研究・論文

Eric R. R. Weaver · Digital Commons - University of South Florida (University of South Florida) · Global

本書は、国連持続可能な開発目標を達成するための理想的な解決策として都市農業を提唱する3つの論文をまとめている。最初の論文は、都市農業における雨水最良管理慣行（BMP）のモデリングパラメータを検証している。2番目の論文は、農業が地球システムに与える影響の重要な推進要因であることを強調し、3番目の論文は、既存の定義の曖昧さから、都市農業の全く新しい定義を提案している。

Bernd Pölling, Marcus Mergenthaler · Sustainability · Germany (Ruhr Metropolis)

本実証研究は、バイナリロジットモデルを用いて、ドイツのルール大都市圏における123の都市農家における多様化戦略の決定要因を調査している。「深化」戦略（例：直接販売）は、大規模な農場、高価値生産、有機農業、畜産によって促進される。「拡大」戦略（例：観光、ケア農業）は、馬を飼育し、牧草地比率が高い小規模農場で普及している。都市への近接性は、両方の多様化タイプの可能性を高める。

Rifa Dianmurti, Lathoif Ghozali · el-Qist Journal of Islamic Economics and Business (JIEB) · Indonesia (Surakarta)

本研究は、インドネシアのスラカルタ市ンゲンプラク・スタン村におけるルマ・ザカットの都市農業の役割を、現象学的アプローチを用いた質的調査で分析しました。データは観察、文書、ルマ・ザカットのエンパワーメント支援者と地域住民グループのリーダーへの直接インタビューを通じて収集されました。都市農業活動は、独立栄養ガーデンの有機野菜村プログラム、カフリパン野菜種子協同組合、女性農民グループの設立、および村人によるゴミ銀行の管理という影響をもたらしました。

Muzammil H. Syed, Umair Majid, Reda Siddiqui · · Global

本稿は、脆弱な人々が孤立して精神的健康に苦しむ現状に対し、コミュニティガーデン事業が解決策となる可能性を提案しています。この事業では、ガーデニングと農業技術の習得に加え、原則中心療法を通じて、依存状態から自立、そして相互依存の状態へと人々を導くことを目指します。農業生産物は市場で販売され、脆弱な人々の統合と経済的活力の向上を通じて、コミュニティのレジリエンス強化に貢献するとされています。

V. Kumar, K. Sentamilselvan · Advances in business strategy and competitive advantage book series · Global

本研究は、急速な世界的都市化の文脈における都市農業の実現可能性を探る取り組みであり、その課題と機会に焦点を当てている。都市農業に関する社会の見解を明らかにし、障害を克服する方法を提案することを目的としている。本研究は、都市農業の利活用を促進することを目指す。

Etienne Nel, Jessie Smart, Tony Binns · Growth and Change · Zambia

この研究は、1970年代以降に経済的混乱を経験したザンビアの銅ベルト地域における、経済的ショックに対するレジリエンスを考察しました。鉱業および製造業における大規模な失業の後、地域住民は非公式部門活動や食料の自給自足に移行しました。都市農業の実践は、正規雇用機会がない状況で、世帯が自らの行動を通じて食料安全保障を強化した事例研究として機能します。

Owen Beatty · ScholarsArchive at Johnson & Wales University (Johnson & Wales University) · United States

本研究は、米国の食料不安を、貧困線以下の人口に焦点を当てて分析した。大規模な農業生産が、手頃な価格で質の高い食料へのアクセスが遮断された「フードデザート」を生み出したことが判明した。都市農業は、生産を地域化することで、飢餓に苦しむ人々やフードデザートに住む人々にとって実行可能な資源であり、潜在的な解決策であると特定された。

Natascha Wagner, Luca Tasciotti · Canadian Journal of Development Studies/Revue canadienne d études du développement · Tanzania

本研究は、タンザニアの都市部における都市農業、食事の多様性、および子どもの健康との関連性を、年齢別体重および年齢別身長Zスコアを用いて探求しています。都市タンザニアの2回の観察データと操作変数推定アプローチを用いて、都市農業の実践がより多様な食品の摂取につながり、都市農業を実践する世帯に住む都市の子どもの健康状態が短期および長期にわたって有意に改善することを示しています。

Antoinette WinklerPrins · CABI eBooks · Global

本章は、都市栽培に関する3つの主要な点を強調しています。第一に、都市栽培は食料生産以上の意味を持ちます。第二に、都市栽培はすべての都市地域で通常の受け入れられた生計手段と見なされるべきであり、土地の権利と規制環境がこの現実に合わせて調整される必要があります。第三に、都市栽培は都市を将来的に持続可能で緑豊か、そしてより回復力のあるものにする上で重要な役割を担っています。

Klaus Philipsen · · Global

本稿は、3Dプリンティングなどの技術によって促進されるカスタム生産が、従来の大量生産理論にどのように挑戦するかを論じています。都市農業が、増加する都市人口のために、都市の表面を食料生産に統合する実験的で低負荷な生産方法を模索していると述べています。大量生産のプロトタイプの高コストは、3Dプリンティングによって大幅に削減でき、より少ないコストでより多くの製品バリエーションを可能にします。

C.O. Edeoghon · IOSR Journal of Agriculture and Veterinary Science · Nigeria (Benin Metropolis)

本研究は、ナイジェリアのエド州ベニン都市圏における都市農業が食料安全保障と農家の経済的エンパワーメントに与える影響を、無作為に選ばれた120人の都市農家を調査して評価した。回答者の大多数（62.6%）は男性で、平均年齢は45歳、平均世帯人数は9人であった。都市農業に従事する理由は、生活費の高さ、収益性、家計の食料供給などが挙げられた。都市農業は、家庭用品の購入、より良い教育、より良い医療サービスのための経済的エンパワーメントを提供した。主な制約は、土地取得、資金、交通の困難さであった。

Nóra Gombkötő, Judit Vincze, Judit Hegyi, Károly Kacz, Gombkötő, Nóra, Vincze, Judit, Hegyi, Judit, Kacz, Károly · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Hungary

ハンガリーの西トランスダヌビア地域におけるコミュニティ支援型農業（CSA）システムについて、生産者と消費者を対象としたアンケート調査が実施された。調査の結果、ハンガリーではCSAが未成熟であり、広範な支援が必要であることが示された。生産者の多くは45歳以上の高齢者で、販売チャネルは伝統的な市場に限定され、多くの機会を逸している。また、消費者の間ではCSAの認知度が低く、買い手コミュニティを好むのは25%、定期購入/ボックスシステムやシェア農業を好むのはわずか3%であった。

Erminia D’Itria, Loredana Di Lucchio · The Design Journal · Global

本稿は、健康的な食料へのアクセス、緑地、地域社会との関わりといった要因によって高まる都市農業への関心について論じている。建築家やデザイナーは、より多くの人々が自分の空間で農業を行えるよう革新的な実践を開発することで、都市農業の拡大に大きな役割を果たすことができると示唆している。本文は、都市農業の恩恵をより多くの人々に広める必要性を強調している。

Zilma Borges de Souza, Lya Cynthia Porto de Oliveira, E. C. A. S. S. LIMA, Fábio Bruno Queiroga, Joyce Rodrigues · Cadernos de Agroecologia · Brazil (São Paulo)

本研究は、ブラジル、サンパウロのM’Boi Mirim地域にあるジャルディン・アンジェラとジャルディン・サン・ルイスにおける都市農業の発展、機能、社会的実践、所得創出を分析する。既存の取り組みをマッピングし、私的および共同利用スペースでのアグロエコロジー食品生産の機会を展望する。本研究は、3つの大学が関わる学際的プロジェクトの部分的な成果を提示する。

Wendy Castañeda Abad, Angelina Herrera Sorzano, Roberto González Sousa, Eduardo San Marful Orbis · Revista Novedades en Población · Cuba (La Habana)

本研究は、キューバにおける都市農業の組織、構造、発展を研究し、アグロエコロジー技術を用いた高収量な形態としての有機水耕栽培に焦点を当てる。都市地域と宣言されているハバナ州において、これらのセンターの行動と地域社会への影響を地域開発の要因として評価する。

권오성, Oh-Sung Kwon, 최동식, 김진효, 이순주 · 한국산림휴양학회지 · South Korea

本研究は、都市農業の多角的機能を定量的に分析し、それを利用した機能チャートを作成することを目的とした。文献分析により、面積、眺望、温度低減など17の評価指標を選定し、都市農業の5つのタイプを3つの要因に類型化した。専門家アンケートに基づき、機能別および評価指標別に重み付けを行い、合計マトリックス法に基づく評価モデルを設定し、現場で適用可能な機能チャートを開発した。その結果、天乙山公営都市農業農場と鳥逸谷公営都市農業農場では、それぞれI等級とII等級の価値評価が得られ、高い価値を示した。

Wendy Castañeda Abad, Angelina Herrera Sorzano, Roberto González Sousa, Eduardo San Marful Orbis · Novedades en población · Cuba (Havana)

キューバにおける都市農業の組織、構造、発展を研究し、特にハバナ州の都市地域で生態学的技術を用いて開発された高性能な有機水耕栽培（オルガノポニア）に焦点を当てた。本研究は、これらのオルガノポニコの地域内での動向と、地域開発要因としてのコミュニティへの影響を考察した。

Tec. Jesús Gioser Medina Varens · Revista Científica Agroecosistemas · Ecuador (Machala)

Revista Científica Agroecosistemasのこの号には、様々な農業および環境トピックに関する複数の記事が掲載されている。そのうちの1つは、持続可能な食料システムの一部として、エクアドルのマチャラ県における小規模事業者にとっての都市農業の可能性について論じている。別の記事では、都市農業の文化的貢献を探求している。

肇 石原, Hajime ISHIHARA · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan

本研究は、1990年以降の兵庫県の都市農業の変化を調査し、農業経営基盤の脆弱化を確認した。生産緑地面積や専業農家数の減少は一定程度に留まっていたものの、直売を除く農業関連事業への取り組みはそれほど多くないという地域特性が把握された。生産緑地が多く残る市におけるこれらの保全が、今後の土地利用計画策定上の課題である。

Njenyuei Gideon Agho · Journal of Nutrition & Food Sciences · South Africa (Johannesburg)

本研究は、ヨハネスブルグの都心部に住むカメルーン人移住女性のコミュニティを対象に、都市農業が持続可能な生計にどのように貢献するかを調査した。調査結果は、都市農業が多くのカメルーン人移住女性にとって持続可能な生計のための戦略として利用されており、これにより南アフリカとカメルーン双方の家族を支える実質的な収入を得ていることを明らかにした。この研究は、目的的サンプリングとトランセクトウォーク、詳細な対面インタビュー、書面資料を組み合わせた混合手法を用いている。

Eugene Mohareb, Martin Heller, Paige J. Novak, Benjamin Goldstein, Xavier Fonoll, Lutgarde Raskin · Environmental Research Letters · Global

本文献レビューは、高所得国の都市における都市農業（UA）の拡大がエネルギーに与える影響について新たな洞察を提供した。UAシステムに直接関連する資源需要を定量化するデータは限られており、文献はUAの利点に関する普遍的な主張をするにはまだ十分ではないことが指摘された。既存の文献データと事例を分析した結果、UAの運用を廃熱、CO2、雑排水、廃水、堆肥などの廃棄物ストリームと併設することで、エネルギー効率の向上が実現できる可能性が示唆された。

Lucy Bradley, Bridget K. Behe, Natalie R. Bumgarner, Charlotte Glen, Joseph Donaldson, Ellen M. Bauske, Sheri Dorn, Gail Langellotto · HortTechnology · Global

本研究は、消費者園芸（CH）およびCH普及プログラムの経済的貢献と利益を文書化することの難しさを論じています。CHは、個人のレベルでは節約や生活の質の向上、コミュニティレベルでは水質保護などの影響をもたらす可能性があります。これらの価値を定量化することは困難ですが、園芸用品の購入による消費支出、環境生態系サービスの価値、文化的・社会的・健康システムサービスの評価など、いくつかの戦略を用いて評価できます。

Olalekan John Taiwo · · Nigeria (Lagos)

ナイジェリアのラゴス州において、都市農業の特性と土地利用多様性の影響を分析するため、300件のアンケートと個人面接が実施されました。調査では、都市部の既成市街地における都市農業用地の急速な消失が「適者生存」の概念に位置づけられることが指摘されました。結果として、都市農業が位置する土地利用特性は、その規模、賃貸費用、利益、道路網へのアクセスを調整する一方で、市場や水源からの距離にはほとんど影響を与えないことが示されました。

Denes Dantas Vieira, Reimilde Gomes da Silva Amorim · EXTRAMUROS - Revista de Extensão da Univasf · Brazil (Juazeiro)

本研究は、ブラジル、ジュアゼイロ/BAのサンフランシスコ川岸に位置するコミュニティ菜園「Povo Unido」の社会的軌跡におけるジレンマを研究することを目的としました。この菜園は、有機野菜の生産と、ブラジル北東部の半乾燥地域における貧困克服と飢餓対策に焦点を当てた最初のグループの一つとして知られています。本研究は、社会組織と有機食品生産に基づいた考察に貢献します。

Nicolas Brulard, Van‐Dat Cung, Nicolas Catusse · IFAC-PapersOnLine · Global

本論文は、野菜農場の特定の生鮮品生産を販売する際に、最も収益性の高い顧客の組み合わせを選択する問題に対処しています。農家は、製品構成、価格、契約期間、労働力要件が異なる潜在顧客プールを事前に選定しています。生産能力と労働力能力を考慮し、農場販売の利益を最大化するための混合整数線形計画モデルが提示され、ファーマーズマーケット、地域支援型農業、契約需要、卸売業者という4つの顧客カテゴリーの需要特性を記述するサブモデルが開発されました。