研究・論文

Corrie Hannah, Jordan Blekking, Julia Davies, Jane Battersby, Allan Chilenga, Dorcas Kabuya, Percy Toriro · Ecology and Society · Zambia

本実証研究は、2019年、2020年、2021年の世帯調査データを用いて、COVID-19パンデミックがザンビアの14都市における都市食料システム（UFS）にどのように影響したかを調査しました。記述的および回帰分析により、都市農業を含む世帯の食料調達方法が評価されました。多様な社会経済的四分位の世帯は、食料安全保障を維持する上で同様の課題に直面しましたが、能力と利用可能な資源に応じて異なる方法で対処しており、公平な結果が得られていないことが示されました。小規模で遠隔地の都市の世帯は露天市場、行商人、都市農業から食料を調達する傾向があり、より接続された都市の世帯は地元の店から食料を購入しました。

Daniel Borer, Daniel Fuller, Manjit Singh Sandhu, Duy‐Tung Bui · Social Responsibility Journal · Global

本概念論文は、世界の食料システムにおける人間の栄養、環境持続可能性、動物福祉、および広範な社会考慮事項を統合する学際的な枠組みであるパンセントリック栄養パラダイムを導入する。持続可能な食料システムのための4つの戦略として、都市農業とアグロズーの導入、肉の炭素税（CO2e 1kgあたり0.10ユーロ）の導入、ダチョウ飼育の推進、および政策経路の開発を特定している。本研究は、パンセントリックアプローチが食料システム内の競合する利益を調和させる可能性を示唆している。

E.N. Jenkins, John M. Galbraith, Anna Paltseva · SOIL · Global

本研究は、都市土壌中の重金属汚染分析における携帯型X線蛍光分析装置（PXRF）の精度、正確性、実用性を評価するため、84件の文献レビューを実施した。都市土壌は鉛、ヒ素などの重金属汚染に直面しており、PXRFは適切な校正により信頼性の高い精度を達成できることが示された。PXRFは、都市土壌汚染を評価するための実用的な方法として有効である。

李　錦東 · Institutional Repositories DataBase (IRDB) · Japan (Kitakyushu)

北九州市では1980年代以降の人口減少と高齢化により多くの課題を抱えており、海外の縮減都市では都市農業が地域課題解決に活用された事例がある。本研究は、北九州市民を対象にアンケート調査を実施し、市民の都市農業活動に関する現状とニーズを明らかにした。この調査は、北九州市における都市農業活動の振興策を考察することを目的としている。

Anwesha Chatterjee, Proma Ghosh, Bastian Winkler, V Vijayaragavan, Sanjit Debnath, Jedrzej Cichocki, Marielle Trenkner, Bilitis Vanicela, Christoph Riethmueller, Monte Walz, Suhrid Chandra, Harshata Pal · Scientia Horticulturae · Global

本レビューは、バイオエコノミーと持続可能な農業成長を強化する水耕栽培システムの統合について探求した。水耕栽培は、高い資源利用効率と土地利用効率により、都市農業において有望なアプローチであり、土壌栽培と比較して少ない水、栄養素、農薬で高品質な生鮮食品を年間を通じて生産できる。最近の研究は、屋内栽培におけるバイオフォート化のための作物生理学の理解深化や、都市廃水処理の統合による栄養素と水の回収に焦点を当てている。

Emmanuel Ndhlovu · Discover Sustainability · South Africa

本稿は、南アフリカの4都市における食料システム関連政策と行動を、グレー文献および学術文献から批判的に分析しました。その結果、政府は食料安全保障の達成に失敗しており、2023年には約5800万人が食料不安に直面していることが判明しました。本研究は、南アフリカの食料システムを変革するためには、一貫した政策、サプライチェーンの短縮、都市計画への食料の統合、農家への支援強化などが必要であると結論付けています。

M.M. Rasmuna, VGR Chandran, Keshminder J.S. · PLANNING MALAYSIA · Malaysia

本研究は、マレーシアにおける商業都市農業（CUA）モデルの持続可能性を理解するため、ビジネスモデルキャンバスを用いて分析しました。調査の結果、マレーシアのCUAは主に低コストの専門化、差別化、多様化戦略を採用しており、これにはオーガニックブランド化や富裕層をターゲットとすることが含まれます。都市農園はまた、教育プログラム、食体験、レジャー活動を通じて収益を多様化しています。農園の地理的位置（都市内か都市近郊か）と価値提案戦略との間に直接的な関連性が確立され、CUAの成功における空間計画の重要性が示されました。

Paule Moustier, Jacques Pagès · HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe) · Africa

本研究はアフリカの周縁都市農業を調査し、都市貧困層にとって重要な収入源および食料源であるものの、主に土地圧力が制約となっていることを特定しました。ブラザヴィルの野菜供給チェーンの分析では、農村部と周縁都市部が補完的であり、異なる種類の野菜がそれぞれから供給されていることが示されました。土地の制約、輸送、投入物へのアクセス、技術支援が生産地の決定に重要な要因です。歴史的分析は、周縁都市農業が直線的に衰退または集約化を通じて発展するという仮説を否定しています。

Marcus Robinson, Jacky Bowring, Shannon Davis, Sarah Edwards · Landscape Research · Global

この物語的レビューは、都市と農村の境界における都市の拡大が、生産的な農地、生物多様性、および生態系サービスの喪失を促進していることを探求しました。レビューは、これらの競合する利益が空間的にどのように交渉され得るかを検討し、多機能グリーンインフラが都市と農村の連続体全体で食料生産と生態学的機能の両方を統合する役割を強調しました。

Mattias Öbrink, Maria Paring · META – Historiskarkeologisk tidskrift · Sweden (Gothenburg)

本稿は、1473年から1624年まで存在したスウェーデン（ヨーテボリ）のニャ・レドーセの最南端で発掘された地域を紹介する。2022年から2023年にかけて行われた発掘調査では、町の密集した北部とは対照的に、家屋が少なく庭園が複数ある地域が明らかになった。この地域は、町の食料供給源と将来の開発のための土地予備地の両方であった可能性があり、本稿は、耕作された土壌自体や土地の分割と利用方法の研究を含む、都市型ガーデニング研究における可能性と課題について考察する。

Juan Camilo Fontalvo-Buelvas, María Teresa Pulido Silva, Miguel Ángel Escalona Aguilar, Raúl Romero Ramírez · Memorias · Mexico (Xalapa)

この通時的研究は、メキシコのハラパにおける都市農業の推進要因と阻害要因を、1821年から2023年までの歴史的追跡を通じて分析しました。推進要因として農村からの移住、学術界、政府プログラムが挙げられる一方、職業の多様化、エヒード法、送金、衛生政策、食品市場が阻害要因として特定されました。

Vidushi Dhaliwal, Deven Verma, Durlabh Durlabh, B. Sharma, Yaman Kumar, Vishal Thakur, Kunal Soga · Journal of Applied Horticulture · India

この研究は、北インド平野でよく育つジャガイモ品種をグロウバッグで栽培し、その成長と収量パラメータを評価しました。土壌、バーミコンポスト、ココピート（4:3:1）の混合物を使用したグロウバッグで栽培した結果、パンジャブの条件下でKufri Chandramukhiが最高の収量（1037.50 g/袋）を示し、次いでDiamond（908.26 g/袋）でした。Kufri Chandramukhiは、制約された環境下で病害虫の発生なく成功裏に適応し、塊茎収量を増加させ、灌漑間隔を短縮するのに役立つ土壌混合物でした。

Mar Loren-Méndez, Celia Chacón-Carretón, Pablo Manuel Millán Millán · ACE Arquitectura Ciudad y Entorno · Spain (Málaga)

この研究は、農業活動がその起源と進化に深く関わる都市における、農業遺産、特に都市の菜園の都市的側面を検証しています。スペインのマラガ県ネルハを事例研究として、過去数十年の急速な都市変革が、歴史的成長慣行を放棄することで農業の論理を損ない、断絶を引き起こしたことを明らかにしています。本研究は、構築された環境における農業活動の基本的な役割を強調し、都市の菜園の保護を提唱しています。

Chris Blythe, Veronica Barry · · United Kingdom

本章は、英国における都市農業と栽培を考察し、純粋な生産的実践を超えて社会的、政治的、環境的解釈を含むより広範な定義を提唱する。バーミンガムの4つの事例において、物理的空間がどのように社会的交流を育むかを、実践者の経験、文献、利用者の視点に基づいて探求する。これらの空間が都市政策におけるソーシャルランドスケープとして持つ価値についての洞察を提供することを目的としている。

M. J. Ni, Shuai Yan, Ting Li, Zijun Zhou, Xiaojing Liu, Shirong Zhang, Guiyin Wang, Xiaoxun Xu, Yulin Pu, Yongxia Jia, Lan Li · Ecotoxicology and Environmental Safety · China (Chengdu)

本研究は、統合マルチモデルアプローチを用いて、中国成都平原の都市および準都市農業土壌における重金属（HM）汚染を調査した。主要なHM源として、自然源（30.0%）、混合農業および交通源（29.5%）、金属精錬活動（19.4%）、大気沈着源（21.1%）の4つが特定された。リスク評価では、CdとHgが最も高い生態学的リスクをもたらし、ヒト健康リスク評価では子供に対する許容できない健康リスクが示され、非発がん性および発がん性リスクの確率はそれぞれ4%と10%に達した。

YUKUN, HE, HE, YUZHONG, Kiyoyama, Yohei, Ishida, Shigeyuki, Hama-cha Co-Creation Team · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Japan (Kyoto)

本稿は、京都の伝統的な碾茶である浜茶に関する2024年から2025年のフィールド実践を記録しており、浜茶は労働力の高齢化と継続的な運営上の困難に直面しています。研究者たちは、暗黙知へのアクセスや労働力不足に対する明確な解決策の特定に課題を抱え、農家と研究者の双方が問題を認識しているにもかかわらず、明確な解決策がないことを示しています。本研究は、この伝統的な都市農業の経済的存続可能性における継続的な運営上の困難と明確な解決策の欠如を強調しています。

Emoke Dalma Kovacs, Melinda Haydee Kovacs · Horticulturae · Romania (Cluj-Napoca)

ルーマニアのクルージュ＝ナポカにある都市果樹園で行われたこの研究では、5種類のPrunus属の樹種と土壌深度（0～30cm）が微生物の多様性とメタボロームのシグネチャにどのように影響するかを、225の土壌サンプルを用いて調査しました。その結果、土壌微生物の多様性には樹種固有の顕著な影響があり、細菌バイオマーカーが優勢で、アンズの木の土壌が最も高い微生物活性を示しました。メタボローム分析では247の異なる代謝物が特定され、スミミザクラは独特の有機酸プロファイルを示し、サクラは特徴的なキノン蓄積を示し、深度も微生物群集と代謝物組成に影響を与えていることが明らかになりました。

Hongmei Lu, Yanliu Lin, Pieter Hooimeijer, Yuelai Liu · Journal of Environmental Policy & Planning · China

この研究は、中国のサービスが行き届いていない地域で、放置された空き地をコミュニティガーデンに変える共同生産の事例を調査し、集団主義が市民参加に与える影響に焦点を当てています。調査は、アンケート、インタビュー、現地観察を含む複合的な手法を用いて、動機、正当性、課題といった主要因が集団的文脈でどのように作用するかを探りました。結果として、住民は個人の利益よりも近隣の福祉を優先し、市民の主導者は集団主義を用いて土地利用を正当化し、住民はコミュニティガーデンを広範な社会的利益を持つ集団的事業と捉えていることが明らかになりました。

Yukarie Ayu Wulandari, Ade Sumiahadi, Dirgahani Putri, Helfi Gustia, Rosdiana · Jurnal AGROSAINS dan TEKNOLOGI · Indonesia (Jakarta)

2025年3月から6月にかけて東ジャカルタで実施されたこの研究は、都市農業で栽培されたからし菜の重金属汚染レベルを調査した。からし菜のサンプルを5つの地区から採取し、鉛（Pb）とカドミウム（Cd）の含有量を測定した。結果として、からし菜のCd吸収は国家および国際基準をはるかに下回る非常に低いレベルであったが、Pb吸収は国家（0.5 ppm）および国際（0.3 ppm）の最大許容基準を上回っていた。大気質とからし菜のCdおよびPb含有量との間に強い相関関係は認められなかった。

Dauda Rotimi Awoniran, Temitayo Abayomi Adeseye, Shakirulah Olayemi Agboola, Shade Babalola · Sustainability Science and Resources · Nigeria (Lagos)

ナイジェリアのラゴス大都市圏における農地利用の変化が、1984年から2024年までのLandsat衛星画像とスペクトル指数を用いて調査された。研究結果は、農地が1984年から2013年の間に13.03%、2013年から2024年の間に21.79%減少したことを示した。1984年から2013年の間に農地の89.48%が他の土地利用に転換され、2013年から2024年の間には73.51%が転換された。正規化植生指数（NDVI）の結果は、都市農地の環境状態の悪化も示唆した。

Emilie E. Ellis, S. Campbell, Jill L. Edmondson · Proceedings of the Royal Society B Biological Sciences · Global

3都市の都市園芸地（貸し農園）における大規模な評価により、都市化勾配に沿ってハチ、ハナアブ、夜行性ガの種多様性が最大43%減少していることが判明しました。これらの減少は、樹冠や半自然生息地の減少といった分類群固有の景観変化によって引き起こされています。ハチと比較して、ガとハナアブは都市化に特に敏感であり、都市景観において広範囲の送粉者が脅威にさらされていることを示しています。

Cristian Granados Martínez, Meyer Guevara-Mora, Eugenia López‐López, José Rincón Ramírez · Water · Colombia

本研究は、2021年1月から3月の乾季に、コロンビアのランチェリア川における水生大型無脊椎動物群集構造を、保全地域、都市/農業地域、鉱業影響地域の3つの土地利用条件で評価した。都市/農業地域は最も低い多様性（35属）を示し、攪乱耐性種、特にMelanoidesによって特徴づけられた。土地利用タイプは群集構造の主要な駆動要因であり、その純粋な効果は24.1%で、物理的・化学的変数や土地被覆特性を上回った。

Sergi Ventura, J.R. Armengol Miró, David Camacho-Caballero, Enric Casellas, Ricard Segura-Barrero, Alberto Martilli, gara villalba · Urban Climate · Spain (Barcelona)

この研究は、バルセロナ都市圏における都市の熱適応戦略を評価するため、疑似地球温暖化法とWRFモデルを使用しました。屋上アルベドの増加、灌漑セダム緑化屋根の導入、準都市農業と都市公園の増加という3つの戦略が評価されました。屋上アルベドの増加が日中の最大の冷却効果（−1.75 °C）をもたらし、緑化屋根と準都市農業が中程度の調整を示したものの、いずれの戦略も2100年までに予測される6 °Cの気温上昇を完全に相殺することはできず、深刻な温暖化シナリオ下でのこれらの適応策の能力には限界があることが示されました。

Maria Angela Diva Vilaningrum Wadyatenti, Ika Yuli Listyarini, Fransisca Desiana Pranatasari · Jurnal LeECOM (Leverage Engagement Empowerment of Community) · Indonesia

インドネシア・ジョグジャカルタ市の高密度居住地区にある観光地カンプン・ウィサタ・カリ・ガジャウォンを対象に、未活用の遊休地を都市農業に活用するための教育・伴走支援活動を報告した記事。活動の成果は、適正な生産原価（HPP）と魅力的なパッケージングを備えた教育観光商品の多角化として位置づけられ、持続可能な観光マーケティングの一形態とされる。活動を通じてパートナー住民の都市農業実践スキルの向上が見られ、支援には一式の機材供与も含まれた。

Ganda Adoum Malato, Nguinambaye Mberdoum Memti, Alhadj Markhous Nazal, TAMTIAL Ngariban, Touroumgaye Goalbaye · Journal of Experimental Agriculture International · Africa

チャドのサル市で、無作為抽出した都市型菜園農家121人を対象に圃場調査を行い、農家プロフィール、経営特性、栽培方法、野菜生産物について特性を把握した。農家の大半は既婚男性(既婚70.25%、男性86.78%)で平均年齢31歳、非識字者は11.57%にとどまり、経営面積は平均333m²(42~1,492m²)でそのうち56.20%が相続地であった。66.67%が河川水で灌漑し、83.5%が有機肥料、82.64%が化学肥料を使用、53.72%が農薬を、46.28%が生物農薬を用いており、栽培品目では葉物野菜が45%を占め最多だった。