研究・論文

Leigh Whittinghill, Megan Goins, Shawn Lucas · HortScience · United States

本研究は、2つの都市農業生産システム（レイズドベッドと容器プロット）と4つの養分管理法（慣行肥料、有機肥料、ピート・堆肥＋有機肥料、ピート・堆肥のみ）が、2018〜2019年にリレー栽培された葉物野菜の収量に与える影響を検討した。栽培システム間・養分管理法間の有意差は少なく一貫しなかったが、小型のプラスチックプール容器が葉物の都市生産に適し、有機肥料や堆肥が養分源として利用可能であることを示唆した。

· Frontiers in Sustainable Food Systems · China (North China Plain)

1980〜2020年の華北平原を対象に、都市拡大による潜在作物収量の喪失と地域の食料安全保障への影響を分析した研究。新規都市開発の多くが農地転用によるものとされた。

· Nature Food · China

中国の都市域における再生可能エネルギー駆動の植物工場(RFPF)を地理空間解析で評価した研究。大規模な野菜供給を実現できる一方、環境便益には低炭素電源への移行が不可欠と指摘する。

· Sustainability · China (Chongqing)

中国・重慶の大規模産業用アクアポニクス(魚と野菜の循環生産)システムを対象に、ライフサイクルアセスメントで環境性能を評価し最適化戦略を検討した研究。

· Sustainability · China

中国の3つの都市農業事例をもとに、都市農業がもたらす多面的な価値を探究した研究。

· AgriEngineering · Global

高価な市販機器の代替となる低コスト・モジュール型のグロースチャンバーを設計・実装する。断熱、LED照明、強制換気、二重ろ過の循環灌漑、Arduino UNOによるセンサ環境監視を統合している。

· Journal of Material Cycles and Waste Management · Global

中小規模の町で有機物を資源化する管理モデルとして、分散型コミュニティ・コンポストの技術的・経済的成立性を評価した。

Kootanoor Sheshadrivasan V., Langhammer J., Scheiffele L., Terschlüsen J., Francke T. · Sensors · Germany

入手容易な民生電子部品とMicroPythonで構築したオフグリッドの低コスト土壌水分監視ステーションを開発し、普及型の安価な静電容量式センサ(DFRobot SEN0193)の個体別校正を行った。

Tolazzi et al. · Earth's Future (Wiley), 2025 · Global

都市空間の限定的な活用から、都市農業による栄養セキュリティ向上への転換を提唱。世帯栄養改善・地域経済の活性化効果を検証。

· Food and Energy Security · Ghana

ガーナの都市農業における作物と家畜の統合的生産が、都市の食料安全保障にどう寄与するかを検討した研究。

Chang X., Yan X., Lv F., Zhang Y., Breeze T. D., Li X. · Insects · Hanzhong, China

中国・漢中市の送粉者資源と送粉ネットワークを調査し、80種の送粉者と59種の被送粉作物・野生蜜源植物を記録した。ネットワークは低い連結性・中程度の入れ子性・低い特殊化を示し、送粉サービスの経済価値を評価している。

Imam M., Glaros A. · Frontiers in Sustainable Food Systems · Global

建築一体型農業(垂直農場・屋上温室・土耕都市農場)の炭素評価。BIAは慣行農業に対して一貫した気候上の利点を提供するとは限らず、資源利用の効率がむしろ低い場合もあると結論づけた。土耕都市農場は資材・培地により埋込炭素が最も高かった。

Aborujilah A. · Sustainability · Global

52本の論文の系統的レビュー。省エネ技術の進歩にもかかわらず、垂直農業の大規模普及は依然として高いエネルギー要求とコストに阻まれており、エネルギー投資回収の観点で持続可能性に課題が残ると指摘した。

Lovat S., Noor E., Milo R. · Plant Physiology · Global

垂直農業は多大なエネルギーを要し、近年の平均的な新設電源構成を用いると温室効果ガス排出をむしろ大幅に増やしかねず、土地面での利点も限定的だと算定。穀物・豆類とはコスト競争力がなく、トマトやレタスでも競争力は限られるとした。

Gargaro M., Harris Z. · Food and Energy Security · United Kingdom

再生可能電力を用いてもなお、垂直農業レタスの温室効果ガスは約0.93kgCO2e/kgと、英国露地農場の約0.57kgを上回り、水使用を除くほぼ全カテゴリーで環境影響が大きく、土地利用も約2倍だった。

· npj Sustainable Agriculture · Global

40カ国116研究のメタ分析。管理環境農業(CEA)はエネルギー多消費ゆえ露地栽培より資本費・運転費が大幅に高く、商品価格の上昇と大きな事業リスクにつながると指摘。太陽光転換も露地の3倍の土地を要すると批判した。

Heine B., Gaspart F., Biot N. · Frontiers in Sustainable Food Systems · Belgium

ベルギー・Coeur de Condroz地域の17農場を分析。多くのマーケットガーデン農場は、農家が自身に最低賃金未満しか払わない、無償労働への依存、農外所得に頼るといった形でのみ存続しており、経済的存続性が低いと示した。

· Agronomy for Sustainable Development · Global

垂直農業の総説。土地・水・養分の効率は高いとされる一方、その高いエネルギー消費が近年の大型倒産の背景にあり、大規模普及を妨げていると明言した。

Lecole P., Preget R., Thoyer S. · Ecological Economics · France

小規模マーケットガーデンが経済的に脆弱で公的支援を要する前提のもと、フランスCAPの結合補助と小農支援スキームを比較。同部門が助成なしでは自立しにくいことを踏まえた政策設計を論じている。

Ahogle et al. · Urban Agriculture & Regional Food Systems · Kenya (Nairobi)

ナイロビ市南東部の近郊農業の類型論。開放地（24.9%）、多層式菜園（16.4%）、湿地式菜園（11.9%）などの生産技術の利用を分析。制度用地が最大の利用可能農地（54.2%）。空間的・社会経済的アプローチにより、都市・近郊農業システムの多様性と適応性を解明。

Prabhu, S., Costa, M., Al-Rasheed, A., Kariuki, N. · Springer Environmental Economics · Asia

新興市場の42の商用垂直農場分析。資本投資は500～2,000米ドル/m²。高所得市場で5～7年以内、新興経済で7～10年以内に採算性達成。

Kaitlyn M. Fruin, Elizabeth L. Tung, Jean M. Franczyk, Ketaurah James, Andrew J. Koetz, Angela K. Mason, Wayne M. Detmer · Health Affairs · United States (Chicago)

米国イリノイ州シカゴの、長く投資が行われてこなかったフードデザート地区に、シカゴ植物園とローンデール・クリスチャン・ヘルスセンターが2016年に共同で開設した20,000平方フィートの都市農業施設 Farm on Ogden を拠点とする野菜処方プログラム「VeggieRx」の評価。医療機関が患者を農場に紹介し、無償の野菜ボックス、栄養カウンセリング、料理教室を提供する。2016年1月〜2021年12月を対象に、参加者680人と傾向スコアで重み付けした対照978人を比較した後ろ向きコホート研究で、18か月時点の体重は対照比で平均 -6.71ポンド（体重比 -4.7%）だった。ランダム化されていない観察研究であり、参加意欲などの残余交絡は排除できない。

Elnazir Ramadan, Suliman Zakaria Suliman Abdalla, Ali Al Ahbabi, Tarig Gibreel, Naeema Al Hosani · City and Environment Interactions · Asia

この研究は、乾燥した湾岸協力会議（GCC）諸国の準都市地域における小規模都市農家による農業技術導入に影響を与える要因を調査しました。構造化された質問票と順序ロジスティック回帰分析を用いて、パフォーマンス期待、努力期待、社会的影響、促進条件、政府および技術提供者への信頼、文化規範が導入の主要な推進要因であることを特定しました。知覚されたリスクは導入に負の影響を与えましたが、互換性は統計的に有意ではありませんでした。

Yati Sri Hayati, Sitawati Sitawati, Annisa Wuri Kartika, Niko Dima Kristianingrum, Sri Soenarti, Velinda Dewi Lutfiana, Risma Dwi Rahmawati, Herdyana Lintang Sari, Tria Armannaena, Nurliza Prita Arfiati · Kontribusi Jurnal Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat · Indonesia (Malang)

本研究は、インドネシアのマラン市におけるクルニア・レスタリ農民グループの高齢者を対象に、知識と地域社会のエンパワーメントの介入が都市農業の有効性を向上させるかを評価した。介入活動は、農業支援、健康教育、人間工学に基づいた体操、健康診断を含む地域社会エンパワーメントモデルで実施された。結果として、栽培媒体と土地設定の変更により、収穫ごとに平均5kgの農業生産物が増加した。この活動は、生産物と収穫品質の向上、および高齢者の生活の質の向上を通じて、都市部の高齢者グループの経済的価値を高めると結論付けられている。

Baskoro Tri Julianto, Budi Indra Setiawan, Satyanto Krido Saptomo, Liyantono Liyantono · Jurnal Keteknikan Pertanian · Indonesia

インドネシアで行われた本研究は、都市農業向けのポータブルなミナパディ（稲と魚）養殖モデルを1シーズン（99日間）にわたって開発・試験しました。電気を使用しない自動灌漑を適用したこのモデルは、灌漑用水消費量が738mmで効率54%を示しました。米の土地生産性は3.62トン/ha、水の生産性は0.96kg/m³を達成し、魚の生存率は85%、総生産量は3.34kgでした。このモデルは合計IDR44,044.76/m³の収益を生み出しました。