研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
325 件(6 / 13)
「立地的に不利な状況」：計画ガバナンスと周縁都市農業の未来
2020Laura Wynne, Laure‐Elise Ruoso, Dana Cordell, Brent Jacobs · Australian Geographer · Australia (Sydney)
本稿は、フーコーの統治性アプローチを用いて、オーストラリアのシドニーにおける大都市圏レベルの戦略的計画文書が周縁都市農業とどのように関連しているかを調査している。分析の結果、グローバル都市、コンパクト都市、持続可能性アジェンダを含む支配的な合理性が、周縁都市農業地の都市化を必要かつ不可避なものとして位置づけていることが明らかになった。その結果、周縁都市地域は独自の計画ニーズを持つとは見なされず、将来の住宅および雇用開発のための潜在的な空間として想定されており、農業は「グローバル都市」の物語に合致する場合にのみ統合されている。
制度・ガバナンスの不全近郊農業政策都市農村連携開発途上国における都市・近郊農業、貧困、食料安全保障、環境：方法論と影響に関する探索的レビュー
2020Paule Olivia Akotto, Dorothée Boccanfuso, Marie-Ève Yergeau · Cahiers de recherche · Global
本探索的レビューは、1980年から2019年までに発表された35の報告書と論文を統合し、開発途上国における都市・近郊農業（UPA）が貧困、食料不安、環境課題に対するレジリエンスを構築する可能性を評価した。レビューの結果、UPAは50〜100人ごとに1つの雇用を生み出すものの、これらの雇用は一般的に季節的であり、市場へのアクセスが農家にとって依然として大きな制約であることが判明した。
効果は限定的近郊農業福祉食料主権・社会正義経済気候変動政策東ジャワ州ルマジャン県スコドノ郡ダウハン・ロール村における都市農業モデルを用いたPKKグループのエンパワーメント
2020Nanik Furoidah · Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Services) · Indonesia
インドネシア、東ジャワ州ルマジャン県スコドノ郡ダウハン・ロール村のPKKグループは、限られた知識と技術で庭に植物を栽培してきた。本コミュニティパートナーシッププログラム（PKM）は、水耕栽培や持ち運び可能な野菜、果物、ハーブの栽培革新を含む都市農業モデルを導入することを目的としている。目標は、日々の野菜とハーブの必要量の15～25%を自給し、家庭環境を改善し、食料安全保障に貢献することである。
コミュニティ食料主権・社会正義健康近郊農業アグロエコロジー都市・近郊農業：ブラジル半乾燥地とAMBA/アルゼンチンの経験のつながり
2020Hélder Ribeiro Freitas, Maximiliano Pérez, Carolina Baldini, Cristiane Moraes Marinho, Pablo Arístide, Denes Dantas Vieira, Lucas Ricardo Souza Almeida, Elson de Oliveira · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil; Argentina
本研究は、ブラジルのサンフランシスコ・ペルナンブカーノ/バイアーノ半乾燥地とアルゼンチンのブエノスアイレス都市圏南部（AMBA）における都市・近郊農業（UPA）の経験を分析しています。2017年から2019年12月にかけてアクションリサーチの手法を用いて、UPAのダイナミクスを理解し、持続可能なアグリフードシステムを改善することを目的としました。分析の結果、多様な関係者の間でアグロエコロジーとUPAの安全性を促進する上で、地域プロセスに様々な貢献があったことが示されました。
食料主権・社会正義近郊農業コミュニティ政策気候変動多機能性を通じた近郊農業景観の保護：ミラノ地域における保全・価値向上計画案の構築と評価
2020Andrea L’Erario · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Italy (Milan)
本稿は、近郊農業地域の協調的管理政策（公共団体/農家）のための多手法アプローチに基づく意思決定支援ツールの適用について記述している。この提案は、歴史的景観の遺産としての保全、近郊地域における景観の社会的潜在能力の価値向上、および官民パートナーシップの視点からの持続可能な管理という3つの原則に基づいている。近郊農業景観は、農業生産的価値に加え、農地の利用に関連する潜在的な社会的価値を持つ。
近郊農業政策コミュニティ気候変動バングラデシュにおける屋上野菜の有害金属および多環芳香族炭化水素（PAHs）汚染と人体への健康リスク
2020Tanmoy Roy Tusher, Md. Eusuf Sarker, Sumaya Nasrin, Tapos Kormoker, Ram Proshad, Md. Saiful Islam, Shamim Al Mamun, A. R. M. Tareq · Toxin Reviews · Bangladesh
バングラデシュの都市部および準都市部の屋上土壌と野菜（赤アマランサス、ほうれん草）における有害金属およびPAHs汚染が調査された。都市部の屋上土壌と野菜は、準都市部のサンプルと比較して有害金属とPAHsで高度に汚染されていた。都市部の野菜では鉛（Pb）とカドミウム（Cd）の濃度が安全限度を超過していた。しかし、健康リスク指標は、都市部の屋上野菜中の有害金属とPAHsの濃度が成人および子供にとって発がん性および非発がん性の健康リスクをもたらさないことを示し、消費に対して安全であると見なされた。
汚染・食品安全健康近郊農業都市農業における市民農業団体の農家としての設立から自立までのプロセス
2020Ikuko Omi, Tôru Nakayama · Journal of the City Planning Institute of Japan · Japan
本研究は、郊外住民が都市農業に参加できるよう市民農業団体を設立し発展させる5年間のプロセスを記録している。初期投資、栽培訓練、農地の状況、販売状況など、成功に必要な様々な条件を特定した。また、町役場や地元農家との関係性も明確にし、組織運営が安定するとメンバーが独自の農業技術を発展させ始め、これらの団体における多様な役割や問題が明らかになったと述べている。
コミュニティ経済政策近郊農業気候変動の悪影響を緩和するための周縁都市地域における多機能な持続可能な土地利用のための官民パートナーシップ
2020Anna Ternell, Anders M. Nilsson, Björn Ohlén, Daniel Stenholm, Dag Bergsjö · Ecocycles · Global
本稿は、都市農業の取り組みが商業化し、伝統的な農業および林業と統合されるシナリオを評価し、スウェーデンのヨーテボリ市とその周辺の周縁都市地域における多機能な持続可能な土地利用のための官民パートナーシップの可能性を分析する。多様化した農業と林業を含む多機能な持続可能な土地利用は、気候変動のリスクに対するレジリエンスを構築する方法として提示されている。進行中のイニシアチブの経験に基づき、本稿はこのようなパートナーシップの大きな可能性を特定し、Climate KIC Accelerator Projectの枠組み内で開発された、長期的な持続可能性のためのビジネスモデルを提示する。
近郊農業政策気候変動経済収入改善のための準都市型農業：ナイジェリア、カドゥナ州サボン・ガリ地方政府地域におけるフルーテッドパンプキン生産の事例
2020H. Shuaibu, A. Yakubu, Abubakar Hassan, Bassey Emmanuel · Ife Journal of Agriculture · Nigeria
ナイジェリアのカドゥナ州サボン・ガリ地方政府地域において、120名のフルーテッドパンプキン農家を対象に、準都市型農業が家計収入に与える影響が評価された。調査の結果、農家は年間16,480ナイラ（N）の粗利益と1.98ナイラ（N）の投資収益率（RNI）を実現した。性別、婚姻状況、世帯規模、経験年数が収益性に有意な影響を与え、農家の32%が不十分な降雨、32%が財政的制約、21%が低生産性を問題として挙げた。
近郊農業経済食料主権・社会正義エチオピアにおける都市開発と準都市農村コミュニティの生計との経済的関連性（政策と実践）
2020Idris Mohammed, Abdella Kosa, Nuredin Juhar · Agricultural and Food Economics · Ethiopia
本研究は、エチオピアにおける都市開発と準都市農村コミュニティの生計との経済的関連性を、現在の実践と政策に焦点を当てて評価しました。アマラ州の5つの自治体で、30人の自治体職員と200人の立ち退きを経験した準都市農家からデータが収集されました。調査結果は、再開発のための準都市農家の先住地からの継続的な立ち退きが彼らの生計に悪影響を与え、重大な公平性の問題があることを示しています。都市拡大に寄与する要因には、経済政策改革、民間投資家へのインセンティブ、公共部門プロジェクトがあり、政策の限界と自治体の介入不足によってさらに悪化しています。
公平性・立ち退き近郊農業経済政策食料主権・社会正義都市の拡大と食料安全保障の間：ボネアレンセのグリーンベルトの事例
2020Thomas Gilardi · Geography Notebooks · Argentina
ボネアレンセ地域では、都市の拡大が肥沃な平野を侵食し、その地域特性を変化させている。都市および近郊農業はAMBA住民の食料維持に貢献しているものの、緑地の回復、有機廃棄物のリサイクル、廃水処理に必要な実践として十分に認識されていない。地域当局は都市貧困対策における都市農業の役割を認識し始めているが、都市の不動産市場と農業産業生産という相反する二つの現象の拡大による圧力にさらされる地域において、食料安全保障と市民へのレクリエーションサービスの提供との間で、地域経済開発は調整に苦慮している。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義近郊農業政策経済都市農村連携準都市農業で栽培された野菜における化学汚染物質の発生と人体への影響
2019Anna Margenat, Víctor Matamoros, Sergi Dı́ez, Núria Cañameras, Jordi Comas, Josep M. Bayona · Environment International · Spain (Barcelona)
スペインのバルセロナ近郊の準都市農場と農村地域のレタス、トマト、カリフラワー、ソラマメにおいて、16種類の微量元素と33種類の有機微量汚染物質が評価された。濃度は微量元素で検出限界未満から17.4 mg/kg、有機微量汚染物質で検出限界未満から256 μg/kgの範囲であり、トマトが最も高い濃度を示した。リスク評価では、準都市地域でこれらの野菜を摂取することによる人体への健康リスクは低く、農村地域と同程度であることが示された。
汚染・食品安全健康近郊農業都市および近郊農業は家計の食料安全保障に貢献するか？eThekwini自治体Tongaatにおける世帯の食料安全保障状況の評価
2019Nolwazi Z. Khumalo, Melusi Sibanda · Sustainability · South Africa
本稿は、南アフリカのeThekwini自治体Tongaatにおいて、208世帯（都市および近郊農業（UPA）実践世帯109、非UPA実践世帯99）の食料安全保障状況を評価した。UPA実践世帯の54%が6つ以上の食品群を摂取していたのに対し、非UPA世帯は40%であったが、マン・ホイットニーU検定（U = 5292, p = 0.808）では、両グループ間の食事多様性に有意な差は認められなかった。雇用状況、耕作地へのアクセス、土地保有権、世帯月収は食料安全保障状況と統計的に有意に関連していた。
食料主権・社会正義福祉経済近郊農業イタリアの周縁都市農業における農場内多角化の推進要因
2019Roberto Henke, Francesco Vanni · · Italy
本稿は、イタリアの主要都市圏に位置する農場の比較分析を通じて、イタリアの周縁都市農業における多機能的役割を考察している。分析は、農家が多機能活動への所得多様化を決定する際の内部および外部の推進要因を明らかにしている。ポスト生産主義パラダイムにおいて、周縁都市農場が持続可能な土地利用と、都市住民への多様な社会的・経済的サービスの提供における起業家の行動を強化する上で極めて重要な役割を果たすことができることを示している。
近郊農業経済政策コミュニティ食料への基本的権利：その予測から実現まで
2019Mariana Peixoto Espósito, Bruna Caroline Lima de Souza, Dirceu Pereira Siqueira · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Maringá)
本稿は、食料への基本的権利を国内および国際的な法的枠組みの中で分析し、ブラジルにおける公共政策を通じたその実現に焦点を当てている。特に、マリインガ/PR市の都市・近郊農業プログラムとコミュニティガーデンプログラムを検証し、コミュニティガーデンプログラムが食料への権利を実現するための効果的な公共政策であると結論付けている。研究方法には文献レビューとインタビューに基づく現地調査が含まれた。
政策食料主権・社会正義コミュニティ近郊農業都市近郊農業における植物衛生慣行と農産物の農薬汚染：ポートブエ（アビジャン）の野菜農家の事例
2019· Journal of Animal and Plant Sciences (J Anim Plant Sci ) ISSN 2071 – 7024 · Africa
アビジャンのポートブエにおける調査では、野菜農家の植物衛生慣行とレタスへの農薬残留物の影響を調べた。使用された農薬の39.6%が野菜栽培に推奨されておらず、農家の86.84%が散布時に保護具を使用せず、80.26%が収穫前期間を遵守していなかった。その結果、レタスサンプルの93.33%が、高い農薬残留物汚染によりコーデックス委員会およびEUの基準に適合しなかった。
汚染・食品安全近郊農業健康都市農業ソリューションの展開：地域への新たな提案か？
2019Loïc Couttelle · OpenEdition (OpenEdition) · Global
Veoliaは、土壌の被覆増加や劇的な気候変動といった地域課題に対応するため、新たな都市および近郊農業生産システムを模索している。パートナーとの革新的な実験的アプローチを通じて、アクアポニックスとバイオ集約型野菜マイクロファーミングを組み合わせた、集約的かつ高品質な農業モデルが特定された。利用可能な土地に設置されるこれらのソリューションは、生態系サービスと効率的な生産を提供し、短距離流通と食品のトレーサビリティに対する消費者の期待に応えることを目指している。
気候変動近郊農業食料主権・社会正義生物多様性ナイジェリア、ジョス周辺の周縁都市農業における家庭下水汚泥を有機資源として利用する農家の認識、意欲、能力
2019Cosmos C. Alamanjo, Abimbola O. Adepoju, H. Martin, R.N. Baines · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Nigeria (Jos)
この混合手法を用いた研究は、ナイジェリア、ジョス周辺の周縁都市農業において、家庭下水汚泥を有機資源として利用する農家の認識、意欲、能力を調査しました。農家は有機肥料と化学肥料の複雑な混合物を使用しており、土壌肥沃度向上のために家庭下水汚泥の利用に意欲的であるものの、アクセス可能性によって制約を受けていることが判明しました。重要な発見として、現場で観察された家庭下水汚泥は都市ごみ処分場との近接性により不均一であり、汚染物質の交差汚染の可能性に対する懸念が生じ、普及指導の不足を示しています。
汚染・食品安全近郊農業有機資源循環コンポスト健康干ばつ緩和政策：アフリカの都市および都市近郊における廃水利用、エネルギー、食料供給
2019Hendrick J. Bruins · · Africa
本稿は、深刻な干ばつが天水農業による食料生産を脅かすアフリカの都市および都市近郊における干ばつ緩和策について論じています。都市および都市近郊農業の非公式な民間部門は政府に管理されるべきではないが、都市廃水の処理とその農業利用には政府の計画、投資、普及サービスが必要であると主張しています。参加型開発は、廃水処理の中央計画と民間農家による利用を適切に統合するために提案されています。
政策近郊農業食料主権・社会正義有機資源循環セネガル、ジガンショール市における都市近郊稲作の農業診断
2019Maurice Dasylva, Ngor Ndour, Bienvenu Sambou, Sara Danielle Dieng · European Scientific Journal ESJ · Senegal (Ziguinchor)
セネガルのジガンショール市では、都市近郊の稲作システムが食料安全保障に貢献しているものの、意思決定者からは無視され、都市化や土壌の物理化学的変化に苦しんでいる。4つの都市近郊の谷に設置された180の収量区画（1/4m四方）を対象とした農業診断により、平均収量は4.79 ± 0.35 t.ha-1であることが示された。しかし、都市化、砂の堆積、酸性化、塩類化がこの生産システムの主要な制限要因となっている。
制度・ガバナンスの不全近郊農業食料主権・社会正義気候変動政策都市農業における汚染物質
2019Camille Dumat, Antoine Pierart, Muhammad Shahid, Sana Khalid · · Global
都市農業は持続可能な食料生産の戦略である一方で、都市および準都市環境における自然および人為的な汚染源からの深刻な脅威に直面している。これらの汚染源は有害な有機および無機汚染物質を放出し、人間が汚染物質に曝露する可能性が高い。汚染された都市土壌で栽培された野菜や、金属を多く含む大気中の粒子を捕捉した野菜の摂取は、汚染物質への曝露および人間の健康被害の潜在的な経路となる。
汚染・食品安全健康近郊農業コルドバのグリーンベルトのマッピングと特性評価：土地の動態と都市・農村変革プロセス
2019Nicolás A. Mari, Nicolás A. Mari, Beatriz Giobellina, Beatriz Giobellina, Alejandro Benítez, Alejandro Benítez, Victoria Marinelli, Victoria Marinelli, Victoria Marinelli · Journal of Agronomy Research · Argentina (Córdoba)
アルゼンチン、コルドバのグリーンベルトにおける都市成長と土地利用をマッピングし定量化する研究が行われました。リモートセンシングとGISを用いて、1974年から2014年までの都市成長と2015年の周縁都市および農村地域の土地利用を評価しました。研究は、約40年間で都市面積が46.5%増加したことを明らかにし、農地の区画サイズが増加し、土地所有の集中と生産者数の減少を示しました。この変革は、周縁都市の園芸、工業農業、都市開発間の対立を浮き彫りにしています。
制度・ガバナンスの不全近郊農業都市農村連携政策生物多様性アシュリー・ヴェイル、ブリストル
2019Clare Nash · RIBA Publishing eBooks · United Kingdom (Bristol)
ブリストルのアシュリー・ヴェイルは、都市農園、貸し農園、パーマカルチャープロジェクト、地元の食材を販売するカフェがあるユニークな場所である。この開発地全体は、かつて工業用倉庫敷地だったコンクリートスラブの上に建設された。ストリートの「ホームゾーン」計画により、プランターの設置と駐車場の整理が行われ、景観が改善された。
コミュニティ近郊農業生物多様性ハボローネ近郊の都市および都市近郊園芸農場における作物への重金属汚染の可能性：レビュー
2019L.C. Obuseng · Botswana Journal of Agriculture and Applied Sciences · Botswana (Gaborone)
このレビューは、ボツワナのハボローネ周辺の都市および都市近郊農業（UPA）において、化学肥料、殺虫剤、下水、汚泥、工業廃水の使用が土壌や作物への潜在的に有毒な重金属蓄積を引き起こす可能性を強調しています。文献レビューは、肥料が重金属を含み、UPA農家による処理済みまたは未処理の下水利用が土壌および作物中の重金属蓄積につながり、人間に危険をもたらす可能性があることを示しています。ボツワナでは、UPAにおける農薬使用量が多いにもかかわらず、土壌中の重金属蓄積に関する情報が限られています。
汚染・食品安全健康近郊農業有機資源循環都市園芸の多機能性と都市生態系への統合：概念の簡単なレビューとサン・ルイスの事例
2019João Flávio Bomfim Gomes, Renata SB Gomes, Alex Oliveira de Souza · Horticultura Brasileira · Brazil (São Luís)
このレビューは、都市農業の多機能性を世界的に考察し、ブラジルのサン・ルイス市の事例を詳細に記述しています。サン・ルイスでは、農業生産が市GDPに占める割合が低く、生産者は生産面積の小ささ、技術支援の必要性、劣悪な輸送条件といった課題に直面しています。本研究は、サン・ルイスの都市農家に対する公共支援の不足を指摘しており、これは公共政策の収束によって成功している都市農業の事例とは対照的です。
生物多様性食料主権・社会正義経済近郊農業