研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
1966 件(16 / 79)
地球規模の健康と環境の持続可能性
2024CHIBUISI FRANCS OGBUKA, NGOZI O IZUCHUKWU, OGWO ELISHA UKO, OGECHI JULIANA OGBODO, OBI VICTORY IJEOMA · World Journal of Advanced Research and Reviews · Global
本稿は、地球規模の健康と環境の持続可能性を、世界の様々な疾病の蔓延と天然資源の利用可能性を通じて評価する現在の傾向を再評価する必要があると論じている。将来世代のニーズを損なうことなく現在のニーズに対応するためには、すべての人々のための健康プログラム、環境に優しい生産と消費、そして都市農業において、進化的かつ迅速な変革が必要であると提言している。地球規模の健康と環境の持続可能性は、持続可能な環境においてすべての人々の福祉の公平性を達成するための研究と応用として要約されるべきである。
健康気候変動都市農村連携食料主権・社会正義マレーシアにおける都市農業でのABミックス栄養剤の最近の使用：ミニレビュー
2024Nur Dinie Syahirah Sanusi, Fadhlina Che Ros, Siti Zulaikha Ngah Demon, Ismayadi Ismail, Imad Hamadneh · Journal of Advanced Research Design · Malaysia
このミニレビューは、マレーシアの都市農業におけるABミックス栄養剤の広範な使用について議論し、高収量に貢献する一方で、過剰使用が重大な環境汚染を引き起こすことを指摘している。地元の農業起業家への調査では、ほとんどが唐辛子植物に関するガイドラインを遵守していることが示されたが、肥料の集中的な使用は土壌への栄養素の浸出を引き起こし、環境汚染を招き、食物連鎖を通じて人間、家畜、微生物に影響を与える。本レビューは、土壌劣化と地下水汚染を防ぐための栄養素の管理された適用が重要であることを強調している。
汚染・食品安全有機資源循環気候変動健康環境的に公正な都市のための都市農業：南アフリカ、ケープタウンの都市コミュニティガーデンの事例
2024Tinashe P. Kanosvamhira, Mohamed Deen Shade · Local Environment · South Africa (Cape Town)
本研究は、リモートセンシング、インタビュー、観察を含む混合手法を用いて、南アフリカ、ケープタウンの低所得者層地域にある34の都市コミュニティガーデンが環境正義にどのように貢献しているかを調査した。調査結果は、富裕層と貧困層の地域間で緑地の分布が不均等であることを明らかにした。現在のガーデニングの恩恵は広範囲に及んでいない可能性があるものの、これらの庭園は環境教育、アグロエコロジー実践の推進、緑地としての土地利用など、多くの利点を提供している。
コミュニティ健康気候変動政策異なる灌漑水流にさらされた野菜連続体における植物毒性金属およびメタロイドの蓄積：栄養安全保障への脅威
2024Muhammad Waqas, Kamran Ashraf, Muhammad Mohiuddin, Asim Abbasi, Khawar Sultan, Muhammad Umar, Hayssam M. Ali, M. Abdel-Hamid, Qamar Zaman · Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca · Global
本研究は、ヘチマ、土壌、灌漑水中の重金属およびメタロイド濃度を評価し、地下水サンプルがNi、Fe、Cu、Pb、As、Cr、Cdの許容限度を超えていることを発見した。地下水で灌漑された土壌ではCd、Cr、Asが限度を超え、ヘチマサンプルではCdレベルが安全限度より高かった。調査地域からのヘチマの摂取は、Zn、Fe、Crの目標ハザード商が高く、運河水中のNi、Cr、Cd、Asによる高いがんリスク、Pbによる中程度のがんリスクのため、健康被害をもたらす可能性がある。
汚染・食品安全健康コミュニティガーデンにおける市民参加：気候変動への準備のためのコミュニケーション
2024Olivia M. Erskine, Alexa J. Lamm, Kevan W. Lamm, Catherine E. Sanders · Journal of Applied Communications · United States
米国における成人を対象とした調査では、コミュニティガーデンへの参加動機と気候変動適応策の重要性が分析されました。回答者は主に健康と社会的な理由でコミュニティガーデンに参加しており、気候変動適応策に一定の重要性を認めていました。今後の研究では、地方性、食料へのアクセス、社会経済的地位が参加理由と適応策の重要性に与える影響を探る必要があります。
コミュニティ気候変動食料主権・社会正義健康都市の緑地と健康的な生活：ランドスケープアーキテクチャの視点
2024Alessio Russo · Urban Science · Global
本稿は、既存の文献を統合し、都市の緑地が健康的な生活を育む上で果たす本質的な役割を、身体的、精神的、社会的な幸福との強い正の関連性を強調しながら考察しています。身体活動と精神的健康を促す魅力的なアクセス可能な緑地の設計の重要性、および食料生産を通じた食生活改善の可能性について論じています。本研究はまた、特にグローバルノースとグローバルサウス間における質の高い緑地へのアクセス格差を強調し、多様な人口に資する公平な設計戦略を提唱しています。
公平性・立ち退き健康コミュニティ経済政策コミュニティガーデンの木材による土壌汚染の修復
2024Wendy J. Heiger-Bernays, Alicia Fraser, Valerie Burns, Kerry Diskin, Diedre Pierotti, Kian Merchant-Borna, Michael D. McClean, Daniel J. Brabander, H. Patricia Hynes · Scholarworks (University of Massachusetts Amherst) · United States (Boston)
本研究は、ボストンの代表的なコミュニティガーデンにおいて、枕木由来の多環芳香族炭化水素（PAHs）とクロム銅ヒ素（CCA）加圧処理木材由来のヒ素による土壌汚染の性質と範囲を特定した。調査された庭園では、これらの木材が継続的な汚染源となり、PAHsとヒ素の濃度が上昇していることが確認された。本研究は、鉛以外の汚染物質を調査し、都市堆肥の追加が特定の土壌汚染物質に与える影響を評価した初の研究である。
汚染・食品安全健康コミュニティコンポストスンダ地方のフードフォレスト探求における地域社会支援：心臓病と闘うための実践的ステップ
2024Siti Rohimah, Undang Ruhimat, Wulan Sondarika, Andri Noviandi · Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Kesehatan Galuh · Indonesia (Ciamis)
インドネシア、チャミス県におけるこの地域奉仕プログラムは、健康的な食生活の重要性と栄養源としてのフードフォレストの利点に関する住民の知識と意識を高めることにより、心臓病と闘うためのフードフォレスト研究に焦点を当てた。このプログラムは、地域社会の意識を高め、食料源へのアクセスを改善し、心臓の健康に良い影響を与えた。これは、バレグベグ地域保健センターの活動地域における地域住民の心臓の健康改善に大きく貢献した。
コミュニティ健康食育都市農業におけるライフサイクルコスト構成要素に関する実践
2024Puteri Sidrotul Nabihah Saarani, Asniza Hamimi Abdul Tharim, Asmalia Che Ahmad, Norhafizah Abdul Rahman, Mohamad Haizam Mohamed Saraf · PLANNING MALAYSIA · Global
本研究は、都市農業（UF）の実践における主要なライフサイクルコスト（LCC）構成要素を特定することを目的とした。国内外のジャーナルおよび会議論文13件をレビューし、テーマ分析手法を用いてライフサイクル（LC）フェーズ全体でのUF実践の属性を確立した。その結果、LCC構成要素は計画、設置、管理、維持、収穫/廃棄の各段階で発生することが示された。
経済健康コミュニティ気候変動土壌、魂、社会
2024Kevin Richardson · Advances in logistics, operations, and management science book series · United States
米国における黒人居住区のコミュニティガーデンは、新鮮で栄養価の高い食品へのアクセスが限られ、健康格差に悩む地域において、変化の回復力あるオアシスとして機能している。これらの共有スペースは、身体的健康だけでなく、精神的幸福とコミュニティの回復力といった相互に関連する側面にも対処し、作物を栽培するだけでなく、アイデンティティ、帰属意識、強さの感覚を育んでいる。
コミュニティ健康福祉身体活動は気候危機の犠牲者か、加害者か、それとも解決策の一部か？
2024Peter Gelius, Sven Messing, Antonina Tcymbal, Leonie Birkholz, Karim Abu‐Omar · Journal of Physical Activity and Health · Global
この解説は、気候変動の文脈における身体活動（PA）研究の役割を3つの視点から考察している。PAは、熱波や異常気象によって脅かされる「犠牲者」として、また、一部のスポーツの炭素排出量による「加害者」として、さらに、アクティブトランスポートや都市菜園など、健康と地球の双方に利益をもたらす「解決策」として概念化されている。これらの視点は、PAと健康分野における将来の研究を導くことができる。
健康気候変動コミュニティケニア、エルドレット周辺の周縁都市農業と家計の食料・栄養安全保障
2024Ivica Petríková, Melvine Anyango Otieno, Gertrude Were, Mahmoud Eltholth, Ana Rodriguez‐Mateos, Seeromanie Harding, Victoria Hall Morán, Odipo Osano, Jennifer Cole · Food Security · Kenya
本研究は、ケニアのエルドレット周辺で、周縁都市部の世帯の農業への関与、食習慣、および子供の栄養状態の関連性を調査した。518世帯から収集された調査データによると、農業、特に作物栽培と販売に従事する世帯は、そうでない世帯よりも多様で栄養価の高い食事を摂取していた。しかし、これらの世帯における子供の健康状態の有意な改善は、水、衛生、および衛生状態の改善と組み合わされた場合にのみ観察された。
効果は限定的近郊農業健康食料主権・社会正義人間の健康改善における環境教育の役割：文献レビュー
2024Marjan Barani · Медицинский журнал Западного Казахстана · Global
本文献レビューは、身体活動の向上、持続可能な行動の促進、心理的幸福の育成を通じて、人間の健康を改善する上での環境教育（EE）の多面的な役割を調査した。屋外教室や学校菜園を通じた学校カリキュラムへのEEの統合は、生徒の身体活動レベルを高め、身体的健康結果を改善することが示されている。有機農業や地域食品システムに焦点を当てたEEプログラムは、参加者の食習慣に影響を与え、プラスチック使用を削減する取り組みは環境汚染を低減する。
食育健康有機資源循環太平洋島嶼国における学校給食提供プログラムと地域食品との連携の探求
2024J. Perry, Bridget Horsey, J. Raneri, Danny Hunter, Scott O'Connor, M. Hyland-Wood, Elodie Casey, Sarah Burkhart · Proceedings of The Nutrition Society · Oceania
太平洋島嶼国における学校給食活動と地域農業との連携状況を理解するため、22カ国を対象に2007年から2022年の文献レビューと15カ国の主要関係者30名へのインタビューを含む調査が実施された。学校給食プログラム（16件）、学校菜園プログラム（12件）など多様な活動が特定され、地域農業との連携はプログラムによって異なった。地域農業との連携における課題が17件の活動で報告され、資金不足、インフレ、Covid-19、プログラム規模に対する生産物供給の不足などが共通の課題として挙げられた。
食育コミュニティ健康経済食料主権・社会正義COVID-19に対抗するためのIAR-FAO原則に基づく都市農業
2024Universidad Politécnica Salesiana (Ecuador), Fredi Portilla Farfán, María José Quizhpi Pintado, Universidad Politécnica Salesiana (Ecuador), Tania Alexandra Sarango Guamán, Universidad Politécnica Salesiana (Ecuador) · · Global
COVID-19パンデミックは経済危機を引き起こし、世界的な食料・栄養安全保障を危険にさらし、特に著者らの国では隔離による生活必需品やサービスの悪化が原因で深刻化した。この危機は、人々がパンデミック下での自給自足の形として、自宅のスペースを果物や野菜の栽培に適応させる都市農業活動を推進するきっかけとなった。
DIY・自作食料主権・社会正義健康福祉中国のコミュニティガーデンにおけるCOVID-19パンデミックが健康関連行動に与える影響：自然実験の評価
2024Siyu Chen, Ying Chang, Jack S. Benton, Bing Chen, Hongchen Hu, Jing Lu · Land · China
中国のある地域で行われたこの自然実験は、COVID-19流行期間中のコミュニティガーデンが健康関連行動に与える影響を調査した。カメラを用いた体系的な観察により、合計180時間のビデオ録画（非流行期120時間、流行期60時間）が収集され、利用者数、身体活動、社会的交流、環境への関与が評価された。結果は、流行期に総利用者数が有意に増加し、特に女性、高齢者、子どもで顕著であり、座りがちな活動と中程度の身体活動も有意に高かったことを示した。コミュニティガーデンはウォーキングのような身体活動にはより貢献したが、人々の間の交流や人々と場所の交流にはあまり貢献しなかった。
コミュニティ健康米国の都市部における健康的な食料アクセス促進イニシアチブ：食料不安に対処し栄養健康を改善するための戦略
2024Queen-Mary Akudo Ebugosi, Janet Aderonke Olaboye · International Journal of Applied Research in Social Sciences · United States
本コンセプトペーパーは、米国の都市部における健康的な食料アクセスを促進するイニシアチブを提案し、食料不安に対処し栄養健康を改善することを目的としている。都市部における食料不安の現状とその健康への影響について議論し、コミュニティガーデン、ファーマーズマーケット、移動式食料市場などの成功した戦略を検討する。コミュニティエンゲージメント、政策提言、パートナーシップといった主要な要素が強調され、オンライン食料品配達サービスのようなテクノロジーの役割も考察されている。本論文は、政策立案者、医療提供者、地域組織が食料アクセスと健康成果を改善するための効果的な戦略に関する洞察を提供する。
健康福祉コミュニティ政策都市菜園および家庭植物における害虫駆除のための安全な代替品としての生物農薬の使用
2024Diana Elinos, M. Carolina Cruz, Andrea Loyo del Castillo, Mar Zamora, Grecia Karime Yebra Peralta, José Gabriel Reyes Fernández · Memorias del Concurso Lasallista de Investigación Desarrollo e innovación · Global
本研究は、無機農薬の変異原性および発がん性の可能性、ならびに生物多様性、水、土壌汚染への悪影響を強調し、その影響を分析した。有機農薬の作成方法を提案し、害虫駆除におけるその有効性に関する結果を提示した。本研究は、無機農薬が重大なリスクをもたらす一方で、有機農薬は安全で効果的な代替手段を提供すると結論付け、農業において有機的解決策を優先する必要性を強調した。
環境負荷のトレードオフDIY・自作有機資源循環健康生物多様性都市農業と都市への権利：実践者のロードマップ
2024Arild Eriksen, Deni Ruggeri, Esben Slaatrem Titland · The Geojournal library · Norway (Oslo)
本エッセイは、オスロにおける建築家および都市農家/養蜂家によるボトムアップの参加型デザインの視点から、公共空間における都市農業の共同創造の動機を論じている。公共空間における都市農業の現状の美的感覚が一時的であること、また、それがもたらす喜びや自由が将来の開発や政策によって強化されるべきであるという考え方に疑問を呈している。本稿は、再現可能なモデルではなく、再生、変化、および集団的行動と栽培に関する豊富な物語を提示している。
制度・ガバナンスの不全コミュニティ政策健康食料主権・社会正義園芸家の手の不快感の有病率に関する研究
2024Divya Martolia, Ritu Gupta, Naresh Kumar Chhuneja · Journal of Community Mobilization and Sustainable Development · India (Ludhiana)
インドのルディアナ市で、教育機関、コミュニティガーデン、および苗床の男性園芸家150名を対象に、園芸家の手の不快感の有病率が調査されました。調査の結果、回答者の大半が園芸用手工具の使用時に中程度から低い快適度を感じており、特定の工具使用後に痛みと不快感が増加しました。コーネル手不快感質問票では、大多数が手の様々な部位に軽度から中程度の痛みと不快感を経験し、それが作業パフォーマンスを妨げていることが明らかになりました。
効果は限定的健康コミュニティランベス区の区画：食料栽培のための既存および潜在的な都市空間を強調する2つのマッピングプロジェクト
2024Janie Bickersteth, J. F. S. Ferro, Marjorie Landels, Stephanie Robson · · United Kingdom
インクレディブル・エディブル・ランベス（IEL）は、ランベス区における隠れた食料生産のニッチを特定し、利用可能にするための2つのマッピングプロジェクトを実施しています。6つのウォーキングトレイルは、コミュニティガーデンや緑地での食料栽培を強調し、薬局、診療所、学校に配布されています。「ランベス区画」プロジェクトは、Arupとの共同で、GIS分析と市民主導のマッピングを組み合わせて、区全体の食料栽培の可能性を明らかにします。
コミュニティ政策健康デジタル農業メキシコ北東部における健康的な食料システムへの転換を阻む空間的障壁
2024Rob Roggema, Aleksandra Krstikj, B. J. Erazo Flores · Nutrients · Mexico (Monterrey)
メキシコ北東部、特にモンテレイに焦点を当てた本研究は、健康的な食生活の採用と植物性食品へのアクセスを妨げる空間的および非空間的障壁を調査した。調査結果は、モンテレイ大都市圏全体で食料アクセスに大きな格差があることを明らかにし、中心市街地が郊外や周辺地域と比較して生鮮食品へのアクセスが優れていることを示した。この不平等は、貧困率が高い周縁地域に不均衡に影響を与え、食料不安の問題を悪化させている。
公平性・立ち退き健康経済食料主権・社会正義都市農村連携女性の都市農業参加動機：多変量プロビットモデル分析
2024Tayech Lemma, Mala Sharma · International Journal of Agricultural Sustainability · Ethiopia
エチオピアのホサナ町で272人の女性を対象に多変量プロビットモデルを用いた調査が行われ、都市農業に参加する主な動機として食料安全保障と経済的理由が特定されました。年齢、教育レベル、婚姻状況、家族規模、雇用状況、都市農業以外の収入、農業経験、庭の規模、信用・市場へのアクセス、改良された投入資材の使用といった要因が、女性の参加意欲に有意な影響を与えました。
コミュニティ経済食料主権・社会正義健康バルディビアの都市菜園における水質
2024Fernanda Olivares, John Clunes, Susana Valle, Dorota Dec · Agro Sur · Chile (Valdivia)
本研究は、チリのバルディビアにある都市菜園の灌漑用水の品質を、チリの基準NCh 1333およびNCh 409に照らして評価しました。測定されたパラメータには、pH、電気伝導度、総溶解固形物、鉄濃度が含まれます。コリコ菜園の鉄濃度を除き、すべての都市菜園が確立された基準を満たしていました。
汚染・食品安全健康コミュニティウェルネス景観戦略
2024Phillip James Tabb, Lahra Tatriele · · Global
第6章では、ハルバート・ダンの高水準ウェルネスの概念に基づき、ウェルネス計画のための景観デザイン規模における具体的な物理的デザイン戦略を提示しています。これらの戦略は、人間の健康、自然環境への利益、そして都市の構築環境内での実施機会に関する原則を提供します。本章は、公園や緑地からヒーリングガーデンやエディブルランドスケープに至るまで、多様な応用範囲を網羅し、先行事例を通じて具体的手法とデザイン原則を説明しています。
健康生物多様性コミュニティ