研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
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絞りたて：コロラド州フロントレンジ都市回廊における地域食料生産のジレンマ
2013Amanda Jessie Weaver · Digital Commons - DU (University of Denver) · United States (Colorado)
本プロジェクトは、コロラド州フロントレンジ都市回廊における都市開発と食料生産の競合を調査するため、米国農業国勢調査データとコロラド州の地元生産者への調査結果を組み合わせた。研究の結果、都市開発が豊かな農地をますます侵食しており、これらの土地は住宅地としても望ましいことが判明した。その結果、コロラド州は土地をめぐる競争が激化しており、地域食料価格を押し上げ、生産者を周辺地域へ追いやったり、食料生産から完全に撤退させたりする可能性がある。
制度・ガバナンスの不全都市農村連携経済政策気候変動都市農業の商業化：ナイジェリア南西部の野菜農家の事例
2013Roseline J. Akinlade, Olubunmi Lawrence Balogun, Adekemi A. Obisesan, Akinlade, Roseline J., Balogun, Olubunmi L., Obisesan, Adekemi A. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · Nigeria
本研究は、ナイジェリア南西部のオヨ州とラゴス州にいる230人の都市野菜農家を対象に、一次調査データとTobitモデルを用いて商業化の決定要因を分析しました。その結果、農家の国内および地域市場への参加は、様々な制約、特に市場アクセスの悪さにより低いままであることが判明しました。平均農地面積は0.05ヘクタールで、都市野菜農家の平均市場参加指数は0.73でした。商業化に影響を与える要因には、年齢、農地面積、組合員資格、教育年数、市場までの距離、投入コストなどが含まれました。本研究は、ソーシャルキャピタルが市場参加に大きく影響すると結論付け、政府やNGOが小規模野菜農家組織の形成と市場への連携を促進するために積極的な役割を果たすことを推奨しました。
事業採算・継続性経済都市農村連携食料主権・社会正義人間規模の開発プロセスとしての都市農業。サンパウロの荒廃地域における都市菜園
2013Glenda Dimuro, Esteban de Manuel Jeréz · POLI-RED (Revistas Digitales Politécnicas) (La Universidad Politécnica de Madrid) · Brazil (São Paulo)
この論文は、サンパウロの荒廃地域における市民イニシアチブである「Cidades sem fome」プロジェクトを紹介しています。このプロジェクトは、都市農業を通じて住民が基本的なニーズを満たし、自らの生活を管理する力を取り戻し、市場経済に基づく成長プロセスに異議を唱えることを可能にします。飢餓と失業の削減、社会的動員、都市の荒廃地域の再生を目指し、現在の都市生産・管理モデルに代わるものを提供しています。
コミュニティ食料主権・社会正義福祉経済中国式CSA（地域支援型農業）の考察
2013Chen Hui-fan · Anhui nongye kexue · China (Zhengzhou)
本稿は、鄭州市における地域支援型農業（CSA）の現状を分析し、屋上菜園に触発された新しい中国式CSAモデル「都市の嫁、郊外の夫」を提案している。このモデルは、有機農業の発展と都市の屋上緑化に有益であり、屋上緑化と農業を組み合わせる相互に有益な実践であると提示されている。これは、生態環境保護を促進し、国内の都市と農村の経済発展を推進するグリーンエコノミーのアプローチとして説明されている。
CSA・提携DIY・自作都市農村連携経済中規模都市の発展における都市農業の役割：東アフリカの事例
2013Dick Foeken · Journal of Geography and Regional Planning · East Africa
東アフリカの中規模都市における都市農業の役割を、ナクル、モロゴロ、ムベヤの3つの事例を用いて論じた本論文は、都市農業が雇用創出、所得創出、食料供給に貢献する活況なセクターに変革できると主張している。本論文は、資源配分、利益、環境課題に焦点を当てた現状を記述し、都市農業を活性化させるためには、好ましい法的・政策的環境の整備、支援と教育の提供、市場条件の改善が必要であり、政府と民間部門が主導すべきであると結論付けている。
経済政策食育コミュニティ群れの管理：地域食品生産における労働戦略
2013Brandi Janssen · Anthropology of Work Review · United States
本稿は、需要の増加が事業拡大の課題を生み出している成長中の地域食品部門における生産者の労働戦略を考察する。成長の主要な障害の一つは、信頼性があり手頃な労働力の確保である。本稿では、有給従業員、ボランティア、インターンを含む、労働力を確保し維持するための一般的な選択肢について議論し、それぞれの戦略が生産者とコミュニティにとって社会的および経済的な利点と欠点を持つことを指摘している。
CSA・提携経済コミュニティ都市農業：ゲリラガーデニング：将来のトレンド
2013Carol Posthumus · SABI Magazine - Tydskrif · Global
増加する人口に栄養価の高い食料を供給するための議論では、生産される食料の量と質の両面での農業成長がしばしば含まれる。また、将来の食料供給の解決策として、小規模農家、特に女性農家の成長に重点が置かれている。
食料主権・社会正義コミュニティ経済クロアチアにおける有機農業の発展における地域支援型農業の役割
2013Ivan Sarjanović · Geoadria · Croatia
クロアチアにおける地域支援型農業（CSA）グループの機能と、グループメンバーおよび協力農家の社会経済的特性を調査するため、46人のグループメンバーと5人の農家を対象にオンラインアンケートが実施された。調査の結果、CSAグループのメンバーはザグレブ、クヴァルネル、イストリアなどの大都市または都市化された地域に住む若く高学歴な人々であり、環境意識、健康的な食品、グループメンバーとの協力といったエコ社会的な動機に動機付けられていることが確認された。CSAグループと協力する農家は、クロアチアの平均的な農場よりも小規模な農場で生態系農業を実践しており、製品の販売が容易になること、収入と地域社会への関与に良い影響があることからグループと協力している。
CSA・提携コミュニティ経済有機資源循環アフリカにおける都市農業の進むべき道は？
2013Diana Lee-Smith · City · Africa
この論文は、2010年後半に作成された東アフリカおよび中央アフリカの都市農業（UPA）に関するデータをレビューし、食料安全保障と貧困との関係、廃棄物の効果的なリサイクル、政策対応の主要な問題を特定しました。南部アフリカのデータも考慮して分析を更新し、UPAが栄養素をリサイクルする能力、特に効率的な作物・家畜の裏庭農場での能力が都市の持続可能性に貢献する可能性を示唆しています。
食料主権・社会正義経済政策有機資源循環コミュニティ天津における都市農業発展の財政需要に関する調査と分析
2013Zhao Shu-ji · Tianjin Agricultural Sciences · China (Tianjin)
天津市において、都市農業発展のための財政支援の需要特性が調査された。調査の結果、農家や農業地域は多様な農業技術を必要とし、都市農業の発展には政府の財政・金融からの大きな支援が求められていることが示された。
経済政策都市農村連携19世紀後半クロアチアにおける学校菜園と生徒の経済、特にシビニの学校に焦点を当てて
2013Krešimir Škuljević · · Croatia
本研究は、1848年から1880年までのクロアチアにおける生徒経済と学校菜園のテーマを扱っている。特にシビニの学校に焦点を当て、法改正の影響とその実施における問題が検討された。既存の文献では、教師の義務や権利、学校菜園の特性、地方行政の役割、菜園の目的といった関連概念がほとんど詳細に扱われていないことが指摘されている。
食育経済政策北京における農業構造の専門化水準に関する研究
2013LI Rui-fen · Journal of Beijing University of Agriculture · China (Beijing)
本稿は、中国北京における農業構造の総合的な水準と規模を認識することを目的とした。また、北京の農業部門における発展の差異を明らかにすることも試みた。
経済政策未婚女性活動家による共同体農業から見た都市農業のフェミニスト的実践可能性
2013김효정 · 한국여성학 · South Korea
2010年代以降に設立された女性活動家団体を対象とした深層面接と参与観察研究により、20～30代の未婚女性が中心となって運営または参加する都市農業事例の特性が分析されました。未婚女性活動家は、都市における共同体農業を通じて、増加する単身世帯女性の安全で健康な食料への要求を満たし、食料生産だけでなくライフスタイル追求や遊び文化としても農業を実践していました。しかし、彼女たちの実践は都市空間の制約、未婚女性の農村移住の困難さ、過度な生態的価値付与、農村との連携不足といった限界を抱えています。
公平性・立ち退きコミュニティ福祉食料主権・社会正義経済都市農村連携都市は食料の自給自足を実現できるか?
2012Grewal S., Grewal P. · Cities · Cleveland, United States
脱工業都市クリーブランドを事例に3つのシナリオで食料自給の上限を試算したところ、重量ベースで4.2〜17.7%、支出ベースで1.8〜7.3%にとどまった。最大限の取り組みでも都市の食料需要のごく一部しか賄えないことを示した。
経済政策周辺都市農業の便益評価
2012Catherine Brinkley · Journal of Planning Literature · Global
本稿は、様々な分野の文献を統合し、農地が都市地域に提供するサービスを概観し評価した。130の全国的に認定された土地信託の使命記述書を分析し、生態系サービス、野生生物生息地、景観、農業生産性を提供する区画への一様な選好があることを発見した。文献レビューにより、農地サービスの市場価値は分析方法と農地の場所に応じて1エーカーあたり-37,541ドルから124,000ドルの範囲で変動することが明らかになった。
近郊農業経済生物多様性政策ゾーニングの失敗：都市農業計画がそのルーツに反する可能性
2012Community Gardening Works! ACGA 2011 Conference, Carolin Mees, Edie Stone · Cities and the Environment · United States
本抄録は、米国都市部におけるコミュニティガーデニング運動の急速な拡大について論じています。タイトルが示唆するように、都市農業計画がその本来のコミュニティ主導のルーツに反する可能性を強調しています。この運動は30年以上前に始まり、住民が放棄された土地に庭園を造成し、ニューヨーク市のGreenThumbのようなプログラムによって支援されてきました。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策経済豆を数える以上のこと：マーケティングチャネルの多様化を追跡するためのUSDAデータ収集慣行の適応
2012Alan Hunt, Gary C. Matteson · Journal of Agriculture Food Systems and Community Development · United States
農業生産者はマーケティングチャネルを多様化しているが、米国農務省の農業センサスは主に消費者への直接販売、有機販売、CSA農場のみを追跡している。本稿は、2012年センサスの行政報告変更と2017年センサスの新質問導入により、農場レベルおよびセクターレベルでのマーケティングチャネル利用に関する観測をより高い精度で改善できると提案している。
CSA・提携政策経済都市農業：淮南市における将来の農業発展の主要な方向性
2012Du, Xing-ying · 亚洲农业研究：英文版 · China (Huainan)
本稿は、中国淮南市における都市農業発展の必要性を分析しており、農業産業の転換と高度化、都市と農村の統合、持続可能な都市開発、そして農業、農村、農民に関する問題の効果的な解決のために不可欠であると指摘している。また、都市農業を発展させるための同市の資源を検討し、その産業形態と空間的枠組みに関する基本的な構想を提案している。
都市農村連携政策経済食料主権・社会正義私たちは幽霊ではない
2012Jennifer Dean · Educational Media Reviews Online · United States (Detroit)
ドキュメンタリー「私たちは幽霊ではない」は、デトロイト市の物語を様々な人物へのインタビューを通じて語り、都市農業などの活性化イニシアチブに焦点を当てている。しかし、レビューによると、この映画はデトロイトの問題を軽視し、52分間で多くの問題を取り上げすぎているため、いずれの問題も適切な分析が欠けている。この作品は学術的なビデオというよりも、デトロイトのプロモーションビデオとして機能していると評されている。
コミュニティ経済食料主権・社会正義農業投資融資プラットフォーム、信用、保険の「共振」——武漢の現代都市農業発展のための融資支援システム構築
2012Xie Miya Qiong, 方爱国, 陈进, 刘海虹 · 武汉金融 · China (Wuhan)
本稿は、中国武漢における現代都市農業発展が直面する資金的課題とその原因を分析している。そして、「共振」効果を持つ包括的かつ体系的な融資支援システムを提案している。このシステムには、農業投資会社、農業保証会社、農業産業投資基金を中心とする投資融資プラットフォーム、新型農村金融機関と郵便貯蓄銀行を主要内容とする最適化された信用金融システム、政策保険と商業運営モデルを組み合わせた強化された保険システムが含まれる。
経済政策産業バリューチェーンによる都市農業の有効投資促進メカニズム
2012Yun Xiao-lan · Anhui nongye kexue · Global
本稿は、バリューチェーンマネジメントの概念とその応用状況、および産業バリューチェーンを採用して都市農業の有効投資を増やすことの意味合いを紹介した。バリューチェーンマネジメントの基本的な考え方に基づき、都市農業と他産業のバリューチェーンによって都市農業の有効投資を増やすメカニズムが探求された。
経済都市農村連携クリエイティブ産業融合の概念を適用した都市農業の場所的価値
2012Seokhwan Lee · Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society · Global
本研究は、クリエイティブ産業融合の概念を適用した都市農業による場所的価値の向上を研究することで、持続可能な都市再生のための理論的基盤を提供することを目的としています。既存の都市開発手法の問題点を指摘し、場所的価値を高める上でのクリエイティブ産業融合型都市農業の強みを明らかにします。本研究は、都市再生の新しいパラダイムを提案しています。
コミュニティ経済政策第13号：ジンバブエ、ハラレにおける食料不安の現状
2012Godfrey Tawodzera, Lazarus Zanamwe, Jonathan Crush · Scholars Commons (Wilfrid Laurier University) · Zimbabwe (Harare)
本研究は、ジンバブエのハラレ市における食料不安の状況を調査するため、2008年にAFSUNが独自のベースライン食料安全保障調査を実施しました。この調査は、2003年から2009年の公式調査が食料不安を深刻な問題ではないと示していた現実と矛盾する結果を明らかにしました。調査結果は、2008年までにハラレがSADC地域で最も食料不安の深刻な都市になっていたことを示し、貧しい世帯が食料を購入するための収入を得るのに苦労していました。非公式な食料経済への参加が危機への主要な対応であり、自家消費のための都市農業も危機対応として重要性を増していました。
食料主権・社会正義経済福祉進行中の取り組み - ブリティッシュコロンビア州農地保全プログラム
2012Barry E. Smith · · Canada
1973年4月18日に制定された土地委員会法によって設立されたブリティッシュコロンビア州農地保全プログラムは、州の貴重な農地を保全することを目的としています。このプログラムは、農業による経済的・社会的利益を維持し、コミュニティの特性を保全し、貴重な自然資本を維持してきました。農業土地保留地（ALR）は、都市の成長境界としても機能し、コンパクトな都市開発に貢献し、土地利用の対立に対処しています。
政策都市農村連携経済健康シエラレオネ、フリータウンにおける都市農業のための土地利用と生計の持続可能性に関するジェンダー分析
2012Oladele Oladimeji Idowu · African Journal of Agricultural Research · Sierra Leone (Freetown)
本研究は、シエラレオネのフリータウンにおける都市農業（UA）の土地利用と生計の持続可能性に関するジェンダー分析を実施し、91人の生産者（男性30人、女性61人）にインタビューしました。生産者の大多数は女性であり、女性が管理する農場は男性が管理する農場よりも高い粗利益（23,895レオーネ）と収益を示しました（男性は15,130レオーネ）。UA収入への貢献の主要な決定要因には、世帯規模、信用へのアクセス、農民組合への加入、ジェンダー、年齢、農場規模が含まれ、世帯規模と男性生産者の数が増加するとUA収入は減少しました。
経済食料主権・社会正義コミュニティ