研究・論文

Anderson Nunes de Carvalho Vieira, Alexandro Rodrigues Ribeiro, Silvio Santos Cardoso · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · Brazil (Cuiabá)

この研究は、ブラジルのクイアバにおける都市農家の社会経済的および生産的プロフィールと、生態経済学への潜在的な貢献を記述しています。質問票を通じて収集された一次データを用いた混合記述的手法により、都市農業がしばしば農村地域出身の貧しい人々の生存の代替手段として出現することが判明しました。この実践は、適切に支援されれば、地域の生態経済学の理解と実践を促進できると結論付けています。

Marie Diekmann · Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung · Germany

コミュニティ支援型農業（CSA）は、農家と消費者が費用、生産物、責任、リスクを共有する直接協力の革新的な形態です。2015年から2018年にドイツで実施された研究プロジェクトは、農業経営の代替ニッチ戦略としてのCSAに関する限られた知識に貢献することを目的としました。本稿はそのプロジェクトの中心的な結果を提示します。

Debra J. Davidson · International Journal of Sociology of Agriculture and Food · Global

この研究は、広範な学際的文献レビューを通じて都市農業の複数の効果を評価し、その破壊的潜在力について議論した。都市での食料生産自体は本質的に変革的ではないが、多くの文脈で出現する新しい形態の社会的関与は、物理的資本と同様に社会関係資本を構築することで、従来の農業食品システムを破壊しうる制度的条件を生み出す可能性を示唆している。

Fatmir Haskaj · Environment and Planning A Economy and Space · United States (New York City)

本稿は、ニューヨークとカリフォルニア州オークランドにおけるコミュニティガーデンの歴史的背景を探り、都市環境における覇権的勢力を理解し、これに異議を唱えることを目的としている。本稿は、庭師の労働が「顕示的労働」と呼ばれるプロセスを通じて価値体制に組み込まれると提唱している。このプロセスは、都市の貧困層を生産的で受動的かつ牧歌的な存在として再構成し、ジェントリフィケーションに寄与する。

Liu Yu, Zhi JIANG, Hao-sen WANG · 自然资源学报 · China (Beijing)

本研究は、中国北京の184の街道と鎮のデータを用いて、農業地域機能の空間分化を分析した。その結果、農業地域機能は一般的に都市中心部から遠郊外へと増加する傾向にあるが、都市・農村境界の拡大地域では著しく低下し、空間開発の制約が失われていることが判明した。土地要因、特に立地と住宅価格は、特にスコアの低い地域において、農業地域機能の主要な阻害要因として特定された。

Kate Gardner Burt, Gail Mayer, Rachel Paul · Local Environment · Global

277件のコミュニティガーデニングに関する論文を分析し、食料の公正に関連するコミュニティガーデン参加の成果を評価した。31件の研究が統合基準を満たし、社会的および食事に関する7つの成果に多くの肯定的な影響が示された。コミュニティガーデンへの参加は地域とのつながりと正の相関があったが、食生活の改善を示す証拠は中立的であった。研究デザインの質と参加者の多様性の欠如が一般的な課題であり、コミュニティガーデニングがより公平な食料システムを構築する効果的な戦略であるかは不明である。

Xueli Yang · Agricultural & Forestry Economics and Management · China (Daqing)

中国黒竜江省大慶市における緑色農産物のマーケティング戦略を分析した。都市住民の消費意向と購買行動、および海外の典型的な開発モデルを基に、都市農産物マーケティングにおける課題を特定した。課題には、ターゲット顧客の限定、ブランド構築の不足、マーケティング力の弱さ、市場認知度の低さがある。本研究は、緑色農産物のブランド構築強化、物流・流通システムの最適化、ビッグデータによるトレーサビリティプラットフォームの構築を提案している。

Djeugap Guedia Amélie Mermoze, Aristide Yemmafouo · European Scientific Journal ESJ · Cameroon

2019年4月から8月にかけて、カメルーン西部のジャン、ムブダ、フンボットの3都市で、都市型畜産の日常的実践を調査するため、各都市で100件のアンケートと25件のインタビューが実施された。調査の結果、これらの都市の住民の平均60%が商業目的で畜産を行っており、主に都市環境がその動機となっていることが判明した。畜産は主に副業（87%）として行われているが、専門家は多額の投資を行っており、スペースの確保が市場の発展における主要な制限要因となっている。

Priya Ranjan Kumar, Sudarshan Maurya, Asit Chakrabarti, V K Yadav, Soumen Naskar, Sanju Gupta, Sonal Kumari, Arun Kumar Singh, B. P. Bhatt, Bikash Das · The Indian Journal of Agricultural Sciences · India (Jharkhand)

本研究は、インドのジャールカンド州ランチ近郊の4つの村で、周縁都市農業システムの収益性を向上させる技術的選択肢の有効性を2年間実験した。農家の農業経済状況データに基づき、農家世帯は5つの類型に分類された。実験の結果、ナス科野菜の雨季栽培、米休閑地での小麦やひよこ豆などの栽培、家畜の寄生虫管理、地域特有のミネラル混合物補給、ヒラタケ栽培などの技術的選択肢が農業生産システムからの収入増加につながることが示された。全ての農家類型で収入が増加したが、非農業収入は全ての類型で減少した。

Alison Hope Alkon, Yahya Josh Cadji, Frances C. Moore · New York University Press eBooks · United States (California)

米国カリフォルニア州ノースオークランドで、ジェントリフィケーションによって引き起こされた食料正義組織と住民間の協力関係が調査された。2014年にコミュニティガーデンがジェントリフィケーション広告に利用された後、Phat Beets ProduceとSelf-Help Hunger Programの提携と合併が分析された。この協力は強力な同盟を築いたものの、ジェントリフィケーションを推進する構造的な力に抵抗するには不十分であることが判明した。

Ana Carla Alves Gomes, Maria Lúcia Brito da Cruz · Revista Campo-Território · Brazil

ブラジルのフォルタレザ市、特にラゴア・レドンダ地区における都市農業（UA）の空間的分布と、都市空間の領土紛争におけるこれらの庭園の存続可能性について研究した。文献調査、二次データ調査、現地訪問、地理情報処理技術を用いて、UAの再現性と活動のための特定の政策の実施の実現可能性を分析した。この研究は、都市空間における都市農業の存続を巡る領土紛争というガバナンス上の課題を指摘している。

Stefan Staehle · sub\urban zeitschrift für kritische stadtforschung · Global

本研究は、都市型ガーデニングの批判的実践に対する代替的な視点を提供し、その現象の曖昧さを明らかにします。特に、社会批判と芸術批判の分離は、イニシアチブのプログラム的弱体化と、新自由主義的な都市政策によるそれらの取り込みにつながることが示されています。これにより、空間占有の批判的実践がその逆の結果をもたらす可能性があります。

Giuseppina Pennisi · AMS Acta (University of Bologna) · Global

本稿は、EU-H2020プロジェクトFoodEの一環として、2020年9月2日から4日にフィンランドのトゥルクおよびオンラインで開催された国際ワークショップについて記述している。このワークショップでは、9カ国から15件の発表（基調講演2件、博士課程学生によるショートプレゼンテーション13件）が集まり、都市・地域食料システム（CRFS）のイノベーションと持続可能性について議論した。議論されたトピックには、革新的な植物生産システム、持続可能性評価、短距離食料サプライチェーン、食品廃棄物管理、都市農業、ビジネスモデル、都市内の水・食料・エネルギーの連関などが含まれた。

Andrea Baier, Christa Müller · · Germany

この章では、2016年にドイツのブレーメン、ケルン、カッセルにある3つの都市コミュニティガーデンの活動家を対象に行われた半構造化対面インタビューの結果を議論しています。この研究は、都市プロジェクトと地方行政との関係に焦点を当てました。その結果、草の根活動家による行政関係者との協働形成に向けたイニシアチブは限定的であることが示されましたが、市民の伝統的な役割が新たな地域連携の中で拡張され補完されうることも示されています。

Jeroen Schütt, Bas Amelung · · Europe

ワーゲニンゲン大学研究機関のサイエンスショップが実施した本研究は、ビジネスパークへの転換が予定されているアムステルダムのルートケメールポルダーにおける生態系サービスの金銭的価値を推定した。本研究は、食料生産、空気浄化、レクリエーション、緑地が住宅価格に与える影響を主要なサービスとして特定し、その価値を年間150万から860万ユーロと評価した。これらの生態系サービスの価値は20年前の意思決定には含まれていなかったため、開発計画の再検討が推奨されている。

Hadji Wabe Nure, Abdulkadir Hussein Gemada, Gamachu Gishe Badasa, Bezabih Wondimu, Burash Elemo Gaduda · OALib · Ethiopia

エチオピアのオロミア州西アルシ県ビシャン・グラチャ町で、都市農業の決定要因と貧困削減への影響を分析する研究が行われた。漁業、牛乳生産、家畜肥育の3つの都市農業に従事する228世帯を対象に、混合研究デザインが用いられた。調査の結果、都市農業従事者の約40%が貧困ラインを下回っており、3種類の都市農業から得られる収入には統計的に有意な差があることが示された。

Piero Conforti, Giulia Ponzini, Alberto Zezza · Edward Elgar Publishing eBooks · Global

この章では、低所得国および中所得国における都市農業の普及率、生計への重要性、および従事する世帯の特性について、全国世帯調査データを用いて分析している。調査対象国では約2500万の都市世帯が作物または家畜活動を行っており、半数近くの国で都市世帯の20%以上が農業に従事している。しかし、都市農業の発生率は文献で主張されるほど広範ではない。平均的に、都市部の農業世帯は金銭的および非金銭的福祉の両面でより貧しく、より困窮している。

Luca Sára Bródy, Mandy de Wilde · Local Environment · Netherlands (Amsterdam)

本研究は、アムステルダムの19のコミュニティガーデニングプロジェクトを対象とした質的調査に基づき、コミュニティガーデンが「管理された空間」として機能していると論じています。地方政府、福祉団体、環境NGO、住宅協会といった多様なガバナンス主体が、庭園に対して様々なレベルの影響力と統制を持っています。これらの関係は、庭園の市民参加、包摂的な可能性、および代替的な地域食料供給と流通の両方を阻害し、また可能にしています。

Adrián H. Hearn, Thaís Mauad, Chris Williams, Luís Fernando Amato‐Lourenço, Guilherme Reis Ranieri · Journal of Urbanism International Research on Placemaking and Urban Sustainability · Australia (Melbourne)

メルボルンとサンパウロにおいて、不動産開発業者と地域団体が都市農業を推進する現象を分析した。高級マンションの開発業者は都市農業を商品として宣伝するが、これらの開発によるジェントリフィケーション効果は、社会的・環境的問題を緩和するどころか悪化させている。対照的に、4つの事例研究で取り上げられた地域プロジェクトは、土地、雇用、環境の長期的放置に立ち向かう都市農業の能力を強調した。

윤중환, 허철무 · 한국유기농업학회지 · South Korea

本研究は、韓国の回答者439人のデータを用いて、都市農業への参加意図に影響を与える要因を分析した。教育経験、逃避的経験、態度、主観的規範、および知覚された行動制御が参加意図に正の影響を与え、知覚された行動制御が最も強い影響を示した。世帯構成は、教育経験、逃避的経験、および主観的規範の影響を統計的に調整したが、態度や知覚された行動制御の影響は調整しなかった。

Nazanin Nafisi, Osman Mohd Tahir, Sara Nafisi, Nazri Ishak · Journal of Architectural Environment & Structural Engineering Research · Malaysia

マレーシアにおける都市農業プログラムの有効性を調査するため、コミュニティガーデンなどの小規模農業プロジェクトや、コミュニティ支援型農業、ファーマーズマーケットなどのコミュニティレベルのプログラムに焦点を当てた。この研究は、都市農業がコミュニティのレジリエンスとウェルビーイングをどのように向上させるかを発見した。マレーシアの都市当局が都市住民に適切な認識と支援を与え、都市農業の実践を促進する必要性が示された。

Amit Umesh Paschapur, Chaitra G. Bhat · · Global

本稿は、都市農業の歴史、種類、主な栽培作物、利点、成功事例、および将来の展望に焦点を当てています。都市農業は、都市およびその周辺地域で食料を栽培、加工、販売する実践であり、動物飼育、水産養殖、養蜂、園芸も含まれます。都市農業は、新鮮な食料の提供、雇用創出、都市廃棄物のリサイクル、グリーンベルトの形成、気候変動に対する都市のレジリエンス強化に貢献します。

Isaac Otieno Dawo, George Mark Onyango, Francis Ang’awa Okere · The International Journal of Humanities & Social Studies · Kenya

西ケニアのエルドレット、カカメガ、キスムの3都市で、都市計画政策フレームワークが都市農業実践に与える影響を調査した。205人の都市農家を対象とした横断的調査の結果、都市計画法規の経済的影響は減少し、社会的影響はカカメガでのみ増加し、環境的影響は全都市で倍増した。新たな都市計画法規は都市農業の計画、推進、規制に大きな影響を与えていないが、都市農業実践との間に有意な低い正の相関関係が認められた。

Christina Plank, Robert Häfner, Rike Stotten · Österreichische Zeitschrift für Soziologie · Austria

本稿は、オーストリアにおける地域支援型農業（CSA）を、学際的な枠組みを用いて「第三の食料レジーム」内での価値に基づく生産と消費の観点から分析しています。研究の結果、CSAは現在オーストリアではニッチな存在であり、連帯、地域への愛着、自然への敬意がメンバーの中心的な理想であることが判明しました。しかし、CSAの取り組みは、長期的な存続のために対応が必要な制度的、社会的、物質的な課題に日常の実践で直面しています。

Amsalu Woldie Yalew · Regional Economic Development Research · Ethiopia

本稿は、エチオピアにおける都市農業の概要を提供し、公式報告書と統計調査のデータに基づき、農業部門全体、都市経済、都市雇用における都市農業の役割に関する既存の証拠を統合した。利用可能な証拠は乏しいものの、都市農業がかなりの貢献をしていることを示している。しかし、このレビューは、都市農業に対する制度的および政策的支援にギャップが存在することを明らかにしている。