研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
843 件(10 / 34)
都市型農業の持続可能性を支援するための動物性廃棄物を有機堆肥に管理するポクダルウィス・ピランコミュニティへの支援
2024Teguh Sarwo Aji, Alimatul Farida, Muh Prasetyo Nugroho · ABDI KAMI Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Probolinggo City)
本サービスプログラムは、インドネシアのプロボリンゴ市にあるポクダルウィス・ピランコミュニティが、都市型農業の持続可能性を支援するために動物性廃棄物を有機堆肥に管理するのを支援することを目的としました。アセットベースのコミュニティ開発（ABCD）アプローチが用いられ、技術スキルの向上、堆肥生産ユニットの設立、廃棄物管理行動の変化、および地域市場とのパートナーシップによる経済的福祉の改善が見られました。ABCDアプローチは、コミュニティのエンパワーメントを通じて持続可能な社会変革を生み出すのに効果的であることが証明されました。
コンポスト有機資源循環コミュニティ経済都市農業による環境活用を通じたPKKのエンパワーメントと都市農業の発展
2024Fefi Nurdiana Widjayanti, Insan Wijaya, Firlana Rosa, Farah Zahra, Fajar Pamadi · Kontribusi Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia
本研究は、インドネシアでPKK（家族福祉向上運動）のエンパワーメントを目的とし、都市農業の知識と技術を提供し、庭や狭い土地、プラスチック廃棄物を活用して家族の収入を増やすことを目指しました。静的および非静的水耕栽培技術の普及、訓練、指導が行われ、ポリバッグを使用した垂直栽培、DFT（深層膜技術）、浮遊いかだ、垂直栽培などの水耕栽培システムが構築されました。これらの活動は、プラスチック廃棄物を活用して水耕栽培野菜を栽培するスキルと知識を向上させ、収入を増やすことに貢献しました。
コミュニティ福祉経済食育有機資源循環IIHSケンゲリキャンパスにおける自然システム
2024· · India
インドのケンゲリにあるIIHSキャンパスは、ラマサガラ湖、スリケレ森林、都市集落の交差点に位置し、自然システムと構築環境の相互関連性を調査するのに適した場所です。このキャンパスは、人間と自然の両方にとって安全な空間の原型となることを目指し、生態系に優しく気候変動に強い構造物を建設し、学際的なリビングラボを確立しています。NATURAL SYSTEMS Box Setは、キャンパスの水システム、生物多様性、統合されたキャンパス農業、および関連する実験を詳細に記録した書籍を含んでいます。
コミュニティ生物多様性有機資源循環コンタル村における地域資源の活用に関する普及活動：バナナの茎（Musa paradisiaca）からの液体有機肥料製造研修
2024Anwar Anwar, Haisyah Haisyah, Permi Kabisatio AS., Wiwi Sawira, Aco Iham Belman, Hildawati Hildawati, Muhammad Fahyu Sanjaya · Jurnal Tarreang Tren Pengabdian Masyarakat Agrokompleks · Indonesia
インドネシアのコンタル村で、地域奉仕チームがバナナの茎の廃棄物を液体有機肥料に加工するカウンセリングと研修を実施した。これは、大量の未使用バナナの茎の問題に対処するものであった。その結果、有機肥料が生産され、カウンセリング中に住民の約90%が液体有機肥料の概念を理解し、研修後には約80%が製造プロセスを把握した。
コンポスト有機資源循環コミュニティDIY・自作エチオピア、アディスアベバにおける都市農業用水として利用される河川水の汚染を削減するための生態学的水処理要素の可能性
2024Terusaw Solomon, Kumelachew Yeshitela, Wondmagegn Taye Abebe · Discover Water · Ethiopia (Addis Ababa)
本研究は、エチオピアのアディスアベバにあるメカニサ・ゴファ・ラフト協同組合農場において、ベチバー草浮遊処理湿地が灌漑水汚染を削減する効果を評価しました。7日間の処理後、この湿地はBOD（73.68%）、COD（73.92%）、pH（0.39%）、塩化物（43.12%）、総硬度（66.56%）、TSS（96.21%）の値を削減し、3日以内に推奨される灌漑水質ガイドライン値に近づきました。しかし、電気伝導度（22.2%）とナトリウム（15.2%）濃度は増加し、推奨値を超過しました。
健康有機資源循環気候変動都市部の近隣地域における屋上有機農業への参加に環境保護意識が与える影響の評価
2024Mohammad Enamul Hoque, Abdullah Al Mamun, Perengki Susanto · International Journal of Climate Change Strategies and Management · Bangladesh
バングラデシュの主要2都市の352世帯からデータを収集し、価値-信念-規範（VBN）理論と計画行動理論（TPB）を用いて、都市の屋上庭園における有機食品生産の意図と行動を予測する研究が行われました。調査結果は、生物圏的および利己的価値が生態学的世界観を向上させ、それが結果の認識と社会規範とともに個人的規範を予測することを示しました。個人的規範と社会規範は、屋上庭園での有機食品生産の意図を予測しました。
DIY・自作気候変動コミュニティ有機資源循環米国における公平な有機廃棄物・堆肥・都市農業システムがもたらす政策とコミュニティへの示唆
2023Hall S.M., Tikku V., Heiger-Bernays W.J. · Environmental Health Perspectives, 131(11):115001 · Global
米国4都市の生ごみ堆肥化の取り組みと法制度を事例に、都市の有機廃棄物循環における公平性と安全性を検討。堆肥に含まれる残留農薬・鉛・PFASなどの汚染リスクや規制の不統一が、都市農業用地や安全な堆肥への人種的アクセス格差を悪化させうると指摘し、多言語の教育や適正な廃棄物処理を組み込んだ正義志向の政策を提言した。
コンポスト有機資源循環政策食品ロスコミュニティ生物系廃棄物処理のためのコミュニティ・コンポスト戦略：方法論、嵩上げ材、堆肥品質
2023Alves, D., Villar, I., Mato, S. · Environmental Science and Pollution Research (Springer), 31(7):9873-9885 · Spain / Europe
自治体が進める生物系廃棄物（生ごみ）処理のコミュニティ・コンポスト拠点（CCC）やコミュニティガーデンを対象に、堆肥化の方法論・嵩上げ材・堆肥品質を比較分析した研究。人口密度や緑地の有無が地域分散型堆肥インフラの立地を規定することを示す。
コンポスト有機資源循環政策コミュニティ都市の生物多様性のための生息地としての屋上緑化の役割とその設計による調整：レビュー
2023Coulibaly S.F.M., Aubry C., Provent F., Rousset-Rouvière S., Joimel S. · Environmental Research Letters, 18(7) · Global
屋上緑化が都市の生物多様性をどの程度支えるかを、設計や利用方法の観点から既往研究を整理したレビュー論文。屋上緑化は植物だけでなく土壌生物や送粉者の生息地となりうるが、その効果は基盤の厚さや植生の多様性などの設計に強く左右されると指摘。設計指針に土壌生物群集を組み込み、屋根・景観スケールで不均質性を高めることを提言している。
生物多様性政策有機資源循環都市近郊園芸の多次元的パフォーマンス——アグロエコロジーへの移行と土壌健全性の評価
2023Sokolowski A.C., Álvarez V.E., Mangiarotti A., Gonçalves Vila Cova C. · Agroecology and Sustainable Food Systems · Argentina (Buenos Aires)
ブエノスアイレス近郊の家族農場を対象に、TAPE（アグロエコロジー性能評価ツール）と土壌物理・化学・生物学的指標を用いて、アグロエコロジー型農場と慣行農場のパフォーマンスを比較した。自己申告によるアグロエコロジー農場は、団粒安定性や土壌有機炭素などの土壌健全性指標で有意に高いスコアを示した。アグロエコロジーへの移行が土壌の質向上に貢献することが実証された。
有機資源循環コミュニティ生物多様性持続可能な都市開発の推進：コロンビア・ボゴタにおける小規模有機都市農業の役割に関する事例研究
2023Riaño-Herrera D.A., Varela-Martínez D.A., Chenet J.G., García-García D.A., Díaz-Verus S.D. · Sustainable Cities and Society · Colombia (Bogotá)
本研究はボゴタにおける屋上有機農業の11カ月間の生産性を詳細に分析し、336株の野菜を収穫して82.1%の相対収量を達成したことを報告している。レタスやルッコラなどが4.1 kg/m²の収量を示し、432プロジェクトを通じて11,553家族への食料自給の可能性が実証された。小規模有機都市農業が持続可能な都市開発に寄与できることが示された。
有機資源循環コミュニティ経済健康都市農業とその生物多様性：それは何か、そこで何が生きているのか
2023Royer H., Yengue J., Bech N. · ScienceDirect · Global
都市農業の生物多様性効果に関するシステマティック・レビュー。都市生態系における農業の役割を包括的分析。
生物多様性コミュニティ有機資源循環分散型インベッセル・コンポスト:生分解性固形廃棄物管理のための効率的技術
2023· Biomass Conversion and Biorefinery · Global
生分解性固形廃棄物の管理に向けた分散型のインベッセル(容器内)コンポスト技術を、効率的な処理手法として検討した。
DIY・自作コンポスト有機資源循環Eisenia fetidaとLumbricus rubellusの併用によるミミズコンポストでの都市廃棄物分解
2023· Agronomy · Global
ミミズEisenia fetidaとLumbricus rubellusを組み合わせたミミズコンポストにより、都市廃棄物の分解を検討した。
DIY・自作コンポスト有機資源循環ヒラタケ栽培の持続可能な基材としての茶殻の最適化:生物学的効率と栄養面の総合研究
2023· Frontiers in Sustainable Food Systems · Global
廃棄される茶殻をヒラタケ栽培の低コスト基材として活用し、生物学的効率と栄養価を評価した研究。農業廃棄物の再利用による安価なキノコ栽培の可能性を示す。
DIY・自作有機資源循環健康有機農場で働く国際的ボランティア(WWOOFer)のプッシュ・プル動機
2023· Current Issues in Tourism · International
有機農場で労働と交流を行う国際的なボランティア(WWOOFer)を対象に、参加を促すプッシュ要因とプル要因の動機構造を分析した研究。
経済コミュニティ有機資源循環都市アグロエコロジーが農業生物多様性とレジリエントで生物文化的な食料システムを高める:メキシコ・半乾燥地の中規模都市ケレタロの事例
2023· Frontiers in Sustainable Food Systems · Mexico (Queretaro)
メキシコの半乾燥地にある中規模都市ケレタロを事例に、都市アグロエコロジーが農業生物多様性やレジリエントで生物文化的な食料システムをいかに高めるかを検討した研究。
生物多様性コミュニティ有機資源循環都市近郊の廃棄物堆肥化施設の堆肥品質—ウガンダ・ムコノ市の事例
2023Kizza-Nkambwe S., Mpewo M., Kasima J. S., Mfuranzima K. · Sustainable Environment · Mukono, Uganda
ウガンダ中部ムコノ市の廃棄物堆肥化施設で作られた堆肥の品質を評価した。成熟堆肥の理化学的パラメータと重金属・ヒ素を分析している。
コンポスト有機資源循環都市農園・菜園における食料生産と資源利用：5カ国研究
2023Dorr, E., Hawes, J.K., Goldstein, B., Fargue-Lelièvre, A., Fox-Kämper, R., Specht, K., Fedeńczak, K., Caputo, S., Cohen, N., Poniży, L., Schoen, V., Górecki, T., Newell, J.P., Jean-Soro, L., Grard, B. · Agronomy for Sustainable Development · Global
フランス・ドイツ・ポーランド・英国・米国の72の都市農業サイトから市民科学アプローチでデータを収集し、収量と資源利用を分析した研究。多くの区画で収量は0.5～2kg/㎡の範囲にあった。
経済有機資源循環コミュニティDIY・自作周辺都市型有機園芸の持続可能性評価 — 英国におけるケーススタディ
2023Mustafa Ali, Lenny Koh, Adolf Acquaye, Jonathan R. Leake, Jacob Nickles, Toby P. Evans, Gareth Roberts, Douglas Kemp · The International Journal of Life Cycle Assessment · United Kingdom (Sheffield)
この研究は、英国シェフィールドの農場からの一次データを用いて、周辺都市型有機園芸の統合的な環境・経済評価を実施しました。ハイブリッドLCA（ライフサイクルアセスメント）により、ケーススタディのトマトの地球温暖化係数（GWP）は3.53 kg CO2-eqであり、スペインからの輸入トマトより1.87倍高いことが判明しました。経済分析では、ケーススタディのトマトとズッキーニの価格の限界上昇が市場価格より4.6倍および5.15倍低かったことが示され、既存のシナリオと比較して、調査された生産システムは経済的および環境的に持続可能であると結論付けられました。
近郊農業有機資源循環経済気候変動晋州市の都市菜園における土壌と植物の重金属汚染度調査
2023Myeong Seok Jeong, Mina Lee, Chaw Su Lwin, Kwon-Rae Kim · 한국토양비료학회지 · Korea (Jinju)
本研究は、韓国晋州市の23の都市菜園から土壌と作物の葉を採取し、重金属濃度を調査して栽培適性を評価しました。As、Cd、Cr、Cu、Ni、Pb、Znの平均濃度は概ね韓国のガイドラインを超えませんでしたが、地質蓄積指数はCd、Cu、Pb、Znによる汚染が進行中であることを示しました。特に、いくつかの菜園では大気から相当量のPbが土壌に流入しており、食品安全のために都市菜園の土壌における重金属の継続的なモニタリングが必要です。
汚染・食品安全健康コミュニティ有機資源循環都市農業開発のための適性評価と提言：ベトナム、カントー市カイラン地区の事例研究
2023Phạm Thanh Vũ, Võ Quang Minh · Plant Science Today · Viet Nam
ベトナム、カントー市カイラン地区での研究は、データ収集、農家調査、統計分析、FAO土地適性評価技術を用いて、都市農業の貢献側面を評価し、適応型モデルを設計しました。緑野菜、果物、観賞植物、ランの栽培と家畜の飼育が最も効果的なモデルであることが判明しました。このモデルは、雇用を創出し、収入を増やし、クリーンな食料を供給し、緑化スペースを提供し、農業廃棄物をリサイクルし、環境汚染を削減し、地域の持続可能な農業選択肢を支援します。
経済コミュニティ有機資源循環健康半乾燥地における有機菜園：イレーセー（バイーア州）の公立学校における学際的調停と環境教育の手段
2023Alex Salviano da Silva, Célia Regina Batista dos Santos · Revista Macambira · Brazil (Irecê)
本研究は、ブラジルのイレーセーにある公立学校の生徒を対象に、有機菜園の建設を介した学際的な介入活動が、遠隔教育の文脈における環境教育への関心を高める上でどのように貢献するかを調査しました。質的な介入主義的アクションリサーチ手法を用いて、生物学、数学、地理学、歴史、芸術などの科目を統合した遠隔および対面での活動が実施されました。その結果、学校経営において環境教育への新たな視点を示唆する変化が特定され、生徒たちは学校および家庭環境に対する自身の行動について意識を高めました。
食育コミュニティ有機資源循環トリンダーデ-GOにおける家族経営および都市農業製品の多様性：ケーススタディ
2023Magda Beatriz de Almeida Matteucci · · Brazil (Trindade)
本ケーススタディは、ブラジルのトリンダーデ-GOにおける家族経営の都市農業製品の多様性を、都市部の20の農地に20の質問票を適用して特徴付けた。トリンダーデの生産者は、レタス、コリアンダー、ケール、チャイブなどの栽培に代表される多様な生産方法を採用している。彼らは、有害で高価な農薬の使用を避けるため、有機肥料を含むシンプルで生態学的な施肥および病害虫管理技術を主に用いている。
DIY・自作有機資源循環食料主権・社会正義一般的な養分管理手法を用いた異なる都市農業システムからの流出水質
2023Leigh Whittinghill, Major Ballard, Anju Chaudhary, Smriti Kandel, Caitlin Mullins, Pradip Poudel · HortScience · United States
本研究は、米国において、レイズドベッドと小型プラスチックプールコンテナ区画における4種類の養分管理処理（慣行肥料、有機肥料、低堆肥＋有機肥料、高堆肥）からの流出水質を分析した。月1回採取された水サンプルは、pH、導電率、色、濁度、硝酸態窒素、アンモニア態窒素、全リン、カリウムについて分析された。レイズドベッドとコンテナ区画の間には有意な差があったものの、硝酸態窒素を除いてほとんどの測定変数で水質に意味のある差はなかった。慣行肥料処理は他の処理よりも養分溶出が大きく、または変動が大きかった。
環境負荷のトレードオフ有機資源循環気候変動DIY・自作