研究・論文

Yurike Yurike, Urip Santoso, Reflis Reflis, Elsa Lolita Putri · Jurnal Altifani Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat · Indonesia

インドネシアのブンクル市ベリンギンラヤ村にある女性農民グループ「KWTレゼキ・ベルサマ」を対象に、家庭ごみプラスチックの多量発生と都市農業における培地の不足という2つの問題に対処するため、エコブリック製造研修が実施されました。このプログラムは、プラスチック廃棄物を機能的で環境に優しい培地に加工するスキルをKWTメンバーに提供することを目的としていました。活動には、啓発、質疑応答、エコブリック製造の実践が含まれました。

Kidist Abebe Mersha, David Osiru, Wycliffe Tumwesigye, Rebecca Kalibwani · Discover Sustainability · Uganda (Mbarara City)

本研究は、ウガンダ西部ムバララ市の都市女性農家における気候スマート農業（CSA）実践への参加状況と影響要因を評価しました。150人の女性農家から横断的調査データが収集され、記述統計と多変量プロビットモデルが用いられました。結果として、74.15%の女性農家が少なくとも1つのCSA実践を導入しており、ほとんどが低・中程度の導入者でした。年齢、社会集団への参加、農業経験、農地規模、収入、信用へのアクセス、気象情報へのアクセス、婚姻状況が参加に正の影響を与え、家族規模は負の影響を与えました。

Yenis Katiuska Pereira, Romelia Rodríguez · Revista Multidisciplinar Ciencia y Descubrimiento · Global

本研究は、アルヘリア・ラヤ小学校におけるアグロエコロジー実践の限定的な発展と生産的文化の弱さという問題に取り組みました。目的は、「土壌に皆で手を」プログラム（PTMS）の実施を通じて、生産的文化の推進者としての教師の役割を分析することでした。質的アプローチと変革的参加型アクションリサーチを用いて、教師のリーダーシップがアグロエコロジー意識、参加型組織、学校菜園の設立、および学校・家族・地域関係の強化を促進したことが明らかになりました。本研究は、PTMSが学校の生産的文化を強化し、持続可能な開発における教師の役割を確固たるものにする効果的な教育戦略であると結論付けています。

Carlos Alberto Garza Alonso, María de Jesús Ordóñez Díaz, Flor Esthela Sánchez Cortés, José Carmen García Flores · Journal of Ethnobiology · Mexico

本研究は、文献レビュー、参加観察、インタビュー、アンケート、体系的なツアーを用いて、メキシコ、ヌエボ・レオン州モンテレイ都市圏にある40のコミュニティガーデンの多機能性を分析しました。80種の植物が記録され、主に食料と薬用として利用されており、人々が庭園管理において重要な伝統的生態学的知識を持っていることが判明しました。コミュニティガーデンは、持続可能性、食料生産、自家消費、社会構造の強化に肯定的な影響を与えると結論付けられました。

Chimka Owhorkaire Emenike, Ajoku Bright Chika · Iconic Research and Engineering Journals · Nigeria

ナイジェリアのリバーズ州オビオ/アクポ地方政府エリアにおいて、204人の都市型袋栽培参加者を対象とした調査が実施されました。記述統計分析の結果、都市型袋栽培は家計の食費削減、収益性向上、雇用創出、貯蓄増加といった経済的利点をもたらすことが示されました。また、汚染物質の削減、水効率の向上、土壌保全といった環境的利点にも貢献し、都市住民、特に人口密集地や経済的に恵まれない人々にとって実行可能な生計戦略として機能します。

Mohammad Suyanto, Taufiq Hidayat, Joko Priyono · Abdi Massa. · Indonesia

本地域社会奉仕活動は、東ジャワ州バニュワンギ県ソボ村のDrangrang農民グループに対し、都市部の土地でうまく農業を行うための知識とヒントを教育することを目的とした。狭い土地を住民と環境にとってより有益な価値に変えるための議論とインタビューが用いられ、食料安全保障、薬草栽培、トリゴナミツバチの養殖に関する情報が提供された。参加した農民グループは非常に熱心で、多くの質疑応答が行われた。

Anne Madsbjerg, Gertrud Jørgensen, Trine Agervig Carstensen · Local Environment · Denmark (Copenhagen)

デンマークのコペンハーゲン中心部にある都市コミュニティガーデンでの2年間の人類学的フィールドワークにより、パーマカルチャーに触発された実践が調査されました。この研究は、庭師がパーマカルチャーの倫理原則（人への配慮、地球への配慮、公平な分配）をどのように実践し、それが帰属意識の経験とどのように関連するかを探りました。発見されたのは、相互の注意、共同創造、即興を通じて生まれる小さなケアの行為が、庭師間、庭の生態系、およびより広範な資源管理システムとの関係を育むことでした。帰属意識の経験は偶発的で変動し、時には脆弱であり、そのようなつながりの限界と脆弱性も強調されました。

Malsha Samarasiri, Wei Ning Chen · Sustainable Microbiology · Global

本レビューは、都市型キノコ栽培の進歩、コンピュータ技術との統合、安全性に関する考慮事項、およびキノコと菌糸体ベースの食品の将来の食品としての可能性について論じている。都市型キノコ栽培システムでは、生物学的ハザード、マイコトキシン、重金属蓄積、潜在的なアレルギー誘発性などの主要な安全上の考慮事項がある。マクロ菌類菌糸体ベースの食品は新規食品と見なされ、新規食品安全規制の下で評価される必要がある。

Anton Parisi, Felix Zoll, Faiza Darkhani · Agriculture and Human Values · Germany

ドイツのオルタナティブフードネットワーク（AFN）における多様性、公平性、包摂性（DEI）の側面が、文献調査、インタビュー、およびステークホルダーワークショップを通じて探求された。調査では、AFNにおいて女性は従来の食品システムよりも代表されているものの、グループは不均衡に白人や高階級である可能性が示された。フラットなヒエラルキーと参加への一般的な開放性はフードジャスティスの前提条件とされるが、伝統的なジェンダー役割、受動的な排除、または社会的障壁が回避されることを保証しないことが判明した。

Francesco Ferrini, Antonella Gori, Ermes Lo Piccolo · Urban Science · Global

都市フードフォレスト（UFF）は、都市農業、林業、アグロフォレストリーを統合する多年生の多文化システムです。しかし、定義の一貫性の欠如、限られた設計ガイドライン、応用研究の不足がその導入を妨げています。これらの課題に対処することによってのみ、UFFは都市計画にうまく統合され、持続可能で回復力のある都市への生態学的および社会経済的貢献を高めることができます。

Andy Harrod · Urban Eidos · Global

本創造的・関係性探求は、新自由主義による超個人主義に起因する、西洋都市における帰属意識の低下と孤独感の増大に、コミュニティガーデンがいかに対応できるかを探る。コミュニティガーデンは、成長する第三の場所として、参加者の幸福、帰属意識、相互連結性を支援する感情的な環境を提供すると主張されている。本探求は、孤独とその影響に対処するために、無料でアクセス可能で利用できる感情的な環境を共同で創造する必要性を強調している。

Dalma Dani-Ördög · Belvedere Meridionale · Global

この論文は、フォークロリズムと遺産形成の理論的枠組みを用いて、現代の教育環境における農民の労働文化の変容を探求しています。Gyermekligetオルタナティブスクールでの質的フィールドワークに基づき、学校菜園という制度的環境で農業実践がどのように再文脈化されるかを分析しています。研究結果は、自給自足農業に関連する実践が、身体化された知識、感覚的経験、コミュニティ協力の観点から新たな教育的意味を持つことを示しています。学校菜園は、過去の実践が再構築されるのではなく、日常の行動を通じて再編成される媒介空間として機能しています。

Chikondi Banda, Grace Chisale, Tawonga Mwale, Kondwani Phiri · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Malawi

本稿は、マラウイの初等教育カリキュラムに学校菜園を統合し、食事リテラシーを向上させるための概念的枠組みを提案する考察である。実践的な園芸活動と地元の栄養豊富な作物に関する授業を組み合わせたカリキュラムは、教室での指導のみよりも栄養に関するより深い理解を育むことができると主張されている。

R P Mula, Molly Doane, Gabrielle Powell, Myer G. Mula · Asian Journal of Agricultural Extension Economics & Sociology · United States (Chicago)

本研究は、イリノイ州シカゴの15のコミュニティガーデンを訪問、記録、記述し、そのリーダーにインタビューを行った。多様性、気候変動緩和、健康のために伝統的な作物（家宝種）の種子を保存することの重要性が最も高いと判明し、これらは有機的に栽培されている。得られた知見には、考え方の再構築、庭園の要件マニュアルの作成、バリューチェーン全体の集約、そしてコミュニティガーデニングを推進するための医療従事者の教育が含まれる。

Alfredo Pérez Guerrero, María Josefina Jiménez-Moreno, Florentino López-Sánchez · Revista Chapingo Serie Agricultura Tropical · Mexico

この研究は、メキシコのテスココ、トクィラにおける都市・近郊農業（AUP）の多機能性を、農業生産システム多機能性指標（IMSPA）を50の農業システムに適用し、調査を通じて分析しました。指標は専門家とエヒダリオの参加を得てデルファイ法で厳密に重み付けされました。結果は、システムの50%が中高多機能性（レベルIV）、48%が中多機能性（レベルIII）、わずか2%が高多機能性（レベルV）であることを示しました。大部分の農業システムは中程度の多機能性を示し、生産的、環境的、社会的な側面で同時に利益を生み出す能力は関連性があるものの、まだ限定的でした。

Siarwi Siarwi, Adi Sofyana Latif, Yunus Nurhasan, Rananda Septanta · Jurnal PKM Manajemen Bisnis · Indonesia (South Tangerang)

2026年4月11日に南タンゲランのパムラン・ペルマイ住宅地で実施されたこの地域奉仕プログラムは、20人の地元女性のからし菜栽培に関する知識とスキルを向上させることを目的としました。パムラン大学の10人の講師によって実施されたこのプログラムは、講義、実践演習、ディスカッション、質疑応答セッションを用いました。結果は、参加者の栽培技術の理解と、これらの実践を自宅で独立して適用する能力が大幅に向上したことを示し、家計レベルの食料安全保障への意識を高め、持続可能な都市農業の実践を促進することに貢献しました。

Júlia de Sousa Peçanha Ramos, William Guimarães de Lima, Larissa Alvarenga Viana, Ester Vitória Basílio Anchieta · Even3 Publicações eBooks · Brazil (Rio de Janeiro)

この論文集は、UFRJ – Campus Macaéの学生がLibras（ブラジル手話）の授業の一環として作成した科学論文をまとめたものです。本出版物は、研究能力、批判的思考、知識生産の発展を促し、学生の学際的育成を重視しています。選ばれた論文は、聴覚障害、Libras、アクセシビリティ、インクルージョン、聴覚障害研究に関連するテーマを、異なる視点と方法論で扱っています。

Yugamaya Pegu, Rimli Gogoi, Jumi Saikia, Nayanmoni Buragohain · International Journal of Plant & Soil Science · Global

本レビューは、現代都市における家庭菜園（HFG）での野菜の重要性を評価しました。野菜は、急速に生産でき、維持が容易で、狭い空間でも高収量であり、高い栄養上の利点をもたらすため、HFGの主要な部分を占めます。庭園、屋上庭園、バルコニー庭園、コミュニティ庭園、街路/区画庭園など、一般的なHFGの実践が挙げられ、新品種や水耕栽培などの革新が生産性を向上させています。しかし、空間的制約、高価な設置費用、知識不足、劣悪な土壌、不十分な光といった課題も存在します。

Rahma Maulia Fadli Basagevan · Gender, Human Development, and Economics. · Global

本質的研究は、系統的文献レビュー（2020-2025年）を通じて、主婦と女性農家が都市農業に抱く機能的および経験的意味の違いを比較しました。機能的意味では、主婦はエンパワーメント、経済的利益、環境側面、食料安全保障など多様な意味を認識する一方、女性農家は経済的利益と食料安全保障に焦点を当てる傾向があることが判明しました。経験的意味では、主婦はスキル開発と個人的充足感を認識する一方、女性農家は意思決定におけるコントロールに焦点を当てる傾向があることが示されました。

J. R. Shalini, G. S. Sreedaya, V. S. Chinchu · Journal of Scientific Research and Reports · Global

系統的レビューでは、特定された14,967件の記録から29件の全文記事を分析し、3〜18歳の子どもを対象とした学校菜園介入に関するエビデンスを統合しました。ほとんどの研究で、子どもの栄養知識、野菜の好み、野菜を試す意欲に統計的に有意な改善が見られ、特に栄養教育や料理と組み合わせた場合に野菜摂取量が小〜中程度増加しました。BMIへの影響はまちまちで概ね小さく、長期的な成功は持続可能な実施、より長いプログラム期間、積極的な保護者の関与に依存します。

Xiaochuan Xing, Lufei Zheng · Sustainability · Global

この研究は、異なる歴史的期間における代表的な都市農業（UA）理論の文献レビューと構造化された定性的比較分析を実施しました。生態学的、社会経済的、技術とデザイン、空間関係の4つの側面を持つ分析フレームワークを用いて理論を比較しました。研究の結果、生態学的側面がほとんどの理論の基盤を形成し、空間関係が空間的価値を示し、デザインと技術革新が理論と都市開発を結びつけ、社会経済的側面がUAへの関心の高まりを反映していることがわかりました。年代順分析により、19世紀の農業の都市への統合から21世紀の多様なアプローチへとUA理論が進化してきたことが明らかになりました。

Catherine Bukowski, Kate MacFarland, Katherine Favor · · United States

このアグロフォレストリーノートは、米国における都市およびコミュニティのフードフォレストと食用フォレストガーデンについて記述しており、これらは樹木、低木、多年生植物をコミュニティ主導のデザインと統合している。伝統的な生態学的知識に根ざしたこれらのシステムは、公園、空き地、その他の公共に開かれた空間、および特定の時間に一般公開される私有地で見られる。これらは資源を最大限に活用し、コミュニティのニーズに対応するように設計されており、生態学的に生産的で社会的に魅力的な空間を創出している。

Vidhyashree H, Harshita D · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Global

本稿は、都市環境におけるオープンスペースと精神的幸福の関係を調査し、アクセスが心理的、社会的、環境的、生理的に与える影響に焦点を当てる。既存文献、ケーススタディ、学際的視点の分析を通じて、オープンスペースが不安、うつ病、精神的疲労、社会的疎外感を軽減し、コミュニティ参加、身体活動、感情的回復力を促進することで精神的幸福を大幅に改善することが示唆された。

Yun Gao, Nwakaego Onyenokporo, Manas; id_orcid 0000-0003-4791-8583 Murthy, Tamiris; id_orcid 0000-0002-4563-2429 Capellaro Ferreira · Huddersfield Research Portal (University of Huddersfield) · United Kingdom

本稿は、コミュニティガーデンパビリオンの設計を通じて、モジュール建築工場からの廃棄材料の効果的な再利用を統合設計がいかに支援するかを検証する。全ライフサイクルアセスメントを用いて3つのシナリオの炭素影響を評価した結果、廃棄材料を再利用するシナリオ（ケース3）では、新規材料を使用するベースラインシナリオ（ケース1）と比較して、全ライフサイクル炭素排出量が81%削減され、3,044.99 kgCO₂eであった。

Nota Ali Sukarno Nota, Afif Hendri Putranto, Siska Irma Budianti, Ferdian Yudha Fariezki, Rifqi Efendi, Putri Olivia Nurman, Slamet Wiarso, Julianto Ibnu Natan · Perwira Journal of Community Development · Indonesia

2025年8月10日にインドネシアのタラバン村で31名の参加者を対象に実施されたこの地域奉仕プログラムは、限られた土地でのアクアポニックス栽培技術に関する研修を提供し、地域住民の経済と食料安全保障の向上を目指しました。参加者は栽培方法を学び、アクアポニックス技術を直接実践し、化学物質不使用の植物性および動物性タンパク質による食料自給を経験し、家族経済を改善できることが示されました。研修参加者の65%がアクアポニックスシステムを構築できました。