研究・論文

Soraya Nór · Revista Latino-americana de Ambiente Construído & Sustentabilidade · Global

この記事は、都市空間における自然要素と社会要素のより良い統合を確立する方法を理解するために、都市景観、特にその環境的側面について考察しています。この研究は、広範な景観の概念に基づき、都市生活空間における自然の存在の拡大を促進する計画および地域管理の実践として、グリーンおよびブルーインフラと都市農業を提案しています。これらの提案は、その環境的および社会文化的側面を分析しています。

Bianca Cavicchi, Atle Wehn Hegnes · Frontiers in Sustainable Food Systems · Europe

この論文は、既存の文献の範囲探索的レビューを通じて、ヨーロッパの都市農業におけるイノベーションと気候変動への社会文化的適応（SCA）の要素を探求しました。これらの要素は3つの主要なカテゴリに分類されました。主な結果は、社会技術的および社会生態学的イノベーションがSCAにとって重要であり、特定されたSCA要素の一部は適応プロセスにおいて他のものよりも中心的であることを示しています。

Isabel Shargo, Jonathan Hall, Ashley Deng, Niya Khanjar, Camryn Edwards, Isabelle Berman, Joseph Galarraga, Sacoby Wilson · Landscape Journal · United States (Baltimore)

メリーランド州ボルチモアで行われた本研究は、GISマッピングとホットスポット分析を用いて、都市農園と環境ハザードの近接性を評価した。ほとんどの都市農園は低所得の有色人種コミュニティに位置していた。しかし、ほとんどの環境ハザードは都市農園の近くではなく、主に白人居住地域や歴史的な工業地帯に存在した。汚染のリスクは全体的に低いものの、低所得およびアフリカ系アメリカ人コミュニティに位置する一部の都市農園は、有害サイトによって汚染される可能性があった。

Sekolah Menengah Islam As-Syddiq, Simpang Renggam, Milah Zainal, M. Z. Rosmiza, Program Geografi, Pusat Kajian Pembangunan, Sosial dan Persekitaran, Fakulti Sains Sosial dan Kemanusiaan, Universiti Kebangsaan Malaysia · Malaysian Journal of Society and Space · Malaysia

マレーシアのコミュニティガーデンプロジェクト参加者8名を対象に、質的調査を通じて人的資産を深く探求した。政府が都市住民の福祉向上を目的として導入したコミュニティガーデンプロジェクトは、成功率が低いとされており、多くのプロジェクトが成功していないと予想されている。本研究は、参加者が良好な健康状態、体力、農業投入物の探索、情報収集、高い宗教的実践、不屈の精神といった人的資産を持っていることを発見した。

Dion Notario, Ferdian Suprata, Meda Canti, Listya Utami Karmawan · MITRA Jurnal Pemberdayaan Masyarakat · Indonesia (Jakarta)

ジャカルタのムアラバル集合住宅で、きれいな水管理、堆肥作り、都市農業に関する地域エンパワーメントプログラムが実施されました。住民の大多数はプログラムに肯定的に反応し、積極的に参加する意欲を示しました。しかし、地域社会のコミットメント不足、気候変動、水の利用可能性、耕作可能な土地の利用可能性など、プログラムの成功を妨げるいくつかの障害が確認されました。

Sara Nicholls, Special Collections, Fleet Library · Digital Commons - RISD (Rhode Island School of Design) · United States

「シルト質ローム」は、都市環境で食料を栽培するさまざまな方法と、その理由を探る情報パンフレットである。このパンフレットは、都市住民がコミュニティガーデン、コミュニティランドトラスト、屋上庭園など、農業と都市生活の分離にどのように対抗してきたかを考察している。これは、手作業で制作された「Brain Washing From Phone Towers」シリーズの一部であり、活版印刷とレリーフ印刷を用いてテキストと画像を組み合わせている。

Kinanti Indah Safitri, Oekan S. Abdoellah, Yusep Suparman, Akhmad Zainal Mubarak, Margareth · International Journal of Sustainable Development and Planning · Indonesia (Bandung)

インドネシアのバンドン都市圏において、自給型、半商業型、商業型の都市農業の存在が質的研究により調査された。農家グループと地方政府関係者50人への観察、詳細インタビュー、文書調査を通じてデータが収集された。調査結果は、各都市農業が異なる特性と動機を持つことを示し、自給型は都市内地域で食料依存度削減を目的とし、半商業型と商業型は周辺地域で経済発展や利益最大化を目指していることが明らかになった。バンドン都市圏の都市農業には、持続可能な農業管理のための政策手段が必要であると結論付けられた。

Jorinda Steenkamp, Elizelle Juaneé Cilliers, Sarel S. Cilliers, Louis Lategan · Sustainability · Global

本稿は、計画分野における食料安全保障の軽視に対処するため、都市農業を持続可能な食料生産とサプライチェーンを支援する計画担当者向けの介入策として提案しています。グローバルサウスにおける都市農業の優良事例4つを多事例研究デザインで分析しました。その結果、都市農業の多機能性を活用することで、リスクの高い人々の食料安全保障を改善するだけでなく、失業、コミュニティの衰退、フードデザートといった他の都市リスクにも対処できる可能性が示されました。

Afrah, Anastasia Rouli Alodia, Angela Olivia Sitompul · HEALTH CARE JURNAL KESEHATAN · Indonesia

この定性的研究は、文献レビューを通じて、COVID-19パンデミック中のインドネシアにおける都市農業のトレンドと、それが環境および地域社会の栄養に与える利益を調査しました。パンデミック中に人々が自宅に留まるよう奨励されたため、都市農業は人気のある選択肢となりました。都市農業は、都市の気温と建物の温度を下げ、エアコンの使用を最小限に抑え、大気汚染レベルを低下させることで環境に利益をもたらします。また、食料安全保障と地域社会の栄養状態を改善することで、栄養面でも利益をもたらします。

Christy Gene Somsen · Digital Commons - USU (Utah State University) · United States (Utah)

ファーマーズマーケット、地域支援型農業（CSA）プログラム、コミュニティガーデンは、低所得世帯が新鮮な農産物にアクセスできるよう支援することを目的としているが、多くの場合、低所得世帯よりも中所得世帯を支援する結果となっている。ユタ州では、WICファーマーズマーケット栄養プログラムの導入やWIC現金価値バウチャーの受け入れがなく、ファーム・トゥ・スクールプログラムも少ないため、これらのプログラムは改善の余地がある。

Manuela Maluf Santos, Paulo Eduardo Moruzzi Marques · Estudos Avançados · Brazil (São Paulo)

この記事は、「ローカヴォリズム」と呼ばれる食の活動主義運動を概念的に探求し、その出現といくつかの現れを文脈化している。実践されると、ローカヴォリズムは多様で、時には相反する効果をもたらす可能性があると指摘している。これらの矛盾を分析するため、サンパウロ市で地元の消費回路に関わる2つの農家組織がインタビューされ、この種の購入が持つ潜在的な社会的および環境的影響を実践的に理解しようと試みられた。この要約は、これらのインタビューの結果を提示していない。

Pastory Salvatory Thomas, Wilbard Kombe, Aldo Lupala · Urban and Regional Planning · Tanzania

本質的研究は、タンザニアのアルーシャ市における都市農家と当局者60名を対象に、面接、観察、文献レビューを通じて都市農業に対する認識を調査しました。調査結果は、都市農業活動による負の影響が否定的な認識に影響を与え、市当局がそれらをほとんど管理していないことを明らかにしました。都市農業は政策文書で認識されているものの、利害関係者間の否定的な認識がもたらす重大な影響は、政策的示唆や公式な政府声明において重要度が低いと見なされていますが、現実にはそれが重要です。

Anne Forbes, Vinesh Chandra, Linda Pfeiffer, Rachel Sheffield · Cambridge University Press eBooks · Australia

この教科書「初等教育におけるSTEM教育」は、プロジェクトベース学習アプローチを通じて、教員養成中の学生にSTEMの理論、スキル、実践を紹介します。学校菜園プロジェクトのケーススタディを用いてSTEM要素をオーストラリアのカリキュラムと統合し、年齢に適した例で人気のあるSTEMトピックを探求します。このテキストは、STEM教育の最新研究を教育実践に結びつけ、質問、情報ボックス、実世界のシナリオによってサポートされます。

Sandra Patricia Montenegro Gómez, Yetfersson Arley Serrato Velosa, Yolvi Prada Millán · Universidad Nacional Abierta y a Distancia eBooks · Colombia

本稿は、コロンビアにおける都市および近郊のアグロエコロジー菜園を導入するための関連経験と技術的ツールを文脈化する。都市および近郊農業は食料安全保障、持続可能性、レジリエンスの向上に肯定的な結果をもたらすが、コロンビアでは現在、これらのプロセスを支援する政府政策が存在しない。本稿は、野菜生産を通じてコミュニティの食料安全保障を強化するため、作物に関する知識を移転することを目的としている。

Novisrayani Kesmayanti, Abdul Aziz · Journal of Community Service · Indonesia (Palembang)

インドネシアのパレンバンで行われたこの地域社会奉仕活動（PKM）は、狭い庭のスペースと限られた農業知識という、PKK RT 19 RW 05コミュニティメンバーが直面する課題に対処した。プログラムは、自立型水耕栽培都市農業のための教育、技術移転、デモンストレーション、および支援を提供した。この活動は、コミュニティメンバーが狭い庭のスペースを最大限に活用し、水耕栽培を通じて家族の食料供給のための生産的な環境に変えることに成功した。

Susana Toboso‐Chavero, Cristina Madrid‐López, Xavier Gabarrell, Gara Villalba · Environmental Research Communications · Spain (Barcelona)

バルセロナ都市圏の201棟の建物と13,466人の住民からなる典型的な住宅団地で、屋上での食料・エネルギー・水生産システムの導入戦略が評価されました。住民は屋上での食料生産よりもエネルギーと水を提供する戦略を選択する傾向がありました。しかし、環境評価では、野菜生産を促進する代替案が最も環境負荷が低く、住民の生鮮食品需要の42〜56%を満たし、環境負荷を年間24〜37 kg CO2 eq m-2削減することが示されました。この結果は、住民が主にエネルギー費用に関心があり、食料不安や社会凝集性にはそれほど関心がないことを示しています。

Rahmi Winangsih, Rahmi Mulyasih, Marthalena, Rethorika Berthanilla, Ahmad Sururi · Bantenese - Jurnal Pengabdian Masyarakat · Indonesia (Cilegon)

本稿は、インドネシアのチレゴン市ラマヌジュ・ルキス村の女性を対象とした都市農業プログラムにおけるエンパワーメント・コミュニケーションについて報告している。このプログラムの目的は、女性が経済的価値の高い野菜や果物を栽培することで、家族や地域の食料ニーズを満たせるようにすることである。支援の結果、参加グループは個人的に消費できる作物を生産できるようになった。

Paizinho, C., Maria de Fátima Ferreiro · Repositório do ISCTE-IUL · Portugal (Lisbon)

この研究は、リスボン市の3つの都市菜園（ヴァーレ・デ・チェラス、アルタ・デ・リスボア、オルタ・ド・バルディオ）における連帯経済の実践を特定しました。42人の利用者へのアンケート、3人の関係者へのインタビュー、および参加観察を含む定量的・定性的な方法が用いられました。評価された35の実践のうち31が特定され、そのうち7つが「非常に重要」、4つが「重要」とされました。有機生産、社会的結束と健康への貢献、利用者間の知識共有、互恵関係の促進、民主的な意思決定が特に顕著でした。残りの20の実践は「あまり重要ではない」と評価されました。

Ana Júlia Maia Mairink, Alice Menezes Monteiro, Rejane Magiag Loura, Tiago Almeida Nogueira · · Brazil (Belo Horizonte)

本研究は、都市のレジリエンス戦略開発のため、ブラジルのベロオリゾンテにある集団/コミュニティ都市農業生産ユニット「Coqueiro Verde」のインフラ不足に対する低環境負荷ソリューションの設計を学術的・技術的に支援した。参加型診断により、水資源の不足と管理不良、衛生設備の欠如、容易な実施と低コストの必要性が特定された。主要な解決策として、蒸発散タンクの設計と、土壌セメントブロックを基盤とするモジュラーサポートポイントの概念が選択された。

Tuti Kusumaningsih, Rini Devijаnti Ridwаn, Sidarningsih Sidarningsih · Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Services) · Indonesia

インドネシアのボンドウォソ県マエサン地区とスンベルウリンギン地区では、地域住民がシプルカン（Physalis angulata L）の健康上の利点、経済的価値、栽培方法に関する知識や情報が不足しているという問題があった。このため、アイルランガ大学歯学部地域奉仕チームは、シプルカンを薬用植物として普及させ、その健康上の利点と栽培方法に関するカウンセリングを提供し、初期段階としてシプルカン植物を地域社会に配布する活動を設計した。この活動は、地域社会から非常に良い反応を得た。

Joshua Amponsem, Nathalie Sänger, Marie-Claire Graf · Edward Elgar Publishing eBooks · Global

本章では、都市の中心部における緑の都市変革（GUT）の機会と障壁について、若者の視点を提供している。ドイツとガーナの優良事例を挙げ、自給自足の都市食料生産とゼロウェイストコミュニティへの推進に役立つ可能性を示している。議論は、若者のガバナンス、ポストCOVIDのグリーンリカバリー経路、そしてGUTに関する知識を若者にアクセスしやすくすることを通じて障壁を克服することに焦点を当てている。

Anne Forbes, Vinesh Chandra, Linda Pfeiffer, Rachel Sheffield · Cambridge University Press eBooks · Australia

この教科書「初等教育におけるSTEM教育」は、プロジェクトベース学習アプローチを用いて、初任教師にSTEMの理論、スキル、実践を紹介します。学校菜園プロジェクトのケーススタディを通じて、STEMの要素をオーストラリアのカリキュラムと統合し、健康、シェルター、宇宙などのトピックを年齢に応じた例で探求します。このテキストは、現在のSTEM教育研究を教育実践に結びつけ、評価、学習空間、コミュニティなどのトピックを詳細に議論しています。

Joanna Wiśniewska-Paluszak, Grzegorz Paluszak · Agriculture · Poland

本研究は、ポーランドのヴィエルコポルスカ県における9つの都市および近郊農場（UPF）の管理者と所有者を対象に、2019年と2020年に調査を行い、食料ネットワークにおけるビジネス関係の形成方法を調査した。研究は、UPFのビジネス関係とネットワークの主な特徴を特定し、概念的な関係モデルを開発した。このモデルは、活動の多様化、資源の競争力、組織構造の形式性が農場ビジネスの基盤であり、活動の統合、資源の共有、アクターの協力が関係の基盤であることを示している。

Rebecca Amato · Amsterdam University Press eBooks · United States (New York City)

本章では、ニューヨーク市における入植者植民地主義からジェントリフィケーションに至るまでの「空き地」の歴史的な生成と認識について、フィルタリングや空き地の宣言といった手法によって推進されてきたことを論じています。世界都市としての地位を維持するための開発の加速が、協同組合センターやコミュニティガーデンといった代替的なビジョンを脅かしていることを強調しています。これらの代替用途は、脅威にさらされているにもかかわらず、包摂的な都市のモデルとして提示されています。

Karen Besterman‐Dahan, Sarah Bradley, Nora B. Arriola, Kiersten Downs · Wellbeing Space and Society · United States

米国の2つの退役軍人省（VA）プログラムに参加する退役軍人を対象に、地域ガーデンとの協力のもと、ガーデニングがもたらす知覚された恩恵を評価した。フォーカスグループとフォトボイスの手法を用いた結果、精神的および感情的な幸福のサポート、社会化と仲間意識の向上、人生とアイデンティティの育成、新しいスキルの習得という4つの主要な恩恵が明らかになった。