研究・論文
市民の都市農業・食育・コンポスト・福祉などに関する研究や報告書を集めています。
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批判的・否定的知見
5266 件(173 / 211)
都市における田園風景のマッピング：ニューヨーク市とイタリアの比較
2013Pierluigi Musarò, Roberta Bartoletti · Archivio istituzionale della ricerca (Alma Mater Studiorum Università di Bologna) · United States (New York City), Italy, Europe
本研究は、ニューヨーク市とイタリアにおける都市園芸をマッピングし、19世紀の労働者菜園から1970年代のコミュニティガーデン運動に至る都市菜園の進化をたどります。イタリアの現代都市園芸は、米国の運動の影響を受けつつも、主に社会的、文化的、市民的・政治的価値に焦点を当てており、経済的および生産的な可能性は中心的ではなく、時には除外されていると指摘しています。
コミュニティ政策食育福祉都市を人間化する代替手段としての都市菜園に取り組む会議
2013Veguita de Graná · · Spain (Granada)
本会議は、都市菜園が都市を人間化するかどうかという問いに取り組む。グラナダのレジャー菜園（ラス・ウエルタス）を学生が訪問する。この会議は、グラナダ大学理学部のアグロエコロジー常設セミナーによって開催される。
コミュニティ健康歩道と市街地：アメリカの都市コミュニティにおける活気ある農業教育のモデル
2013Nicholas R. Brown, Kathleen D. Kelsey · Journal of Agricultural Education · United States
本事例研究は、都市の学校区が新しいコミュニティ志向の農業教育プログラムを創設したプロセスを探求し、全国的な新規プログラムの要請と都市農業教育に関する文献の不足に対応した。将来の都市農業教育プログラムを創設するためのモデルを形成する5つのテーマが明らかになった：論理的動機付け、砂時計型擁護、意図的革新、コミュニティの活性化、プログラムの再生である。これらのテーマは、プログラム創設に至る一連の出来事を記述している。
食育コミュニティ「料理人、農家、その妻と隣人たち」：未来の都市景観とアーティスト伝達者の役割
2013Marjetica, Potr · 公共艺术 · Netherlands (Amsterdam)
アムステルダムのニーウ・ウェスト地区で実施されたオンサイトプロジェクト「料理人、農家、その妻と隣人たち」は、コミュニティガーデンとコミュニティキッチンを創設しました。この共同プロジェクトは、オランダのコレクティブWilde Westenと共同で組織されました。
コミュニティ食育コミュニティ園芸と持続可能な社会生態学的システムの構築
2013Alessandra Pavesi, Denise de Freitas, Bárbara Pacheco Lopes · · Global
本稿は、持続可能でレジリエントな社会生態学的システム（SES）を構築するために必要な科学的および政治的スキルを学ぶツールとしてのコミュニティ園芸の重要性を再確認する。本稿では、(アグロ)エコロジーと教育の概念を探求し、適応能力を強化し、システムが混乱に対応できるようにするために、コミュニティガーデンと学校菜園を文脈化された視点から再構築する。
コミュニティ食育気候変動ナイジェリア、イモ州における都市作物生産におけるジェンダーの役割
2013Asadu A. N · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · Nigeria (Imo State)
ナイジェリアのイモ州で、都市作物生産におけるジェンダーの役割が調査された。60人の回答者からインタビューを通じてデータが収集され、その結果、都市農家の60%が女性で平均年齢は40歳であった。混合栽培が最も一般的で、キャッサバ、トウモロコシ、テルファリアが主要作物だった。男性と女性は区画の確保に関与し、家族全員が施肥と収穫に従事した一方、除草と加工は主に女性と女児が行い、化学物質の散布は主に男性が行った。
コミュニティ経済福祉現代都市における庭園と生産空間の可能性
2013Jana Adamková · Brno University of Technology Digital Library (Brno University of Technology) · Global
本稿は、歴史的に都市の不可欠な部分であった生産的な庭園が、近年都市構造から姿を消している現状を論じている。都市の拡大と資源利用が地球上の人間の存在の支配的な特徴となり、都市は外部からの食料供給に大きく依存している。本稿は、人間にとっての庭園の重要性と、持続可能な都市環境を創造する上での生産的な都市空間の役割を強調している。都市化が進むにつれて、都市農業は都市の持続可能性に空間的、社会経済的、環境的に貢献する重要な役割を果たすと述べている。
コミュニティ都市農村連携経済気候変動都市農業パターンのセグメンテーションと選好分析
2013Jeong Im Hwang, Yoon Ji Choi, Bo Gyung Jang · The Korean Journal of Community Living Science · Global
本研究は、9つの都市農園での対面調査に基づき、二段階クラスター分析、カイ二乗分析、ANOVAを用いて都市農業パターンをセグメント化し、選好を分析した。「趣味志向型農業」、「生産志向型農業」、「多目的型農業」の3つのクラスターが特定された。これらのグループ間には、年齢、14歳未満の子供の有無、月間世帯収入、住宅タイプに関して有意な差が見られ、都市住民の農業パターンが社会人口統計学的特性によって異なる可能性が示された。
コミュニティDIY・自作経済料理人、農家、その妻と彼らの隣人
2013马杰提卡·波特尔克, 怀尔德·维特森 · 公共艺术 · Netherlands (Amsterdam)
本プロジェクトは、2009年にオランダのアムステルダム新西部で、アーティストの馬杰提卡・波特爾クと懐爾德・維特森によって実施された。コミュニティガーデンとコミュニティキッチンを媒体とし、建築材料、エネルギーインフラ、植物ガーデンが用いられた。
コミュニティ食育DIY・自作あなたの庭はどう育つ？コミュニティガーデンの環境正義の側面
2013Heather McIlvaine-Newsad, Rob Porter · Journal of Ecological Anthropology · Global
本概念論文は、参加観察と環境正義運動からの文献に基づき、コミュニティガーデンの利点に焦点を当てた。コミュニティガーデンは、地元の農産物を栽培し消費することで健康を改善するモデルであり、社会的意識とコミュニティの変化を生み出す手段であると述べられている。
コミュニティ健康食料主権・社会正義制度的観点から見た韓国の都市農業の現状と将来の課題
2013Jin-Wook Park, Gye-Bog Ahn · Journal of Korean Society of Rural Planning · South Korea
本研究は、韓国の都市農業の現状を分析し、その法的制度、都市農業法、および総合計画を含め、改善策を特定しました。その結果、都市農業のためのより多くの空間を確保することと、都市農家への支援システムを改善することが不可欠であると判明しました。本研究は、都市農業を拡大するためには、地方自治体の熱心な姿勢、予算の確保、市民との協力が不可欠であると示唆しています。
政策コミュニティカリフォルニア州イーストベイにおけるゲリラガーデニング
2013Charlotte Lai-Sam Hryse · · United States (California)
本研究は、カリフォルニア州イーストベイのゲリラガーデナー9名へのインタビューを通じて、彼らの実践、成果、動機を調査した。プロジェクトは個人、近隣、地域団体、および「Occupy the Farm」といった異なる規模で行われ、若者のエンパワーメント、コミュニティ構築、市民参加といった成果が確認された。ゲリラガーデニングは、包括的なコミュニティ組織を促進し、社会関係資本を拡大し、地域の回復力と資産を構築できることが示された。
コミュニティ食料主権・社会正義政策都市農村連携計画システムにおけるゲリラ戦：持続可能性に向けた革命的進歩か？
2013David Adams, Alister Scott, Michael Hardman · Geografiska Annaler Series B Human Geography · Global
本稿は、パーマカルチャーやゲリラガーデニングの事例研究に示されるように、計画実務がいかに対立や法的異議申し立てに根ざし、革新的な実践を妨げているかを検証した。調査結果は、空間計画理論が現代の計画および環境実務やより広範な持続可能性の議論から大きく「乖離」していることを確認した。これは、計画担当者や意思決定者による規定され制約された空間管理が、社会および環境に大きな利益をもたらす可能性のある実践を阻害しうることを示唆する。
制度・ガバナンスの不全DIY・自作政策コミュニティ滞在型市民農園とその滞在施設の地域分布
2013Masao Makiyama, Norifumi Hosoya, Mami Inoue · JOURNAL OF RURAL PLANNING ASSOCIATION · Japan
本研究は、滞在型市民農園（クラインガルテン、KG）とその滞在施設の地域分布を、空き施設の現状と今後の建設計画の観点から調査した。長野県と兵庫県に多数のKGと施設が分布しており、特に長野県では初期に多くの施設を持つKGが建設されたことが現状に影響している。2011年度には22のKGに空き施設があったが、これは施設の立地密度のみでは説明できなかった。
コミュニティ政策都市農村連携都市における農業権：アメリカの都市における都市農業を合法化するための法的枠組みの提供
2013Susanne A. Heckler · ValpoScholar (Valparaiso University) · United States
本論文は、急速な人口減少と空き物件の増加を特徴とするアメリカの都市における「縮小都市」現象を検証し、この問題に対処するための戦略としての都市農業を探求する。都市農業の利点と欠点、アメリカのゾーニング法および迷惑防止法が農業に与えた歴史的影響、そして都市農業を州および市の政策枠組みに統合するための現在の取り組みについて論じている。
政策コミュニティ経済アウトドア教育とは何か？
2013John Quay, Jayson Seaman · SensePublishers eBooks · United States
米国では、「アウトドア教育」という特定の用語が1900年代初頭から使用され始めました。当時、アウトドア教育は単に屋内教育ではない教育形態を意味していました。改革者たちは、教室以外の環境で活動することを伝えるために、「out-door」または「out-of-doors」というハイフン付きの用語を使用していました。
食育コミュニティ都市ガーデニング：創造、社会批判、エコロジー活動の空間
2013Àngels Viladomiu Canela · · Global
本稿は、都市の土地利用と農業方法に取り組む特定の芸術的介入をレビューしています。これらの介入は、植栽と栽培の行為を通じて、芸術的、政治的、社会的なアイデンティティを表現する空間を生み出します。これらの場所は、都市の隙間、例えば未利用地、非都市化地域や半都市化地域、河岸、高速道路の路肩、鉄道の縁などに定着しています。
コミュニティ政策食料主権・社会正義菜園活動「する」ことと貸し農園に「いる」こと：ストレス軽減と健康的な老化のための貸し農園の利点の探求
2013Jemma Hawkins, Jenny Mercer, Katie Thirlaway, Deborah A. Clayton · Ecopsychology · United Kingdom (Wales)
この研究は、英国ウェールズの地域在住高齢者を対象に、貸し農園でのガーデニングが健康と幸福にもたらす認識された利点、特にストレス回復に焦点を当てて調査した。半構造化インタビューとテーマ分析を用いて、参加者はガーデニング活動を「行う」ことと貸し農園の風景に「いる」ことの両方を高く評価していることが判明した。これらの側面は、ストレス軽減との関連を含め、彼らの健康と幸福に幅広い利益をもたらすと報告された。
健康高齢者コミュニティCSA型都市農業観光農園の最適化設計—上海市崇明ハッピーファームを例に
2013王冬灵, Genxu Wang, 车生泉 · 上海交通大学学报：农业科学版 · China (Shanghai)
本稿は、中国におけるコミュニティ支援型農業（CSA）型都市農業観光農園の実現可能性と最適化設計について、上海市崇明ハッピーファームを事例に論じている。このような農園を開発する際に考慮すべき問題を分析し、農業生産システム、観光システム、全体配置、機能的空間構造、運営管理の5つの側面における設計最適化を検討している。本研究は、CSA型都市農業観光農園が都市農業観光の発展を最適化し、郊外農業の発展経路を拡大するのに役立つと示唆している。
CSA・提携コミュニティ経済近郊農業フランスの共同菜園における雨水利用：課題、問題点、および実践の初期分析
2013Mucig Charlotte · · France
フランスの共同菜園における雨水利用に関する調査では、この実践が長年行われてきたものの、文書化が不足しており、新しいフランスの規制枠組みへの適応が課題であることが示されました。調査結果は、庭園利用者および果物や野菜の消費者にとって公衆衛生上の問題があること、さらに環境上および運用上の問題も存在することを指摘しています。
汚染・食品安全コミュニティ健康ラゴス（ナイジェリア）の都市部女性園芸家における水保全行動促進のための啓発キャンペーン効果 2013年
2013Femi Adesina, Ifunanya Oluwadamilola, Chinedu Akwu · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research) · Nigeria (Lagos)
2013年にナイジェリアのラゴスで、都市部の女性園芸家150名を対象に水保全行動を促進する啓発キャンペーンの効果が調査されました。事前・事後調査を含む混合研究法が用いられ、キャンペーン後には水節約型灌漑技術の採用が25%から48%に有意に増加しました。このキャンペーンは知識と行動の向上に効果的でしたが、持続的な影響のためにはさらなる個別化された介入が推奨されています。
コミュニティ気候変動食育持続可能性のための教師専門学習コミュニティ：低所得学校の学習庭園におけるSTEM支援
2013Sybil S. Kelley, Dilafruz R. Williams · PDXScholar (Portland State University) · Global
ある夏季プログラムでは、ポートランド南東部の低所得層の4つの学校にある学習庭園で、教師がSTEM関連の実践的な教育に参加しました。このプログラムは、STEMを実生活と持続可能性に結びつける経験を提供することで、教育と学習を変革することを目的としました。教師の意見は、庭園でのSTEM学習の価値と、社会および環境正義の問題への取り組みを強調しました。
食育コミュニティ福祉パキスタン、ファイサラバードの都市および近郊農業における複合栽培システムの社会経済的特性評価
2013Shoaib Ur Rehman, Martina Předotová, Iqar Ahmad Khan, Eva Schlecht, Buerkert, Andreas · GoeScholar The Publication Server of the Georg-August-Universität Göttingen (Georg-August-Universität Göttingen) · Pakistan
パキスタンのファイサラバードで2009年から2010年にかけて実施されたベースライン調査では、140世帯を対象に都市および近郊農業（UPA）システムの特性を評価した。調査結果から、世帯の96%が農業を主な生業とし、世帯主の70%が初等教育を受けていたことが示された。農家は主に野菜（65%）を含む35種を栽培しており、高品質な灌漑用水の不足や適切な量の化学肥料の不足が主要な問題として報告された。回答者の半数は日収が1.25米ドル未満であった。
経済都市農村連携コミュニティ都市菜園とメンタルヘルス：子どもと青少年の主観性への影響
2013Fabiana Naiman, Juan José Calzetta · V Congreso Internacional de Investigación y Práctica Profesional en Psicología XX Jornadas de Investigación Noveno Encuentro de Investigadores en Psicología del MERCOSUR · Argentina
この研究は、ブエノスアイレス大学のUBANEXプログラム2012/2013の一環として実施された「都市菜園：子どもと青少年の包摂のためのツール」という大学エクステンションプログラムを基盤としています。このプログラムは、子どもと青少年に自律的な都市菜園を生成・生産する能力を育成することを目的としました。プログラムの実施は、都市菜園が好奇心、創造性、責任感、自己肯定感、自尊心、自己批判、チームワーク、および人間関係の質を促進するなど、主観的および間主観的なレベルで肯定的な効果を生み出すことを示しました。
食育健康コミュニティ福祉リンチ・コミュニティガーデン・プロジェクト
2013Hilary Neff, Rachel Manning · OPUS - Open Portal to University Scholarship (Governors State University) · United States (Ohio)
この記録は、オバーリン大学で環境学を専攻する3年生のヒラリー・ネフ氏の経歴を紹介しています。彼女はフード・ジャスティスと持続可能なコミュニティに焦点を当てており、地元食材とコミュニティ強化プロジェクトに情熱を抱いています。
コミュニティ食料主権・社会正義