研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
978 件(8 / 40)
都市農業、水耕栽培、ロボット栽培に対する消費者の認識と好み：パセリの事例研究
2024Giovanbattista Califano, Anders Crichton-Fock, Charles Spence · Future Foods · United Kingdom
英国の148人の参加者を対象に、都市農業、水耕栽培、ロボット栽培といった新しい生ハーブ栽培方法に対する消費者の態度が調査された。都市農業が最も好まれ、次いで水耕栽培、ロボット栽培が最も好まれない結果となった。消費者の環境意識の高さは都市農業で栽培されたパセリの受容に肯定的な影響を与えたが、食品技術恐怖症は水耕栽培およびロボット栽培方法で栽培されたパセリの消費者受容に否定的な影響を与えた。本研究の探索的性質は、結果の一般化可能性を制限する可能性がある。
経済都市農村連携デジタル農業ガーナ都市部における都市農場の空間パターンと分布および気候変動適応への影響
2024Godwin K. Naazie, Isaac Agyemang, Anthony Mwinilanaa Tampah-Naah · Cogent Food & Agriculture · Ghana
ガーナ都市部における本混合手法研究は、地理空間データと12人の主要情報提供者インタビューを用いて、都市農場の空間パターンと分布を調査しました。動物の飼育（牛、山羊、羊、家禽）が都市の近隣地域全体にクラスター状に分布し、都市農場の規模も空間的にクラスターパターンを示すことが判明しました。開放空間での動物の分布は分散している一方、壁や木造の構造物内での飼育はクラスター状に分布していました。
気候変動都市農村連携経済薬用・食用植物の商業モデルに関する研究：金時草のケーススタディ
2024Shujun He, Shumei Xiao, Qiaoying Lin, Hong Wu, Shufen Xiao, Tingwei Deng · Journal of life sciences and agriculture. · Global
本研究は、薬用・食用植物の商業的可能性に焦点を当て、金時草（Gynura bicolor）の成長特性、栄養価、市場需要、および景観建築における応用可能性を分析した。栽培技術と生態学的価値の評価を通じて、金時草が多様な環境への適応性と都市の緑地強化への貢献可能性を持つことが強調された。生態学的美学と商業モデルを統合する二重戦略が提案され、植物の利用が生態学的バランスと経済的実現可能性の両方に貢献することが示された。
経済生物多様性都市農村連携エチオピアにおける都市化が食料安全保障に与える影響：実証的証拠を伴うレビュー
2024Mekonen Getachew Abebe · Journal of Agriculture and Food Research · Ethiopia
エチオピアにおける都市化が食料安全保障に与える影響に関する実証的証拠をレビューした。レビューの結果、都市化は耕作地の減少、生産性の低下、廃棄物の投棄、生物多様性の枯渇、水質汚染、土壌汚染を通じて食料安全保障のあらゆる側面を損なうことが示された。急速な都市化により生産が減少し食料価格が高騰するため、エチオピアの都市部では食料不安の発生率が非常に高い。レビューでは、エチオピアが都市農業などの解決策を期待通りに実施しておらず、その未開発の可能性を指摘している。
食料主権・社会正義経済都市農村連携持続可能な都市農業のための都市緑地内における送粉者にとって好ましい場所の特定
2024Ehsan Rahimi, Chuleui Jung · Journal of Sustainable Agriculture and Environment · South Korea
本研究は、韓国における送粉者依存型作物のための最適な都市立地を特定する手法を開発した。研究者らは、種分布モデルとGraphab 2.8ソフトウェアを用いて、10の主要都市における243種の送粉昆虫の生息地適合性マップを作成した。分析の結果、緑地クラスターのモジュラリティと送粉者の分布との間に強い正の相関があることが判明し、モジュラリティが高い地域ほど送粉者個体群が豊富で、都市農業に適していることが示された。
生物多様性送粉者・ミツバチ都市農村連携気候変動「要素結合-機能シナジー」分析フレームワークに基づく耕地資源の持続可能な利用：中国広東省の事例研究
2024Hao Yang, Runyan Zou, Yueming Hu, Lu Wang, Yingkai Xie, Zhengxi Tan, Zhiqiang Zhu, A‐Xing Zhu, Jianzhou Gong, Xiaoyun Mao · Land Use Policy · China
この研究は、「要素結合-機能シナジー」分析フレームワークを導入し、中国広東省における耕地資源の複数の機能間のトレードオフとシナジーを特定するために因果ベイジアン信念ネットワークを構築しました。調査結果は、食品の清潔さと食料生産/社会保障の間にトレードオフがあることを明らかにしました。食料生産、社会保障、生態系規制の間、および生態系規制、生息地維持、景観文化の間に相乗的な関係が見られました。研究では、対象地域を8つの機能ゾーンに分割し、各ゾーン内の多機能関係を最適化するための多目的管理計画を策定しました。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携食料主権・社会正義生物多様性政策都市農業による都市化プロセスにおける自然ベースのソリューションの統合：インド、ブバネシュワル市の事例
2024Sudha Panda, Chandana Parida, Anisa Azharunnisa, Rakesh Ranjan Thakur · Discover Sustainability · India (Bhubaneswar)
本稿は、2011年から2023年までのリモートセンシングデータを用いて、農業の著しい減少を経験している小規模都市であるインドのブバネシュワルにおける農地の喪失を調査している。農地の減少と市街地面積の増加を比較している。本研究は、農地転用が食料安全保障に悪影響を及ぼすことを強調し、都市の食料自給自足を実現するための自然ベースのソリューションを提案している。
環境負荷のトレードオフ都市農村連携気候変動コミュニティ食料主権・社会正義政策屋上建築エリアにおけるCO2濃度監視のためのIoTベースの大気質分析
2024Raden Deasy Mandasari, Andi Rosano, Djadjat Sudaradjat · Barometer · Indonesia (Jakarta)
本研究は、インドネシアのDKIジャカルタの屋上エリアにおけるCO2濃度を、IoT技術とCO2センサーを用いて監視しました。データは、ガーデンルーフと通常ルーフの2つの場所で、1日の4つの時間帯にわたって収集されました。結果として、庭園のある屋上エリアは通常の屋上（360 PPM）と比較して平均CO2レベルが低く（295 PPM）、庭園屋上設計がCO2濃度を削減する可能性を示しました。
気候変動都市農村連携デジタル農業キガリ – サブサハラアフリカにおける都市農業の事例研究
2024Ada Górna · · Rwanda (Kigali)
この章では、ルワンダのキガリにおける都市農業を調査し、都市空間内でのその分布、構造的、生産的、組織的特徴について論じています。作物の畑は主に湿地の谷や丘の斜面に集中しており、その面積と構造は場所によって異なります。地形と住民の栄養ニーズ、特に食料生産のための荒地の利用は、農業の分布に影響を与える重要な要因です。
コミュニティ食料主権・社会正義都市農村連携テラン・ヴァーグからヴァーグ・ファームへ：コモンズの実践を通じた都市の空き地の耕作
2024Lorenzo Stefano Iannizzotto, Alexandra Paio, Camilla Perrone · Contesti Città territori progetti · Europe
本稿は、「ヴァーグ・ファーム」を、都市の空き地において都市菜園と地域食料生産活動を組み合わせつつ、「テラン・ヴァーグ」の非公式で自発的な特性を保持するプロジェクトと定義しています。異なるヨーロッパ都市から意図的に選ばれた5つの事例研究を分析し、これらの実践の同時発生を示しています。この研究は、テラン・ヴァーグとその農業およびコモンズとの関係に関する理論的導入、都市コモンズの視点からのコミュニティ都市菜園プロジェクトの考察、そしてヴァーグ・ファームプロジェクトとその特性の定義を提案しています。
コミュニティDIY・自作都市農村連携緑の地平線：垂直緑化壁の可能性を探る
2024T Jeyasurya, C. Subesh Ranjith Kumar, P. Irene Vethamoni, K. Sivasubramanian, M. Djanaguiraman · Plant Science Today · Global
本レビューは、都市化による環境課題への解決策として、都市環境における緑化壁の概念、適切な植物の選択、および利点を探求している。緑化壁は、空気質の改善、騒音低減、エネルギー保全、生物多様性の向上といった環境的、社会的、経済的利益を提供し、都市農業とコミュニティの関与も促進する。その導入には構造的完全性、灌漑、維持管理の慎重な検討が必要である。
生物多様性気候変動コミュニティ都市農村連携食料評議会、食べられる都市、コミュニティガーデン：ケルンを例とした都市ガーデニングによる社会生態学的変革の内外の論理と矛盾
2024Alexander Follmann, Dorothea Hohengarten · transcript Verlag eBooks · Germany (Cologne)
「食料評議会、食べられる都市、コミュニティガーデン：ケルンを例とした都市ガーデニングによる社会生態学的変革の内外の論理と矛盾」と題されたこの出版物は、ケルンを例に、都市ガーデニングを通じた社会生態学的変革の内外の論理と矛盾について論じている。要約によると、この著作は「Unterwegs in die Stadt der Zukunft」の241ページに掲載された。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策都市農村連携農業と都市の関係性に対するより包括的な視点のために
2024Christine Aubry, Nicolas Rouget, Giulia Giacchè, Joëlle Salomon Cavin · Territoire en mouvement · Global
本抄録は、2022年7月にパリで開催されたIGUコロキウムにおける都市農業に関する2つの並行セッションを紹介する。これらのセッションでは、グローバルサウスと北における都市農業の機能と表象の収束、および近隣地域形成における農業実践の統合といったテーマが探求された。
都市農村連携政策食料主権・社会正義シカゴの都市食料ネットワーク：繁栄する大都市フードシェッドの未来をマッピングする
2024Gundula Proksch, George Lee · · United States
シカゴ都市農業マッピングプロジェクトのデータに基づき、シカゴ大都市圏における都市農業の類型と分布がGISマッピングを用いて調査された。小規模な非営利庭園は地域社会に密接に統合されている一方、商業的な制御環境農業（CEA）は既存のインフラや商業・工業回廊の建物を利用していることが示された。両タイプの都市農業は、社会サービスから新鮮な食料生産、経済発展まで、異なるニーズと多様な利益を都市住民に提供している。
コミュニティ食育政策福祉都市農村連携持続可能な建築設計と改修のためのレジリエントな冷却戦略における水・エネルギー・食料ネクサス
2024Nicolás Carrasco-Astudillo, Kàtia Gaspar, Marta Gangolells, Miquel Casals · Journal of Building Engineering · Global
本稿は、レジリエントな冷却戦略を設計する際に、建物への水・エネルギー・食料（WEF）ネクサスの統合を評価する方法を開発する。ケーススタディにこの方法を適用した結果、都市農業、太陽光発電パネル、雨水貯留の組み合わせにより、最高のWEFネクサス指数（77.54%）が達成された。提案されたフレームワークは、意思決定者が建物の過熱問題に対処し、資源効率を高めるために、3つの資源すべてを統合する戦略を優先するのに役立つ。
気候変動有機資源循環都市農村連携住宅ビルにおける都市型垂直農場の設計 - シンガポールの織り交ぜられた住宅複合施設の事例研究
2024Bin Fang · Art and Design · Singapore
本稿は、シンガポールの織り交ぜられた住宅複合施設の事例研究を通じて、都市型垂直農場の空間設計を探求している。都市型垂直農場の設計点を分析し、都市農業建築のための新しい機能と設計のインスピレーションを拡大することを目指している。本研究は、農業用栽培建物を住宅複合施設に統合することで、都市と農地の間の対立に対処することを目的としている。
DIY・自作都市農村連携デジタル農業地域生態系サービスとしての準都市農業に関するレビュー
2023Setyardi Pratika Mulya, Heru Purboyo Hidayat Putro, Delik Hudalah · Geography and sustainability · Global
この2023年の世界的な体系的文献レビューは、都市化の圧力とガバナンスに焦点を当て、地域生態系サービスとしての準都市農業（PUA）を調査しました。レビューの結果、PUAは食料供給、生態系と生物多様性の保全、災害軽減、レクリエーションの観点から都市部にとって重要であることが判明しました。しかし、大規模な都市拡大がPUA喪失の主要な原因であり、社会文化的偏見が既存の政治的・規制的枠組み内での準都市管理に多くの制度的制約をもたらしています。
制度・ガバナンスの不全近郊農業生物多様性政策都市農村連携南アフリカにおける都市農業と持続可能性の関連性：過去、現在、そして未来のトレンド
2023Tinashe P. Kanosvamhira · Urban Forum · South Africa
本ナラティブ文献レビューは、1993年から2022年までの南アフリカにおける都市農業に関する62の査読済み論文を分析しました。調査結果は、二次都市の過小評価やほとんどの研究における一般的な生産主義的焦点など、都市農業が持続可能な都市に貢献するための理解を制限するいくつかの知識ギャップを示しています。
方法論への批判都市農村連携政策生物多様性連邦区における有機食品取引の概要
2023Jéssica Lorhanne Durães Martins, Domingo Sávio Coelho Negrão, Ana Maria Resende Junqueira, João Paulo Guimarães Soares · Concilium · Brazil
探索的かつ記述的な研究が、2021年8月から12月までのデータを用いて、ブラジルの連邦区における家族経営の有機農産物取引を特徴付けました。その結果、有機農産物の主な購入場所は市場でしたが、Covid-19パンデミックによりその数は35%減少しました。同時に、CSAやデリバリーといった新しい取引形態は、パンデミックの影響で約40%増加しました。
CSA・提携経済食料主権・社会正義都市農村連携農家グループ向けデジタル農業システムプロトタイプ
2023Novianti Indah Putri, Zen Munawar, Rita Komalasari, Iswanto Iswanto, Hernawati Hernawati, Dandun Widhiantoro · Darma Abdi Karya · Indonesia
インドネシアの農家グループ向けに、参加型アクションリサーチに基づきデジタル農業システムプロトタイプが開発された。このシステムは、Arduino UNO、ソーラーパネル、土壌水分センサー、温度センサー、自動灌漑などのIoT技術を統合している。プロトタイプは、日常的な監視と自動化を支援し、農家が栽培培地の品質を維持することを可能にし、植物の成長と発達をより容易かつ効率的にする上で重要であるとされた。
デジタル農業DIY・自作都市農村連携コミュニティ都市農業を通じたコミュニティ再構築におけるクリエイティブクラスの役割：中国上海の事例研究
2023Yingjie Ge, Lily Kiminam, Shinichi Furuzawa · Studies in Regional Science · China (Shanghai)
中国の急速な都市化が都市コミュニティを弱体化させ、コミュニティ再構築が重要な課題となっている。上海では、住民間の交流といった社会的機能を重視するコミュニティガーデンや屋上農園などの都市農業の取り組みが増加している。これらの新しい都市農業は、社会起業家によって推進されているが、都市農業におけるクリエイティブクラスとコミュニティの関係に焦点を当てた研究は少ないと指摘されている。
コミュニティ都市農村連携経済モンテス・クラロスにおける都市の空き地：都市計画の可能性と農業実践の活用
2023Tainá Ferreira da ROCHA, Hélder dos Anjos Augusto · Editora Científica Digital eBooks · Brazil (Montes Claros)
本研究は、ブラジルのモンテス・クラロスにおける都市農業を、文書分析、地理情報、農家証言、現地調査を通じて、その貢献、課題、可能性を特定した。都市農業は自治体で広く実践されており、集団的および個別的に行われ、集団的実践は地域住民団体を通じた草の根組織を示しているが、自発的実践には外部からの影響が見られなかった。ほとんどの都市菜園は公共地や空き私有地で開発されており、緑地、食料生産、経済活動、作業療法などの多目的な用途に利用されている。
コミュニティ経済政策都市農村連携都市農業とは何か？
2023Alicia Papanek, Catherine Campbell, Hannah Wooten · EDIS · Global
UF/IFAS家族・青少年・地域科学学部のアリシア・パパネック、キャサリン・G・キャンベル、ハンナ・ウーテンによって2023年4月に発表されたこの出版物は、都市農業の定義について論じています。一般的な特徴、生産される食品の種類、一般的に使用される生産方法、および様々な種類の都市農業運営の目的を扱っています。
食育都市農村連携インドネシア、西ジャワ州バンドン市ランカサリ地区における都市家庭菜園を通じた食料安全保障の支援
2023Indri Wulandari, Teguh Husodo, Dede Mulyanto, Oekan S. Abdoellah, CIKA ASTI AMALIA, SHOFI SITI FARHANIAH · Biodiversitas Journal of Biological Diversity · Indonesia (Bandung City)
この定量的研究は、インドネシア、バンドン市ランカサリ地区における都市家庭菜園の食料安全保障における役割を調査し、マンジャレガ村とメカージャヤ村の築20年以上の住宅を対象にサンプリングを行った。調査結果から、この地域の家庭菜園では観賞用植物が優勢であり、住民は食料、薬、香辛料の生産よりも美的価値を優先していることが明らかになった。その結果、観賞用植物の選択が主流であるため、ランカサリ地区における都市農業と食料安全保障の支援において、家庭菜園は十分に効果的ではない。
DIY・自作食料主権・社会正義都市農村連携都市農業と環境美学：J. ダグラス・ポーテウスに触発された著者マッピング
2023Claudia Rochael Oliveira, Eneida Maria Souza Mendonça · Geografia (Rio Claro) · Global
本稿は、ポーテウスの著作に触発され、都市農業研究において環境美学を議論する著者をマッピングすることを目的としました。文献調査と視覚的表現を用いて、都市農業と環境美学という複合テーマを交差する出版物は見つかりませんでした。都市農業と景観に関する著者の関心は、都市農業と美学に関するものよりも著しく高く、現代の研究であっても同様でした。都市農業における美的理論の応用について深く掘り下げた研究は数が非常に少なく、垂直農場のようなより高度な技術を伴う文脈では存在しませんでした。
方法論への批判都市農村連携コミュニティ生物多様性