一注目されているのは都市農業だが、これはグローバルサウスの都市における食料安全保障達成の鍵として、ありそうもないほど広く認識されている。

Sarah Himmelheber · Journal of Progressive Human Services · United States

この研究は、ソーシャルワークの専門的価値観と、食料不安に対する主要な公的および私的対応との間の不一致を議論しています。エンパワーメント理論が食料支援を評価するためのレンズとして位置づけられ、主要な食料支援の形態がこの理論の基本原則を用いて検討されました。コミュニティガーデン、コミュニティキッチン、D.C.セントラルキッチンなどの革新的なプログラムが、エンパワーメントの成果をもたらす可能性という観点から強調されています。

Katherine Luke · D-Scholarship@Pitt (University of Pittsburgh) · United States (Pittsburgh)

本研究は、ペンシルベニア州ピッツバーグの6つの近隣地域で戸別訪問調査を実施し、コミュニティガーデンが住民の食料アクセス認識に与える影響を測定した。多くの園芸家が自身の食料安全保障を改善するとは考えておらず、地理的近接性や関心があるにもかかわらず、コミュニティガーデンへの参加率が低いことが判明した。園芸知識の不足や人種的偏見を含む社会的・感情的障壁が、住民が積極的な参加者となることを妨げていると示唆された。

Christina Jochum · · Argentina (Buenos Aires)

本研究は、アルゼンチンのブエノスアイレスにある6つのコミュニティガーデンを事例に、都市農業の社会的包摂の可能性を検証した。都市のコミュニティガーデンが社会的包摂を促進する可能性と、それを制限する要因を分析している。研究の結果、ブエノスアイレスの都市コミュニティガーデンは依然として非公式な戦略であり、政治当局によって認識されていないことが判明した。共同ガーデニングが参加者やコミュニティに与える肯定的な影響は、この認識の欠如と、それに伴う土地利用権の不足によって制限されている。

Monique Centrone Stefani, Debbie Humphries, Rebecca Kline · The FASEB Journal · United States

本研究は米国の低所得ヒスパニック系集団を対象に、慢性疾患リスク要因への対応を目的としたパイロット介入を実施・検証したものである。ニューヘイブン・ファームズの「フレッシュ・プロデュース・プリスクリプション」プログラムは、農業シーズン中16週間にわたり、新鮮な農産物の提供、栄養教育、園芸教育、調理実演を毎週行った。参加者は地域保健センターを通じて募集され、中心となる都市農場に毎週通い、食事の多様性、慢性疾患リスク、食料安全保障、身体活動についてベースラインと追跡調査を受けた。ベースライン調査には51人、追跡調査には40人が回答し、予備的分析ではベースライン時点で約30％が何らかの食料不安を示した。本研究は都市部における農業に基づく複合的介入の開発段階を報告するパイロット研究である。

Milica Koscica · Journal of international affairs · Global

この論文は都市農業の歴史をたどり、現行の実践と政策を分析することで、発展途上国の都市における食料不安への対応における都市農業の役割を論じている。世界人口の半数以上が都市化しており、2050年までに都市人口が70%に達すると予測される中、世界の食料需要は70~100%増加すると見込まれることを指摘し、革新的な栽培技術を通じて食料生産のための土地・水へのアクセスを拡大する手段として都市農業を位置づけているが、新たな一次実証データは示していない。

Emmanuel O. Adu · Mediterranean Journal of Social Sciences · South Africa

南アフリカ・イースタンケープ州における都市農業と学生の生活満足度との関係を検討したこの研究は、栄養、自営業、食料安全保障、貧困削減を生活満足度の構成要素として特定し、所得配分や小規模ビジネスといった経済的便益も併せて挙げている。研究は南アフリカ政府に対し、10・11学年で農業教育を必修とし、実技科目の配点を成績全体の半分以上とするよう提言する一方、利用可能なスペースの限界、野良動物による作物被害、病害虫、土壌・堆肥・苗・水といった資材への不安定なアクセスといった課題も指摘している。

이숙미, Kim In Ho · · Global

脆弱層の自立能力向上に向けた技術開発を目的に、都市農業活動が自立支援として活用された海外事例を分析した研究。分析の結果、都市農業活動は対象者の自立能力の程度や職業の有無に応じて、参加への関心を通じて心身の回復を助ける「治癒型」、健康的な食生活と食費削減を助ける「自家消費型」、地域社会との交流を伴う「社会関係型」、生産活動を通じて職と収入を得る「就業型」の4類型に分類できることが示された。

Jennifer Vansteenkiste · Development in Practice · Global

国際移住機関（IOM）が支援したハイチ・カップ・アイシャンの女性向け都市菜園プロジェクトの社会・ジェンダー政治を分析した論文。開発プロセスが監視されない象徴的空間を生み出し、社会に定着したジェンダー規範がそこで再生産されることで、より広範な社会的不平等が持ち込まれ、結果としてプロジェクトが女性たちの実践的・戦略的目標の達成を妨げられたと論じている。これに対する代替的な設計枠組みとして、参加者がジェンダー・プロセスを説明し批判的に関与できるようにするエコヘルス・アプローチの活用可能性を検討している。

Elżbiata Słabińska · Res Gestae · Poland

1930年代のポーランド中部において、失業の影響緩和を目的とする国家政策が「特別行動」として拡大され、雇用支援(全面的または部分的)が実施された過程を扱う。内容は、自立した生計の基盤づくり、社会的・教育的支援、ホワイトカラー労働者の雇用支援からなり、労働基金(Fundusz Pracy)と国・地方の当局、多数の経済・社会文化団体が関与した。市民農園(アロットメントガーデン)と職業訓練は失業者の間で高い関心を集めた。これらは革新的な施策であったが、戦間期の終わりまでに目に見える効果をもたらすには着手が遅すぎたと結論づけている。

Muhammad Bello Ibrahim, Nobaya Ahmad · Universiti Putra Malaysia Institutional Repository (Universiti Putra Malaysia) · Global

発展途上国における都市部の食料危機解決に周辺都市農業(PUA)が果たす役割について、その概念と位置づけをレビューした論文。世界各地の周辺都市農業の歴史的展開と現状を、都市部で増大する野菜需要の解決という観点からレビューし、周辺都市農業に従事する農業コミュニティが国の経済にも多機能的に貢献していることを紹介する。各国のPUAへのアプローチは異なるため、住民に最も便益をもたらす機能を見極めるのはコミュニティの役割であるとし、コミュニティ開発・農村開発を通じて周辺都市農業が都市の食料供給を高め、発展途上国の農家の所得創出の選択肢となりうる点を論じている。

Po Anita Puckett, Nancy Lopez-Romero · Practicing Anthropology · United States

『プラクティシング・アンソロポロジー』誌の本号冒頭部は、コミュニティを基盤とした調査研究への新たな視点を紹介するもので、その一つであるアイゼンバーグの論考「社会科学、公共政策、そしてニワトリへの恩赦」は、米国アリゾナ州ピマ郡が同州ツーソン市における都市農業の発展に果たした主導的役割を論じている。アイゼンバーグは政策チームを率い、他のチームに政策情報を提供し、プロセスについて教育し、環境政策の交渉を支援した。ファクトシートの作成、政策情報の研修、ワークショップの実施などの一連の取り組みを通じて、都市農業に関する独自の要素を含むツーソン市ゾーニング委員会向けの暫定計画案の策定を後押しし、都市部での適切な家畜飼育(特にニワトリ)が主な焦点となった。ゾーニング政策をめぐる議論に住民の関心と関与を維持するため、Facebookページ「ツーソン・クラックス」も成功裏に開設された。アイゼンバーグは、地域の課題を歴史的な時間軸を通じて一貫して理解することが、実効的な行動のための重要な要件であると結論づけている。

Alexander Trutko · VTechWorks (Virginia Tech) · United States

米国ワシントンD.C.の住民向け都市農業・栄養教育プログラム「コモングッド・シティ・ファーム」の「グリーン・トゥモローズ」を対象とした事例研究。同プログラムは、参加者の食料安全保障の水準、都市部で作物を育てる能力、栄養・調理・食費管理に関する知識の向上を目的としている。研究はプログラムがその目標・成果をどれだけ効果的に達成したかを理解することを目的とし、スタッフと直近の定期参加者に半構造化インタビューを実施して、(1)スタッフと参加者が述べる目標の異同、(2)プログラムの主な影響、(3)プログラム改善への提言、を明らかにしようとした。参加者は、プログラムの食料配布によって農産物の消費が増え、食料安全保障が改善したと述べた。また、農法や健康的な食事に関する知識が増し、プログラム終了後も健康的な食品を準備・購入できるようになったと報告した。全体として、グリーン・トゥモローズ・プログラムの成果はスタッフと参加者の期待に沿ったものであり、参加者の食料安全保障、栄養知識、食事準備・予算管理スキルに肯定的な影響を与えたとされている。

Workineh Ayenew · Developing Country Studies · Ethiopia

エチオピア・アルバミンチ町の女性50名を系統抽出法で抽出し、最尤法によるロジスティック回帰分析を用いて貯蓄行動の規定要因を検証した研究。教育水準と年齢は貯蓄に負の影響を示したが統計的に有意ではなかった。一方、都市農業の所有と所得水準は貯蓄行動に有意な正の効果を持ち、信用へのアクセスと世帯規模は有意な負の影響を持つことが示された。モデルの適合度検定により当てはまりの良さが確認され、頑健な不均一分散検定によりモデルに問題がないことが示された。

Barrow Cadbury Trust · Barrow Cadbury Trust · United Kingdom

2014年8月7日公開。ピーターバラのソーシャル・インパクト・ボンド第1コホート(受刑者1,000人)の結果が発表され、全国比較基準に対して再犯率が8.4%低下したと伝えるニュース。独立評価者のダリック・ジョリフ教授らがQinetiqおよびレスター大学とともに傾向スコアマッチング法で算出したもので、ピーターバラでは受刑者100人あたり142件の再有罪判決だったのに対し、対照群では155件だった。ただし成果報酬の支払い基準は7.5%超の削減であり、この時点では支払い対象にならず、支払いの可否は2016年に判断される予定だった。

Henderson S. R. · Peter Lang (Studies in Modern European History, vol. 64) · Germany

建築家エルンスト・マイが主導した新フランクフルト構想の歴史を、ワイマール期の社会的文脈の中で論じる総合的研究。住宅団地建設、施工・材料の革新、公園・菜園コロニー計画、フランクフルト式台所、学校・医療施設改革などの成果を扱う。