研究・論文

Natal Basuki, Sartika Syafi, Haris Mahmud · Jurnal Pengabdian Teratai · Indonesia

西ハルマヘラ県バンコ村の住民が、同地域に存在するレモンチュイ（ライムの一種）などの農業資源を十分に繁殖・活用できていないという課題に対応した、インドネシアの地域経済エンパワーメント活動の報告。解決策として、栄養繁殖（接ぎ木）技術と都市農業に関する研修を実施し、社会化・FGD、支援・伴走、地域経済事業のエンパワーメント、実施状況のモニタリング・評価という手順で進めた。成果として、地域住民の経済事業の生産性向上（失業・貧困削減策として）と、農業ポテンシャルの開発と連動した地域経済事業の展開が達成され、経済事業の生産性・住民所得の向上、パートナーによる事業運営・マーケティング技術の習得を主要業績指標として掲げている。

Rachael Walshe, Lisa Law · Cities · Global

本稿はオーストラリア・クイーンズランド州北部の急速に都市化が進む地域の公立小学校の教員を対象に、「ウォーキングインタビュー法」と「フリーリスティング技法」を組み合わせた新たな調査手法を提示している。これはコミュニティガーデン（重要な緑地として）を学校に組み込む際の障壁と機会を探る大規模プロジェクトの一部であり、天候・騒音・中断といった単純な要因が教員の20分間の1日にどう作用したかを反省的に分析し、状況的な時間性やモア・ザン・ヒューマンな影響が調査で得られる知見にどう作用するかを検討している。

William Miyakava, Margarete Cristiane de Costa Trindade Amorim · Revista Geonorte · Brazil

本研究はブラジル・プレジデンテプルデンテ市において、都市アグロフォレストリー（農林複合都市農業）が気候要素に与える影響を検証した。2021年の雨季（2月）と乾季（7月）の代表月に、被覆状況の異なる3地点（密集市街地・緑地／アグロフォレストリーを伴う市街地・農村部）で自動センサーによる気温・相対湿度データを収集し、時空間パネルとリズム分析グラフを用いて昼夜の都市ヒートアイランド（UHI）現象の発生を確認した。結果、2月は降水量が少なく風向のばらつきと風速が大きかったため昼夜ともにUHIの強度・規模が大きくなり、7月は風速が小さく風向のばらつきも小さく降水がほぼなく大気が安定していたため昼間のUHIはより均質化した一方、夜間のUHIは高強度・高規模のまま不均質性を保っていた。

Madhvi Chulet, Sahil Fadia, Shweta Suhane · · Singapore

シンガポールのパンゴル地区を対象に、25年ごとの改定を前提とする将来マスタープランについて、グリーン・水・公共空間・エネルギー・食料の5つのシステムを軸に検討した論文。気候変動対策としてのシンガポールの持続可能な建築政策とCOVID-19が空間・建物のデザインに与えた影響を背景に、システム思考が建築形態と敷地計画に与える正の効果を論じ、パンゴル地区のブルー・グリーンインフラ整備の指針を提示している。

Luiza Vigne Bennedetti, Paulo Antônio de Almeida Sinisgalli, Maurí­cio Lamano Ferreira, Fabiano Lemes de Oliveira · International Journal of Environmental Research and Public Health · Global

PRISMAプロトコルに基づき、Web of Scienceに収録された都市農業と持続可能性の相互関係に関する研究26件を評価した系統的レビュー(2023年)。都市農業は都市の持続可能性を推進し、都市住民向けの公衆衛生政策に情報を与える行動として位置づけられ得るが、グローバルノースとグローバルサウスの双方の国々で、その実施にはなお課題が残ることが確認された。レビューは、大気・土壌汚染、緑地の確保、都市インフラの配置、食料流通など、都市農業導入における多くの主要な課題を特定した。都市部が抱える多様な社会経済的・環境的文脈要因、とりわけグローバルノースとグローバルサウスの現実の違いから、これら異なる文脈に適応可能なモデルを開発する必要があるとされた。結論として、持続可能性という概念には普遍的な理解が存在せず、環境面の課題に対して社会的課題への対応が依然として最も重要な欠落領域の一つであると指摘されている。

Vitória Oliveira Pereira de Souza Leão, Roberta Moraes Curan, Paulo Eduardo Moruzzi Marques · Segurança Alimentar e Nutricional · Brazil (São Paulo)

2020年初頭以降、COVID-19パンデミックは世界の人々に大きな影響を及ぼし、特に脆弱層の食料供給への懸念が、国際機関、ブラジルの公的機関、研究者、市民社会の間で高まった(2023年)。ブラジルの各行政レベルにおける緩和策の連携不足に民主主義への脅威が重なり、危機に対応する効果的な公共政策が不在であるという状況を招いた。こうした文脈の中で、食料連帯に基づく取り組みと結びついた都市・近郊農業(AUP)は、最も脆弱な都市化地域における食料アクセスの戦略的手段として浮上し、農業者の所得維持を可能にした。本稿は、パンデミックのピーク時にサンパウロ市で展開された様々な食料供給活動、特にサンパウロの主要生産地域を代表する7人の都市・近郊農業者を巡る新たな動きに光を当てることを目的とする。市内の様々な連帯グループ間の社会的連携に加え、緊急の食料・栄養安全保障(SAN)政策が著しく不十分な状況の中、地元生産の維持と食料不安にある人々への消費保証における近距離流通の役割が強調されている。

Emmanuel Roux, David Himmelgreen · Futurum Careers · United States (Florida)

私たちの健康は、口にする食べ物とそれが育つ場所と密接に結びついている。健康な土壌は栄養価の高い食料を生み出し、それが心身の健康維持に役立つ。都市に暮らす人々にとって、新鮮で質の良い地元産の食料を見つけることは難しい場合がある。米国フロリダ州の「15thストリート・ファーム」では、エマニュエル・ルー氏とデイヴィッド・ヒンメルグリーン教授が、地元の家族が地域の食料システムについて学び、より健康的な食の選択をできるよう支援する教育プロジェクトを運営している(2023年)。

Dhea Ivana Hidayat · TUTURRUPA · Indonesia

インドネシア・スマラン市のマルスディリニ・コル・イエス小学校において、緑地を持ちながらも都市農業への理解が不十分だった4〜6年生を対象に、都市農業に関する研究から生まれた漫画教材「Komik Kota Kita」が学習に有効かを検証した研究。観察・面談・質問紙の手法で児童の理解度を調べたほか、教員や保護者への聞き取りにより環境配慮行動の変化を確認した。結果、大半の児童は年齢層に合った絵柄のため漫画の内容を理解でき、環境への関心も高まった。

Ji-eun Park, Jong-Sang Sung, Yong-Hoon Son · Journal of the Korean Institute of Landscape Architecture · South Korea

韓国・京畿道安山市古棧(コジャン)1洞の老朽化した連棟住宅団地を対象に、ガーデニングが住民の生活満足度とコミュニティに与える影響を定量的に検証した研究。現地調査で庭の実態を把握した後、ガーデニングの有無と生活満足度・コミュニティ意識との関係についてアンケート調査を行い、t検定とANOVAで分析した。その結果、ガーデニングを行っている住民は行っていない住民よりも「近隣交流」「住民参加」に積極的であった。また住民が自発的に作った庭のほうが、行政が整備した庭よりも「生活満足度」が高く、団地内でガーデニングを行う住民は団地外でガーデニングを行う住民よりも生活満足度が高かった。

Sean Olivia Nicholas, Shiloh Groot, Niki Harré · Local Environment · Singapore

シンガポールの都市農業イニシアチブ（UAI）1か所の従業員・ボランティア13名を対象に、詳細な半構造化インタビューを行い、続いて同じ参加者にインタビューから抽出した36の発言に基づくQソート法を実施した研究。結果、環境的・社会的・心理的な便益として、自然との真のつながりの醸成や環境配慮行動の波及、多様な人々との友情構築とコミュニケーション、自己認識と感謝の増大がそれぞれ確認された。一方、当該UAIの雇用や食料生産面での経済的インパクトは財政難によって妨げられており、ボランティアと従業員の双方が心理社会的便益を認識していたのに対し、財政難を特に強調したのは従業員であった。

Roza Yunita, Jamsari Jamsari, Winda Purnama Sari, Meisilva Erona, Lily Syukriani, Firsta Ninda Rosadi, Jeanne Venora, Hasbi Al Huda · Jurnal Hilirisasi IPTEKS · Indonesia

インドネシア・パダン市コト・タンガ郡のバイトゥルロシッド中学校とその周辺地域を対象に、容器内でのマイクログリーン栽培技術の紹介・実践を行った地域貢献活動の報告。方法として、普及啓発、指導、容器内でのマイクログリーン植え付けのデモンストレーション、栽培技術に関する討論を実施した。結論として、生徒の農業に関する理解が深まり、生徒は教えられた手順に従ってマイクログリーンを栽培できるようになったとしている。

Julia M. Schmack, Monika Egerer · Urban Ecosystems · Germany

ドイツ・ベルリンとミュンヘンの都市コミュニティガーデン30か所で、20種の対象植物種と13の一般的なハナバチ・非ハナバチ訪花者グループを観察し、都市化の程度やガーデン内の花資源・営巣資源の有無がポリネーター相互作用ネットワークの複雑性（ネスト構造、リンク密度、連結度）に及ぼす影響を検証した研究。優占する訪花者は生育期を通じて変化し、アリやハエなどの非ハナバチが早期に、ハナバチが後期に重要な訪花者となった。訪花者ネットワークのネスト構造はガーデン内の花の種多様性が高いほど強まった一方、花の量やガーデンを取り巻く不透水面の割合、ガーデンの面積、営巣資源の有無はネットワークに強い影響を与えなかった。研究は、ガーデン内の花の種多様性の高さが訪花者ネットワークの複雑性と安定性を確保しうること、非ハナバチ訪花者の役割が特に端境期に重要であること、そして都市の菜園利用者が栽培実践を通じて訪花者相互作用を媒介する重要な役割を担っていることを示している。

The Urban More-than-Human Collective, Sonja Dümpelmann, Robert Gioielli, Stephan Pauleit, Anindya Sinha, Kate Wright, Amy Zhang · Global Environment · Global

歴史学、人類学、動物研究、ランドスケープ計画・管理を専門とする研究者たちが、都市および都市化するインフラとその政治的な絡み合いのさまざまな形態を論じている。廃棄物管理のためのバイオテクノロジー的インフラとして用いられるアメリカミズアブから、独自の都市性を展開・交渉するマカクなどの非人間存在、そして日陰と食料を提供する緑のインフラ、また耐え忍び抵抗するための社会的インフラとして用いられる植物やコミュニティガーデン、さらに人々を分断すると同時に生活と結束をもたらす交通インフラまで、多様な主体とその実践が都市環境をどのように構築・形成しているかを検討する。世界各地の事例研究を通じて、インフラを人間と非人間の複雑な共同生産物として捉える様々な概念化を提示し、それが現代都市を形づくっていることを示す。

Jesús Sanz Abad, Sara Sama Acedo, Gaël Carrero Gros · · Spain

スペインを対象に、連帯経済とコモンズの分野における2種類の協同組合企業（金融、林業）と、マドリードの都市コミュニティガーデンという新しいアーバンコモンズの計3事例をエスノグラフィー手法で分析した研究。市場駆動型の資本主義的論理が支配する環境で運営される現実と、経済的・政治的な「変革」志向との間に緊張が生じていること、既存の制度領域との関係では連携と緊張の両方が生まれること、社会的基盤を拡大しながらイデオロギー的一貫性を維持しようとする中でジレンマや対立が生じることが指摘された。

Heather Kirk-Ballard, Kristine M. Lang, Esther McGinnis, Kerry Smith, Lucy Bradley · HortTechnology · United States

米国の「エクステンション・マスターガーデナー（EMG）」ボランティアプログラムについて、2021年の全国集計では推計8万4700人のボランティアが活動し、地域社会での食料栽培や心身の健康増進、環境課題への取り組みを支援し、合計310万時間の教育活動と8800万ドル相当の価値を提供したと報告された。一方でCOVID-19流行により多くの州で活動要件が緩和・柔軟化される課題が生じ、2022年のASHS会議のワークショップでは、対面接触が制限される中でボランティアを関与させ続けた3州のエクステンション普及員・EMGコーディネーターの経験と手法が共有された。

Reginawanti Hindersah, A. Marthin Kalay, Rion Suaib Salman, Wilhelmina Paays, Saon Banerjee · Current Research in Agricultural Sciences · Indonesia

インドネシア、アンボン市アンボン湾沿岸地域の都市農業における葉菜類（キャベツ、空心菜、ホウレンソウ）栽培について、11年間の気象データ検証と農家への聞き取りに基づく質的記述的手法で、雨季の過剰な水分がもたらす病害と減収への農家の適応を調べた研究。年間降水量は2010〜2013年と2017〜2020年が3,950〜5,264mm、2014〜2016年が2,017〜2,995mmと変動しており、農家はビニール製の雨よけ設置、株間を20cmから10cmへの短縮、作付け暦の変更によって対応していた。

Siti Asiah, Eva Banowati, Erni Suharini · International Journal of Research and Review · Indonesia

インドネシア・スマラン市サンパンガン地区で実施された、都市農業を通じた持続可能な開発目標（SDGs）の実践を検証した研究。同市の「Ayo Nandur（さあ耕そう）」プログラムのもと、プスピタサリ女性農業グループとミナ・ガーデン・スピリット農業グループを対象に、有意抽出法を用い、観察・インタビュー・文書調査・質問票により調査した結果、都市農業は環境に配慮した宅地利用の原則のもとで家庭の栄養充足、所得増加、地域参加を通じた福祉向上に寄与し、グループを強く自立した組織へと強化する役割を果たしていることが示された。

Noémi Gonda, Péter József Bori · Geoforum · Europe

ハンガリーを事例に、コミュニティ支援型農業（CSA）やパーマカルチャー、小規模・再生型農業といった農業イニシアチブが、権威主義体制下での持続可能な農村政治にどのように位置づけられるかを検討した研究。ハンガリーで実施した質的インタビューに基づき、不平等な土地関係、農業補助金、農産物販売という同国の権威主義体制を支える3本の「農村の柱」を提示した上で、それに対抗しうる持続可能な民主主義の柱として、解放的な連帯、対抗的な知の主張、解放的な主体性を挙げている。

Daniel R. George, Amy E. Ethridge · American Journal of Public Health · United States

米国の非営利病院が地域健康ニーズ評価の一環として、食事に起因する慢性疾患の高い有病率を特定し、ファーマーズマーケットやコミュニティガーデンといった栄養関連の取り組みで対応している状況を扱った記事。ペンシルベニア州立大学ミルトン・S・ハーシー医療センターの病院拠点型コミュニティガーデンが展開した多様な戦略を記述し、米国の病院への示唆と実施の手引きを提供している。

Arini Putri Hanifa, Eka Triana Yuniarsih, Retna Qomariah, Nurmalinda, Yopi Saleh, Yati Haryati, Indarti Puji Lestari, Susi Lesmayati · IntechOpen eBooks · Indonesia

インドネシアの都市農業運動を5つの主題——庭利用と食料供給政策の動向、社会における都市農業の重要性、都市農業への地域の認識と関与、パンデミックが家計の食料安全保障とサプライチェーンに与えた影響、参加型都市農業を持続させるための政府戦略——から論じた書籍章。都市農業は食用作物・野菜・果物・ハーブ・薬用/観賞用植物の栽培に魚類・家禽の飼育を組み合わせた実践として、自宅・職場・学校・共同の庭などで行われるとインドネシアの文脈で定義される。都市農業の持続可能性は依然として政府の支援・介入と、企業の社会的責任を通じた民間の関与を必要とし、生産者と市場関係者を結ぶビジネスパートナーシップ網を整備するための政策・物理両面のインフラ支援が政府に求められるとしている。

王 文倩, 大島一二 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan

JA大阪中河内の組合員組織である柏原ハウスぶどう出荷組合を対象に、農協の組織力を発揮する組合員組織の活動内容とその機能・課題、今後の発展方向を、先行研究の整理とフィールドインタビューに基づいて検討した論文。JA大阪中河内は農業生産に適した自然条件に恵まれる一方、大阪府の都市化の影響を強く受けており、その結果、農業経営は都市農業の形をとって発展し、農地・経営規模は全国平均に比べかなり限られている。主要な農産物はぶどうなどの果樹と野菜である。

Christian Nindyaputra Octarino · ATRIUM - Jurnal Arsitektur · Indonesia

インドネシア・ジョグジャカルタのトンペヤン地区を対象に、住宅地に組み込まれた都市農業・緑化が微気候の質の維持にどれだけ効果を持つかを、現地測定とENVI-METによるシミュレーションで検証した研究。結果は、屋外空間における植生が地表面温度・気温に有意な影響を与えることを示した。ENVI-METシミュレーションでは、植生のあるエリアで温熱快適性指標の上昇が見られたが、理想値にはまだ達していなかった。

Meike Rombach, David Dean · Frontiers in Horticulture · Global

都市での野生食材採集（アーバンフォレージング）を対象に、採集食品を試す意思・そのために時間や労力を割く意思・リスクを受け入れる意思・関与するコミットメントを左右する要因を検討した研究。自然全般・食料採集・COVID-19に関する認識が食料採集に関する3つの具体的態度に影響し、それが4つの行動意図を左右するという概念モデルを設定し、部分最小二乗法による構造方程式モデリングで検証した。結果、「試す意思」の最大の規定因は、責任ある採集活動への支持と個人的便益であった。「時間・労力を割く意思」にはすべての予測因子が何らかの影響を持っていた。「リスクを受け入れる意思」には責任ある採集活動への支持と社会的便益が影響していた。「コミットメント」には個人的便益と社会的便益が最も重要な規定因だった。

Sabine O’Hara · · United States

米国各地の都市で生まれつつある都市農業・食料システムの新たな取り組みを担う人々を紹介する書籍章。こうした担い手はさまざまな背景を持ち、より分散型の都市・都市近郊食料システムを構想し実装するあり方も、担い手自身と同じくらい多様である。彼らの取り組みは、食料安全保障の改善と持続可能性の改善という双方が達成される「ウィンウィン」の結果を最も生みやすい食料システムの革新はどれかという問いを提起する。従来の食料システムの変革は、生育条件が最適とはいえない都市においてもすでに進行中だが、なすべきことはまだ多く残っているとしている。

Maria Dankowska · Protection of cultural heritage · Poland

ポーランド・ウッチの旧市街を取り巻く「伝統と文化のグリーンリング」という設計提案を扱った研究。公園や市民農園などの緑地、ウッドカ川・ヤシェン川沿いの緑、墓地、工場・邸宅などのポスト工業建築物を含む魅力的な空間システムとして構想され、ウッチの歴史にとって重要な旧市街目抜き通りピョトルコフスカ通りとその沿道建築が全体を結ぶ核として位置づけられている。このグリーンリングは現時点では未実施だが、都市の文化的・自然的遺産のうち最も価値の高い要素を活かし保存する公共空間システムとしての可能性を持つと論じている。