研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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ウェルビーイングの育成：アオテアロア・ニュージーランドのコミュニティ住宅における都市型マアラ・カイ（コミュニティガーデン）の癒し効果
2025Lori Leigh, Edward Randal, Amber Logan, Karen Witten, Crystal Victoria Olin, Elinor Chisholm, Philippa Howden‐Chapman · Local Environment · New Zealand
ニュージーランドの都市型ソーシャルハウジング環境における、先住民主導のコミュニティガーデン（マアラ・カイ）が調査されました。先住民のウェルビーイングモデルに基づいた同行インタビューを通じて、このコミュニティイニシアチブが、住民自身の、そして近隣コミュニティや都市全体のコミュニティとの健全な関係を育むことで、コミュニティ住宅住民の自律性、自信、ウェルビーイングを高める手段となっていることが判明しました。
コミュニティ健康福祉ケニアのカカメガタウンにおける環境および食品マトリックス中のカドミウムと鉛汚染：急速に都市化するアフリカ地域のリスクを強調
2025Doreen N. Meso, Enos W. Wambu, Gelas Simiyu, Shem M. Mwasi, Thomas Munyao · Discover Environment · Kenya (Kakamega Town)
本研究は、ケニアのカカメガタウン郊外の3つのゾーンにわたる21地点から採取された農業土壌、水、カボチャの葉の重金属汚染を評価しました。その結果、すべての水サンプルでカドミウム汚染が、土壌および葉物野菜サンプルの一部で鉛とニッケル汚染が確認されました。鉛汚染は市街地近くの車両排出物と関連し、非公式居住地でのカドミウム濃縮は不適切な廃棄物管理を示唆しました。逐次抽出分析では、土壌カドミウムの31～35%が交換可能画分に存在し、生物学的利用可能性のリスクがあることが示され、公衆衛生、環境持続可能性、農業生産性への影響を伴う持続的な重金属汚染が浮き彫りになりました。
汚染・食品安全健康近郊農業都市の健康における持続可能な実践
2025Richa Joshi, Jagneet Kour, Raino Bhatia · · Global
本章では、都市環境を改善し、絡み合った課題に対処するための、都市林やコミュニティガーデンなどのグリーンインフラを含む持続可能な実践を調査します。グリーンインフラがいかに空気と水質を向上させ、レクリエーション空間を創出し、コミュニティの幸福を育むかを検証します。また、持続可能な都市計画を通じて、環境政策と公衆衛生イニシアチブを統合し、緑地への公平なアクセス、公共交通機関の強化、クリーンエネルギーへの投資を伴う強靭なコミュニティを創出する必要性も探ります。
健康コミュニティ政策気候変動コミュニティガーデンにおける健康教育の経験と活動：経験報告
2025Mateus Andrade Rocha Vitório, Victor Guilherme Pereira da Silva Marques, Rivanna Sousa Moura, Sarah Lays Campos da Silva, Fernanda Raquel Andrade da Silva Dos Santos, Diego Rodrigues de Sousa, Sabrina Amorim Paulo, Michelle Vicente Torres · Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro · Brazil (Teresina)
本質的経験報告は、2024年4月から12月にかけてブラジルのピアウイ州立大学家庭保健レジデンシープログラムの研修医が実施した「Hortiviva」プロジェクトを記述する。このプロジェクトは、テレジナ北部にあるコミュニティガーデンの15〜30人の家族園芸家を対象に、月例会とアクティブな方法論を通じて健康教育に焦点を当てた。結果として、コミュニティガーデンは社会化、収入創出、幸福のための治療空間となり、専門家とコミュニティ間の絆を強化したことが示された。
コミュニティ健康食育福祉再生された粘土採掘場に位置する都市庭園における人工造成土壌の品質
2025Dariusz Gruszka, Katarzyna Szopka, Cezary Kabała · Land · Poland (Wroclaw)
ポーランドのヴロツワフで行われた本研究は、再生された粘土採掘場に位置する都市庭園における人工造成土壌の品質を調査した。表土層は有益な物理化学的特性と高い肥沃度を示したものの、土壌は亜鉛（最大1700 mg kg−1）、鉛（920 mg kg−1）、銅（740 mg kg−1）、カドミウム（5.1 mg kg−1）、水銀（7.4 mg kg−1）、ヒ素（5.1 mg kg−1）を含む微量元素で深刻に汚染されていた。この汚染は、採掘場の埋め戻しに使用された産業廃棄物や都市廃棄物に由来すると考えられ、土壌の品質を損ない、潜在的な健康および生態学的リスクをもたらす。
汚染・食品安全健康都市農業が都市生活の質に与える影響：レビュー
2025Babatunde S. Adedotun, Martin Binde Gasu, Ismail A. Oyerinde, Dele Sunday Ogundahunsi, Oluwatoyin David ADEDOTUN · The Journal of Agriculture and Development · Global
本研究は、都市農業と都市居住者の生活の質との相関関係に関する広範な文献レビューを実施した。2010年から2022年までの英語の査読済み学術論文20本を対象に、Scopusなどのデータベースからデータを収集した。都市農業は、経済的利益、コミュニティ参加、健康、環境改善、文化的つながりをもたらす一方で、資源搾取、汚染、生態系破壊といった負の外部性も持つことが示された。
経済コミュニティ健康気候変動家庭菜園：ブラジル、ドン・ペドリート/RSにおける都市型栽培の利点、課題、および動機付け
2025Lucas Velasques, Janaína Wohlenberg, Osmar Manoel Nunes, D. Friedrich, Norton Víctor Sampaio · Revista Científica Agropampa · Brazil (Dom Pedrito/RS)
ブラジル、ドン・ペドリート/RSで家庭菜園を行う住民20名を対象としたこの現地調査は、動機付け要因、困難、および利点を特定することを目的としました。報告された主な困難は、栽培に必要な時間と害虫の存在でした。健康的な食品の摂取、健康改善、スーパーマーケットでの節約といった利点がある一方で、時間的制約と害虫管理という大きな課題は、家庭菜園の広範な良い影響には限界があることを示しています。
効果は限定的DIY・自作コミュニティ健康有機資源循環中国南部における典型的な周辺都市農業土壌中の潜在的有害元素の汚染源と隠れたクラスターパターンの特定
2025Haofan Xu, Peng Hu, Hailong Wang, Peter Croot, Zhiwen Li, Cheng Li, Shaowen Xie, Hongyi Zhou, Chaosheng Zhang · Environmental Pollution · China
中国高明県における本研究は、PMFとK平均クラスタリングを統合し、周辺都市農業土壌中の8つの潜在的有害元素（PTEs）の汚染源と汚染パターンを特定した。PTEsの平均濃度が報告され、PMFは地質起源、産業・交通関連、および農業起源の汚染源を特定した。最も高いPTE濃度は都市化された地域で発見され、人間の活動による重大な影響を確認し、PTE汚染に対する農業と都市化の二重の影響を強調した。
汚染・食品安全近郊農業健康DFのコミュニティ菜園への参加を通じたメンタルヘルス促進：「テラテラピア」プロジェクトに関する研究
2025Daniel de Araujo Barbosa, Renata Rodrigues Gomes, Jesuana Oliveira Lemos, Joyce de Oliveira Vieira · Contribuciones a las Ciencias Sociales · Brazil (Federal District)
ブラジル、連邦直轄区アグアス・クララスで行われた探索的研究は、「テラテラピア」コミュニティ菜園グループへの参加がメンタルヘルス促進に与える影響を調査しました。10名の参加者に対する半構造化質問票を用いた混合手法により、自己評価によるメンタルヘルスが初期平均6.2から9.4に有意に改善したことが判明しました。参加者は不安や孤独感の軽減も報告し、コミュニティの絆の強化、社会化、菜園管理が介入成功の中心的な要素であることを強調しました。
コミュニティ健康世代間コミュニティガーデンを通じた高齢者と発達障害のある若年成人のウェルビーイング向上：参加型アクションリサーチ
2025Diane Keen · Global Qualitative Nursing Research · Global
本参加型アクションリサーチは、コミュニティガーデンでの世代間交流を通じて、発達障害のある若年成人4名と高齢者5名のウェルビーイングを向上させる方法を探りました。半構造化面接、参加観察、フィールドノートを用いた質的調査により、ウェルビーイングの5つのテーマ（エンゲージメント、良好な人間関係、達成感、意味と目的、ポジティブな感情）が構築されました。この研究は、高齢者の知恵と知識を活用することで、発達障害のある若年成人のウェルビーイングを向上させ、結果として高齢者自身のウェルビーイングも高まることを明らかにしました。
コミュニティ健康福祉高齢者ガーデニングが幸福感・メンタルヘルス・生活の質に与える影響：アンブレラレビューとメタ分析
2024Panțiru I., Ronaldson A., Sima N., Dregan A., Sima R. · Systematic Reviews (Springer), 13:45 · Global
家庭菜園・市民農園・園芸療法など多様なガーデニング介入の効果を既存レビュー横断的に比較したアンブレラレビュー兼メタ分析。40の研究を統合し、ガーデニングおよび園芸療法が幸福感・生活の質・健康状態に有意かつ肯定的な効果をもつことを示した。
健康福祉コミュニティレジリエントな都市のためのコミュニティガーデン運営：COVID-19下の東京郊外の事例研究
2024Shimpo N. · Landscape and Urban Planning, 251:105148 · Japan
東京郊外（日野市せせらぎ農園）のコミュニティガーデンを対象に、COVID-19パンデミック下での運営とレジリエンスを分析。利用者が議論を通じて迅速にルールを定め活動を継続することで、食料確保・心身の健康・生きがい・社会的つながりが維持され、地域のレジリエンスに寄与したことを示す。
コミュニティ健康福祉政策農福連携等推進ビジョン（2024改訂版）
2024· 農福連携等推進会議（内閣官房） · Japan
2019年策定・2024年改訂の政府方針。農業と福祉が連携し、障害者等が農業分野で活躍することで自信や生きがいを持って社会参画する「農福連携」を国家戦略として推進する。普及啓発、人材育成、施設整備支援、ノウフク認証等のマーケット拡大などの施策を示す。
福祉政策健康コミュニティ経済令和5年度スマートシティ実装化支援事業 報告書 — 柏の葉スマートシティコンソーシアム
2024柏の葉スマートシティコンソーシアム, 国土交通省 都市局 · 国土交通省 都市局（スマートシティ実装化支援事業 報告書） · Japan
三井不動産が共同事業者として進める柏の葉スマートシティについて、公・民・学連携（UDCK）による課題解決型まちづくりの実装状況をまとめた国土交通省の支援事業報告書。健康・コミュニティ・データ活用など、住民参加型の取り組みの実装と評価を扱う。
コミュニティ健康政策家庭食料生産プログラムがイラン・テヘラン州の農村女性の栄養知識・食事多様性・食料安全保障・エンパワメントに及ぼす成果
2024Ezzeddin N., Kalantari N., Abdollahi M., Amiri P., Amini B., Zayeri F. · BMC Public Health 24:118 · Iran
テヘラン州農村女性を対象とした横断研究。栄養知識と意思決定エンパワメントが食事多様性の正の予測因子で、世帯の食料不安は負の予測因子だった。
福祉健康半乾燥気候帯の保育施設におけるハンズオン菜園：就学前児の果物・野菜嗜好の向上
2024Monsur M., Mansur M., Trina N.A., Cosco N. · International Journal of Environmental Research and Public Health, 21(11):1485 · United States (Texas)
テキサス州ルボック郡の保育施設8園・149名を対象に、標準化された raised bed 菜園介入が就学前児の果物・野菜の知識と「好き嫌い」に与える効果を検証。半乾燥気候でも保育施設と研究機関が協働する菜園プログラムが野菜嗜好を高めうることを示した。
食育健康一般社団法人まちにわ ひばりが丘 2023年度 活動報告書
2024一般社団法人まちにわ ひばりが丘 · まちにわ ひばりが丘 公式活動報告書 · Japan
URひばりが丘団地再生後のエリアマネジメント組織による年次報告。ひばりテラス118の共同菜園・にわマルシェ等の住民主体活動と、野村・大和・住友等デベロッパー分譲街区との連携強化を記録する。
コミュニティ政策健康「有明ガーデン みんなの菜園プロジェクト」開始のお知らせ
2024住友不動産商業マネジメント株式会社, 武蔵野大学工学部サステナビリティ学科 · 武蔵野大学 / 住友不動産 共同プレスリリース · Japan
住友不動産が運営する商業施設「有明ガーデン」で、武蔵野大学と共同の住民参加型コンテナ菜園を開始。アーバンパーマカルチャーと自然体験ワークショップを通じたウェルビーイング検証を含む社会実験として報告される。
コミュニティ健康生物多様性都市農業の都市食料安全保障への貢献：「ブルアン・サエ」のケース
2024Giyarsih S.R., Armansyah, Zaelany A.A., Latifa A., Setiawan B., Saputra D., Haqi M., Fathurohman A., Lamijo · International Journal of Urban Sustainable Development · Indonesia (Bandung)
バンドン市の都市農業プログラム「ブルアン・サエ」を対象に、都市農業が食料安全保障に果たす役割を検証した。多様な農産物の生産がコミュニティメンバーの食料ニーズを充足し、一部の参加者はすでに自立した農業者となっていることが示された。また、都市農業への参加を通じて市民の農業に対する意識が変化し、新たな収入源にもなっていることが確認された。
コミュニティ食育政策健康コミュニティ菜園を通じた脆弱な都市住民の社会的包摂の実現：ジンバブエ・ブラワヨ市の事例
2024Chari F., Ngcamu B.S. · Local Environment · Zimbabwe (Bulawayo)
ジンバブエ第二の都市ブラワヨ市において、コミュニティ菜園が脆弱な都市住民の社会的包摂にどの程度貢献しているかを、菜園農家への調査を通じて検証した研究。菜園への参加が社会的ネットワーク、食料安全保障、生計向上を通じて周縁化されたグループの社会的統合を促進することが明らかになった。Taylor & Francis誌『Local Environment』に2024年8月にオンライン掲載された。
コミュニティ福祉健康政策全米のコミュニティガーデン土壌における微量金属汚染
2024Maeve Malone, Kabindra M. Shakya · Sustainability · United States
本論文は、全米のコミュニティガーデン土壌における鉛・ヒ素・カドミウムなどの重金属汚染の現状をレビューし、園芸参加者が吸入や摂取などの経路で曝露されうると指摘する。汚染のホットスポットは、マイノリティ人口が多く低所得の都市地域でより高いとされる。バイオ炭や堆肥の施用、レイズドベッドの活用、自然なpHの維持といった緩和策を整理している。
健康コミュニティコンポスト都市の利用者向け土壌情報：ひとつの提言
2024Hannah M. Ohm, Thomas M. DeSutter, Christina L. Hargiss, Keith A. Anderson, Nathan E. Derby, Beverly Alvarez‐Torres · Urban Agriculture & Regional Food Systems · United States
この提言論文は、米国全土で都市農業への関心が高まり全国規模の土壌情報も存在する一方、都市住民は自分の地域の土壌について詳細な情報を得にくいと論じている。全米天然資源保全局（NRCS）などの機関が既存の土壌調査プログラム（WebSoilSurveyなど）を拡充し、微量元素の検査と解釈によって都市土壌が食料品質に及ぼすリスクの理解を高められると提案する。著者らは、地方・州・連邦の各機関が都市の栽培者の土壌科学的ニーズを支援する機会があることを強調している。
政策健康コミュニティ食料システムの栄養転換に対応した土地利用の最適化:北京・天津・河北地域のケーススタディ
2024· Frontiers in Sustainable Food Systems · China (Beijing-Tianjin-Hebei)
北京・天津・河北地域を対象に、食料システムの栄養転換に対応するための土地利用最適化を検討した研究。
政策健康グリーンインフラによる都市の局地気候調整の評価とモニタリング:ドイツの国家生態系サービス指標
2024· Land · Germany
グリーンインフラによる都市の局地気候調整機能を、ドイツの国家レベルの生態系サービス指標として評価・モニタリングする手法を示した研究。
生物多様性政策健康学校を基盤とした体験型栄養教育介入の長期的効果
2024· Health Education Journal · Global
農家訪問や料理ワークショップなどの体験を組み込んだ学校ベースの栄養教育介入について、その長期的効果を検討した研究。
食育健康