研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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都市における牛・羊飼育事業の課題と機会
2024Djano Lastro, Windarko Windarko, Maharani Putri, Tiara Yuristina Yusup, Chajar Matari Fath Mala, Yusuf Iskandar, Cynthia Sari Dewi · West Science Business and Management · Indonesia
本研究は、インドネシアのデポック市における都市環境での牛・羊飼育事業の課題と機会を調査した。都市の制約にもかかわらず成功した模範的な牛飼育事業に焦点を当て、市場力学への対応、運営効率の向上、生産性と品質の持続可能な改善のための戦略を分析した。技術、地域社会の関与、持続可能な農業実践が成功に果たす役割を検証した。
経済コミュニティスマート都市農業における社会イノベーションと起業家精神を通じた高齢者コミュニティのエンパワーメント
2024Nasreen Khan, Anusuyah Subbarao, Shereen Khan, Aysa Siddika · Journal of Human Earth and Future · Malaysia
本研究は、マレーシアのクランバレーに住む130人の高齢者を対象に、スマート都市農業（SUF）の導入が高齢者の社会的・経済的幸福（SEW）を向上させるかを調査した。調査データはSPSS統計ツールで分析された。結果として、社会起業家精神だけではSUFの導入を促進するには不十分だが、社会イノベーションと組み合わせることで導入が大幅に増加することが示された。また、SUFの導入は高齢者のSEWを向上させることが示された。
高齢者コミュニティ経済福祉パンガンダラン県パナンジュン村におけるごみ自立村実現を支援するための有機廃棄物管理
2024Lathifah Puji Hastuti, Shabarni Gaffar, Dina Oktavia, Kevin Muhamad Lukman · KREATIF Jurnal Pengabdian Masyarakat Sains dan Teknologi · Indonesia
インドネシアのパンガンダラン県パナンジュン村で、主婦を対象とした地域奉仕プログラムが実施された。このプログラムは、堆肥とエコ酵素の製造を通じた有機廃棄物管理、および限られたスペースでの都市農業の適用に関するトレーニングを提供した。参加者は、台所ごみを堆肥やエコ酵素に加工して天然肥料として利用する技術や、リサイクル品を栽培媒体として唐辛子やトマトなどの種子を植える方法を学んだ。このトレーニングは、実践的なスキルを習得させ、廃棄物削減と食料安全保障のための小規模な土地利用の重要性に対する意識を高めることを目的としている。
コンポストDIY・自作食育コミュニティ食料主権・社会正義シンガポールの都市農園によるコミュニティへの貢献
2024Sean Olivia Nicholas, Niki Harré · Agroecology and Sustainable Food Systems · Singapore
シンガポールの都市農園がコミュニティに与える貢献について、既存文献のレビューと3つの農園のケーススタディが実施された。従業員とボランティア27名へのインタビューのコンテンツ分析により、これらの農園は参加者を力づけ、社会関係資本を生成し、雇用を提供し、疎外されたグループを巻き込み、環境に配慮した行動を促進することが判明した。しかし、これらの農園は、劣悪な雇用見通しと期待を下回る収穫量によって制約を受けていた。
事業採算・継続性コミュニティ福祉経済気候変動中国系移民の糖尿病予防のための文化的側面を統合した糖尿病教育（INCLUDE）研究：無作為化比較試験のプロトコル
2024Lu Hu, Nelson Lin, Yun Shi, Jiepin Cao, Mary Ann Sevick, Huilin Li, Jeannette M. Beasley, Natalie Levy, Kosuke Tamura, Xinyi Xu, Yulin Jiang, IRIS H. ONG, Ximin Yang, Yujie Bai, Liwen Su, Sze Wan Chan, Stella S. Yi · JMIR Research Protocols · United States
INCLUDE研究は、米国在住の中国系移民を対象に、糖尿病予防プログラム（DPP）を適応させたソーシャルメディアベースの介入と、文化的に適応させた地域支援型農業プログラムを組み合わせた効果を検証する3年間の無作為化比較試験（n=150）のプロトコルである。参加者は前糖尿病またはT2Dリスクのある者で、介入群（n=75）は12週間のDPP動画と隔週の電話サポート、10週間の農産物提供を受ける。主要評価項目は体重で、ベースライン、3ヶ月、6ヶ月で測定される。
健康CSA・提携コミュニティ都市におけるグリーン・ソーシャル・プリスクライビングと都市農業の拡大：英国における社会園芸療法に関する考察
2024Michael Hardman, Lydia Hubbard, Hayley Watson · The Professional Geographer · United Kingdom
本稿は、英国における都市農業（UA）について、グリーン・ソーシャル・プリスクライビング（GSP）との関係に焦点を当てて考察する。GSPの実践を取り入れたUAスキームの影響力が増していることを強調している。本稿は、主要な関係者に機会と課題を認識させ、より多くの地理学者がGSPの分野に関与することを促すことを目的としている。
健康コミュニティ政策土壌の書簡：エピソード3
2024· KTH Publication Database DiVA (KTH Royal Institute of Technology) · Sweden
進行中の「土壌の書簡」プロジェクトの継続として、地域の人々が土壌に手紙を書く活動が行われました。手紙は儀式的な作業日に読まれ、18日間の堆肥が作成され、生態社会的な彫刻を形成します。この活動では、アーティストデュオGylleboverketのエッタ・セーヴェとヨナ・エルフダールの堆肥化実践から学び、作成された堆肥は地域の土壌にプロバイオティクスとして還元されます。
コミュニティコンポスト有機資源循環パランカラヤ市河川敷地域における都市農業の可能性
2024Noor Hamidah, Syahrozi Syahrozi, Dwi Anung Nindito, Mahdi Santoso, Puput Khairani Kudadiri, Putri Sulistiawati, Siti Fadillah Hasanah, Akhmad Zaini, Anna Rusanisari · Diteksi · Indonesia
インドネシアのパランカラヤ市パハンデュット・セベラン地区にあるダルース・タイイバ・モスクの中庭で、都市農業のパイロットプロジェクトが実施された。定性的な手法を用いて、このプロジェクトは河川敷地域の住民が庭で野菜を栽培し、日々の食料需要と将来的なビジネス機会に繋げることを奨励することを目的とした。初期活動には、地域リーダーとの協議や、水耕栽培の導入に関する女性への啓発活動が含まれた。
コミュニティ食料主権・社会正義食育ルーマニアの地域における都市緑地の進化分析
2024Silvius Stanciu, Simona Beatrice MANOLACHE, Mihaela Pila · Communications of International Proceedings · Romania
本論文は、ルーマニアの都市緑地の進化を、オープンアクセス論文と国立統計研究所のデータを用いて分析している。研究結果は、ブカレスト、クルージュ＝ナポカ、ティミショアラなどの都市では、公園の拡張、緑の回廊の創設、コミュニティガーデンや屋上緑化の推進への投資により顕著な進展が見られる一方で、多くの地域では制約に直面していることを示している。これらの制約には、高い人口密度、急速な都市インフラ開発、一貫性のない資金不足の環境政策が含まれ、緑地の重要性への認識が高まっているにもかかわらず、これらのエリアの維持と拡大に困難を抱えている。
コミュニティ政策「ガーデニンググループでこれを学んだ」：コミュニティガーデンが子どもとその家族の食習慣に与える影響
2024V. Nigel Kelly, Emma Brännlund · Irish Educational Studies · Ireland
本小規模パイロット研究は、アイルランドの農村コミュニティガーデンにおける子どもの参加が、子どもとその家族の食習慣に与える影響を調査した。質的調査法を用い、子どもの参加前後における親の視点を半構造化面接で収集した。研究は、子どものコミュニティガーデンへの参加が、子どもの社会性発達、自信、食への意識に肯定的な影響を与え、家族全体の健康的な食品摂取にも顕著な影響があることを示唆した。より正確なデータを得るためには、より多くの参加者によるさらなる研究が必要である。
コミュニティ食育健康フードアトラスウィーン：都市の食の景観の集合的地図作成
2024Daniel Löschenbrand, Vanessa Giolai, Angelika Psenner · · Austria (Vienna)
「フードアトラスウィーン」プロジェクトは、ウィーンビエンナーレ2021の一環として実施された。このプロジェクトは、既存の都市食料システムと地域循環に関して都市計画の分野を問い直し、持続可能な大都市圏のための空間マッピングと革新的なデザインの可能性を組み合わせることを目的としている。ウィーンの4つの異なる場所で住民と協力し、食と都市形態のつながりを可視化するための新しい考え方と方法論を開発した。
政策コミュニティ都市農村連携気候変動災害による混乱に対するコミュニティベースのレジリエンス分析（CoBRA）：タイの準都市農業コミュニティの事例研究
2024Alisa Sahavacharin, Fa Likitswat, Kim Irvine, Lihoun Teang · Land · Thailand (Pathum Thani)
この研究は、タイのパトゥムターニーにあるパンダン農耕コミュニティを事例に、コミュニティベースのレジリエンス分析（CoBRA）アプローチを用いて、準都市地域の持続可能な開発における可能性を評価した。コミュニティは、COVID-19、水質、固形廃棄物を主要な破壊的課題として特定した。研究の結果、このコミュニティは災害に対して中程度のレジリエンスしか持たず、過去10年間でCOVID-19が主要な破壊的出来事であったと結論付けられた。
制度・ガバナンスの不全近郊農業気候変動コミュニティ経済健康自然に基づく地域復興プロジェクトの評価 - 2023年延長
2024Joanne E. Porter, Megan Simic, Elizabeth Miller, Daria Soldatenko, Luis Hualda · · Australia
このプロジェクトは、協調評価研究センター（CERC）の委託を受け、オーストラリアのイースト・ギップスランドにおける森林火災被災地の遠隔および農村コミュニティの復興を自然がいかに改善したかを調査しました。データは2023年6月から9月にかけて、自然に基づく地域復興プロジェクト調査とコミュニティインタビューを通じて収集されました。フェーズ1では助成金を受けたプロジェクトが評価され、フェーズ2では2019-2020年の森林火災後、より広範なコミュニティが個人的およびコミュニティとして癒えるために自然とどのように交流したかを調査しました。
コミュニティ福祉食育ケラン村のレジリエントで親環境な観光村を強化する取り組みとしてのエコツーリズム
2024Putu Eka Pasmidi Ariati, Dewa Putu Oka Prasiasa, I Ketut Widnyana, I Made Wahyu Wijaya · ICCD · Indonesia
本研究は、バリ島のケラン観光村における観光の経済的影響が、利用可能な土地があるにもかかわらず外部からの野菜購入に依存しているために限定的であるという問題に取り組んだ。解決策として、バイオフロック・アクアポニックス統合型都市農業モデルと点滴灌漑野菜園ティラピアを特徴とするエコツーリズムプログラムが、学生、観光客、地域社会を対象に実施された。この実施により、対象グループの理解、知識、スキルが向上し、料理観光の参加者は自家生産野菜による収入が増加し、環境保全も強化された。
食育コミュニティデジタル農業経済クタ郡バドゥン県ケラン伝統村の食料安全保障を強化するための都市農業とアクアポニックス技術の導入
2024Putu Eka Pasmidi Ariati, I Ketut Widnyana, I Made Wahyu Wijaya, Dewa Putu Oka Prasiasa · Jurnal Aplikasi dan Inovasi Iptek (JASINTEK) · Indonesia
バリ州バドゥン県クタ郡ケラン伝統村における地域エンパワーメントプログラムは、村を環境に配慮した強靭な観光村にすることを目指した。活動は、家庭用液肥（POC）の管理、有機農業（水耕栽培とアクアポニックス）における地域社会の能力向上、観光意識グループ（Pokdarwis）の強化に焦点を当てた。参加者の90%が質の高いPOCを生産できるようになるなど、理解度、知識、スキルが大幅に向上した。これらの活動は、村の環境品質向上、新たな経済機会の創出、および新しいエコツーリズム製品の誕生に貢献した。
コミュニティ食育食料主権・社会正義近郊農業成人教育のためのコミュニティガーデンの社会関係の調査
2024Mitchell McLarnon · Canadian Journal for the Study of Adult Education · Canada
本論文は、カナダのモントリオールにおける成人教育インターンシップとコミュニティベースのガーデンプロジェクトから生じた社会関係を記述・分析した。制度的エスノグラフィーを用いて、コミュニティガーデンでの成人教育インターンシップやガーデニングプログラムが、成人学習者、コミュニティワーカー、コミュニティメンバーに対して不均衡な結果を生み出す可能性を明らかにした。資金、政策、作業プロセス、言説といった特定の制度的仕組みが、庭園、ガーデニング、その健康・福祉上の利益、および成人教育へのアクセスを誰が経験するかを規定していることが解明された。
公平性・立ち退きコミュニティ食育政策都市型農業の持続可能性を支援するための動物性廃棄物を有機堆肥に管理するポクダルウィス・ピランコミュニティへの支援
2024Teguh Sarwo Aji, Alimatul Farida, Muh Prasetyo Nugroho · ABDI KAMI Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Probolinggo City)
本サービスプログラムは、インドネシアのプロボリンゴ市にあるポクダルウィス・ピランコミュニティが、都市型農業の持続可能性を支援するために動物性廃棄物を有機堆肥に管理するのを支援することを目的としました。アセットベースのコミュニティ開発（ABCD）アプローチが用いられ、技術スキルの向上、堆肥生産ユニットの設立、廃棄物管理行動の変化、および地域市場とのパートナーシップによる経済的福祉の改善が見られました。ABCDアプローチは、コミュニティのエンパワーメントを通じて持続可能な社会変革を生み出すのに効果的であることが証明されました。
コンポスト有機資源循環コミュニティ経済スマラン市ガジャムンクル地区ベンダン・ドゥウール村における空き地利用の解決策としての都市農業研修
2024Eko Suharyono, Ryantoko Setyo Prayitno · JMM - Jurnal Masyarakat Merdeka · Indonesia (Semarang)
インドネシアのスマラン市ガジャムンクル地区ベンダン・ドゥウール村では、空き地の活用と食料安全保障の促進を目的とした都市農業研修プログラムが実施されました。このプログラムには、参加者への説明会、議論、園芸種子の配布が含まれていました。研修は肯定的な反応を得て、参加者は美的、健康、経済的な利益を報告し、非参加者も都市農業の導入に関心を示しました。プログラムを導入した住民は、市場からの野菜の購入を減らしました。
コミュニティ食育健康経済食料主権・社会正義エチオピア東部における都市農業市場参加決定と参加強度の決定要因
2024Gebregziabher Nigus, Mengistu Ketema, Jema Haji, Million Sileshi · Discover Food · Ethiopia
エチオピア東部において、都市農業（UA）市場への参加決定と参加強度に影響を与える要因を特定するため、270人の都市農家から収集した一次データを用いて調査が行われた。ダブルハードル（DH）モデルの第一段階の結果、年齢、教育、職業、家族規模、農業経験、UA関連研修、扶養比率、市場情報がUA市場参加の決定に有意な影響を与えた。第二段階のDHモデルでは、教育、土地面積、UA関連研修、市場情報がUA市場参加の強度に有意な影響を与えることが示された。
経済食料主権・社会正義コミュニティ持続可能な構築環境と水、エネルギー、食料のネクサス：都市のレジリエンスへの学際的アプローチに向けて
2024Zeina ElZein · Chinese Journal of Urban and Environmental Studies · Global
本稿は、過去10年間の水、エネルギー、食料のネクサスと都市のレジリエンスに関する論文をレビューし、学際的アプローチの必要性を探求している。主要な研究焦点、ギャップ、将来の研究ニーズが特定された。将来の研究への提言として、脆弱なコミュニティへの資源アクセス確保のための資金配分、都市農業の持続可能な運営、循環経済と再利用、意思決定と研修における専門家、地方自治体、コミュニティの関与が挙げられている。また、都市農業と都市水管理の実践が環境に与える影響を特定するための定量的評価の使用と、評価モデルへの社会経済的側面を含めることが推奨されている。
気候変動食料主権・社会正義コミュニティ政策人々と花粉媒介者のための公共サービスとしての食料：ニュージーランドの再生型プレイスメイキングからのエビデンスに基づく洞察—ワハロア・リビングラボ
2024Bárbara Ribeiro, David E. Pattemore, A. B. Morris, Leo Baldwin-Ramult, Daniel Exeter · Journal of Urbanism International Research on Placemaking and Urban Sustainability · New Zealand
ニュージーランドのワハロアで、元ボウリング場を公共の食用景観に変えるアクションリサーチプロジェクトが実施された。この400m2のリビングラボ（LL）は、政府、コミュニティ、学術機関の多利害関係者協力を伴い、参加者はより栄養価の高い食生活、健康教育、社会的に恵まれない地域での犯罪減少への移行経路として利益を認識した。LLで実施されたインタビュー、観察、花粉媒介者調査の分析により、14種の訪問種がLLに引き寄せられていることが確認され、人間の健康と生物多様性の利益を組み合わせた再生型プレイスメイキングのアプローチが提案された。
コミュニティ健康生物多様性送粉者・ミツバチ都市農業の採用に対する知識、態度、実践：概念的レビュー
2024Harry Wiyanto · Labs Jurnal Bisnis dan Manajemen · Global
本概念的レビューは、都市農業の実践の採用に影響を与える要因、特に知識、態度、実践（KAP）を探求することを目的としています。都市農業は、食料安全保障の手段であり、新鮮な農産物へのアクセス向上や気候変動の影響軽減など、多様な目的と利点を持つとされています。本研究は、都市農業の採用におけるKAPモデルの全体的な概念をより深く理解することを目指しています。
食料主権・社会正義コミュニティ健康気候変動「都市内農業」—20年を振り返って
2024Martin Bailkey, Rosalind Greenstein · Urban agriculture · United States
本稿は、ジェリー・カウフマンとマーティン・ベイルキーによる2000年の報告書「都市内農業：米国における起業的都市農業」をレビューしています。この報告書は、米国の主要都市における空き地の再利用としての市場向け都市農業に関する3つの研究の一つでした。その実用的な性質と都市農業の機会と課題に関する記述は今日でも有効ですが、都市の有色人種コミュニティにおける社会公平性と食料正義のための手段としての農業の価値を明示していません。
経済コミュニティ政策都市農村連携サブサハラアフリカにおける革新的都市農業における実践者と公共部門の権利剥奪：ナイジェリアからの洞察
2024Emmanuel Olatunbosun Benjamin, Abiola Adegoke, Gertrud Buchenrieder · Land · Nigeria (Lagos)
ナイジェリアのラゴスで実施された本探索的質的研究は、フォーカスグループディスカッションを用いて、革新的都市農業に関する民間都市農家と公共部門代表者の視点を比較した。都市農家は循環型アグリフード技術に対する公共部門の支援不足を指摘し、一方、公共部門代表者は、農家の行動的・教育的欠点、特に調整不足に問題を帰した。これらの異なる見解は、複雑な力学と、サブサハラアフリカにおける効果的な都市農業政策を策定するための構造的変化とステークホルダー間の対話の必要性を浮き彫りにしている。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義政策コミュニティデジタル農業都市農業による環境活用を通じたPKKのエンパワーメントと都市農業の発展
2024Fefi Nurdiana Widjayanti, Insan Wijaya, Firlana Rosa, Farah Zahra, Fajar Pamadi · Kontribusi Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia
本研究は、インドネシアでPKK（家族福祉向上運動）のエンパワーメントを目的とし、都市農業の知識と技術を提供し、庭や狭い土地、プラスチック廃棄物を活用して家族の収入を増やすことを目指しました。静的および非静的水耕栽培技術の普及、訓練、指導が行われ、ポリバッグを使用した垂直栽培、DFT（深層膜技術）、浮遊いかだ、垂直栽培などの水耕栽培システムが構築されました。これらの活動は、プラスチック廃棄物を活用して水耕栽培野菜を栽培するスキルと知識を向上させ、収入を増やすことに貢献しました。
コミュニティ福祉経済食育有機資源循環