研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
3086 件(68 / 124)
H29年度 都市と農・緑が共生するまちづくりに関する調査 都市部未利用地のコミュニティ農園活用方策検討調査 報告書（Co.to.hana）
2018特定非営利活動法人 Co.to.hana, 金田 康孝 · 国土交通省 都市と農・緑が共生するまちづくりに関する調査（平成29年度） · Japan (Osaka)
Co.to.hanaによる第2年度調査。前年度で示した「みんなのうえん」の効果を再現する運営手法の言語化・分析が中心。2011年からの活動データ分析、国内外類似事例比較、中間組織の必要性、社会的インパクト評価指標の試行を行い、報告書と調査WEBサイト（minnanouen.jp/research）でノウハウを公開した。
政策コミュニティ経済DIY・自作生物多様性「パリクルトゥール」プロジェクト公募：パリの屋上農業発展の触媒
2018Collé M., Daniel A.C., Aubry C. · Acta Horticulturae (International Symposium on Greener Cities for More Efficient Ecosystem Services in a Climate Changing World) · France (Paris)
パリ市の屋上農業を対象とした公募プログラム「パリクルトゥール」を分析した研究。11か月の参与観察を通じ、公募の立案・実施プロセスと都市農業への触媒効果を検討した。2016〜2017年の第1・第2回公募で48件以上のプロジェクトが採択され、屋上空間の活用が促進された。
政策コミュニティ経済代替食料ネットワークにおける自己省察を促すハイブリッドガバナンスの緊張：ブリュッセルGASAP（農民農業のための連帯購買グループ）の事例
2018Manganelli A., Moulaert F. · Local Environment · Belgium (Brussels)
本論文は、2006年にブリュッセルで設立された連帯型生産者・消費者ネットワークGASAPを対象に、ハイブリッドガバナンスの概念を適用して分析した。GASAPのライフコースにおける3つの段階を特定し、組織的・資源的・制度的なガバナンスの緊張が代替食料ネットワーク（AFN）の自己組織化とスケールアウトにいかに影響するかを明らかにした。
コミュニティ政策経済ギリシャの都市農園：都市における新たな生き方
2018Haniotou H., Dalipi E. · In: Glatron S., Granchamp L. (eds) The Urban Garden City: Shaping the City with Gardens Through History. Springer, Cham, pp. 245–268 · Greece
本章はギリシャの主要都市圏における都市農園の普及過程を歴史的・社会的観点から概観した。経済危機を契機とした市民農園の急増を記録し、都市居住者の生活スタイルと食料安全保障に対する影響を論じている。都市計画と農園政策の関係についても考察している。
コミュニティ政策福祉経済都市世帯による資源の共同管理は実現可能か？ ジンバブエ・グウェル市のコミュニティ菜園からの教訓
2018Mwakiwa E., Maparara T., Tatsvarei S., Muzamhindo N. · Urban Forestry & Urban Greening · Zimbabwe (Gweru)
ジンバブエのグウェル市でNGOが2009年に脆弱世帯向けに導入したコミュニティ菜園を対象に、計量経済学と共同資源管理理論を組み合わせて参加要因を分析した。世帯主の性別、労働力、農地面積が菜園参加の意思決定に有意な影響を与え、食料不安を抱える世帯ほど参加傾向が強かった。強固な社会関係資本がコミュニティ資源の共同管理を可能にしており、土地利用権の不確実性や水へのアクセス困難が継続参加の障壁となることが明らかにされた。
コミュニティ食育経済福祉アジア諸国における有機廃棄物管理のための堆肥化の経済的実行可能性レビュー
2018Sabki M.H., Lee C.T., Bong C.P.C., Klemeš J.J. · Chemical Engineering Transactions, 70:49-54 · Asia (Indonesia, China)
インドネシア、中国を中心にアジア各国での堆肥化事業の費用便益分析。都市農業における循環型経済の実装可能性。
コンポスト経済有機資源循環都市農業のリストフレーム構築に向けたビッグデータ手法の探索：ボルチモア市のパイロット研究
2018Linda J. Young, Michael Hyman, Barbara R. Rater · Journal of Official Statistics · United States (Baltimore)
本パイロット研究は、都市農業を数え上げるためのリストフレーム構築にビッグデータ手法を用いる方法を探った。都市農業の経営体は小規模・多様・分散的で流動性が高く把握が難しいためである。米農務省の全米農業統計局（NASS）がボルチモア市で実施し、許認可情報やFacebook・Twitterの投稿、関心団体などウェブ上の情報から農業活動の可能性がある地域を特定し、抽出した標本を対面調査で検証した。論文はパイロットの結果を示し、得られた教訓と次のステップを議論している。
政策経済近郊農業における多角化:ルール大都市圏の事例研究
2018· Journal of Land Use Science · Germany (Ruhr)
ドイツ・ルール大都市圏の近郊農場における多角化戦略の事例研究。都市との近接性が多機能的な適応をどう形づくるかを記述した。
経済政策エンパワメントと技術採用:踏み車ポンプの導入が東エチオピアの農家の革新を促す
2018· Sustainability · Ethiopia
東エチオピアで低コストの小規模灌漑技術として踏み車ポンプを導入し、農家のエンパワメントと技術採用・革新への影響を検討した研究。
DIY・自作経済生産者と消費者を通じた食料の環境影響の削減
2018Poore J., Nemecek T. · Science · Global
約38,000農場のメタ分析。食料の環境影響は生産段階が支配的で輸送の寄与は小さく、「地元産=低炭素」というフードマイル前提を弱める。都市農業の気候上の根拠である輸送削減効果に疑問を投げかける。
政策経済ロンドンの都市マイクロファームにおける経済的成立性と社会・生態的理念の両立
2018· Agronomy for Sustainable Development · London, UK
ロンドンの都市マイクロファーム10事例をMERLINモデルで分析。経済的存続は、高付加価値の葉物を高価格でレストランに売り、ボランティア労働や自治体からの低廉な借地に頼ることで初めて可能で、その戦略は社会・生態的理念とトレードオフになると示した。
経済コミュニティサステナビリティ資本を耕す:都市農業・エコ・ジェントリフィケーションと社会的再生産の不均等な価値化
2018McClintock N. · Annals of the American Association of Geographers · USA
都市農業がエコ・ジェントリフィケーションに絡め取られる過程を、社会的再生産とブルデューの「資本」概念、批判的人種地理学から解明する。エコ・ジェントリフィケーションは持続可能性の「修復」の副産物にとどまらず、緑化を通じた人種資本主義の作動そのものだと論じる。
経済コミュニティ政策「我々は住宅の事業者ではない」:環境ジェントリフィケーションと緑インフラ事業の非営利化
2018Jeremy Németh, Alessandro Rigolon · Cities · USA (Chicago, The 606)
シカゴの公的支援緑道『606』を事例に、大規模緑インフラを公園NPO依存で整備するガバナンスが環境ジェントリフィケーションを加速する過程を示す。当該モデルは引き起こす追い出しへの責任を放棄する。
政策経済福祉都市農業の持続可能性：グリーンルーフでの野菜生産
2018S. Alan Walters, Karen Stoelzle Midden · Agriculture · Global
グリーンルーフでの野菜生産は複数の課題に直面しており、都市農業の持続可能性への潜在力があるにもかかわらず、現在の活動は最小限に留まっています。集約的なグリーンルーフシステムが野菜生産に適していると考えられている一方で、建物の重量制限のため、レタス、ケール、ラディッシュのような浅根性作物を栽培する広範なシステムが持続的な生産性において最大の可能性を示しています。トマトのような深根性作物は、肥沃度と水分レベルの継続的な監視が必要です。グリーンルーフは都市の食料供給の全体的な解決策とはされていません。
事業採算・継続性DIY・自作コミュニティ気候変動経済都市農業の地球規模の地理空間生態系サービス推定
2018Nicholas Clinton, Michelle Stuhlmacher, Albie Miles, Nazli Uludere Aragon, Melissa Wagner, Matei Georgescu, Chris Herwig, Peng Gong · Earth s Future · Global
本研究は、Google Earth Engineのグローバルデータセットを用いて、都市農業（UA）による地球規模の総生態系サービスを評価するための定量的フレームワークを開発しました。既存の都市植生は年間約330億ドルの生態系サービスを提供すると推定されています。集約的なUA導入シナリオでは、年間1億〜1億8千万トンの食料生産、140億〜150億キロワット時のエネルギー節約、10万〜17万トンの窒素隔離、450億〜570億立方メートルの雨水流出回避が予測されます。この集約的なシナリオでは、生態系サービスの価値は年間800億〜1600億ドルに達する可能性があり、国によって大きなばらつきが見られます。
経済気候変動食料主権・社会正義都市のグリーンインフラ：都市農業が都市のレジリエンスに果たす役割
2018Τhomas Panagopoulos, Ilze Jankovska, Maria Boștenaru Dan · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Global
この記事は、都市のレジリエンスにおけるグリーンインフラとしての都市農業の役割を検証し、その生態学的、文化的、社会的、経済的価値を指摘しています。都市農業には、共同インフラの提供や規則の策定を行う自治体の介入が不可欠であると強調されています。記事は、自治体の介入に支えられた都市農業が、危機時の食料と雇用の重要な源となり、気候変動への適応を助けることで、都市のレジリエンスに貢献すると結論付けています。
コミュニティ経済福祉気候変動食料安全保障への道としての都市および周辺都市農業：食料主権の利用をマッピングするレビュー
2018Michelle Tendai. Chihambakwe, Paramu Mafongoya, Obert Jiri · Challenges · Zimbabwe
本レビューは、ジンバブエにおける都市および周辺都市農業（UPA）における食料主権原則の利用をマッピングし、食料安全保障への可能性を考察する。UPAが都市世帯の生計に深く根付いているにもかかわらず、その実践を管理する制度的取り決めは依然として曖昧である。本レビューは、すべての利害関係者を巻き込むことの失敗がUPAを弱体化させ、食料不安の増大と持続不可能な慣行につながることを強調している。
制度・ガバナンスの不全食料主権・社会正義近郊農業政策経済地域支援型農業におけるビジネス戦略としての持続可能性
2018Daniele Eckert Matzembacher, Fábio Bittencourt Meira · British Food Journal · Brazil
本探索的ケーススタディは、参加観察、民族誌学、インタビュー、二次データを用いて、2年半にわたりブラジルの2つの地域支援型農業（CSA）イニシアチブを調査した。分析されたCSA活動は、社会的、環境的、経済的持続可能性の側面を統合し、生産者には販売保証と高収入を提供し、消費者には持続可能性教育を重視していることが判明した。本研究は探索的であるため、その知見をより広範な集団に外挿することはできない。
CSA・提携経済コミュニティ食育都市農業の政治学
2018Nathan McClintock, Christiana Miewald, Eugene McCann · · North America
本章は、都市農業（UA）を根本的に政治的な実践として探求し、新自由主義的ガバナンスと持続可能性政策形成におけるその役割、および争いの対象としての側面を考察している。UAの動機と実践を都市化および政治経済的再構築のプロセスに関連付けている。本章は、UAがより広範な政治経済的変化から生じる政治的争いの場であることを強調している。
制度・ガバナンスの不全政策食料主権・社会正義コミュニティ経済ブラウンフィールドからグリーンフィールドへ：環境正義対環境ジェントリフィケーション
2018Juliana Maantay, Andrew Maroko · International Journal of Environmental Research and Public Health · United States (New York City)
本研究は、ニューヨーク州ブルックリンを事例に、低所得地域のコミュニティガーデンへの近接がジェントリフィケーションの可能性増加と関連しているかを調査した。GISと空間分析を用いて、コミュニティガーデンへの近接が5年間で一人当たり所得の有意な増加と関連していることが示唆された。これは、コミュニティガーデンなどの環境改善が逆説的にジェントリフィケーションと既存の低所得住民の立ち退きを促進する可能性があり、環境正義に関する懸念を引き起こすことを示している。
公平性・立ち退きコミュニティ経済政策福祉米国における地域支援型農業：農業に対する社会的、生態学的、経済的利益
2018Mark Paul · Journal of Agrarian Change · United States (Massachusetts)
本稿は、マサチューセッツ州コネチカット川流域のCSA農家の生計を農家の視点から評価しています。結果は、CSA農家が米国の他の農家と比較して平均的に高い農業収入を得ているものの、全国の中央値収入をはるかに下回り、一般的に生活賃金を稼ぐには至っていないことを示しています。これらの経済的発見にもかかわらず、農家は農業におけるより広範な社会的、生態学的、経済的利益の重要性を強調しました。CSAは、現在まで農家にとって十分な生計を提供するには至っていません。
事業採算・継続性CSA・提携経済コミュニティ小規模都市農業は高収量をもたらすが、持続可能性を達成するためには投入物の慎重な管理が必要である
2018Robert McDougall, Paul Kristiansen, Romina Rader · Proceedings of the National Academy of Sciences · Australia
本研究は、オーストラリアの小規模都市農業システムを経済的およびエマジー（内在エネルギー）分析を用いて評価した。これらのシステムは土地を効率的に利用したが、材料および労働資源の使用においては比較的非効率であることが示された。費用対効果比は、平均してガーデンが財政的に損失を出しており、エマジー変換率は多くの従来の農村農場よりも1〜3桁大きいことを示した。投入物のわずか14.66%が「再生可能」と見なされ、中程度の平均環境負荷率（ELR）5.82となった。
事業採算・継続性経済気候変動有機資源循環持続可能な開発としての都市菜園
2018Doris Laury Beatriz Dzib Moo, Sandra Patricia Dzib Moo, L.E. Gerardo González García · · Venezuela (Falcón)
本提案は、メキシコ・タバスコ州のコロニア・リンダビスタに都市菜園を導入し、都市農業の利点を実証することを目的としている。2017年1月にパイロットプロジェクトとして開始されたこの計画は、意識向上と制度的支援の確保を目指している。また、都市菜園が健康のための有機農産物の日常的な消費を促進し、家計を支援することで、コミュニティのレジリエンスを高める方法を示すことも目的としている。
コミュニティ気候変動経済有機資源循環南部ベナンにおける都市および近郊地域でのタマネギ（Allium Cepa）生産：市場園芸家にとっての経済的パフォーマンスとこの活動の重要性
2018Fabrice Dossa · Agricultural Research & Technology Open Access Journal · Benin
南部ベナンにおける研究では、3つの自治体（グラン・ポポ、コトヌー、スム・クポジ）のタマネギ農家60人を対象に、定量的および定性的な手法を用いて調査が行われました。タマネギ生産は経済的に収益性が高く、年齢、経験、生産者グループへの所属によってパフォーマンスが向上し、社会経済的および食料状況を改善していることが判明しました。しかし、財政的、制度的、組織的、所有権、および生産関連の問題が大きな制約となっています。
事業採算・継続性経済近郊農業食料主権・社会正義人間実践中心デザイン：サービスデザインにおける実践移行 - 地域支援型農業をケーススタディとして
2018Christiana Lackner · KiltHub Repository · Global
本プロジェクトは、デザイン分野では比較的新しいアプローチである社会実践を用いて、デザイナーが人間の行動をモデル化する新しい方法を探求した。社会実践モデルをサービスデザインの領域に拡張し、社会実践の発展と支援を目的としたサービスをデザイナーが作成するための新しいツールとアプローチを模索した。地域住民が地元の農家から株式を購入し、週ごとの農産物と交換するシステムである地域支援型農業（CSA）が、これらの新しいアプローチをテストするためのケーススタディとして使用された。
CSA・提携コミュニティ経済